A nagyfiam csak a trappista sajtot hajlandó megenni... próbáltam már mindent, de semmi olyan sajt nem kell neki, aminek egy kicsi ize van.
o
Új privát üzeneted érkezett!
2007.10.18 16:52
Muzsikával az újszülöttekért
- jótékonysági gálakoncert a Gólyahír Egyesület javára -
Időpontja: 2007. november 03. szombat - 16h
Helyszíne: Otthon Művelődési Ház – Soroksár Bp. XXIII. Ker. Szitás u. 112 (a Hősök terei Templomtól egy percre)
Műsorunkban felejthetetlen dallamok hangzanak fel
egyebek mellett Puccini - A bohémélet, Gounod - Faust, Donizetti - A szerelmi bájital
és Donizetti - Don Pasquale című operáiból!
Fellépnek a Magyar Állami Operaház művészei:
Cecília Loyd, Boross Csilla, Csák József, Szvétek László, Vághelyi Gábor, Ghillány Márta
Németh Mónika, Szentidai Szilvia, Töreky Katalin, Angyal Enikő, Czira Judit, Réder Katalin
Zongorán közreműködnek: Katona Anikó és Köteles Géza
„Szívből reméljük, e nemes cél érdekében sokan döntenek majd úgy, hogy részesei kívánnak lenni e remek szórakozást ígérő koncertnek, és adomány-tartalmú jegyeik megvásárlásával segítik a Gólyahír Egyesület munkáját!”
Jegyek 2007. október 1-től válthatók 2000 Ft-os áron az Operaház jegypénztáraiban,
vagy elővételben a Gólyahír Egyesületnél, számlára befizetve a jegy árát 2000 Ft/fő, név megjelöléssel, (a jegyek a koncert előtt a helyszínen vehetők majd át).
Érd és Vidéke Takarékszövetkezet: 64800073 - 10705005
- jótékonysági gálakoncert a Gólyahír Egyesület javára -
Időpontja: 2007. november 03. szombat - 16h
Helyszíne: Otthon Művelődési Ház – Soroksár Bp. XXIII. Ker. Szitás u. 112 (a Hősök terei Templomtól egy percre)
Műsorunkban felejthetetlen dallamok hangzanak fel
egyebek mellett Puccini - A bohémélet, Gounod - Faust, Donizetti - A szerelmi bájital
és Donizetti - Don Pasquale című operáiból!
Fellépnek a Magyar Állami Operaház művészei:
Cecília Loyd, Boross Csilla, Csák József, Szvétek László, Vághelyi Gábor, Ghillány Márta
Németh Mónika, Szentidai Szilvia, Töreky Katalin, Angyal Enikő, Czira Judit, Réder Katalin
Zongorán közreműködnek: Katona Anikó és Köteles Géza
„Szívből reméljük, e nemes cél érdekében sokan döntenek majd úgy, hogy részesei kívánnak lenni e remek szórakozást ígérő koncertnek, és adomány-tartalmú jegyeik megvásárlásával segítik a Gólyahír Egyesület munkáját!”
Jegyek 2007. október 1-től válthatók 2000 Ft-os áron az Operaház jegypénztáraiban,
vagy elővételben a Gólyahír Egyesületnél, számlára befizetve a jegy árát 2000 Ft/fő, név megjelöléssel, (a jegyek a koncert előtt a helyszínen vehetők majd át).
Érd és Vidéke Takarékszövetkezet: 64800073 - 10705005
Tegnap Zsombor is harapott belőle, és miután tesztelte, mást nem volt hajlandó enni ... 2007.10.19 08:21
Képzeljétek, a minap nemtommér vettem fetát. Miután megvettem, tiszta hülyének gondoltam magam, mert ugye ez nem éppen trappista... de azért megpróbáltam, és ették 
Viszont volt egy nagy csalódásom: próbálok mindenféle palacsintákat csinálni (egyenlőre zabosat és tepsiset csináltam), és a családom egy emberként kutyázta le őket.... brühühü
o
Viszont volt egy nagy csalódásom: próbálok mindenféle palacsintákat csinálni (egyenlőre zabosat és tepsiset csináltam), és a családom egy emberként kutyázta le őket.... brühühü
o
2007.10.22 21:48
Márti, a zablisztesnek kicsit zabliszt ize volt, oké, rendben ez más. De a tepsis az teljesen rendes palacsintatészta volt, csak nem bohóckodtam a serpenyővel, hanem be a sütőbe(nagyon élvezem, hogy van sütőm ). És nem tudom, miért nem fogadták el. Igazából a pasik ilyenek, kicsilány nyitott, ő még a brokkolit is megeszi velem 
o
). És nem tudom, miért nem fogadták el. Igazából a pasik ilyenek, kicsilány nyitott, ő még a brokkolit is megeszi velem
o
2007.10.23 09:24
Szerintem zabliszt=zabpehelyliszt. Én legalábbis nevetni szoktam rajta, miért hívják zabpehelylisztnek. Dehogy pelyhesítem nagy munkával az őrölés előtt; egyszerűen megőrölöm. Többiek! Javítsatok ki, ha nincs igazam, mert végülis ezt én csak gondolom!!!!
