A mindnegette keresője ezeket adja ki a sütőtök szóra:
http://www.mindmegette.hu/main.php?app=kereses2/kereses2.php&a=1
Töltött sütőtök
Fűszerese töltött sütőtök
Sütőtökleves I.
Sütőtökleves II.
Rizslepény szójababcsírával és sült tökkel
Rizslepény szójababcsírával és sült tökkel
Tökös-mákos rétes Ilse módra
Sült tofukockák sütőtökkrémmel
Sütőtökkrémleves
Répás sütőtökleves
Burgonyaragu sütőtökkel és rókagombával
Sütőtökös gombóc
Sütőtökös rizottó
Répás leves
Tök édes-savanyú szószban (Zucca all’agrodolce)
Sütőtökös palacsinta dióbundában
Zöldséges borda
Különleges torta
Kacsamell sütőtökkel
Sütőtökkrémleves
Ddmakasovi (sütőtökből készült kása)
Rostonsült cikória karamelizált sütőtökkel
Sütőtökleves zsemlekockákkal
Erőtadó saláta
Új privát üzeneted érkezett!
Társalgó főoldal » Ötletek, tippek » Háztartás - Gyors ételek hétköznap - amikor a gyerek a lábad alatt mászkál
2003.09.28 14:58
2003.09.28 15:17
Kanadai sütőtök torta
http://www.webcuki.hu/edesseg_search.php?id=54
*****
Sütõtök
A sütõtök tápláló, sósan és édesen egyaránt finom és olcsó. Többféle vitamin és ásványi anyag van benne, élettani hatásai kiválóak. Légúti megbetegedéseknél, köhögésnél, tüdõgyulladásnál, felfázás, allergia és bõrpanaszok esetében is hasznos. A rendszeres sütõtök-, illetve sütõtöklé fogyasztás serkenti a máj mûködését, és ezáltal a méregtelenítést. Enyhíti a szív- és koszorúér panaszait, valamint a prosztata-problémákat. A tököt és a tökmagot az egyik leghatásosabb rák-megelõzõ szernek tartják.
Tökös rétes
Hozzávalók:
1 csomag réteslap
50 dkg nyers sütõtök
10 dkg zsemlemorzsa
1 dl tejföl
1 tojás
fél dl olaj
1 zacskó vaníliás cukor
csipetnyi só
ízlés szerint cukor
Elkészítés:
Tisztítsa meg a sütõtököt és reszelje le durva reszelõ. Keverje habosra a tejfölt és a tojást, tegye bele a csipet sót és a vaníliás cukrot, majd dolgozza össze a tökkel. Adjon hozzá annyi zsemlemorzsát, hogy ne legyen folyós a töltelék. Ízlés szerint édesítse cukorral, de ügyeljen arra, hogy a különbözõ tökök, különbözõ mértékben édesek.
Szedje szét óvatosan a réteslapokat. 2 vagy 3 lapot terítsen ki egymás fölé és kenje meg olajjal. A töltelék felét terítse egyenletesen a szélére majd csavarja fel. Óvatosan csúszassa olajjal kikent sütõlemezre, majd ugyanígy készítse el a másik rudat.
Kenje meg a tetejüket olajjal és elõmelegített forró sütõben süsse pirosra. Melegen szeletelje.
Különlegesen sült tök
Hozzávalók:
1 kg sütõtök
15 dkg sárgabaracklekvár
5 dkg finomra õrölt dióbél
csipet só
Elkészítés:
A sütõtököt vágja darabokra. Tegye a darabokat száraz tepsire és forró sütõben süsse addig, amíg teljesen megpuhul és a beleszúrt villa nyomán nem folyik a leve. (A tökdarabok méretétõl, állagától függõen 40-60 perc.)
Keverje el a lekvárt simára a csipet sóval. kenje be a tökdarabokat a lekvárral és szórja meg a darált dióval. Rövid idõre tegye vissza a sütõbe, addig amíg sötétbarna nem lesz. Vigyázzon, nehogy megégjen.
http://www.webcuki.hu/edesseg_search.php?id=54
*****
Sütõtök
A sütõtök tápláló, sósan és édesen egyaránt finom és olcsó. Többféle vitamin és ásványi anyag van benne, élettani hatásai kiválóak. Légúti megbetegedéseknél, köhögésnél, tüdõgyulladásnál, felfázás, allergia és bõrpanaszok esetében is hasznos. A rendszeres sütõtök-, illetve sütõtöklé fogyasztás serkenti a máj mûködését, és ezáltal a méregtelenítést. Enyhíti a szív- és koszorúér panaszait, valamint a prosztata-problémákat. A tököt és a tökmagot az egyik leghatásosabb rák-megelõzõ szernek tartják.
