Zsike!
Bocsi, de az nálam lemaradt, hogy túró.
Akkor csináld meg az én túrógombocómat és tegyél bele barackot. Ez tuti nem szét fővős.
Az NLC arhívban viszont láttam olyat, hogy meggyes túrógombóc.
bigacsiga Kata
Új privát üzeneted érkezett!
Társalgó főoldal » Ötletek, tippek » Háztartás - Gyors ételek hétköznap - amikor a gyerek a lábad alatt mászkál
2003.07.05 15:43
2003.07.05 16:16
Zsike!
túrógombóc
http://www.noklapja.hu/cikk.php?id=53&cid=1583
meggyes túrógombóc
http://www.noklapja.hu/cikk.php?id=53&cid=3803
túrógombóc
http://www.noklapja.hu/cikk.php?id=53&cid=1583
meggyes túrógombóc
http://www.noklapja.hu/cikk.php?id=53&cid=3803
2003.07.05 16:19
Zsike!
Ez meg a sajátom:
TÚRÓGOMBÓC Hozzávalók: 1/2 kg tehéntúró csipet só 1 cs. vaníliás cukor 1 evokanál kristálycukor 2 db egész tojás 4-6 evokanál búzadara Az egészet jól összekeverjük, legjobb robotgéppel, de kézzel is lehet és rögtön forrásban lévo vízben kis gombócokat formálva kifozzük. Nekem van egy fagylaltos kanalam, azzal szoktam a vízbe szaggatni a gombócokat, így szép egyformák lesznek és a kezem se lesz ragacsos. A kifott gombócokat pirított zsemlemorzsába forgatjuk. Mi tejfölt és fahéjas porcukrot szórunk rá, de lehet gyümölcsszósz is tálalni hozzá. Garantáltan nem fo szét és nagyon finom. Azért 4-6 kanál a búzadara, mert nem mindig egyforma a túró, ha vizesebb 6 kanál ha szárazabb 4 kanál is elég. Más receptekhez képest ezt nem kell pihentetni és nem kell a tojásfehérjét sem külön felverni!!! forrás: Bigacsiga (bigacsiga)
Ez meg a sajátom:
TÚRÓGOMBÓC Hozzávalók: 1/2 kg tehéntúró csipet só 1 cs. vaníliás cukor 1 evokanál kristálycukor 2 db egész tojás 4-6 evokanál búzadara Az egészet jól összekeverjük, legjobb robotgéppel, de kézzel is lehet és rögtön forrásban lévo vízben kis gombócokat formálva kifozzük. Nekem van egy fagylaltos kanalam, azzal szoktam a vízbe szaggatni a gombócokat, így szép egyformák lesznek és a kezem se lesz ragacsos. A kifott gombócokat pirított zsemlemorzsába forgatjuk. Mi tejfölt és fahéjas porcukrot szórunk rá, de lehet gyümölcsszósz is tálalni hozzá. Garantáltan nem fo szét és nagyon finom. Azért 4-6 kanál a búzadara, mert nem mindig egyforma a túró, ha vizesebb 6 kanál ha szárazabb 4 kanál is elég. Más receptekhez képest ezt nem kell pihentetni és nem kell a tojásfehérjét sem külön felverni!!! forrás: Bigacsiga (bigacsiga)
2003.07.06 12:51
Capuccinós szelet:
2 csomag tejszínes pudingport fél liter tejben megfőzök majd hagyom hülni. Közben 25dkg porcukrot egy Ráma margarint és egy tojássárgáját kikeverek majd hozzáöntöm a kihült pudingot. Két részre osztom és az egyikbe egy kanál Nestlé kakaóport és egy kis csomag (kb.10g) capuccino port keverek.
Ezt a krémet felváltva kész piskótalapok közé szoktam kenni. Nagyon finom, egyszerű!
Kiadós sajtos rúd:
25dkg lisztet, 25dkg Rámát, 25dkg túrót, sót összegyúrok, két cipót formálok belőle, kinyújtom. Sütőpapírral bélelt tepsibe fektetem és derelyevágóval csíkokra vágom. Egy egész tojást felverek majd megkenem a lapot és megszórom sajttal. Aranysárgára sütöm. A tepsiben hagyom kihülni majd eltördelem. Vigyázni kell mert ha csak halványra sütöm akkor nem lesz ropogós!
Bayles recept:
Hozzávalók:
1 db vanília ízű capuccino por (10g)
1 db Oké tejszín (3dl)
1 dl rum vagy whisky
1 db tojássárgája
3 evőkanál porcukor
A tojássárgáját a porcukorral habosra kikeverni, hozzáönteni a capuccino port. Rummal vagy whisky-vel felhigítani végül a tejszínt hozzáadni. Minden beletett hozzávaló után alaposan megkeverni! A sorrend fontos!
Kata
2 csomag tejszínes pudingport fél liter tejben megfőzök majd hagyom hülni. Közben 25dkg porcukrot egy Ráma margarint és egy tojássárgáját kikeverek majd hozzáöntöm a kihült pudingot. Két részre osztom és az egyikbe egy kanál Nestlé kakaóport és egy kis csomag (kb.10g) capuccino port keverek.
Ezt a krémet felváltva kész piskótalapok közé szoktam kenni. Nagyon finom, egyszerű!
