köszi, majd kipróbálom hamarosan, ha lesz egy kis erőm. Most egész héten a kertben dolgoztam, Manó rengeteget "segített", teljesen ki vagyok purcanva...
Mónika
Új privát üzeneted érkezett!
2008.04.05 17:03
Zituska,
köszi, majd kipróbálom hamarosan, ha lesz egy kis erőm. Most egész héten a kertben dolgoztam, Manó rengeteget "segített", teljesen ki vagyok purcanva...
Mónika
köszi, majd kipróbálom hamarosan, ha lesz egy kis erőm. Most egész héten a kertben dolgoztam, Manó rengeteget "segített", teljesen ki vagyok purcanva...
Mónika
2008.05.01 08:21
Szerintetek spárgából főzeléket is lehet csinálni?
Ha igen, szerintetek hogyan?
Szilde
Nekem is van Római tálam, már rég használtam, de lehet előszedem!
Én egyben szoktam benne húsokat sütni - pl. csülök, vagy egyben sertéscomb stb.
Be jkell áztatni a tálat kb 1 órára, hogy jól megszívja magát a cserép.
Én már előző nap befűszerezem a husit, hogy jól átjárja.
Bele teszem a húst a tálba, szoktam köré krumplit, sárgarépát, paradicsomot, hagymát szelni, és 1 óriási kelkáposzta levéllel letakarom a husit, és megy a sútőbe lefedve!
Kb 2 órát sütöm közepes lángon, majd ha a hús puha, leszedem a tál tetejét, meg a káposzta levelet, és nagy lángon pirosra sütöm!
Ja, én pici zsiradékot teszek alá, hogy a zöldségek ne égjenek tuti oda! (Bár elméletileg nem szükséges se zsiradék, se víz bele)
Ha igen, szerintetek hogyan?
Szilde
Nekem is van Római tálam, már rég használtam, de lehet előszedem!
Én egyben szoktam benne húsokat sütni - pl. csülök, vagy egyben sertéscomb stb.
Be jkell áztatni a tálat kb 1 órára, hogy jól megszívja magát a cserép.
Én már előző nap befűszerezem a husit, hogy jól átjárja.
Bele teszem a húst a tálba, szoktam köré krumplit, sárgarépát, paradicsomot, hagymát szelni, és 1 óriási kelkáposzta levéllel letakarom a husit, és megy a sútőbe lefedve!
Kb 2 órát sütöm közepes lángon, majd ha a hús puha, leszedem a tál tetejét, meg a káposzta levelet, és nagy lángon pirosra sütöm!
Ja, én pici zsiradékot teszek alá, hogy a zöldségek ne égjenek tuti oda! (Bár elméletileg nem szükséges se zsiradék, se víz bele)
2008.05.13 09:39
Édesszájú, időhiányban szenvedő kismamáknak ajánlom, ezt a gyorsan elkészíthető, nagyon finom túróslepényt! 
Én tegnap csináltam - dupla adagot - elfogyott!
2 csomag túró (25 dekás/cs)
2 kis pohár tejföl
5 tojás (külön a sárgája és a fehérje)
5 kanál cukor
5 kanál liszt
vaj, vagy margarin
Túrót, tejfölt, cukrot, lisztet, tojássárgáját öszzekeverjük, végül a habbá vert tojásfehérjét hozzákeverjük.
Tepsit vajjal kikenjük a tesztát beleöntjük, tetejét vajjal bőven meglocsoljuk.
Be a sütőbe, és szép aranybarnára sütjük!
Én tegnap csináltam - dupla adagot - elfogyott!
2 csomag túró (25 dekás/cs)
2 kis pohár tejföl
5 tojás (külön a sárgája és a fehérje)
5 kanál cukor
5 kanál liszt
vaj, vagy margarin
Túrót, tejfölt, cukrot, lisztet, tojássárgáját öszzekeverjük, végül a habbá vert tojásfehérjét hozzákeverjük.
Tepsit vajjal kikenjük a tesztát beleöntjük, tetejét vajjal bőven meglocsoljuk.
Be a sütőbe, és szép aranybarnára sütjük!
2008.07.26 12:09
Zituska: Innen szemezgessél 
http://mindmegette.hu/index.php?apps=re ... ehet=Mehet
Zitacicu: Örülök, hogy sikerült.
Nálunk tegnapi ebéd:
Tyúkhúsleves májgombóccal!
Rántott sertéshús+rántott sajt, apának kukoricás rizs volt a köret a kicsiknek spenót. Zöldhagymával megszórt paradicsomsalival tálaltam.
Ma ennek a maradékát esszük (direkt 2 napra főztem, mert apánk éjszakás és egyedül vokk a 3 kicsivel, nem egyszerű így főzni), de mivel a spenót a nagy sikerre való tekintettel elfogyott, ezért sütöttem krumplit. Meg ma ecetes, fokhagymás ubisali lesz hozzá...
A héten volt még rántot csirkecomb tökfőzelékkel (apának sültkrumplival)
Volt gulyásleves sajtos tésztával.
És hagymás rostélyos (kicsit másképp ) soksok vöröshagymával és borssal wokkban készítettem
Holnap fasírtot tervezek, hétfőn meg jön tesóm (vega) és patiszon pörköltet szeretnék neki csinálni nokedlivel, meg vettem gombát, abból meg lehet hogy készítek valami könnyű salit, oregánós fokhagymásat... De lehet azt is belezuttyantom a patiszonpöribe, megnézzük milyen lesz az összhatás
http://mindmegette.hu/index.php?apps=re ... ehet=Mehet
Zitacicu: Örülök, hogy sikerült.
Nálunk tegnapi ebéd:
Tyúkhúsleves májgombóccal!
Rántott sertéshús+rántott sajt, apának kukoricás rizs volt a köret a kicsiknek spenót. Zöldhagymával megszórt paradicsomsalival tálaltam.
Ma ennek a maradékát esszük (direkt 2 napra főztem, mert apánk éjszakás és egyedül vokk a 3 kicsivel, nem egyszerű így főzni), de mivel a spenót a nagy sikerre való tekintettel elfogyott, ezért sütöttem krumplit.
Meg ma ecetes, fokhagymás ubisali lesz hozzá...