Ági
www.hordozo.hu
www.hordozo.hu
2007.10.23 09:43
Szerintem is ugyanaz.
Gondolom arról van szó, hogy keveseknek van malma otthon, hogy zabból lisztet őröljön, zablisztet sem lehet minden sarkon kapni, viszont zabpelyhet igen, és azt egy kávédarálóval lisztté lehet őrölni.
Pl. Stahl az egyik sütireceptben így csinálja, és nagyon büszke magára, hogy házilag készített zablisztet. Nyilván nem fogyna annyira a könyve, ha az lenne benne, hogy "őröljünk a házi malmunkkal zablisztet".
Gondolom arról van szó, hogy keveseknek van malma otthon, hogy zabból lisztet őröljön, zablisztet sem lehet minden sarkon kapni, viszont zabpelyhet igen, és azt egy kávédarálóval lisztté lehet őrölni.
Pl. Stahl az egyik sütireceptben így csinálja, és nagyon büszke magára, hogy házilag készített zablisztet.
Nyilván nem fogyna annyira a könyve, ha az lenne benne, hogy "őröljünk a házi malmunkkal zablisztet".2007.10.25 07:56
OFF
Marti, errol valaki mar egy cikket is irt valahol, csak a balladai homalyba veszett nalam, h hol is olvastam rola:) Marmint, h Stahl kinek az "imidzset" vette fel abban a musorban, amit soha nem lattam:)
http://velvet.hu/celeb/stahl50831/?print - most csak ezt talaltam a temarol
Biobaba
Marti, errol valaki mar egy cikket is irt valahol, csak a balladai homalyba veszett nalam, h hol is olvastam rola:) Marmint, h Stahl kinek az "imidzset" vette fel abban a musorban, amit soha nem lattam:)
http://velvet.hu/celeb/stahl50831/?print - most csak ezt talaltam a temarol
Biobaba
2007.10.26 12:47
Sziasztok, írtam tegnap egy hosszú hozzászólást a tejtermékekről erre elszállt, 
Szóval olvasom, hogy trappista sajt, tartósítószer...Mostanban felénk jár a bocibocis autó, ahogy a nagyobbikom nevezi. Olyan, mint a fagyis, de a Cserpes sajtműhely tejtermékeit árulja. Ezek mind tart.szer és adalékanyag-mentesek, és finomak is. Jó a tej, még a 2,8-as is láthatóan zsírosabb, mint a bolti, de van 3,6-os tej is. Füstölt a füstölt sajt, és nem -ízű (tudom, milyen az igazi füstölt sajt, apósom szokott házilag házi sajtot füstölni). Szeretjük a natúr joghurtot, a van. túrót, de állítólag nagyon finom a tejföl is. És szerintem az árai is korrektek. Van hőálló sajtjuk is (panír lenne?)
Tudom, hogy sokan házilag állítjátok elő a tejtermékeket, de akinek nincs kedve-ideje ilyesmire, szerintem egy próbát megér.
Pesten négy helyen árul, + mozgó árusítás a bocis autókkal (merthogy amikor megérkezik, ezt a kedves gyerekdalt dudálja )
http://www.cserpessajtmuhely.hu/php/index.php itt bővebben olvashattok róla.