Tökös rétes
Hozzávalók:
1 csomag réteslap
50 dkg nyers sütõtök
10 dkg zsemlemorzsa
1 dl tejföl
1 tojás
fél dl olaj
1 zacskó vaníliás cukor
csipetnyi só
ízlés szerint cukor
Elkészítés:
Tisztítsa meg a sütõtököt és reszelje le durva reszelõ. Keverje habosra a tejfölt és a tojást, tegye bele a csipet sót és a vaníliás cukrot, majd dolgozza össze a tökkel. Adjon hozzá annyi zsemlemorzsát, hogy ne legyen folyós a töltelék. Ízlés szerint édesítse cukorral, de ügyeljen arra, hogy a különbözõ tökök, különbözõ mértékben édesek.
Szedje szét óvatosan a réteslapokat. 2 vagy 3 lapot terítsen ki egymás fölé és kenje meg olajjal. A töltelék felét terítse egyenletesen a szélére majd csavarja fel. Óvatosan csúszassa olajjal kikent sütõlemezre, majd ugyanígy készítse el a másik rudat.
Kenje meg a tetejüket olajjal és elõmelegített forró sütõben süsse pirosra. Melegen szeletelje.
Különlegesen sült tök
Hozzávalók:
1 kg sütõtök
15 dkg sárgabaracklekvár
5 dkg finomra õrölt dióbél
csipet só
Elkészítés:
A sütõtököt vágja darabokra. Tegye a darabokat száraz tepsire és forró sütõben süsse addig, amíg teljesen megpuhul és a beleszúrt villa nyomán nem folyik a leve. (A tökdarabok méretétõl, állagától függõen 40-60 perc.)
Keverje el a lekvárt simára a csipet sóval. kenje be a tökdarabokat a lekvárral és szórja meg a darált dióval. Rövid idõre tegye vissza a sütõbe, addig amíg sötétbarna nem lesz. Vigyázzon, nehogy megégjen.
2003.09.29 22:04
Pocok tartott 10 percig 
2003.09.30 21:51
Pocok!
2003.10.02 20:43
lÁnyok! Azt szeretném megkérdezni,hoyg melyik ételféleség hány napig áll ela hűtőben? most jövök rá, hoyg közel 15 éve főzök, de mindig frisset csináltam , és maximum másnapra maradt, most meg egy héten csak 2-3-szor állok neki, de akkor több napra előre, és nem szeretném a családomat elszalmonellásítani
köszi
zsuzsa
köszi
zsuzsa
2003.10.02 22:10
Zsuzsa,
hűtője és évszakja válogatja, de nálam elég sokáig elállnak! Gyakran főzök én is előre, és van úgy, hogy egy hétig is vár a már elkészült kaja, hogy megegyük. Mondjuk, ha olyasmi, ami tudvalevően nagyon romlékony, és mégse kerül rá sor két napig, akkor fefőzöm újra, így csírátlanítok.
Kív
hűtője és évszakja válogatja, de nálam elég sokáig elállnak!
Gyakran főzök én is előre, és van úgy, hogy egy hétig is vár a már elkészült kaja, hogy megegyük. Mondjuk, ha olyasmi, ami tudvalevően nagyon romlékony, és mégse kerül rá sor két napig, akkor fefőzöm újra, így csírátlanítok. Kív
2003.10.03 10:42
De jó, hogy előkerült a fagyasztó! Nekem régi bajom, hogy amit lefagyasztok, valahogy abszolút nem olyan fölengedve, mint frissen volt. Miért lehet ez? Nálatok biztos nem így van! Rosszul engedem fel? Próbáltam már mindenhogy: fokozatosan, a hűtőben, szobahőmérsékleten, mikróban, tűzhelyen. És nem és nem. Minden undorító, plöttyedt, belül összeesett. Rendes mélyhűtő egyébként, nem csak a normál hűtő fiókja, a gépnek biztos nincs baja. Érdekes, de az anyatej se kellett már a gyerekeimnek, ha a fagyasztottat engedtem fel, amikor anyatejbegrízt akartam belőle csinálni. Előre is köszi a tanácsokat! Klára
2003.10.03 10:53
Klára
A zöldségek azért, mert a sejtfaluk szétreped ( a sejtben lévő víz kikristályosodik, és kilyukasztja a sejtfalat) löttyedtek lesznek. Olyan kaját érdemes lefagyasztani, ami amúgy is pépes. Spenót, sóska, lecsó, tök.... ha előfőzöd őket, akkor ne főz sokáig, mert a fagyasztás hatására úgyis "megpuhulnak", éppen csak annyit rottyants rajta, hogy egy kicsit összeessen, és kevesebb helyet foglaljon.