Kiadós sajtos rúd:
25dkg lisztet, 25dkg Rámát, 25dkg túrót, sót összegyúrok, két cipót formálok belőle, kinyújtom. Sütőpapírral bélelt tepsibe fektetem és derelyevágóval csíkokra vágom. Egy egész tojást felverek majd megkenem a lapot és megszórom sajttal. Aranysárgára sütöm. A tepsiben hagyom kihülni majd eltördelem. Vigyázni kell mert ha csak halványra sütöm akkor nem lesz ropogós!
Bayles recept:
Hozzávalók:
1 db vanília ízű capuccino por (10g)
1 db Oké tejszín (3dl)
1 dl rum vagy whisky
1 db tojássárgája
3 evőkanál porcukor
A tojássárgáját a porcukorral habosra kikeverni, hozzáönteni a capuccino port. Rummal vagy whisky-vel felhigítani végül a tejszínt hozzáadni. Minden beletett hozzávaló után alaposan megkeverni! A sorrend fontos!
Kata
2003.07.06 14:06
És még egy, nekünk nagyon bejött:
Burgonyás gofri
Hozzávalók 1 személynek:
250g burgonya, 1 hagyma, 1 tojás, 1 evőkanál liszt, 1/2 teáskanál száritott majoranna, só, fehérbors
A burgonyát és a hagymát megtisztitjuk, megmossuk és finomra reszeljük. Egy tiszta konyharuhában jól kinyomkodjuk. Ezután tojással, liszttel és majorannával elkeverjük, és sóval, borssal füszerezni. Lefedve egy kicsit pihentetjük. Közben készithetünk hozzá dipet, zöldségkrémet, tzatzikit. A gofrisütöt vékonyan kiolajozzuk és egymás után a tésztából gofrikat sütünk. Melegen, vagy hidegen tálaljuk.
A sima gofri egyébként nagyon egyszerű, és a gyerkőcök is nagyon szeretik, mi simán programot csinálunk a sütéséből
Burgonyás gofri
Hozzávalók 1 személynek:
250g burgonya, 1 hagyma, 1 tojás, 1 evőkanál liszt, 1/2 teáskanál száritott majoranna, só, fehérbors
A burgonyát és a hagymát megtisztitjuk, megmossuk és finomra reszeljük. Egy tiszta konyharuhában jól kinyomkodjuk. Ezután tojással, liszttel és majorannával elkeverjük, és sóval, borssal füszerezni. Lefedve egy kicsit pihentetjük. Közben készithetünk hozzá dipet, zöldségkrémet, tzatzikit. A gofrisütöt vékonyan kiolajozzuk és egymás után a tésztából gofrikat sütünk. Melegen, vagy hidegen tálaljuk.
A sima gofri egyébként nagyon egyszerű, és a gyerkőcök is nagyon szeretik, mi simán programot csinálunk a sütéséből
2003.07.06 17:37
Sziasztok!
Tinka ez vmi telepátia ?
Kb. 1 éve nagyon rá voltam indulva a gofrira, de nem sikerült 20 recept közül sem olyat találni, ami ropogós lesz.
Pénteken vettem egy gofri sütőt és a benne lévő receptet készítettem el, s ROPOGÓS !!!
Tehát eldöntöttem, hogy beírom ide a receptet és most látom, hogy Tinka is írt gofri rcp-tet.
De a lényegre térek!
Egyszerű ostyatészta: kb. 8 db
2 csésze liszt
2 tojás (szétválasztva)
1 csésze tej
90 g Ráma
1/2 csésze cukor
A cukrot a tojássárgájával és a margarinnal habosra keverni. Utána a lisztet hozzákeverni és ezután a kemény habbá felvert tojásfehérjét. Ezután fokozatosan hozzákeverni a tejet.
1 csésze kb. 2,5 dl
Borsos ostyatészta (ezt nem próbáltam még ki, de leírom ezt is)
2 csésze liszt
2 teáskanál örőlt bors
2 tojás (szétválasztva)
3/4 csésze tej
1/2 csésze víz
90 g vaj vagy Ráma
1/4 csésze cukor
A tojásfehérjén kívül mindent kézi mixerrel simára keverni.
Majd a kemény habbá felvert tojásfehérjét belekeverni a tésztába.
Tinka ez vmi telepátia ?
Kb. 1 éve nagyon rá voltam indulva a gofrira, de nem sikerült 20 recept közül sem olyat találni, ami ropogós lesz.
Pénteken vettem egy gofri sütőt és a benne lévő receptet készítettem el, s ROPOGÓS !!!
Tehát eldöntöttem, hogy beírom ide a receptet és most látom, hogy Tinka is írt gofri rcp-tet.
De a lényegre térek!
Egyszerű ostyatészta: kb. 8 db
2 csésze liszt
2 tojás (szétválasztva)
1 csésze tej
90 g Ráma
1/2 csésze cukor
A cukrot a tojássárgájával és a margarinnal habosra keverni. Utána a lisztet hozzákeverni és ezután a kemény habbá felvert tojásfehérjét. Ezután fokozatosan hozzákeverni a tejet.
1 csésze kb. 2,5 dl
Borsos ostyatészta (ezt nem próbáltam még ki, de leírom ezt is)
2 csésze liszt
2 teáskanál örőlt bors
2 tojás (szétválasztva)
3/4 csésze tej
1/2 csésze víz
90 g vaj vagy Ráma
1/4 csésze cukor
A tojásfehérjén kívül mindent kézi mixerrel simára keverni.
Majd a kemény habbá felvert tojásfehérjét belekeverni a tésztába.
2003.07.07 09:05
Jol is neznenk ki, ha mindent kidobnank, ami egy kicsit peneszes! Elvegre a levegoben elnek ezek a gombak, be is lelegezzuk oket minden alkalommal!