(bár a krémsajtokban vannak számomra furcsa dolgok, de olyat még nem vettünk tőlük. Minden termékükön rajta vannak az összetevők, el kell olvasni)
Üdv,
Nuska+
Szóval olvasom, hogy trappista sajt, tartósítószer...Mostanban felénk jár a bocibocis autó, ahogy a nagyobbikom nevezi. Olyan, mint a fagyis, de a Cserpes sajtműhely tejtermékeit árulja. Ezek mind tart.szer és adalékanyag-mentesek, és finomak is. Jó a tej, még a 2,8-as is láthatóan zsírosabb, mint a bolti, de van 3,6-os tej is. Füstölt a füstölt sajt, és nem -ízű (tudom, milyen az igazi füstölt sajt, apósom szokott házilag házi sajtot füstölni). Szeretjük a natúr joghurtot, a van. túrót, de állítólag nagyon finom a tejföl is. És szerintem az árai is korrektek. Van hőálló sajtjuk is (panír lenne?)
Tudom, hogy sokan házilag állítjátok elő a tejtermékeket, de akinek nincs kedve-ideje ilyesmire, szerintem egy próbát megér.
Pesten négy helyen árul, + mozgó árusítás a bocis autókkal (merthogy amikor megérkezik, ezt a kedves gyerekdalt dudálja
)
http://www.cserpessajtmuhely.hu/php/index.php itt bővebben olvashattok róla.
(bár a krémsajtokban vannak számomra furcsa dolgok, de olyat még nem vettünk tőlük. Minden termékükön rajta vannak az összetevők, el kell olvasni)
Üdv,
Nuska+
2007.10.26 14:25
Én egy ideje sokszor veszek Cserpes-féle cuccokat mert magyar és kiváló minőség, elég kedvező áron. (Biora most nagyon nem telik, néha már a semmiből főzök). A tejnél az tetszik, hogy hőkezelt, így nem kell forralni, de nem homogénezett és nagyon finom. És jó az ára, a Fény utcain a 3,6-ost szoktuk venni, 220/l. Viszont a jó kis 25%-os tejfölük épp most csökkent 20%-ra. Nagy kár, isteni volt. Ricottájuk is van, meg belőle készült igazi vaníliás krémtúró. Adalék nélküli minden. Egy 30 deka körüli fonott sajt ugyanott 700 körül van. Jghurtot meg krémsajtot még nem próbáltuk.
Nuska, merre jár az az autó? Itt csak a szóljanyádnakhozzonpénzt jár (Familyfrost)...
mert magyar és kiváló minőség, elég kedvező áron. (Biora most nagyon nem telik, néha már a semmiből főzök). A tejnél az tetszik, hogy hőkezelt, így nem kell forralni, de nem homogénezett és nagyon finom. És jó az ára, a Fény utcain a 3,6-ost szoktuk venni, 220/l. Viszont a jó kis 25%-os tejfölük épp most csökkent 20%-ra. Nagy kár, isteni volt. Ricottájuk is van, meg belőle készült igazi vaníliás krémtúró. Adalék nélküli minden. Egy 30 deka körüli fonott sajt ugyanott 700 körül van. Jghurtot meg krémsajtot még nem próbáltuk.
Nuska, merre jár az az autó? Itt csak a szóljanyádnakhozzonpénzt jár (Familyfrost)...
2007.10.26 18:08
szilvi:Elfelejtettem ma mondani, hogy egy malőr folytán megcsináltam tegnap a gombás tésztádat! Majd beszámolok, most nincs időm...
Liv: répatorta fini volt. Felvettem az állandó receptjeim sorába És Eszter csinált padlizsánsalit is. Hát az is eszméletlen jó volt! Kösz a recepteket!
Eszter: Múltkor elmaradt a citromlikőr recept (mint tudatos táplálék). Légyszi tedd fel, ha tudod! A Praktikában meg van egy mézes likőr recept, azt el is felejtettem mutatni! Pedig jól hangzik az is!
Liv: répatorta fini volt. Felvettem az állandó receptjeim sorába
És Eszter csinált padlizsánsalit is. Hát az is eszméletlen jó volt! Kösz a recepteket!
Eszter: Múltkor elmaradt a citromlikőr recept (mint tudatos táplálék). Légyszi tedd fel, ha tudod! A Praktikában meg van egy mézes likőr recept, azt el is felejtettem mutatni! Pedig jól hangzik az is!