Jól fagyszthatóak a mártások. Pl. bolognai, gomba.
Jól fagysztható a pörköltek: marha, sertés, csirek vagy csirkepaprikás.
Én kiolvasztani, ha nagyon rendes vagyok, és reggel eszembe jut, hogy mit fogunk vacsizni, és, hogy elő kellene venni, akkor a hűtőben lassan szoktam, de ha már csak este jut eszembe, hogy "jajj, mi lesz a vacsora", akkor a mikróban gyorsan.
Szelet húst panírozva is szoktam fagyasztani, ezt természetesen lassan kell felengedni, ugyanúgy, mint az össze nyers húst/halat.
Remélem tudtam kicsit segíteni
Orsi
ps. mivel egyetemre járok, és dolgozom is melette, így mi hétközben leginkább ezeket a kész kajákat eszzük, mert így meleg is és gyorsan is készen van. Nálunk bevált.
A zöldségek azért, mert a sejtfaluk szétreped ( a sejtben lévő víz kikristályosodik, és kilyukasztja a sejtfalat) löttyedtek lesznek. Olyan kaját érdemes lefagyasztani, ami amúgy is pépes. Spenót, sóska, lecsó, tök.... ha előfőzöd őket, akkor ne főz sokáig, mert a fagyasztás hatására úgyis "megpuhulnak", éppen csak annyit rottyants rajta, hogy egy kicsit összeessen, és kevesebb helyet foglaljon.
Jól fagyszthatóak a mártások. Pl. bolognai, gomba.
Jól fagysztható a pörköltek: marha, sertés, csirek vagy csirkepaprikás.
Én kiolvasztani, ha nagyon rendes vagyok, és reggel eszembe jut, hogy mit fogunk vacsizni, és, hogy elő kellene venni, akkor a hűtőben lassan szoktam, de ha már csak este jut eszembe, hogy "jajj, mi lesz a vacsora", akkor a mikróban gyorsan.
Szelet húst panírozva is szoktam fagyasztani, ezt természetesen lassan kell felengedni, ugyanúgy, mint az össze nyers húst/halat.
Remélem tudtam kicsit segíteni
Orsi
ps. mivel egyetemre járok, és dolgozom is melette, így mi hétközben leginkább ezeket a kész kajákat eszzük, mert így meleg is és gyorsan is készen van. Nálunk bevált.
Orsi
2003.10.03 16:00
Sziasztok!
Most találtam egy túró rudi receptet, úgy emlékszem, hogy kerestetek régebben. Ha azóta már találtatok - bocs. Ha nem, akkor ti is próbáljátok ki:
Túró Rudi
Hozzávalók:
1/2kg túró
2 csomag vaníliás cukor
2 evőkanál cukor
1 tasak étkezési zselatin
2 dl tejföl
1 csomag étkezési csoki (Katica)
extrák: lekvár vagy mazsola
Elkészítés: A túrot a tejföllel, a cukorral és a vaníliás cukorral kikeverem. Felfőzöm a zselatint, beleöntöm a túróba, majd jól elkeverem. Őzgerinc formába öntve irány a mélyhűtő. Kb3óra múlva megdemed, de vigyázat, nem szabad, hogy megfagyjon! Az őzgerincből kivéve egy tálra rakom, a csokit felolvasztom, és a végén jól nyakon öntöm vele.
Extra: Ha úgy rakod az őzgerincbe ezt a kész túros masszát hogy az őzgerincbe csak a felét rakod, utána rá egy réteg lekvár és utána rá a maradék túró, úgy a legfincsibb.
Ez a mindmegette.hu-ról van.
Én most próbálom ki (jelenleg a fagyasztási résznél tartok...), majd az eredményről beszámolok.