A peneszes sajtbol (amin nem nemespenesz van
) nalunk sajtos rud lesz, a lekvart meg vagy lefolozom, vagy azt is megsutom, pl. zserbonak. Zsuzsi
2003.07.07 10:17
Tinka,
hajdinát én rizshez keverem 4 rész rizs és 1 rész hajdina (vagy 3:2)arányban, és hajszállal több vízzel főzöm meg. Még a férjecském is szereti, változatosság a sima rizs, curry-s rizs, rizibizi stb után. (mi nagyon rizsesek vagyunk ugyanis )
Amit magamnak szoktam hajdinából, az negyed liter hajdina megfőzve a zacsi utasítása szerint (azt hiszem 2,5xös vízben) bele petrezselyem, tejszín, maradék sajtok lereszelve, sok-sok zúzott fokhagyma, minimum kettő paradicsom kockákban, és egy jó nagy, lángon megsütött padlizsán felszabdalva. Fűszernek só, kis bors és egy iciripiciri fahéj, ha pikánsra vágyom. Az egész egy ragacsos massza lesz, a sütőben sül sajttal a tetején, míg el nem pirul. Nem fog igazán összeállni, csak összeérnek az ízek. Hú de megkívántam!
Ditke
hajdinát én rizshez keverem 4 rész rizs és 1 rész hajdina (vagy 3:2)arányban, és hajszállal több vízzel főzöm meg. Még a férjecském is szereti, változatosság a sima rizs, curry-s rizs, rizibizi stb után. (mi nagyon rizsesek vagyunk ugyanis
) Amit magamnak szoktam hajdinából, az negyed liter hajdina megfőzve a zacsi utasítása szerint (azt hiszem 2,5xös vízben) bele petrezselyem, tejszín, maradék sajtok lereszelve, sok-sok zúzott fokhagyma, minimum kettő paradicsom kockákban, és egy jó nagy, lángon megsütött padlizsán felszabdalva. Fűszernek só, kis bors és egy iciripiciri fahéj, ha pikánsra vágyom. Az egész egy ragacsos massza lesz, a sütőben sül sajttal a tetején, míg el nem pirul. Nem fog igazán összeállni, csak összeérnek az ízek. Hú de megkívántam!
Ditke
2003.07.07 14:32
Kovács Kata!
Szívesen az ötletet!
Próbáld ki a fasirthoz és a töltött paprikához is. Én pl. krumplipürét is ezzel tálalom. A fiúk mindig számolgatják ki hány gombócot kapott.
bigacsiga Kata
Szívesen az ötletet!
Próbáld ki a fasirthoz és a töltött paprikához is. Én pl. krumplipürét is ezzel tálalom. A fiúk mindig számolgatják ki hány gombócot kapott.
bigacsiga Kata
2003.07.07 14:47
Tinka!
Én egyszer a mit főzzekbe ez gyüjtöttem ki:
hajdinás receptek
http://www.deliextra.hu/archivum/iny10419.shtml
köles
http://www.deliextra.hu/archivum/iny10215.shtml
gabonák
http://www.vegetarianus.hu/ujsagok/veghirl/18/elgabi.html
köles
http://www.vegetarianus.hu/ujsagok/veghirl/23/sutfozgab.html
köles
http://www.eszemiszom.hu/hammkonyha/2001/maj/Kedves4.htm
hajdina
http://www.orifound.ngo.hu/hagyomany.htm
http://www.babapont.hu/bamenu/recept/gabona.html
Én egyszer a mit főzzekbe ez gyüjtöttem ki:
hajdinás receptek
http://www.deliextra.hu/archivum/iny10419.shtml
köles
http://www.deliextra.hu/archivum/iny10215.shtml
gabonák
http://www.vegetarianus.hu/ujsagok/veghirl/18/elgabi.html
köles
http://www.vegetarianus.hu/ujsagok/veghirl/23/sutfozgab.html
köles
http://www.eszemiszom.hu/hammkonyha/2001/maj/Kedves4.htm
hajdina
http://www.orifound.ngo.hu/hagyomany.htm
http://www.babapont.hu/bamenu/recept/gabona.html
2003.07.07 15:03
Lányok!
Most, hogy kerestem a hadinát, elnosztalgiázta a régi topicon.
Akinek van , kedve, ideje, olvassa át ezt is, mert nagyon nagyon sok jó recept van ott is.
Babanet Társalgó » Ötletek, tippek » Mit főzzek ?
http://www.babanet.hu/ujgep/discus4/messages/39/133.html?1043834742
Az sem lenne egy elvetemeült ötlet akinek van ráérő ideje, hogy wordbe kigyüjtené a jó sok receptet Jamina meg Napocska megformázná és feltenné a honlapjára ahonna aztán pillanatok alatt elérhető lenne és nem kellene az arhívba bogarászni.
bigacsiga Kata
Most, hogy kerestem a hadinát, elnosztalgiázta a régi topicon.
Akinek van , kedve, ideje, olvassa át ezt is, mert nagyon nagyon sok jó recept van ott is.
Babanet Társalgó » Ötletek, tippek » Mit főzzek ?
http://www.babanet.hu/ujgep/discus4/messages/39/133.html?1043834742
Az sem lenne egy elvetemeült ötlet akinek van ráérő ideje, hogy wordbe kigyüjtené a jó sok receptet Jamina meg Napocska megformázná és feltenné a honlapjára ahonna aztán pillanatok alatt elérhető lenne és nem kellene az arhívba bogarászni.
bigacsiga Kata
2003.07.08 11:06
Sziasztok! Most leírom, mit főztem vasárnap.