2007.10.26 20:40
Livus,
csak nem ezért kellett ma kólát enned?!
Nuska, de jó lehet ez a cserpes, eddig nem ismertem. Nálunksemmilyen autó nem jár, csak a kukás.
Viszont pl. a Fény u. nincs rajta a honlapjukon. Akkor lehet, hoyg nem csak 4 elárúsító helyük van pesten?!
Igen, kérek szépen én is likőr-recepteket karácsonyra!
csak nem ezért kellett ma kólát enned?!
Nuska, de jó lehet ez a cserpes, eddig nem ismertem. Nálunksemmilyen autó nem jár, csak a kukás.
Viszont pl. a Fény u. nincs rajta a honlapjukon. Akkor lehet, hoyg nem csak 4 elárúsító helyük van pesten?!
Igen, kérek szépen én is likőr-recepteket karácsonyra!
2007.10.27 06:22
Sziasztok,
gyorsan írok néhány Cserpes-árat, aztán megyek, felébredtek a lányok...
Szóval a 2,8-as tej 185 vagy 195, erre nem emlékszem pontosan. A füstölt trappista ára 1760 Ft/kg. Múltkor vettem 3 l 2,8-as tejet, egy van. krémtúrót és egy 16 dekás füst. sajtot, ez 946 Ft-ba került.
A joghurt árára nem emlékszem, de nagyon finom krémes, és a sima túrójuk sem a savótól lesz 25 dekás.
Az autó a X. kerületben jár, meg talán a XVIII.-ban is,szerdán beszélgettem az eladóval, azt mondta, hogy mindenféle atrocitások érik őket, megdobálják az autót meg ilyesmi, éppen ezért azon gondolkodnak, hogy abbahagyják a mozgó árusítást...Kár
Még az a szerencse, hogy hozzánk közel van a Cédrus is meg a kispesti piac is, de azért ez volt a legkényelmesebb, hogy szinte házhoz jött. Nem tudom, miért a tejre mérgesek az emberek, én sokszor a fagyisautót dobálnám meg, főleg, amikor alvásidőben tutul az ablakunk alatt
Üdv,
Nuska+
gyorsan írok néhány Cserpes-árat, aztán megyek, felébredtek a lányok...
Szóval a 2,8-as tej 185 vagy 195, erre nem emlékszem pontosan. A füstölt trappista ára 1760 Ft/kg. Múltkor vettem 3 l 2,8-as tejet, egy van. krémtúrót és egy 16 dekás füst. sajtot, ez 946 Ft-ba került.
A joghurt árára nem emlékszem, de nagyon finom krémes, és a sima túrójuk sem a savótól lesz 25 dekás.
Az autó a X. kerületben jár, meg talán a XVIII.-ban is,szerdán beszélgettem az eladóval, azt mondta, hogy mindenféle atrocitások érik őket, megdobálják az autót meg ilyesmi, éppen ezért azon gondolkodnak, hogy abbahagyják a mozgó árusítást...Kár
Még az a szerencse, hogy hozzánk közel van a Cédrus is meg a kispesti piac is, de azért ez volt a legkényelmesebb, hogy szinte házhoz jött. Nem tudom, miért a tejre mérgesek az emberek, én sokszor a fagyisautót dobálnám meg, főleg, amikor alvásidőben tutul az ablakunk alatt
Üdv,
Nuska+
2007.10.27 11:55
OFF
Marti, hat valoszinuleg ez az, amit eladhatonak gondolnak. Ez biztos, mert kulfoldon bevalt, es nem kockaztatnak:(
ON
Ez a sajtos jol hangzik. Megnezegetem a honlapjukat. A tejuk ara, annyi mint a bio piacon az unyiake.
Az a repatorta recept mikor is volt? Most felcsigaztatok:) Csak nem remlik, merre keressem. Es most nincs idom nezelodni:)
Biobaba
Marti, hat valoszinuleg ez az, amit eladhatonak gondolnak. Ez biztos, mert kulfoldon bevalt, es nem kockaztatnak:(
ON
Ez a sajtos jol hangzik. Megnezegetem a honlapjukat. A tejuk ara, annyi mint a bio piacon az unyiake.