A héten volt még rántot csirkecomb tökfőzelékkel (apának sültkrumplival)
Volt gulyásleves sajtos tésztával.
És hagymás rostélyos (kicsit másképp
) soksok vöröshagymával és borssal wokkban készítettem
Holnap fasírtot tervezek, hétfőn meg jön tesóm (vega) és patiszon pörköltet szeretnék neki csinálni nokedlivel, meg vettem gombát, abból meg lehet hogy készítek valami könnyű salit, oregánós fokhagymásat... De lehet azt is belezuttyantom a patiszonpöribe, megnézzük milyen lesz az összhatás
Enikő és Marci 13 , Bogi 9, Viola 6, Zalán 3,5
2008.07.30 14:35
Köszi Enikő!
Íme:
Az alja 3 tojásból piskota.
A krém:
3 joghurt
25 deka cukor
1 zacsi színtelen zselatin
1 deci víz
1 csomag tejszínhabpor (sztem ez lehet zacsis is, csak nekem porom volt itthon)
1,5 deci tej
A joghurtot kikeverjük a cukorral. A zselatint feloldjuk 1 deci melegvízben, és a joghurthoz keverjük. A tejszínhabport habbá verjük a tejjel, és a joghurthoz keverjük.
A kihűlt piskótát megkenjük lekvárral, ráöntjük a masszát (tortaformában). Pár órára hűtőbe tesszük, utánna gyümölcsöt teszünk rá, és gyümölcskocsonyával leöntjük.
Íme:
Az alja 3 tojásból piskota.
A krém:
3 joghurt
25 deka cukor
1 zacsi színtelen zselatin
1 deci víz
1 csomag tejszínhabpor (sztem ez lehet zacsis is, csak nekem porom volt itthon)
1,5 deci tej
A joghurtot kikeverjük a cukorral. A zselatint feloldjuk 1 deci melegvízben, és a joghurthoz keverjük. A tejszínhabport habbá verjük a tejjel, és a joghurthoz keverjük.
A kihűlt piskótát megkenjük lekvárral, ráöntjük a masszát (tortaformában). Pár órára hűtőbe tesszük, utánna gyümölcsöt teszünk rá, és gyümölcskocsonyával leöntjük.
2008.08.05 10:34
sziasztok
még ide nem írtam. meg nem is vagyok egy nagy konyha tündér, bár sütni szeretek.
spenótos tészta
kb 25dkg spenót vajban fokhagymával párolni, bele tejszin, fűszerek(bors, só, zöldfűszer). összerottyant. főtt tésztával összekeverem, tepsibe rakom, sajt a tetejére és összesütöm.
kicsit egyszerű, de nálunk api egy héten csak kétszer eszik húst és nem szereti a vega édességeket sem, így ilyesmivel próbálokozok
bögrés mákos(egy másik fórumról ) egyszerű, gyors és annak ,aki szereti a mákot
1 bögre liszt, 1 bögre mák, 1 bögre tej, 1 bögre cukor, 1 sütőpor, 1 tojás, 1 reszelt alma(ez fakultatív, meg én legközelebb citromhéjat is teszek) kb 30 perc közepessen kicsi lánggal
ezt meg nem sikerült túl dekoratívra fotoznom. ja és még banánt dobáltam bele.
hát így főzök én . legközelebb jobban igyekszem
toncsi
még ide nem írtam. meg nem is vagyok egy nagy konyha tündér, bár sütni szeretek.
spenótos tészta
kb 25dkg spenót vajban fokhagymával párolni, bele tejszin, fűszerek(bors, só, zöldfűszer). összerottyant. főtt tésztával összekeverem, tepsibe rakom, sajt a tetejére és összesütöm.
kicsit egyszerű, de nálunk api egy héten csak kétszer eszik húst és nem szereti a vega édességeket sem, így ilyesmivel próbálokozok
bögrés mákos(egy másik fórumról
) egyszerű, gyors és annak ,aki szereti a mákot
1 bögre liszt, 1 bögre mák, 1 bögre tej, 1 bögre cukor, 1 sütőpor, 1 tojás, 1 reszelt alma(ez fakultatív, meg én legközelebb citromhéjat is teszek) kb 30 perc közepessen kicsi lánggal
ezt meg nem sikerült túl dekoratívra fotoznom. ja és még banánt dobáltam bele.
hát így főzök én
. legközelebb jobban igyekszem
toncsi
2008.08.16 12:59
sziasztok
felbátorodtam
ez volt api szülinapi torta/sütije. ez a kedvence. nagyon szereti a csokit. szóval csak csokifanatikusoknak.(nekem túl csokis, kis tejszínhabbal azért lecsúszik )
Dán csokis süti(prima konyha újságból)
15dkg vaj
15dkg kristálycuki
1vaníliás cuki
12dkg étcsoki
8dkg darált dió v. mogyi
4 tojás
7dkg finiomliszt
félmokkáskanál sütőpor
tetejére 5-6ek lekvár 1csomag tortabevonó(én szerencsi étcsokit rakok egy táblával ide is, mert nem jött be máskor a bevonó)
lábasban vajat felolvasztani, cuki, vanília, csoki felolvaszt(kevergetve, kisláng). tűzről lehúzva dió oder mogyi bele, egyesével tojássárgákat is. lisztet, sütőport szintén, végül beleforgatni a kemény habbá vert tojásfehérjét. kivajazott bezsemlemorzsázott(én múltkor liszteztem) őzgerincformába és közepesnél kisebb lánggal(én egész kicsin szoktam)1 óra 1óra 15 percet sütni. tűpróba, hogy kész-e. kiborítani, ha kicsit hűlt, lekvárral megkeni és beborítani csokival.
kissé pórias a kép még a munkalapon . és igen, 32 éves api!