Itt töppedtem, hogy mit is kezdjek a tarjaszeletekkel, mert rántott húshoz sehogyan se volt kedvem. Göngyölt húsra gondoltam, de ahhoz nem találtam sehol receptet. Aztán hirtelen beért a gondolat: van egy üveg, éppen oszlásnak indulni készülő fetasajtom olajbogyóval, olívában, azt kellene valahogy felhasználni! Még körülnéztem a konyhában, mi van már szerves hulladék közeli állapotban, találtam kőkorszaki baconszalonnát, meg további olajbogyókat, nemkülönben néhány unatkozó újhagymát és cukkinit. Akkor aztán fogtam a husikákat, vékonyra kiklopfoltam, megsóztam, majd tettem rájuk egy szelet bacont, egy szelet sajtot, rá egy szelet cukkinit - nagyon jó vékony szelet készíthető sajtszeletelővel -, még a tetejét megborsoztam, paprikalekvárral megkentem, illetve egyikre tettem csípős Piros Aranyat is, és szorosan összegöngyöltem. Na ezek aztán máris mentek a sütőbe a feta olajával.
Eközben fent a maradék olivában párolni kezdtem a maradék cukkinit, persze előbb feldaraboltam szép ferde szeletekre. Hozzádobtam az újhagymát, egy szép paradicsomot, a spájzban találtam olajban eltett szárított paradicsomot, abból is vettem egyet, még löttyintettem is az olajából a kajához. Belekerültek az olajbogyók, végül a fetasajt is. Rotyogott egy kicsit, de mivel még mindig nem tetszett igazán az íze, azt találtam ki, hogy sebaj, ha eddig görögösen indult is a kaja, legyen mostantól mediterrán! Elővettem a féltve őrzött parmezánsajtomat, és abból reszeltem rá egy evőkanálnyit. Na, ez kellett hozzá! Olyan klassz lett a végén, hogy nem győztük enni!
A göngyölt husikat jénaiban egy darabig fedővel, később, pirulásig fedő nélkül sütöttem, kb. 45 percig, de nem mértem, bevallom. Azok is nagyon jók lettek, bár, elárulom, de csak nektek, a sajttöltelék kifolyt belőlük. Igazság szerint nem tudok jól göngyölni. Ti hogy csináljátok?
Na, dél van, mindenkinek jó étvágyat?
Itt töppedtem, hogy mit is kezdjek a tarjaszeletekkel, mert rántott húshoz sehogyan se volt kedvem. Göngyölt húsra gondoltam, de ahhoz nem találtam sehol receptet. Aztán hirtelen beért a gondolat: van egy üveg, éppen oszlásnak indulni készülő fetasajtom olajbogyóval, olívában, azt kellene valahogy felhasználni! Még körülnéztem a konyhában, mi van már szerves hulladék közeli állapotban, találtam kőkorszaki baconszalonnát, meg további olajbogyókat, nemkülönben néhány unatkozó újhagymát és cukkinit. Akkor aztán fogtam a husikákat, vékonyra kiklopfoltam, megsóztam, majd tettem rájuk egy szelet bacont, egy szelet sajtot, rá egy szelet cukkinit - nagyon jó vékony szelet készíthető sajtszeletelővel -, még a tetejét megborsoztam, paprikalekvárral megkentem, illetve egyikre tettem csípős Piros Aranyat is, és szorosan összegöngyöltem. Na ezek aztán máris mentek a sütőbe a feta olajával.
Eközben fent a maradék olivában párolni kezdtem a maradék cukkinit, persze előbb feldaraboltam szép ferde szeletekre. Hozzádobtam az újhagymát, egy szép paradicsomot, a spájzban találtam olajban eltett szárított paradicsomot, abból is vettem egyet, még löttyintettem is az olajából a kajához. Belekerültek az olajbogyók, végül a fetasajt is. Rotyogott egy kicsit, de mivel még mindig nem tetszett igazán az íze, azt találtam ki, hogy sebaj, ha eddig görögösen indult is a kaja, legyen mostantól mediterrán! Elővettem a féltve őrzött parmezánsajtomat, és abból reszeltem rá egy evőkanálnyit. Na, ez kellett hozzá! Olyan klassz lett a végén, hogy nem győztük enni!
A göngyölt husikat jénaiban egy darabig fedővel, később, pirulásig fedő nélkül sütöttem, kb. 45 percig, de nem mértem, bevallom. Azok is nagyon jók lettek, bár, elárulom, de csak nektek, a sajttöltelék kifolyt belőlük. Igazság szerint nem tudok jól göngyölni. Ti hogy csináljátok?
Na, dél van, mindenkinek jó étvágyat?
2003.07.08 12:59
Fúúúú! Kíváncsi, csorog a nyálam.
bigacsiga Kata
bigacsiga Kata
2003.07.08 16:45
Kíváncsi!
Ez nem volt szép....(minek olvasok fogfájósan ilyeneket)
Bigacsiga Kata!
Fiam ezt mondta:
"Anya, jófinomat készítettél!" Mindezt a barackos gombócodra
Áfonya!
Mifelénk a penészedett lekvár megy a cefrébe
Végülis ez is egy felhasználási mód....
Lányok!
Tudtok olyan parmezánt itthon, ami szórható, és nem tejpor van benne? Én most ilyet vettem, és valami rettenet!
Sziasztok!