Az a repatorta recept mikor is volt? Most felcsigaztatok:) Csak nem remlik, merre keressem. Es most nincs idom nezelodni:)
Biobaba
2007.10.27 19:26
Sziasztok,
Biobaba, a Cserpes-tej nem bio, viszont sokkal finomabb, mint a bolti, és most még olcsóbb is, mint az. A CBA-s tej 189, a Cserpes pedig 185. (2,8%-os) Ez biztos, ma megint volt szerencsém hozzájuk
Gyorsan vettem krémsajtot, tesztelni, snidlinges, finom (nektek alig merem leírni, hogy füstölt angolszalonnával ettük igaz, az is házi, E-mentes)
Krémsajt ára 330 Ft, 250 grammos. Vannak benne emulgeálószerek (Na-fosztfátok, polifoszfátok), ez az egyetlen, ami nekem ismeretlen. Mit kell róluk tudni? (Mondjuk ha nem odavaló, akkor is messze jobb ízű ez a krémsajt, mint bármelyik nagyüzemi, ami ráadásul tele van E-kel.)
Sajnos ezentúl a bocisautó csak egyszer jön egy héten, de az is remek, nem kell a piacról cipekedni.
És végre én is tudtam nektek újdonságot mondani
Üdv,
Nuska+
Biobaba, a Cserpes-tej nem bio, viszont sokkal finomabb, mint a bolti, és most még olcsóbb is, mint az. A CBA-s tej 189, a Cserpes pedig 185. (2,8%-os) Ez biztos, ma megint volt szerencsém hozzájuk
Gyorsan vettem krémsajtot, tesztelni, snidlinges, finom (nektek alig merem leírni, hogy füstölt angolszalonnával ettük
igaz, az is házi, E-mentes)
Krémsajt ára 330 Ft, 250 grammos. Vannak benne emulgeálószerek (Na-fosztfátok, polifoszfátok), ez az egyetlen, ami nekem ismeretlen. Mit kell róluk tudni? (Mondjuk ha nem odavaló, akkor is messze jobb ízű ez a krémsajt, mint bármelyik nagyüzemi, ami ráadásul tele van E-kel.)
Sajnos ezentúl a bocisautó csak egyszer jön egy héten, de az is remek, nem kell a piacról cipekedni.
És végre én is tudtam nektek újdonságot mondani
Üdv,
Nuska+
2007.10.28 20:29
Sziasztok!
Marti (szobeli) keresere kozlom a zabpelyhes csokis keksz receptjet, amit penteken vittem a manovarrasra (es mind 1 szálig elfogyott!
Egyebkent Kaldeneker Gyorgy receptje (csak hogy hitelesen jeloljem meg a forrast...)
Hozzávalók (1 pohár = 250 ml): 20 dkg margarin, 1 pohár cukor, fél pohár barna cukor, 2 tojás, 1 csomag vaníliás cukor, 1,5 pohár liszt, 1,5 teáskanál szódabikarbóna, 2 pohár zabpehely, 2 pohár zabpehelyliszt, 1 tábla összetört csokoládé, 1 pohár mazsola, 1 csipet só, 2 teáskanál gyömbérpor
Egy tálba tegyük a margarint, majd elektromos habverővel addig keverjük, míg habos nem lesz. Utána tegyük bele a kétféle cukrot, vaníliás cukrot, majd ezzel is keverjük pár percig. Egyenként üssük bele a tojásokat, ha jól összedolgoztuk, adjuk hozzá a liszttel összekevert szódabikarbónát, sót, majd a zabpelyhet, zabpehelylisztet, gyömbért, mazsolát és a csokoládét. Keverjük jól össze.
Egy sütőlapra tegyünk sütőpapírt, majd kanállal halmozzunk dió nagyságú halmokat. Vigyázzunk, hagyjunk közöttük helyet, mert sütéskor kissé szét fognak folyni.
Előmelegített sütőben 140-150 fokon süssük 15-20 percig. Ha kihűlt, jól zárható üvegekben vagy dobozban sokáig eltárolhatjuk.
Fűszerezhetjük még fahéjjal, mézes sütemény fűszerkeverékkel, cukrozott narancshéjjal, de használhatunk készítéséhez fehér csokoládét is.
Marti (szobeli) keresere kozlom a zabpelyhes csokis keksz receptjet, amit penteken vittem a manovarrasra (es mind 1 szálig elfogyott!