ZSófi
Most találtam egy túró rudi receptet, úgy emlékszem, hogy kerestetek régebben. Ha azóta már találtatok - bocs. Ha nem, akkor ti is próbáljátok ki:
Túró Rudi
Hozzávalók:
1/2kg túró
2 csomag vaníliás cukor
2 evőkanál cukor
1 tasak étkezési zselatin
2 dl tejföl
1 csomag étkezési csoki (Katica)
extrák: lekvár vagy mazsola
Elkészítés: A túrot a tejföllel, a cukorral és a vaníliás cukorral kikeverem. Felfőzöm a zselatint, beleöntöm a túróba, majd jól elkeverem. Őzgerinc formába öntve irány a mélyhűtő. Kb3óra múlva megdemed, de vigyázat, nem szabad, hogy megfagyjon! Az őzgerincből kivéve egy tálra rakom, a csokit felolvasztom, és a végén jól nyakon öntöm vele.
Extra: Ha úgy rakod az őzgerincbe ezt a kész túros masszát hogy az őzgerincbe csak a felét rakod, utána rá egy réteg lekvár és utána rá a maradék túró, úgy a legfincsibb.
Ez a mindmegette.hu-ról van.
Én most próbálom ki (jelenleg a fagyasztási résznél tartok...), majd az eredményről beszámolok.
ZSófi
2003.10.04 07:51
Klára
A bolti dolgokat gyorsfagyasztással készítik. Ez annyit jelent, hogy a friss zöldséget/gyümölcsöt nagyon hidegre (ha jól emlékszem -40-50fokba) teszik be. így azonnal megfagynak, és nincs ideje kialakulnia a jégkristályoknak, amik tönkretennék a sejtfalakat. (Ezért lehetett még biológia órán látni, hogy a folyékony nitrogénbe tett békuci feléledt a meleg víz hatására). A hirtelen fagysztásnak nincsen sejtkárosító hatása.
A bolti dolgokat gyorsfagyasztással készítik. Ez annyit jelent, hogy a friss zöldséget/gyümölcsöt nagyon hidegre (ha jól emlékszem -40-50fokba) teszik be. így azonnal megfagynak, és nincs ideje kialakulnia a jégkristályoknak, amik tönkretennék a sejtfalakat. (Ezért lehetett még biológia órán látni, hogy a folyékony nitrogénbe tett békuci feléledt a meleg víz hatására). A hirtelen fagysztásnak nincsen sejtkárosító hatása.
Orsi
2003.10.04 11:16
Orsi,
hogy ti miket láttatok bioszórán!
Klára, Zsuzsa!
Nekem is az a tapasztalatom, hogy nem érdemes mindent lefagyasztani, illetve mindennek meg kell találni a megfelelő állapotát. Zöldséget pl. csak megmosva-meghámozva, konyhakészen szabad eltenni, akkora darabokra vágva, amekkorán használni akarod. Ha így dobod levesbe, nem érzel különbséget, olyan, mint a Mirelit, csak nem szabad hagyni felengedni, rögtön a kajába kell tenni. Nem így a hússal, azt nem jó rögtön kajába tenni, mert akkor a külseje összeugrik, belül meg fagyott marad. Azonban én a húst is úgy szoktam lefagyasztani, hogy felkockázom vagy felszeletelem, ahogy megkívánja, a szeleteket pedig egyenként lefagyasztom, és csak utána zacskózom be. Így mindig annyi szeletet vehetek elő, amennyire szükség van. A húst egyébként legjobb a hűtőben kiolvasztani, este beteszed, reggelre ok.
Ja, a panírozott hússal vigyázni kell, mert sokkal alacsonyabb hőfokon ajánlott kisütni, mint a frisset, ellenkező esetben könnyen megég a bunda, nyers marad a hús!
Aztán vigyázni kell még az olyan szószos-mártásos kajákkal is, amelyek habarással készültek, a habarás ugyanis kásás lesz a fagyasztástól, amit elég nehéz már korrigálni. Inkább habarás előtt kell a várhatóan megmaradó részt elraktározni.
A gyümölcsök lefagyasztása se könnyű eset. Nekünk az vált be legjobban, hogy a bogyós cuccot szintén szétterítve, gurulósra fagyasztjuk, azután zacskózuk, később rövid, szobahőmérsékleten történő felengedés után azonnal esszük, mint valami fagyit. De olvastam valakitől, hogy gyümölcspépet fagyaszt jégkockatartóban, az is nagyon hasznos lehet sokféle célra.