Csi
Ez nem volt szép....(minek olvasok fogfájósan ilyeneket)
Bigacsiga Kata!
Fiam ezt mondta:
"Anya, jófinomat készítettél!" Mindezt a barackos gombócodra
Áfonya!
Mifelénk a penészedett lekvár megy a cefrébe
Végülis ez is egy felhasználási mód....
Lányok!
Tudtok olyan parmezánt itthon, ami szórható, és nem tejpor van benne? Én most ilyet vettem, és valami rettenet!
Sziasztok!
Csi
2003.07.08 20:22
Csí! fiad
Tinka! Írj majd milyen lett.
Tinka! Írj majd milyen lett.
2003.07.09 15:08
Csi
Holnap reggelire joghurtos fánkot sütök a páromnak. (Szerinte csakis reggelire ehető fánk.
Találtam egy receptet, miszerint: 2 doboz joghurtot kell összekeverni rétes liszttel (amennyit jónak látok) + 1 teáskanál szódabikarbóns és só
Tudnátok segíteni, hogy milyennek kell lennie a fánk tésztának? Vagy van valakinek pontosabb receptje?
Hozzá "főzök" majd eper lekvárt, hogy a kenyérsütőgépet is használjam valamire.
Holnap reggelire joghurtos fánkot sütök a páromnak. (Szerinte csakis reggelire ehető fánk.
Találtam egy receptet, miszerint: 2 doboz joghurtot kell összekeverni rétes liszttel (amennyit jónak látok) + 1 teáskanál szódabikarbóns és só
Tudnátok segíteni, hogy milyennek kell lennie a fánk tésztának? Vagy van valakinek pontosabb receptje?
Hozzá "főzök" majd eper lekvárt, hogy a kenyérsütőgépet is használjam valamire.
2003.07.09 21:25
Mire vagy Kíváncsi?
Ezt a receptet most találtam:
Cukkini mozarellával
Hozzávalók:
1 hagyma
2 gerezd fokhagyma
80 dkg paradicsom
60 dkg cukkini
30 dkg mozzarella
10 dkg frissen reszelt Parmezán sajt
2 tojás
1 csokor basilikum
oliva olaj, só, bors
Hagymát, fokhagymát apróra vágni, a cukkinit fél cm-es szeletekre vágni és forró olajban kisütni. Papírtörülközöre tenni. Basilikumot felvágni, mozarellát szeletekre szelni.
Egy tüzálló tálba egy sor apró kockákra vágott paradicsom, hagyma, fokhagyma, erre a borsozott, sózott cukkini szeletek, mozzarella szeletek és a basilikum + reszelt parmezán a tetejére szórva. Ezt addíg csinálni, míg a hozzávalók elfogynak. Paradicsom legyen legfelül. A felvert tojásokkal nyakonönteni és elömelegített sütöben ca. 200 fokon egy félórát sütni.
Ezt a receptet most találtam:
Cukkini mozarellával
Hozzávalók:
1 hagyma
2 gerezd fokhagyma
80 dkg paradicsom
60 dkg cukkini
30 dkg mozzarella
10 dkg frissen reszelt Parmezán sajt
2 tojás
1 csokor basilikum
oliva olaj, só, bors
Hagymát, fokhagymát apróra vágni, a cukkinit fél cm-es szeletekre vágni és forró olajban kisütni. Papírtörülközöre tenni. Basilikumot felvágni, mozarellát szeletekre szelni.
Egy tüzálló tálba egy sor apró kockákra vágott paradicsom, hagyma, fokhagyma, erre a borsozott, sózott cukkini szeletek, mozzarella szeletek és a basilikum + reszelt parmezán a tetejére szórva. Ezt addíg csinálni, míg a hozzávalók elfogynak. Paradicsom legyen legfelül. A felvert tojásokkal nyakonönteni és elömelegített sütöben ca. 200 fokon egy félórát sütni.
2003.07.10 08:37
Kíváncsi, a lekvár program főzöget és keverget helyetted. Mindezt szép egyenletesen. Én csak beleszórom a feldarabolt gyümit és a cukrot a gépbe és várom, hogy kész legyen.
Végül a tűzhelyen főztem reggel gyorsan egy kis lekvárt (vagy az így nem is az?).
A fánk a párom szerint fini lett!
Végül a tűzhelyen főztem reggel gyorsan egy kis lekvárt (vagy az így nem is az?).
A fánk a párom szerint fini lett!
2003.07.10 21:26
Sziasztok!
Már megint én.
Imádom a diétámat, ma sütit és csokit "kellett" vacsiznom.
Csak ezt akartam, de hogy azért "kaptok" egy receptet is.
Koszorú málnával és citromhabbal
Hozzávalók:
Égetett tészta:
125 ml (1/8 l) víz
25 g margarin vagy vaj
15 g Dr. Oetker Gustin Étkezési Keményítő
75 g liszt
2-3 tojás (közepes méretű)
1/2 csapott teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
Citromhab:
30 g porcukor
400 g tejszín
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
2 tasak Dr. Oetker Habfixáló
3-4 evőkanál citromlé
Ezenkívül:
250 g előkészített málna
porcukor
citromfű levélkék
Égetett tészta:
A vízben felforraljuk a margarint vagy vajat, majd az edényt levesszük a
tűzről. A lisztben elvegyítjük a Gustint, átszitáljuk és egy adagban a
forró főzethez adjuk. Az elegyet egyetlen tésztagombóccá dolgozzuk össze és
állandó keverés mellett kb. 1 percig melegítjük, majd egy keverőedénybe
tesszük. 2 tojást egyesével egy konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) a
tésztába keverünk. A harmadik tojást elkeverjük és csak annyit adunk a
tésztához, amíg az erősen fénylik és a kanálon tésztacsúcsok maradnak
vissza. A sütőport a már kihűlt tésztához keverjük hozzá. A tésztát egy
nyomózsákba töltjük és a legnagyobb cakkos nyomófejjel a tepsibe egy 24 cm
átmérőjű koszorút formálunk. Azonnal megsütjük.