Egyebkent Kaldeneker Gyorgy receptje (csak hogy hitelesen jeloljem meg a forrast...)
Hozzávalók (1 pohár = 250 ml): 20 dkg margarin, 1 pohár cukor, fél pohár barna cukor, 2 tojás, 1 csomag vaníliás cukor, 1,5 pohár liszt, 1,5 teáskanál szódabikarbóna, 2 pohár zabpehely, 2 pohár zabpehelyliszt, 1 tábla összetört csokoládé, 1 pohár mazsola, 1 csipet só, 2 teáskanál gyömbérpor
Egy tálba tegyük a margarint, majd elektromos habverővel addig keverjük, míg habos nem lesz. Utána tegyük bele a kétféle cukrot, vaníliás cukrot, majd ezzel is keverjük pár percig. Egyenként üssük bele a tojásokat, ha jól összedolgoztuk, adjuk hozzá a liszttel összekevert szódabikarbónát, sót, majd a zabpelyhet, zabpehelylisztet, gyömbért, mazsolát és a csokoládét. Keverjük jól össze.
Egy sütőlapra tegyünk sütőpapírt, majd kanállal halmozzunk dió nagyságú halmokat. Vigyázzunk, hagyjunk közöttük helyet, mert sütéskor kissé szét fognak folyni.
Előmelegített sütőben 140-150 fokon süssük 15-20 percig. Ha kihűlt, jól zárható üvegekben vagy dobozban sokáig eltárolhatjuk.
Fűszerezhetjük még fahéjjal, mézes sütemény fűszerkeverékkel, cukrozott narancshéjjal, de használhatunk készítéséhez fehér csokoládét is.
2007.10.28 21:56
Szilvi: nem hiszem, hogy attól volt bajom. A sztori lényege amúgy az, hogy túróstésztát akartam csinálni (nyami), de nem volt túró a bótba. Viszont volt gomba, gondoltam, csinálok egy kis g.paprikást. Bobónak extra nyűgös napja volt, így csigatempóban haladtak a dolgok. És mikor végre odáig jutottam, hogy beletettem a paprikát, kiderült, hogy az megkukacosodott 
(mi tagadás: nem sűrűn főzök magyaros étkeket). A omba már megpucolva, a tészta épp kifőtt... És akkor eszembe jutott, hogy a Te gombás recepted mintha tésztával készült volna. És igen! Szóval jól jött, köszi! Kicsit átalakítottam (póré híján lilahagyma, meg már nem emlékszem a többire. Kicsi feta is ment bele.)
Más:
A tudatos vásárlón van egy cikk, hogy mit nem vennének meg soha az olvasók. Ott írja ezt valaki:
Mi a véleményetek erről?
Ági, mint szakértő?
És ha vannak ezek a cuccok, nem pusztulnak el a sötés során?
A sztori lényege amúgy az, hogy túróstésztát akartam csinálni (nyami), de nem volt túró a bótba. Viszont volt gomba, gondoltam, csinálok egy kis g.paprikást. Bobónak extra nyűgös napja volt, így csigatempóban haladtak a dolgok. És mikor végre odáig jutottam, hogy beletettem a paprikát, kiderült, hogy az megkukacosodott (mi tagadás: nem sűrűn főzök magyaros étkeket). A omba már megpucolva, a tészta épp kifőtt... És akkor eszembe jutott, hogy a Te gombás recepted mintha tésztával készült volna. És igen! Szóval jól jött, köszi! Kicsit átalakítottam (póré híján lilahagyma, meg már nem emlékszem a többire. Kicsi feta is ment bele.)
Más:
A tudatos vásárlón van egy cikk, hogy mit nem vennének meg soha az olvasók. Ott írja ezt valaki:
[quote]K írta:orpás és teljes kiörlésű lisztből készült kenyeret sem eszek. Lehet, hogy vitathatatlanul kedvező élettani hatásokkal rendelkeznek (rostok), viszont nem elhanyagolható egészségügyi kockázatuk is van. Van ugyanis néhány gombafaj (főként fuzárium fajok), melyek a maghéj alatt telepednek meg még a szántóföldön, és toxinokat termelnek. A teljes kiőrlésű termékekben ezek bizony megtalálhatók, ha a gombák számára kedvezőek voltak a körülmények a növénytermesztés vagy a raktározás során. Szóval ha teljes kiőrlésű, akkor kizárólag tönköly jöhet szóba, mert ennek a maghéja alá nem képes behatolni a fuzárium.