Zöldfűszereket is lehet fagyasztani. Vagy azt csináljátok, hogy szorosan összehengerítve befolpackozzátok a petrezselymet-egyebet, amikor kell, akkor csak egy éles késsel lehasogattok ebből a hengerből egy keveset, de igényesebb megoldás az, ha fagyasztás előtt felaprítjátok, szintén szétterítve lefagysztjátok, azután "zörgősen" mehet valami dobozba.
Egyelőre ennyi, majd írok még, ha jut eszembe más is.
Kíváncsi
hogy ti miket láttatok bioszórán!
Klára, Zsuzsa!
Nekem is az a tapasztalatom, hogy nem érdemes mindent lefagyasztani, illetve mindennek meg kell találni a megfelelő állapotát. Zöldséget pl. csak megmosva-meghámozva, konyhakészen szabad eltenni, akkora darabokra vágva, amekkorán használni akarod. Ha így dobod levesbe, nem érzel különbséget, olyan, mint a Mirelit, csak nem szabad hagyni felengedni, rögtön a kajába kell tenni. Nem így a hússal, azt nem jó rögtön kajába tenni, mert akkor a külseje összeugrik, belül meg fagyott marad. Azonban én a húst is úgy szoktam lefagyasztani, hogy felkockázom vagy felszeletelem, ahogy megkívánja, a szeleteket pedig egyenként lefagyasztom, és csak utána zacskózom be. Így mindig annyi szeletet vehetek elő, amennyire szükség van. A húst egyébként legjobb a hűtőben kiolvasztani, este beteszed, reggelre ok.
Ja, a panírozott hússal vigyázni kell, mert sokkal alacsonyabb hőfokon ajánlott kisütni, mint a frisset, ellenkező esetben könnyen megég a bunda, nyers marad a hús!
Aztán vigyázni kell még az olyan szószos-mártásos kajákkal is, amelyek habarással készültek, a habarás ugyanis kásás lesz a fagyasztástól, amit elég nehéz már korrigálni. Inkább habarás előtt kell a várhatóan megmaradó részt elraktározni.
A gyümölcsök lefagyasztása se könnyű eset. Nekünk az vált be legjobban, hogy a bogyós cuccot szintén szétterítve, gurulósra fagyasztjuk, azután zacskózuk, később rövid, szobahőmérsékleten történő felengedés után azonnal esszük, mint valami fagyit. De olvastam valakitől, hogy gyümölcspépet fagyaszt jégkockatartóban, az is nagyon hasznos lehet sokféle célra.
Zöldfűszereket is lehet fagyasztani. Vagy azt csináljátok, hogy szorosan összehengerítve befolpackozzátok a petrezselymet-egyebet, amikor kell, akkor csak egy éles késsel lehasogattok ebből a hengerből egy keveset, de igényesebb megoldás az, ha fagyasztás előtt felaprítjátok, szintén szétterítve lefagysztjátok, azután "zörgősen" mehet valami dobozba.
Egyelőre ennyi, majd írok még, ha jut eszembe más is.
Kíváncsi
2003.10.04 16:31
KÖszi Kíváncsi!
Petrezselymet most fagyasztottam éppen, a csarnokban 20 ft. volt egy szép köteg!
A málnát mi is gurulósra fagyasztjuk, a fiaim imádják félig fagyottan elropogtatni!
Pépet is szoktam csinálni, málnából és eperből. Egyszerűen leturmixolom és kisebb-nagyobb dobozokba teszem. Lehet belőle tejes turmixot csinálni, sima almalevest is nagyon fel tud dobni, vagy valami gyümölcskrémet aszkábálok össze belóle, vagy piskóta öntetnek is jó. nálunk nagyon bejött, csak idén lekéstem valahogy a szezont, így alig van.
Zsuzsa
Petrezselymet most fagyasztottam éppen, a csarnokban 20 ft. volt egy szép köteg!
A málnát mi is gurulósra fagyasztjuk, a fiaim imádják félig fagyottan elropogtatni!