Alsó és felső sütés: kb. 200 oC (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 180 oC (előmelegítve)
Gáz: 3-4. fokozat (előmelegítve)
Sütési idő: 25-30 perc
Azonnal a sütés után a koszorút a felső 1/3 részénél vízszintesen elvágjuk.
Citromhab:
A porcukrot átszitáljuk. A tejszínt a porcukorral, a vanillincukorral és a
habfixálóval kemény habbá verjük, majd a citromlével ízesítjük. A habot egy
nyomózsákba töltjük.
A málna felét a koszorú alsó részére szórjuk, arra nyomjuk a citromhabot és
a maradék málnával megszórjuk. A koszorú levágott tetejét háromszög
alakokra felvágjuk, a habba állítjuk és a citromfű levélkékkel díszítjük.
Tálalás előtt porcukorral megszórjuk.
Már megint én.
Imádom a diétámat, ma sütit és csokit "kellett" vacsiznom.
Csak ezt akartam, de hogy azért "kaptok" egy receptet is.
Koszorú málnával és citromhabbal
Hozzávalók:
Égetett tészta:
125 ml (1/8 l) víz
25 g margarin vagy vaj
15 g Dr. Oetker Gustin Étkezési Keményítő
75 g liszt
2-3 tojás (közepes méretű)
1/2 csapott teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
Citromhab:
30 g porcukor
400 g tejszín
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
2 tasak Dr. Oetker Habfixáló
3-4 evőkanál citromlé
Ezenkívül:
250 g előkészített málna
porcukor
citromfű levélkék
Égetett tészta:
A vízben felforraljuk a margarint vagy vajat, majd az edényt levesszük a
tűzről. A lisztben elvegyítjük a Gustint, átszitáljuk és egy adagban a
forró főzethez adjuk. Az elegyet egyetlen tésztagombóccá dolgozzuk össze és
állandó keverés mellett kb. 1 percig melegítjük, majd egy keverőedénybe
tesszük. 2 tojást egyesével egy konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) a
tésztába keverünk. A harmadik tojást elkeverjük és csak annyit adunk a
tésztához, amíg az erősen fénylik és a kanálon tésztacsúcsok maradnak
vissza. A sütőport a már kihűlt tésztához keverjük hozzá. A tésztát egy
nyomózsákba töltjük és a legnagyobb cakkos nyomófejjel a tepsibe egy 24 cm
átmérőjű koszorút formálunk. Azonnal megsütjük.
Alsó és felső sütés: kb. 200 oC (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 180 oC (előmelegítve)
Gáz: 3-4. fokozat (előmelegítve)
Sütési idő: 25-30 perc
Azonnal a sütés után a koszorút a felső 1/3 részénél vízszintesen elvágjuk.
Citromhab:
A porcukrot átszitáljuk. A tejszínt a porcukorral, a vanillincukorral és a
habfixálóval kemény habbá verjük, majd a citromlével ízesítjük. A habot egy
nyomózsákba töltjük.
A málna felét a koszorú alsó részére szórjuk, arra nyomjuk a citromhabot és
a maradék málnával megszórjuk. A koszorú levágott tetejét háromszög
alakokra felvágjuk, a habba állítjuk és a citromfű levélkékkel díszítjük.
Tálalás előtt porcukorral megszórjuk.
2003.07.11 18:02
Hihihi!
És még én panaszkodtam a múltkor, hogy siettem a boltba nem néztem meg az árakat és sikerült vennem egy fél kiló rozsos kenyeret 198 Ft-ért.
Az oldal különben tetszik és jó.
És még én panaszkodtam a múltkor, hogy siettem a boltba nem néztem meg az árakat és sikerült vennem egy fél kiló rozsos kenyeret 198 Ft-ért.
Az oldal különben tetszik és jó.
2003.07.11 19:31
Kukoricatábla mellett megállni, néhány csövet letörni...Nálam már rotyog Ezek az illatok...Hmmm.
Pocok!
Jó a lekvároskenyérsütőgép
Bigacsiga Kata!
Nálam az áránál jobban feldühít, mikor otthon veszem észre, hogy a barnakenyér kakaóporos, vagy malátás...Brrrr.
Lányok!
engem is érdekelne az, amit Csengbogi kérdezett a márkákról /bár engem a kutya sem akar meglepni vele
/...
Ezek az illatok...Hmmm. Pocok!
Jó a lekvároskenyérsütőgép
Bigacsiga Kata!
Nálam az áránál jobban feldühít, mikor otthon veszem észre, hogy a barnakenyér kakaóporos, vagy malátás...Brrrr.
Lányok!
engem is érdekelne az, amit Csengbogi kérdezett a márkákról /bár engem a kutya sem akar meglepni vele
/...2003.07.11 20:45
Sziasztok Lányok!
Látom még nem járt erre senki aki tudna választ adni a kérdésemre, de azért remélem nem maradunk válasz nélkül Csivel Az is jó nekem, ha azt mondjátok meg mire kell figyelni a vásárlásnál!