és fincsi és könnyű és gyorsan megvan. Minivel együtt készítettük
toncsi
felbátorodtam
ez volt api szülinapi torta/sütije. ez a kedvence. nagyon szereti a csokit. szóval csak csokifanatikusoknak.(nekem túl csokis, kis tejszínhabbal azért lecsúszik
)
Dán csokis süti(prima konyha újságból)
15dkg vaj
15dkg kristálycuki
1vaníliás cuki
12dkg étcsoki
8dkg darált dió v. mogyi
4 tojás
7dkg finiomliszt
félmokkáskanál sütőpor
tetejére 5-6ek lekvár 1csomag tortabevonó(én szerencsi étcsokit rakok egy táblával ide is, mert nem jött be máskor a bevonó)
lábasban vajat felolvasztani, cuki, vanília, csoki felolvaszt(kevergetve, kisláng). tűzről lehúzva dió oder mogyi bele, egyesével tojássárgákat is. lisztet, sütőport szintén, végül beleforgatni a kemény habbá vert tojásfehérjét. kivajazott bezsemlemorzsázott(én múltkor liszteztem) őzgerincformába és közepesnél kisebb lánggal(én egész kicsin szoktam)1 óra 1óra 15 percet sütni. tűpróba, hogy kész-e. kiborítani, ha kicsit hűlt, lekvárral megkeni és beborítani csokival.
kissé pórias a kép még a munkalapon
. és igen, 32 éves api!
és fincsi és könnyű és gyorsan megvan. Minivel együtt készítettük
toncsi
2008.09.04 08:48
zituska
már olyan rég akartam kérdezni, hogy a csokitortád kapcsán
hogy kell 4tojásból piskótát sütni? van teljes recepted? egyszer gyerekkorunkban a bátyámmal sütöttünk(akartunk , az egyik fele porladt, a másik fele ragacsos volt-mondjuk tekercset akartunk) piskótát. de mvel az nem sikerült. így soha többet nem próbálkoztam piskótával.
szóval kéne egy recept, de részletes! kezdőknek! léccci!
köszi
toncsi
már olyan rég akartam kérdezni, hogy a csokitortád kapcsán
hogy kell 4tojásból piskótát sütni? van teljes recepted? egyszer gyerekkorunkban a bátyámmal sütöttünk(akartunk
, az egyik fele porladt, a másik fele ragacsos volt-mondjuk tekercset akartunk) piskótát. de mvel az nem sikerült. így soha többet nem próbálkoztam piskótával.
szóval kéne egy recept, de részletes! kezdőknek!
léccci!
köszi
toncsi
2008.09.04 21:34
Toncsi
Piskóta (4 tojásból)
A piskóta aranyszabálya: ahány tojás, annyi kanál liszt, és annyi kanál cukor (por v. kristály). A lisztet mindíg púpozottabban mérjük, mint a cukrot, mert a cukor nehezebb!
Tehát:
4 egész tojás
4 ek. liszt (lehetőleg rétesliszt, de finomlisztből is meglesz.)
4 ek.cukor
késhegyni szódabikarbóna v. sütőpor
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét habbá verjük, majd kanalanként hozzáadjuk a cukrot, amellyel még tovább verjük, amíg fényes és jó kemény lesz (géppel). Majd hozzáadjuk a tojássárgákat, amivel még tovább keverjük, kb. 4-5 percig. Ezután lassan beleszórjuk a sütőporral elkevert lisztet, de ezzel már nem verjük, hanem könnyedén elkeverjük.
A tortaformába öntjük, elsímitjuk a tetejét, és mehet a sütőbe Egyenletes, középhőmérsékleten sütjük, kb félóra, attól függ hány tojásból van, a vastagabb tészta értelemszerűen tovább sül.
10 percig TILOS a sütőt kinyitni, mert összeesik a tészta!
Szép, világosbarnára kell sütni, nem kell sötétre, mert akkor már megég.
Hústűvel, vagy fogpiszkálóval megszúrjuk a közepét, ha nem ragad már rá a tészta, akkor kész!
Amúgy, ha nagyon sietek, akkor csak úgy csinálom, hogy felverem a fehérjét kis cukorral, meg külön edényben összekeverem géppel a sárgáját a liszttel, sütőporral, maradék cukorral, összeöntöm, és jól összekeverem (géppel, kis fordulatszámon).
Így nem lesz olyan magas a piskóta, de a tortához tökéletes
Piskóta tekercset meg úgy tudsz csinálni, hogy rögtön sütés után konyharuhára teszed a még forró tésztát, begöngyölöd a konyharuhával, és úgy hagyod kihűlni. Majd óvatosan kitekered, megkened lekvárral, és - már a konyharuha nélkül visszatekerded. Így - elvileg - nem reped meg!
Piskóta (4 tojásból)
A piskóta aranyszabálya: ahány tojás, annyi kanál liszt, és annyi kanál cukor (por v. kristály). A lisztet mindíg púpozottabban mérjük, mint a cukrot, mert a cukor nehezebb!
Tehát:
4 egész tojás
4 ek. liszt (lehetőleg rétesliszt, de finomlisztből is meglesz.)
4 ek.cukor
késhegyni szódabikarbóna v. sütőpor
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét habbá verjük, majd kanalanként hozzáadjuk a cukrot, amellyel még tovább verjük, amíg fényes és jó kemény lesz (géppel). Majd hozzáadjuk a tojássárgákat, amivel még tovább keverjük, kb. 4-5 percig. Ezután lassan beleszórjuk a sütőporral elkevert lisztet, de ezzel már nem verjük, hanem könnyedén elkeverjük.
A tortaformába öntjük, elsímitjuk a tetejét, és mehet a sütőbe Egyenletes, középhőmérsékleten sütjük, kb félóra, attól függ hány tojásból van, a vastagabb tészta értelemszerűen tovább sül.
10 percig TILOS a sütőt kinyitni, mert összeesik a tészta!
Szép, világosbarnára kell sütni, nem kell sötétre, mert akkor már megég.
Hústűvel, vagy fogpiszkálóval megszúrjuk a közepét, ha nem ragad már rá a tészta, akkor kész!
Amúgy, ha nagyon sietek, akkor csak úgy csinálom, hogy felverem a fehérjét kis cukorral, meg külön edényben összekeverem géppel a sárgáját a liszttel, sütőporral, maradék cukorral, összeöntöm, és jól összekeverem (géppel, kis fordulatszámon).
Így nem lesz olyan magas a piskóta, de a tortához tökéletes
Piskóta tekercset meg úgy tudsz csinálni, hogy rögtön sütés után konyharuhára teszed a még forró tésztát, begöngyölöd a konyharuhával, és úgy hagyod kihűlni. Majd óvatosan kitekered, megkened lekvárral, és - már a konyharuha nélkül visszatekerded. Így - elvileg - nem reped meg!