Pépet is szoktam csinálni, málnából és eperből. Egyszerűen leturmixolom és kisebb-nagyobb dobozokba teszem. Lehet belőle tejes turmixot csinálni, sima almalevest is nagyon fel tud dobni, vagy valami gyümölcskrémet aszkábálok össze belóle, vagy piskóta öntetnek is jó. nálunk nagyon bejött, csak idén lekéstem valahogy a szezont, így alig van.
Zsuzsa
2003.10.04 17:28
Köszi, lányok, majd próbálkozom tovább. Én is ilyeneket szoktam fagyasztani, amiket ti írtok, de pl egy ismerős idősebb néni brokkolit szokott , meg levelesen spenótot, és teljesen ehető lesz, nekem meg ugyanez tiszta trutymó. Pedig nincs gyorsfagyasztója. Nitrogénbabékát nekünk sem mutattak a suliban, pedig poén lehet. És az anyatejfagyasztásról mit gondoltok? Klár
2003.10.04 18:17
Klára,
szerintem annak az a titka, hogy amiben fagyasztod (én jégkockatartóban szoktam), azt még belehúzod egy jó erős nejlonzacsiba. Így sokkal kevésbé veszi át a szagokat, amik miatt talán a te babád is idegenkedett tőle.
A leveles spenóthoz az a javaslatom, hogy fagysztás előtt jól centrifugázd ki a salátapörgetővel!
Kíváncsi
szerintem annak az a titka, hogy amiben fagyasztod (én jégkockatartóban szoktam), azt még belehúzod egy jó erős nejlonzacsiba. Így sokkal kevésbé veszi át a szagokat, amik miatt talán a te babád is idegenkedett tőle.
A leveles spenóthoz az a javaslatom, hogy fagysztás előtt jól centrifugázd ki a salátapörgetővel!
Kíváncsi
2003.10.06 14:55
Sziasztok!
Abban szeretnék segítséget kérni tőletek, hogy tudtok olyan sós vagy édes süteményrecepteket, amelyet el lehet készíteni pár nappal a fogyasztás előtt is?
(Az volna a probléma ugyanis, hogy karácsonykor nálunk gyűlik majd össze a tágabb családunk apraja-nagyja, 22 ember, és lehetetlenség ennyi főre egy délelőtt alatt mindent elkészíteni.)
Ha lehet, kipróbált recepteket szeretnék kérni, mert szakácskönyv szerint próbálkoztam már, de sajnos nem sikerült.
Ja, és van otthon egy pici és egy kicsi gyermek, mindkettő nagy segítség lesz...
Köszi, sziasztok: Laura
Abban szeretnék segítséget kérni tőletek, hogy tudtok olyan sós vagy édes süteményrecepteket, amelyet el lehet készíteni pár nappal a fogyasztás előtt is?
(Az volna a probléma ugyanis, hogy karácsonykor nálunk gyűlik majd össze a tágabb családunk apraja-nagyja, 22 ember, és lehetetlenség ennyi főre egy délelőtt alatt mindent elkészíteni.)
Ha lehet, kipróbált recepteket szeretnék kérni, mert szakácskönyv szerint próbálkoztam már, de sajnos nem sikerült.
Ja, és van otthon egy pici és egy kicsi gyermek, mindkettő nagy segítség lesz...
Köszi, sziasztok: Laura
2003.10.06 15:18
Zsuzsa,
nem az a fajta ember vagyok, aki tudja-tervezi a mennyiségeket. Amikor nekilátok, akkor főzök aegy olyan jó nagy adagot. Aztán általában túl soknak bizonyul, és akkor lehet variálni, hogy megmaradt a leves fele, kevés szósz meg egy tál rizs, mit főzzel ebből holnapra. Jó játék. Általában nem ismernek rá a teganpira 
. Csakhogy ebből is mindig marad valalmi...
Kíváncsi
nem az a fajta ember vagyok, aki tudja-tervezi a mennyiségeket
. Amikor nekilátok, akkor főzök aegy olyan jó nagy adagot. Aztán általában túl soknak bizonyul, és akkor lehet variálni, hogy megmaradt a leves fele, kevés szósz meg egy tál rizs, mit főzzel ebből holnapra. Jó játék. Általában nem ismernek rá a teganpira . Csakhogy ebből is mindig marad valalmi... Kíváncsi
2003.10.09 12:12
Sziasztok!
Tudtok nekem tanácsod adni, hogy milyen praktikákat kell bevetni, mire kell odafigyelni a villanytűzhelyen való főzésnél? (pl. ne fusson ki, időben kicsire venni, de mikor stb.) Én kicsit tartok tőle, de nemsokára azon kell majd remekelnem.