No, akkor itt az én receptem:
"Szalonnás zöldborsós szarvacska":
Hv: 30 dkg kolozsvári szalonna, 30 dkg zöldborsó (én mirelitet használok), 30 dkg szarvacskatészta, 1 nagy fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, egy csipetnyi oregano, 1,5 dl tejszín (én tejet rakok bele), 1,5 dl marhahúsleves (kockából), só, bors, sajt, petrezselyem.
Az apró kockára vágott szalonnát egy serpenyőben kiolvasztjuk és aranysárgára pirítjuk, a hagymát, amit kockára vágtunk, hozzáadjuk és együtt pirítjuk tovább. Ezután liszttel meghintjük és az egészet rövid ideig együtt pirítjuk, egy csipetnyi oreganoval és fokhagymával fűszerezzük, végül felöntjük a húslevessel. Addig főzzük ezt a mártást, míg jól besűrűsödik, hozzáadjuk a a kifőtt tésztát, és a borsót, sóval és borssal ízesítjük, belekeverjük a tejszínt (tejet) és az egészet 10 percig kis lángon a tüzön hagyjuk. Tálalás előtt reszelt sajttal és vágott petrezselyemmel megszórjuk.
Kb. 1 óra alatt megvan, és igen laktató.
Látom még nem járt erre senki aki tudna választ adni a kérdésemre, de azért remélem nem maradunk válasz nélkül Csivel
Az is jó nekem, ha azt mondjátok meg mire kell figyelni a vásárlásnál! No, akkor itt az én receptem:
"Szalonnás zöldborsós szarvacska":
Hv: 30 dkg kolozsvári szalonna, 30 dkg zöldborsó (én mirelitet használok), 30 dkg szarvacskatészta, 1 nagy fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, egy csipetnyi oregano, 1,5 dl tejszín (én tejet rakok bele), 1,5 dl marhahúsleves (kockából), só, bors, sajt, petrezselyem.
Az apró kockára vágott szalonnát egy serpenyőben kiolvasztjuk és aranysárgára pirítjuk, a hagymát, amit kockára vágtunk, hozzáadjuk és együtt pirítjuk tovább. Ezután liszttel meghintjük és az egészet rövid ideig együtt pirítjuk, egy csipetnyi oreganoval és fokhagymával fűszerezzük, végül felöntjük a húslevessel. Addig főzzük ezt a mártást, míg jól besűrűsödik, hozzáadjuk a a kifőtt tésztát, és a borsót, sóval és borssal ízesítjük, belekeverjük a tejszínt (tejet) és az egészet 10 percig kis lángon a tüzön hagyjuk. Tálalás előtt reszelt sajttal és vágott petrezselyemmel megszórjuk.
Kb. 1 óra alatt megvan, és igen laktató.
2003.07.11 21:57
Ha szerettel olvasni ezekből kiderül, hogy a most kapható márkák közül kinek melyik vákt be.
@fe fórum: Süssünk-főzzünk / Kenyérsütőgép vásárlás
http://www.noklapja.hu/forumkifejt.php?id=19&forumid=5102
Fórum >> Konyhaasztal >> Mindennapi kenyerünk
http://forum.index.hu/forum.cgi?a=t&t=1001728&uq=967
Az nlc-n épp most főznek lekvárt...
ezekből kiderül, hogy a most kapható márkák közül kinek melyik vákt be. @fe fórum: Süssünk-főzzünk / Kenyérsütőgép vásárlás
http://www.noklapja.hu/forumkifejt.php?id=19&forumid=5102
Fórum >> Konyhaasztal >> Mindennapi kenyerünk
http://forum.index.hu/forum.cgi?a=t&t=1001728&uq=967
Az nlc-n épp most főznek lekvárt...
2003.07.11 22:05
2003.07.12 06:08
Lonchi, engem nagyon érdekelne a fánk amit írtál.
végül is milyen állagúnak kellett lennie? Szaggattad szep kerekre? vagy csak kiskanállal adagoltad?
az íze olyasféle mint a szalagosfánké?
mi nagyon szeretjuk a fánkot-vagyis inkább én-, de sokszor nem sikerul, meg nekem frissen izlik, mert hamar kiszárad akármibe teszem.
(nem tudom mi van a bolti fánkokban-tesztájukban- de azokat szeretem a legjobban. azok hidegen is olyan finomak.)
köszi Lonchi az útmutatást!
Míra
végül is milyen állagúnak kellett lennie? Szaggattad szep kerekre? vagy csak kiskanállal adagoltad?
az íze olyasféle mint a szalagosfánké?
mi nagyon szeretjuk a fánkot-vagyis inkább én-, de sokszor nem sikerul, meg nekem frissen izlik, mert hamar kiszárad akármibe teszem.
(nem tudom mi van a bolti fánkokban-tesztájukban- de azokat szeretem a legjobban. azok hidegen is olyan finomak.)
köszi Lonchi az útmutatást!
Míra
2003.07.12 15:04
Lonchi!
Igen, mert már lassan füzetet kell vezetnem, hol mi a nevem, jelszavam, emil cimem.
Így ugyan nagyon árulkodó a dolog, de legalább megtudom jegyezni.
Igen, mert már lassan füzetet kell vezetnem, hol mi a nevem, jelszavam, emil cimem.
Így ugyan nagyon árulkodó a dolog, de legalább megtudom jegyezni.
2003.07.12 22:34
Míra
Olyan kicsit nyúlósnak kell lennie, de szerintem amikor bedobod az elsőt az olajba látod, hogy jó-e.