2008.09.05 08:46
zituska
nagyon köszi! elraktározom az infót, mert most nem érünkrá,a jövőhéten meg nem leszünk. de majd vmikor csak felveszem a piskótát is a repertoáromba
puszi érte
toncsi
nagyon köszi!
elraktározom az infót, mert most nem érünkrá,a jövőhéten meg nem leszünk. de majd vmikor csak felveszem a piskótát is a repertoáromba
puszi érte
toncsi
2008.09.09 13:21
Sziasztok!
Tegnap kreáltam valami érdekeset!
Volt itthon egy csomó tök, gondoltam megkóstoltatom Nórival, de úgy magában nem mertem, hátha nem eszi meg.
Szóval mi lett végül?
Tököt és krumplit kockára vágtam, sós vízben megfőztem kevés fokhagymával és petrezselyemmel. Amikor meg főtt kivettem a zöldségek kb felét és félretettem. Készítettem olivaolajjal és rizsliszttel fehér rántást és besűrítettem kicsit és végül botmixerrel pürésítettem. Majd a félretett zöldségkockákat visszatettem.
Nóri nagyon szereti ha van mit rágni, legszívesebben csak kajafalatokat enne, a kanál már nem annyira nyerő dolog.
Hát én is megkóstoltam és rögtön csináltam magunknak is egy nagy adagot, de normál lisztes fehér rántással és kicsi borssal. Apának annyira ízlett, hogy felvettük a családi receptes könyvünkbe.
Szóval ez az én új krumplis tökfőzelékem.
Kóstoljátok meg, tényleg tuti. Még ha a tökfőzeléket nem is szereted, ez bizti ízleni fog.
Tegnap kreáltam valami érdekeset!
Volt itthon egy csomó tök, gondoltam megkóstoltatom Nórival, de úgy magában nem mertem, hátha nem eszi meg.
Szóval mi lett végül?
Tököt és krumplit kockára vágtam, sós vízben megfőztem kevés fokhagymával és petrezselyemmel. Amikor meg főtt kivettem a zöldségek kb felét és félretettem. Készítettem olivaolajjal és rizsliszttel fehér rántást és besűrítettem kicsit és végül botmixerrel pürésítettem. Majd a félretett zöldségkockákat visszatettem.
Nóri nagyon szereti ha van mit rágni, legszívesebben csak kajafalatokat enne, a kanál már nem annyira nyerő dolog.
Hát én is megkóstoltam és rögtön csináltam magunknak is egy nagy adagot, de normál lisztes fehér rántással és kicsi borssal. Apának annyira ízlett, hogy felvettük a családi receptes könyvünkbe.
Szóval ez az én új krumplis tökfőzelékem.
Kóstoljátok meg, tényleg tuti. Még ha a tökfőzeléket nem is szereted, ez bizti ízleni fog.
2008.09.11 10:53
HŰ Anna ez jól hangzik! Lehet kipróbálom, nálunk se rajonganak a tökfőziért, de így ebben a formában lehet megennék
Zitacicu: Túrótortát hogyan készíted? A rakott krumpli mitől van kicsit másképp?
Én ma rizseshúst főztem, sertés dagadóból Nagyon fincsi lett! 
Lehet kipróbálom, nálunk se rajonganak a tökfőziért, de így ebben a formában lehet megennék
Zitacicu: Túrótortát hogyan készíted? A rakott krumpli mitől van kicsit másképp?
Én ma rizseshúst főztem, sertés dagadóból
Nagyon fincsi lett! Enikő és Marci 13 , Bogi 9, Viola 6, Zalán 3,5
2008.09.18 12:23
Sziasztok!
A mai remekművemet szeretném megosztani veletek.
Tortilla
Hozzávalók:
* 2 csésze liszt
* 1 teáskanál só
* 3/4 teáskanál sütőpor
3 evőkanál olivaolaj (vagy olvasztott vaj)
* 2/3 csésze meleg víz
Elkészítés:
A víz kivételével összekeverjük a hozzávalókat, majd a vízzel fokozatosan lágy tésztává gyúrjuk.
Befedve 15 percig pihentetjük.
12 egyforma darabra osztjuk, golyókat formálunk belőle, amelyeket lisztes deszkán 15-18 cm átmérőjű lepényekké nyújtunk.
A kész lepényeket ismét befedjük, nehogy kiszáradjanak
Vastag aljú serpenyőben, zsiradék nélkül sütjük, amíg a felületén buborékok nem keletkeznek. Megfordítjuk és megsütjük a másik felét is.
A készeket tányérral, vagy alufóliával lefedjük ésmelegen tartjuk
Töltelék:
* Grillezett csirkemell csíkok
* jégsaláta (vékony csíkokra vágva
* paradicsomkarikák (fekete borssal, sóval)
* póréhagyma
* paprika
* sajt
Mártás:
* 1 pohár tejföl
* 1 evőkanál olivaolaj
* pici só
* 1 gerezd fokhagyma
* oregánó
* kapor
* bazsalikom
A mártással kenjünk át egy tortillát.
Tegyünk rá a húsból, zöldségekből, sajtból.
Fedjük be egy másik tortillával, Kenjük be a tetejét a mártással és forró sütőbe toljuk 2-3 percre
Tortilla felülről
Tortilla oldalról
Jó étvágyat hozzá!
A mai remekművemet szeretném megosztani veletek.
Tortilla
Hozzávalók:
* 2 csésze liszt
* 1 teáskanál só
* 3/4 teáskanál sütőpor
3 evőkanál olivaolaj (vagy olvasztott vaj)
* 2/3 csésze meleg víz
Elkészítés:
A víz kivételével összekeverjük a hozzávalókat, majd a vízzel fokozatosan lágy tésztává gyúrjuk.
Befedve 15 percig pihentetjük.
12 egyforma darabra osztjuk, golyókat formálunk belőle, amelyeket lisztes deszkán 15-18 cm átmérőjű lepényekké nyújtunk.
A kész lepényeket ismét befedjük, nehogy kiszáradjanak
Vastag aljú serpenyőben, zsiradék nélkül sütjük, amíg a felületén buborékok nem keletkeznek. Megfordítjuk és megsütjük a másik felét is.