Szóval várom a tapasztalatokat, tanácsokat.
Vagy van valami topic, ahova ez a kérdés jobban beillik?
titati
Tudtok nekem tanácsod adni, hogy milyen praktikákat kell bevetni, mire kell odafigyelni a villanytűzhelyen való főzésnél? (pl. ne fusson ki, időben kicsire venni, de mikor stb.) Én kicsit tartok tőle, de nemsokára azon kell majd remekelnem.
Szóval várom a tapasztalatokat, tanácsokat.
Vagy van valami topic, ahova ez a kérdés jobban beillik?
titati
2003.10.10 10:44
Titati!
Nekünk az van, de semmi konkrétat nem tudok mondani. Ki kell tapasztalni, hogy milyen hőfokra tedd, mennyivel előbb kapcsold le, ha nem veszed le rögtön a platniról. Lehet, hogy más okosabb tanáccsal szolgál majd, én annyit tudok, hogy pár hét alatt bele lehet jönni, addig meg biztos lesz egy pár lábos-, vagy főzőlap-sikálás.
Nekünk az van, de semmi konkrétat nem tudok mondani. Ki kell tapasztalni, hogy milyen hőfokra tedd, mennyivel előbb kapcsold le, ha nem veszed le rögtön a platniról. Lehet, hogy más okosabb tanáccsal szolgál majd, én annyit tudok, hogy pár hét alatt bele lehet jönni, addig meg biztos lesz egy pár lábos-, vagy főzőlap-sikálás.
2003.10.10 19:31
Kivancsi,
A Vajoldal linkjen "Vajzsir" cimen talalod az utmutatot ghi kesziteshez. Vagy ezt mar ismered?
http://mitglied.lycos.de/recept/t/butter.html
Tok fura, a google-on beirtam, hogy "ghi butter" es egy magyar oldalt hozott ki elso helyen!
Zsuzsi
A Vajoldal linkjen "Vajzsir" cimen talalod az utmutatot ghi kesziteshez. Vagy ezt mar ismered?
http://mitglied.lycos.de/recept/t/butter.html
Tok fura, a google-on beirtam, hogy "ghi butter" es egy magyar oldalt hozott ki elso helyen!
Zsuzsi
2003.10.11 12:35
Lányok,
asszem legközelebb akkor lesz ghim, ha majd lehet kapni készen a boltban! Most ugyan elszórakoztam megint egy adaggal, de nem elég, hogy irtó büdös lesz tőle az egész lakás és minden úszik a vajban, tetejében a felét ki kell dobni, mert valami ikrás csirizes förmedvény a melléktermék, ráadásul nem is marad olajszerűen átetsző, ahogy a nagykönyv megírja, hanem beopálosodik és megsűrűsödik, ahogy kihűl.
Na mindegy, azért ha már van, kipróbálok belőle néhány indiai kaját!
Kíváncsi
asszem legközelebb akkor lesz ghim, ha majd lehet kapni készen a boltban! Most ugyan elszórakoztam megint egy adaggal, de nem elég, hogy irtó büdös lesz tőle az egész lakás és minden úszik a vajban, tetejében a felét ki kell dobni, mert valami ikrás csirizes förmedvény a melléktermék, ráadásul nem is marad olajszerűen átetsző, ahogy a nagykönyv megírja, hanem beopálosodik és megsűrűsödik, ahogy kihűl.
Na mindegy, azért ha már van, kipróbálok belőle néhány indiai kaját!
Kíváncsi
2003.10.11 21:21
Kíváncsi!
Majd írd le, hogy sikerült, mármint az indiai.
bigacsiga Kata
Majd írd le, hogy sikerült, mármint az indiai.
bigacsiga Kata
2003.10.12 10:23
Egyik régi kedvenc kajám,amit most csináltam újra:
-csirke vagy pulykamell(de serétcomb is)
-krumpli
-főttkukorica
-borsó
-hagyma
-tejföl
-só
-fűszerek(ki mit szeret)
A húst szeletekre vágom,besózom(+egyéb sülthús fűszerek,aki szereti).A krumplit karikákra vágom,a hagymát is felkarikázom.Egy tepsi alját kivajazom(olajozomki mit szeret),ráteszem a husikat és a hagymát,majd az egészet beborítom a krumplikkal.Erre szórom rá a borsót és a kukoricát,kicsit mág meglocsolom olajjal(vagy vajdarabokat teszek a tetejére.Megsózom a krumplit.Lefóliázom és be a sütőbe,közepes lángon.Addig párolom,amíg a hús és a krumpli is megpuhul.Ekkor leveszem a fóliát és jó alaposan nyakonborítom tejföllel és vissza a sütőbe még egy jó 20 percre(sütőfüggő,az enyém nem túl jó).