Az íze olyan mint a 'normál' fánknak (nem tudom, hogy szalagos-e), vagyis egy picit savanykásabb a joghurt miatt. Picire szaggattam olajba mártott teáskanállal. Így jól átsült. Cukorba forgattam.
Én hidegen ettem és fini volt.
Tudsz belőle egész pici adagot is csinálni megkóstolni.
Bigacsiga
Nekem már van füzetem. Írtam neked privit.
Olyan kicsit nyúlósnak kell lennie, de szerintem amikor bedobod az elsőt az olajba látod, hogy jó-e.
Az íze olyan mint a 'normál' fánknak (nem tudom, hogy szalagos-e)
, vagyis egy picit savanykásabb a joghurt miatt. Picire szaggattam olajba mártott teáskanállal. Így jól átsült. Cukorba forgattam. Én hidegen ettem és fini volt.
Tudsz belőle egész pici adagot is csinálni megkóstolni.
Bigacsiga
Nekem már van füzetem.
Írtam neked privit.2003.07.14 10:16
Imádom a padlizsánt! Meg lehet sütni roston, mint a zukkinit, bele lehet szabdalni lecsóba, elkészíthető krémnek, csinálhatsz belőle gombapörkölt-szerűséget - csak le ne fagyaszd! Az biztos, hogy nem tesz jót neki! Ha rámész a mindmegettére, biztosan találsz még több receptet is, vagy majd a többiek is segítenek. Ha végképp nem fűlik hozzá a fogad, dobd át a hálón, majd én elkapom!
2003.07.14 21:44
Szaisztok, én a zukkinivel vagyok így.
Kaptam és most már nem tudom mit csináljak.
Ami volt:
rántottan - imádtuk
tocsni - azt is "
(legyalult zukk + tojás+lsizt+fűszerek-
olajban kisütni. nyamm nyamm)
grillezett zukk. - az is fini volt.
van még valakinek ötlete?
Kösziiiiiiiii!!!
Lági
Kaptam és most már nem tudom mit csináljak.
Ami volt:
rántottan - imádtuk
tocsni - azt is "
(legyalult zukk + tojás+lsizt+fűszerek-
olajban kisütni. nyamm nyamm)
grillezett zukk. - az is fini volt.
van még valakinek ötlete?
Kösziiiiiiiii!!!
Lági
2003.07.14 21:57
Lági!
Ha nagyok
- ketté vágni, megtölteni megsütni
- valami különleges panírba kisütni, pl. mandulát durvára vágni és ezt bele a prézlibe
- tökfőzelék
- sörtésztába kisütni (párizsi bunda, palacsinta tészta)
- lecsóba bele
- mint a rakott krumplit úgy rakottasnak elkészíteni vagy a rakott krumpli közé tenni
ha kicsi
- uborka saláta
- görög saláta
Csi!
Padlizsánból is lehet ugyanezeket megcsinálni.
Muszakát is csinálhatsz, görög/török rakott krumpli.
bigacsiga Kata
Ha nagyok
- ketté vágni, megtölteni megsütni
- valami különleges panírba kisütni, pl. mandulát durvára vágni és ezt bele a prézlibe
- tökfőzelék
- sörtésztába kisütni (párizsi bunda, palacsinta tészta)
- lecsóba bele
- mint a rakott krumplit úgy rakottasnak elkészíteni vagy a rakott krumpli közé tenni
ha kicsi
- uborka saláta
- görög saláta
Csi!
Padlizsánból is lehet ugyanezeket megcsinálni.
Muszakát is csinálhatsz, görög/török rakott krumpli.
bigacsiga Kata
2003.07.15 15:53
Üdv gazd'asszonyok!
Ma nagyon fincsike ebéd volt, mint ahogy az már a spontánul összedobott ebédeknél lenni szokott
Volt egy tálca csirkecombom, ami 6 db. Na nekem a magasfalú tepsimben csak 4 fér el. Így lett 4 sültcsirkecomb a következő rögtönzött páccal: olaj +méz +vöröshagymakrém +fokhagymás só +majoranna +olaszos fűszerkeverék. Sajnos kicsit több időt kellett volna hagyni a pácban; de akkor nem lett volna belőle csak estebéd.
A maradék 2 comb pedig belemártózott egy pörköltalapba, társaságnak pedig kapott hozzá egy kis cukkinit felszabdalva. Szépen barátságban együtt főttek finomra; ebből lesz a vacsora. Még ajándékul megkapták a pörköltlébe a sültcombik maradék pácát.
Ha még egy kis desszert is lett volna hozzá... az már túlzás lett volna
Jamina
Ma nagyon fincsike ebéd volt, mint ahogy az már a spontánul összedobott ebédeknél lenni szokott
Volt egy tálca csirkecombom, ami 6 db. Na nekem a magasfalú tepsimben csak 4 fér el. Így lett 4 sültcsirkecomb a következő rögtönzött páccal: olaj +méz +vöröshagymakrém +fokhagymás só +majoranna +olaszos fűszerkeverék. Sajnos kicsit több időt kellett volna hagyni a pácban; de akkor nem lett volna belőle csak estebéd.
A maradék 2 comb pedig belemártózott egy pörköltalapba, társaságnak pedig kapott hozzá egy kis cukkinit felszabdalva. Szépen barátságban együtt főttek finomra; ebből lesz a vacsora. Még ajándékul megkapták a pörköltlébe a sültcombik maradék pácát.
Ha még egy kis desszert is lett volna hozzá... az már túlzás lett volna
Jamina