A készeket tányérral, vagy alufóliával lefedjük ésmelegen tartjuk
Töltelék:
* Grillezett csirkemell csíkok
* jégsaláta (vékony csíkokra vágva
* paradicsomkarikák (fekete borssal, sóval)
* póréhagyma
* paprika
* sajt
Mártás:
* 1 pohár tejföl
* 1 evőkanál olivaolaj
* pici só
* 1 gerezd fokhagyma
* oregánó
* kapor
* bazsalikom
A mártással kenjünk át egy tortillát.
Tegyünk rá a húsból, zöldségekből, sajtból.
Fedjük be egy másik tortillával, Kenjük be a tetejét a mártással és forró sütőbe toljuk 2-3 percre
Tortilla felülről
Tortilla oldalról
Jó étvágyat hozzá!
2008.09.18 13:17
Recepteket böngészek amikor van kis időm, imádok főzni.
Még amcsiban ettem nagyon finom tortillákat a családnál, ahol laktam. Erre a receprte csak nemrég akadtam rá, de nagyon fini lett.
Annak már csak külön megörültem, hogy végre egy igazi tortilla receptet találtam és nem kell bolti DRÁGA tésztalapokat vennem.
Kezdő szakácsok is kipróbálhatják. (a tésztanyújtás kicsit hosszadalmas, mert nagyon vékonyra kell nyújtani, de szerintem megéri.
Még amcsiban ettem nagyon finom tortillákat a családnál, ahol laktam. Erre a receprte csak nemrég akadtam rá, de nagyon fini lett.
Annak már csak külön megörültem, hogy végre egy igazi tortilla receptet találtam és nem kell bolti DRÁGA tésztalapokat vennem.
Kezdő szakácsok is kipróbálhatják. (a tésztanyújtás kicsit hosszadalmas, mert nagyon vékonyra kell nyújtani, de szerintem megéri.
2008.09.20 17:00
Anna a Tortillád tényleg isteni finom volt Nyamiiiii
Én tegnap rakott patiszont csináltam szójával.
Patiszon megpucol, kockára összevág. Szójakocka pörinek elkészít (fűszerpaprika nélkül).
Jénaiba egy sor patiszon (nyersen) egy sor szója, és én tettem rá még szeletelt paradicsomkarikákat (nagyon jó ízt adott neki )
Aztán rá a maradék patiszon!
Tojásos tejföllel leöntöttem és be a sütőbe.
Hja tettem alá egy kis húsleves levét, hogy tudjon mibe párolódni a cucc. A szójakockába is azt tettem a hagymán kívül. Annyit hoigy megpuhuljanak a kockák.
És ilyen lett:
És sült paprika volt hozzá salinak:
Nyamiiiii
Én tegnap rakott patiszont csináltam szójával.
Patiszon megpucol, kockára összevág. Szójakocka pörinek elkészít (fűszerpaprika nélkül).
Jénaiba egy sor patiszon (nyersen) egy sor szója, és én tettem rá még szeletelt paradicsomkarikákat (nagyon jó ízt adott neki
)
Aztán rá a maradék patiszon!
Tojásos tejföllel leöntöttem és be a sütőbe.
Hja tettem alá egy kis húsleves levét, hogy tudjon mibe párolódni a cucc. A szójakockába is azt tettem a hagymán kívül. Annyit hoigy megpuhuljanak a kockák.
És ilyen lett:
És sült paprika volt hozzá salinak:
Enikő és Marci 13 , Bogi 9, Viola 6, Zalán 3,5
2008.09.20 20:07
halihó
Anna
én is megsütöttem, igaz köret részese lett. fincsi volt.
íme a kép is. saslik, meg diétás(nincs krumpli, meg zöldborsó, mondjuk az amúgy sem) franciasali.meg cicuka caciki.
[img]
ez meg még egy régebbi pizza. mi jó gazdagon szeretjük : 
enikő
jó lehetett! csak hússal, nem vagyok egy szójafun. a paprikasali ilyen ecetes, olajos, sós, cukros lében van? mert azt szeresem.
na, lépek, és már nem eszek semmit ma!
toncsi
Anna
én is megsütöttem, igaz köret részese lett. fincsi volt.
íme a kép is. saslik, meg diétás(nincs krumpli, meg zöldborsó, mondjuk az amúgy sem) franciasali.meg cicuka caciki.
[img]
ez meg még egy régebbi pizza. mi jó gazdagon szeretjük
:
enikő
jó lehetett! csak hússal, nem vagyok egy szójafun. a paprikasali ilyen ecetes, olajos, sós, cukros lében van? mert azt szeresem.
na, lépek, és már nem eszek semmit ma!
toncsi
2008.09.21 11:07
Toncsi nagyon guszta a saslikod Mi van rajta? Hagyma meg husi?
A pizzád se semmi Zuram is így szereti amikor vékony tészta sok cucc van rajta
A patiszon azé volt szójával, mert tesómnak csináltam és ő vega. Mi ragadozók rakott krumplit ettünk.
A sült paprika az az amire gondolsz csak fokhagyma is van rajta Én is imádom! És nagy előnye hogy fagyasztható
Ma a tegnapi pulykanyakleves volt, meg rántott csirkemell és comb, valamint fasírt krumplipürével és sült paprika salival.
Mi van rajta? Hagyma meg husi?
A pizzád se semmi
Zuram is így szereti amikor vékony tészta sok cucc van rajta
A patiszon azé volt szójával, mert tesómnak csináltam és ő vega. Mi ragadozók
rakott krumplit ettünk.
A sült paprika az az amire gondolsz csak fokhagyma is van rajta
Én is imádom! És nagy előnye hogy fagyasztható
Ma a tegnapi pulykanyakleves volt, meg rántott csirkemell és comb, valamint fasírt krumplipürével és sült paprika salival.
Enikő és Marci 13 , Bogi 9, Viola 6, Zalán 3,5
2008.09.24 12:20
Zituska!
Mostanában, ha nincs időm, akkor olyat készítek, amit pár perc alatt össze tudok dobni és berakom a sütőbe, vagy forrtyoghat a tűzhelyen és néha kell csak rákukkantani.