Nagyon hamar megvan és az apróságok is szeretni fogják(ha nem túl fűszeres)!!!
Még egy,tepsiskrumpli köretnek:kivajazok egy tepsit(már megint) és teleszórom majorannával.A krumplit karikázom és úgy teszem a fúszeres vajra.Be a sütőbe,amíg meg nem puhul.Ha biztosra akarunk menni,érdemes alufóliát használni az elején.A krumplikat érdemes vastagabbra vágni,mert hamar odasülnek,bár úgy is nagyon finom!
Anyapoc
Jó étvágyat!
-csirke vagy pulykamell(de serétcomb is)
-krumpli
-főttkukorica
-borsó
-hagyma
-tejföl
-só
-fűszerek(ki mit szeret)
A húst szeletekre vágom,besózom(+egyéb sülthús fűszerek,aki szereti).A krumplit karikákra vágom,a hagymát is felkarikázom.Egy tepsi alját kivajazom(olajozomki mit szeret),ráteszem a husikat és a hagymát,majd az egészet beborítom a krumplikkal.Erre szórom rá a borsót és a kukoricát,kicsit mág meglocsolom olajjal(vagy vajdarabokat teszek a tetejére.Megsózom a krumplit.Lefóliázom és be a sütőbe,közepes lángon.Addig párolom,amíg a hús és a krumpli is megpuhul.Ekkor leveszem a fóliát és jó alaposan nyakonborítom tejföllel és vissza a sütőbe még egy jó 20 percre(sütőfüggő,az enyém nem túl jó
). Nagyon hamar megvan és az apróságok is szeretni fogják(ha nem túl fűszeres)!!!
Még egy,tepsiskrumpli köretnek:kivajazok egy tepsit(már megint) és teleszórom majorannával.A krumplit karikázom és úgy teszem a fúszeres vajra.Be a sütőbe,amíg meg nem puhul.Ha biztosra akarunk menni,érdemes alufóliát használni az elején.A krumplikat érdemes vastagabbra vágni,mert hamar odasülnek,bár úgy is nagyon finom
! Anyapoc
Jó étvágyat!
2003.10.12 20:30
Sziasztok!Gyerekkoromban a kedvencem volt és az én lánykáim is szeretik a melegszendvicset Anyukám módra.
Kell hozzá 40dkg párizsi,40dkg császárszalonna,tejföl,hagyma,vegeta,pici mustár,kevés ketchup és pici bors.Ledarálom a párizsit és a császárt.A többivel összekeverem és zsömlére,kiflire vagy kenyérre kenem.Sütőben addig sütöm amig megpirul a teteje.Lehet rá sajtot is tenni. Ki,hogy szereti.Én nagyon
Kell hozzá 40dkg párizsi,40dkg császárszalonna,tejföl,hagyma,vegeta,pici mustár,kevés ketchup és pici bors.Ledarálom a párizsit és a császárt.A többivel összekeverem és zsömlére,kiflire vagy kenyérre kenem.Sütőben addig sütöm amig megpirul a teteje.Lehet rá sajtot is tenni. Ki,hogy szereti.Én nagyon
2003.10.12 21:49
Jade!
Ha tudsz várni holnap estig, nekünk van egy hordós savanyúság eltevő receptünk amibe mindent lehet rakni, amit a piacon lehet kapni az is ilyenbe van elrakva.
Mi uborkát, citrom(alma)paprikát, káposztával töltött paprikát, karfiolt és sárgarépát szoktunk belerakni.
bigacsiga Kata
Ha tudsz várni holnap estig, nekünk van egy hordós savanyúság eltevő receptünk amibe mindent lehet rakni, amit a piacon lehet kapni az is ilyenbe van elrakva.
Mi uborkát, citrom(alma)paprikát, káposztával töltött paprikát, karfiolt és sárgarépát szoktunk belerakni.
bigacsiga Kata
---