A mai menünk:
Jókai bableves
Palacsinta
A palacsintát ki tudom sütni, míg Nóri délelőtti szunyálása tart, a bableves meg hadd főjjön, úgy jó a bab ha puha
Ha megfőtt gyors rántás neki, kis tejföl és kész is van.
A hétvégén vendégeink voltak. Rakott karfiolt csináltam. Előző este össze lehet állítani, de csak sütőbe be és lehet enni.
Így még a vendégekkel is tudtam lenni, nem a konyhából kellett kiabálnom... A húsleves meg megfőzte addig magát.
Szóval szerintem kis szervezéssel bármit meg lehet csinálni gyorsan
Remélem tudtam kis ötletet adni.
Mostanában, ha nincs időm, akkor olyat készítek, amit pár perc alatt össze tudok dobni és berakom a sütőbe, vagy forrtyoghat a tűzhelyen és néha kell csak rákukkantani.
A mai menünk:
Jókai bableves
Palacsinta
A palacsintát ki tudom sütni, míg Nóri délelőtti szunyálása tart, a bableves meg hadd főjjön, úgy jó a bab ha puha
Ha megfőtt gyors rántás neki, kis tejföl és kész is van.
A hétvégén vendégeink voltak. Rakott karfiolt csináltam. Előző este össze lehet állítani, de csak sütőbe be és lehet enni.
Így még a vendégekkel is tudtam lenni, nem a konyhából kellett kiabálnom...
A húsleves meg megfőzte addig magát.
Szóval szerintem kis szervezéssel bármit meg lehet csinálni gyorsan
Remélem tudtam kis ötletet adni.
2008.09.24 21:27
Egyetértek Annával, a főzés önmagában nem egy ördöngősség. Szervezés kérdése az egész Én is megoldom nap mint nap a 3 gyerekemmel, úgy hogy közbe Vius nem nyúvasztja ki a többit és ez nagyszó ám, me Vius azé nehéz eset......
Nálunk ma csevap volt sültburival, hagymás paradicsomsalival!
Holnap bablevest csinálok
(2 napra főzök, mert pénteken dokihoz megyünk banyával)
Én is megoldom nap mint nap a 3 gyerekemmel, úgy hogy közbe Vius nem nyúvasztja ki a többit és ez nagyszó ám, me Vius azé nehéz eset......
Nálunk ma csevap volt sültburival, hagymás paradicsomsalival!
Holnap bablevest csinálok
(2 napra főzök, mert pénteken dokihoz megyünk banyával)
Enikő és Marci 13 , Bogi 9, Viola 6, Zalán 3,5
2008.09.26 11:23
Enikő!Toncsi!
Nagyon gusztán néznek ki a kaják...
Zituska!
Néha télleg nem egyszerű mindent jól megszervezni.Időnként mindenkinek beletörik a kisbicskája..sztem..
Sznanna!
Tepsis receptek jöhetnek.Knorr Rafinériákat próbáltad már,milyen?
Akkor várjuk a képeket az újdonságokról..
Edit
Nagyon gusztán néznek ki a kaják...
Zituska!
Néha télleg nem egyszerű mindent jól megszervezni.Időnként mindenkinek beletörik a kisbicskája..sztem..
Sznanna!
Tepsis receptek jöhetnek.Knorr Rafinériákat próbáltad már,milyen?
Akkor várjuk a képeket az újdonságokról..
Edit
2008.09.28 15:37
A.T. Zita: Én is épp a padlizsánkrém után vadászok Szal jöhet duplán is
Anna: Francia hagymalevest imádom Húderég csináltam, na most kedvet kaptam fogok majd a héten Nekünk is tudna hozni a zurad egy cipót 
(vagy kettőt )
ZItuska: Azt kell figyelembe venni, hogy mit meddig tart elkészíteni és sztem szuperjól össze lehet hozni a dolgokat! Pl a húst feldobom a hideg vízben főni (levesnek) majd a a másodikhoz kezdem el az alapanyagok előkészítését, mivel a leves bezöldségelése ráér, szal a második már javában készül amikor a leveszöldégeket pucolom.....
Vagy pl ha betegek a gyerekek akkor olyat főzök ami mellett nem kell ott állni meg vacakolni vele. Ilyen pl a paprikás, pörkölt, gyors egyszerű dolgok mint a sajtos tészta....stb
Ha van időm akkor fantázia rulez és hajrá
Szal jöhet duplán is
Anna: Francia hagymalevest imádom
Húderég csináltam, na most kedvet kaptam fogok majd a héten Nekünk is tudna hozni a zurad egy cipót (vagy kettőt )
ZItuska: Azt kell figyelembe venni, hogy mit meddig tart elkészíteni és sztem szuperjól össze lehet hozni a dolgokat!
Pl a húst feldobom a hideg vízben főni (levesnek) majd a a másodikhoz kezdem el az alapanyagok előkészítését, mivel a leves bezöldségelése ráér, szal a második már javában készül amikor a leveszöldégeket pucolom.....
Vagy pl ha betegek a gyerekek akkor olyat főzök ami mellett nem kell ott állni meg vacakolni vele. Ilyen pl a paprikás, pörkölt, gyors egyszerű dolgok mint a sajtos tészta....stb
Ha van időm akkor fantázia rulez és hajrá
Enikő és Marci 13 , Bogi 9, Viola 6, Zalán 3,5
2008.09.28 16:57
Én a múlt héten csináltam padlizsánkrémet.
Csak úgy érzésre csinálom, mert a nyelvem már tudja milyennek kell lennie.
Szóval nagyjából a recept.
A padlizsánt megsütöttem a gázrózsa lángján, amíg fekete nem lesz a bőre. Utána pihentetni kell (anyukám szerint hogy kifojjon a keserű leve) Majs meghámozom és felkockáztam. Kicsi citromlé kell rá, hogy ne barnuljon meg.
Gyorsan csináltam majonézt (tojássárga, mustár, citromlé,cukor összekever, majd lassan olaj csurgat, míg krémes nem lesz, kicsi tejföl mehet bele még)
A padlizsánra só, bors. adunk hozzá kockára vágott vöröshagymát, majonézt és lehet turmixolni.
Pirítóssal, sima kenyérrel isteni finom
Remélem olyan finomra sikerül, amilyenre szeretitek
Ha nem szeretitek füstösen a padlizsánkrémet, akkor sütőben is lehet sütni. De az eredeti krém úgy az igazi, ha lángon sül, vagy parázson...
Csak úgy érzésre csinálom, mert a nyelvem már tudja milyennek kell lennie.
Szóval nagyjából a recept.
A padlizsánt megsütöttem a gázrózsa lángján, amíg fekete nem lesz a bőre. Utána pihentetni kell (anyukám szerint hogy kifojjon a keserű leve) Majs meghámozom és felkockáztam. Kicsi citromlé kell rá, hogy ne barnuljon meg.
Gyorsan csináltam majonézt (tojássárga, mustár, citromlé,cukor összekever, majd lassan olaj csurgat, míg krémes nem lesz, kicsi tejföl mehet bele még)
A padlizsánra só, bors. adunk hozzá kockára vágott vöröshagymát, majonézt és lehet turmixolni.
Pirítóssal, sima kenyérrel isteni finom
Remélem olyan finomra sikerül, amilyenre szeretitek
Ha nem szeretitek füstösen a padlizsánkrémet, akkor sütőben is lehet sütni. De az eredeti krém úgy az igazi, ha lángon sül, vagy parázson...
2008.09.30 23:21
Szilcsi!
Ez nyálcsorgatós!!
Nagyon jól néz ki!!!
Zita!Enikő!
Anyum szokott csinálni padlizsánkrémet és a könyvében találtam még v. ötféle padlizsános receptet.Amint lesz időm bemásolom.Gondolom Anna sem bánja.
Sznanna!
Tutira finom lehet az a padlizsánkrém.Tök jó,hogy így szeretsz főzni.
Én csak mosogatni nem szeretek különösebben.
Hagymaleves,Dubary csirke-fotók?
E.
Ez nyálcsorgatós!!
Nagyon jól néz ki!!!
Zita!Enikő!
Anyum szokott csinálni padlizsánkrémet és a könyvében találtam még v. ötféle padlizsános receptet.Amint lesz időm bemásolom.Gondolom Anna sem bánja.
Sznanna!
Tutira finom lehet az a padlizsánkrém.Tök jó,hogy így szeretsz főzni.
Én csak mosogatni nem szeretek különösebben.
Hagymaleves,Dubary csirke-fotók?
E.
A hozzászólást 1 alkalommal szerkesztették, utoljára szilde 2008.10.03 10:31-kor.
2008.10.01 13:10
szilcsi
fél kg liszt(lehet teljeskiörlésű is kb 30%a)
4dl tej
1 élesztő
só én kb 1 csapott evőkanál
1 dl olaj
kis cuki a tejbe
élesztő tejben cukorral felfutatni.utána összedolgozni, 20-30perc meleg helyen kelesztés. formázás , rá minden jót és forró! sütőben kb 20 perc
fotó fentebb. ez így elég vastag tésztás(2cm vastag) ha kisebb kell arányosaítsd.
pont pizzát eszem de ezt rendeltük
jó étvágyat
toncsi
fél kg liszt(lehet teljeskiörlésű is kb 30%a)
4dl tej
1 élesztő
só én kb 1 csapott evőkanál
1 dl olaj
kis cuki a tejbe
élesztő tejben cukorral felfutatni.utána összedolgozni, 20-30perc meleg helyen kelesztés. formázás , rá minden jót és forró! sütőben kb 20 perc
fotó fentebb. ez így elég vastag tésztás(2cm vastag) ha kisebb kell arányosaítsd.
pont pizzát eszem
de ezt rendeltük
jó étvágyat
toncsi
2008.10.01 13:59
Szilcsi
Hmm, de guszta!
Asszem, hétvégére elő kéne kapnom a római tálam!
Hú, padlizsánkrémet imádom!!
De hogy kell a gázrózsán megsüni?
Villával kell felette tartani? Nem potyog le?
Na eddig egész jól ment a mindennap főzés!
Amúgy én is a rumlit, meg a mosogatást utálom, főzni szeretek!
a heti menünk eddig:
Hétfő
Krumpli leves (sok zöldséggel, kolbásszal)
Rakott karfiol
Kedd
leves u.a. mint hétfőn
töltött káposzta
(mélyhűtőbe tettem el előre elkészített gombóckákat, csak meg kellett főzni, berántani )
Szerda
Paradicsom leves
Brassói
Holnapra megint maradt leves (nem tudok két adag levest főzni)
Meg sztem zöldséges rizseshús lesz, mert amit ma kivettem a brassóinak hús, túl nagy darab volt, elfeleztem, és az jó lesz rizseshúsnak..
Pénteken tejszínes ragulevest csinálok (szombatra is) és spenótot tükörtojással.
Lassan a jövőheti menüt kéne kitalálnom...visszaolvasok kicsit ötletekért!
Hmm, de guszta!
Asszem, hétvégére elő kéne kapnom a római tálam!
Hú, padlizsánkrémet imádom!!
De hogy kell a gázrózsán megsüni?
Villával kell felette tartani? Nem potyog le?
Na eddig egész jól ment a mindennap főzés!
Amúgy én is a rumlit, meg a mosogatást utálom, főzni szeretek!
a heti menünk eddig:
Hétfő
Krumpli leves (sok zöldséggel, kolbásszal)
Rakott karfiol
Kedd
leves u.a. mint hétfőn
töltött káposzta
(mélyhűtőbe tettem el előre elkészített gombóckákat, csak meg kellett főzni, berántani
)
Szerda
Paradicsom leves
Brassói
Holnapra megint maradt leves (nem tudok két adag levest főzni)
Meg sztem zöldséges rizseshús lesz, mert amit ma kivettem a brassóinak hús, túl nagy darab volt, elfeleztem, és az jó lesz rizseshúsnak..
Pénteken tejszínes ragulevest csinálok (szombatra is) és spenótot tükörtojással.
Lassan a jövőheti menüt kéne kitalálnom...visszaolvasok kicsit ötletekért!
2008.10.03 10:21
A 100 legjobb erdélyi jó falat c. könyvből néztem.
Az első két recept az olyan mint Sznanná-é.Sima padlizsánkrém,és majonézes padlizsánkrém.
Aztán a Töltött paradicsom ami padlizsánkrémmel van töltve.
Petrezselyemzölddel,paprikával jó vendégváró.
Majd jön a Zakuszka és a Babos Zakuszka,anyukám ezt nevezi padlizsánkrémnek,ezt szokta csinálni.
Zakuszka
Hozzávalók:
35 paradicsompaprika,10 nagy vöröshagyma, 10 padlizsán ,1l olaj, só szemes bors, 1l sűrű paradicsomlé ,3 babérlevél eltevéshez tartósítószer-üvegenként egy csipetnyi
(Ez így egy hadseregnek elég lenne,de arányosan tudtok belőle kevesebbet csinálni)
Padlizsánt uu. megsütni,mint Sznanna írta.Utána ledarálni.
Paradicsompaprikát,hagymát húsdarálón ledarájuk.(hagyma levét lecsöpögtetjük)
Olajon üvegesre pároljuk a hagymát,hozzáadju a paradicsompaprikát,és addig sütjük lassú tűzön állandó keverés mellett,amíg a paprika megpuhul,és a leve elpárolog.
Levéve a tűzről hozzáadjuk a padlizsánt,a paradicsomlevet és az ízesítőket.Visszarakjuk a tűzre,és nagyon óvatosan kavargatjuk.
Összefőzzük,majd még melegen merőkanállal adagolva befőttesüvegekbe rakjuk.Kevés olajat öntünk a tetejére és megszórjuk csipetnyi NaBe-tal(nátrium.benzoát)
Meleg dunsztba tesszük egy órára,lassan hűtjük ki.
Az első két recept az olyan mint Sznanná-é.Sima padlizsánkrém,és majonézes padlizsánkrém.
Aztán a Töltött paradicsom ami padlizsánkrémmel van töltve.
Petrezselyemzölddel,paprikával jó vendégváró.
Majd jön a Zakuszka és a Babos Zakuszka,anyukám ezt nevezi padlizsánkrémnek,ezt szokta csinálni.
Zakuszka
Hozzávalók:
35 paradicsompaprika,10 nagy vöröshagyma, 10 padlizsán ,1l olaj, só szemes bors, 1l sűrű paradicsomlé ,3 babérlevél eltevéshez tartósítószer-üvegenként egy csipetnyi
(Ez így egy hadseregnek elég lenne,de arányosan tudtok belőle kevesebbet csinálni)
Padlizsánt uu. megsütni,mint Sznanna írta.Utána ledarálni.
Paradicsompaprikát,hagymát húsdarálón ledarájuk.(hagyma levét lecsöpögtetjük)
Olajon üvegesre pároljuk a hagymát,hozzáadju a paradicsompaprikát,és addig sütjük lassú tűzön állandó keverés mellett,amíg a paprika megpuhul,és a leve elpárolog.
Levéve a tűzről hozzáadjuk a padlizsánt,a paradicsomlevet és az ízesítőket.Visszarakjuk a tűzre,és nagyon óvatosan kavargatjuk.
Összefőzzük,majd még melegen merőkanállal adagolva befőttesüvegekbe rakjuk.Kevés olajat öntünk a tetejére és megszórjuk csipetnyi NaBe-tal(nátrium.benzoát)
Meleg dunsztba tesszük egy órára,lassan hűtjük ki.
2008.10.03 10:28
Babos Zakuszka:
Eredetileg uu. készül mint a sima Zakuszka csak padlizsán helyett 2kg jó puhára főtt fejtett babbal;egészben,v. ledarálva,v. szitán áttörve
Hidegtálra húsos zöldpaprikába töltve tálalják.
Anyum viszont az eredeti ppaprikás Zakuszkába rakott babpürét és nagyon fini lett. (Akár konzervbab is mehet bele)
Szóval ennyi.
Ha van kedvetek próbáljátok ki!:)
Üdv.:Edit
Eredetileg uu. készül mint a sima Zakuszka csak padlizsán helyett 2kg jó puhára főtt fejtett babbal;egészben,v. ledarálva,v. szitán áttörve
Hidegtálra húsos zöldpaprikába töltve tálalják.
Anyum viszont az eredeti ppaprikás Zakuszkába rakott babpürét és nagyon fini lett.
(Akár konzervbab is mehet bele)
Szóval ennyi.
Ha van kedvetek próbáljátok ki!:)
Üdv.:Edit
2008.10.03 12:31
Szilde!
Még nem is hallottam erről a zakuszkáról. Megcsináltam az Anna félét, finom lett.
Én mondjuk a sütőbe sütőttem meg tepsibe a padlizsánt.
Szilde, Zituska!
Hát mi ezért vettünk a Szandi születése előtt mosogatógépet. Nekünk nagyon bejön!
Volt hogy apa vagy én 1 órán át mosogatott, na erre 2 gyerek mellett nincs időm.
Zita
Még nem is hallottam erről a zakuszkáról. Megcsináltam az Anna félét, finom lett.
Én mondjuk a sütőbe sütőttem meg tepsibe a padlizsánt.
Szilde, Zituska!
Hát mi ezért vettünk a Szandi születése előtt mosogatógépet. Nekünk nagyon bejön!
Volt hogy apa vagy én 1 órán át mosogatott, na erre 2 gyerek mellett nincs időm.
Zita
2008.10.03 13:18
Szilde
Hol láttad azt a könyvet? Lehet nekem való lenne!!
Zita
Nekem is van mosógatógépem, már jó ideje nem tudnék létezni nélküle...
De kéne vmi "takarító robot" is, aki kipuceválja a konyhát is főzés után!
Biztos velem van a baj, de hihetetlen rumlival főzök....meg állandóan kifut vagy kicsapódik vmi...béééna vagyok hna....
De a végeredmény ált. jól sikerül!
Hol láttad azt a könyvet? Lehet nekem való lenne!!
Zita
Nekem is van mosógatógépem, már jó ideje nem tudnék létezni nélküle...
De kéne vmi "takarító robot" is, aki kipuceválja a konyhát is főzés után!
Biztos velem van a baj, de hihetetlen rumlival főzök....meg állandóan kifut vagy kicsapódik vmi...béééna vagyok hna....
De a végeredmény ált. jól sikerül!