Mi a véleményetek erről?
Ági, mint szakértő?
És ha vannak ezek a cuccok, nem pusztulnak el a sötés során?
2007.10.30 00:13
Két kérdés:
1. ha nem teszek a kenyértésztába semminemű zsiradékot (olaj), akkor mire kell számítsak? (Tudtommal régen sosem tettek bele)
2. Lenmag (és egyéb magvak) őrlésére ti mit használtok? (Már egyszer kérdeztem, de nem vagyok meggyőződve, a diódaráló jó erre, a lenmag nagypn picike) Vagy vegyem meg a lenmagpelyhet boltban? (Csak félek a molyoktól. Nomeg a házi készítésnél nincs édesebb dolog )
Kinézegettem a vaterán elektromos kávédarálót- egy barátnőm azzal őrli a lenmagot, csak épp szanálom az elektromos cuccokat a konyhából. Szóval a kézi kávédaráló is jó vajon e célra?
1. ha nem teszek a kenyértésztába semminemű zsiradékot (olaj), akkor mire kell számítsak? (Tudtommal régen sosem tettek bele)
2. Lenmag (és egyéb magvak) őrlésére ti mit használtok? (Már egyszer kérdeztem, de nem vagyok meggyőződve, a diódaráló jó erre, a lenmag nagypn picike) Vagy vegyem meg a lenmagpelyhet boltban? (Csak félek a molyoktól. Nomeg a házi készítésnél nincs édesebb dolog
)
Kinézegettem a vaterán elektromos kávédarálót- egy barátnőm azzal őrli a lenmagot, csak épp szanálom az elektromos cuccokat a konyhából. Szóval a kézi kávédaráló is jó vajon e célra?
klári /puma
2007.10.30 15:24
Klári, az első kérdésedre válasz: esetleg könnyebben kiszáradhat. De nagy különbséget nem fog okozni. Próbáld ki 
Az elektromos daráló valószínűleg jó, de nem mindegy, milyen, mert van, amelyik csak a kávét viszi szépen. Én elég nehezen találtam megfelelőt, végül egy beszélgetés véletlen kihallgatása folytán a biopiacon hozott nekem egy árus egy vidéki boltból egyet.
Amúgy a régi típusú kézi mákdaráló is jó lehet a lenmagra, ha kell, tudok adni egyet, nekem nincsenek hozzá idegeim
Az elektromos daráló valószínűleg jó, de nem mindegy, milyen, mert van, amelyik csak a kávét viszi szépen. Én elég nehezen találtam megfelelőt, végül egy beszélgetés véletlen
kihallgatása folytán a biopiacon hozott nekem egy árus egy vidéki boltból egyet.
Amúgy a régi típusú kézi mákdaráló is jó lehet a lenmagra, ha kell, tudok adni egyet, nekem nincsenek hozzá idegeim
2007.10.30 21:25
Livus! Az életnek vannak egészségügyi kockázatai. Viccet félretéve amit biztosan tudok, hogy itt a toxinokról (mérgekről) ír, amit a gomba termel és annak nem árt a sütés. Én nem izgatom magam a híren, de ez teljesen megérzésen alapul tudatosság nélkül.
Biobaba! Ki fogom próbálni a kását.
Pumama! Nincs pelyhesítőd, ugye? Én azzal csinálom a lenmagpelyhet, sztem a bolti lenmagpelyhet is úgy csinálják. Én az élesztős kenyérbe tettem olajat, mikor rájöttem (nagy sokára), hogy úgy kevébé morzsálódós a kenyér. A kovászosba nem teszek.
Viccet félretéve amit biztosan tudok, hogy itt a toxinokról (mérgekről) ír, amit a gomba termel és annak nem árt a sütés. Én nem izgatom magam a híren, de ez teljesen megérzésen alapul tudatosság nélkül.
Biobaba! Ki fogom próbálni a kását.
Pumama! Nincs pelyhesítőd, ugye? Én azzal csinálom a lenmagpelyhet, sztem a bolti lenmagpelyhet is úgy csinálják. Én az élesztős kenyérbe tettem olajat, mikor rájöttem (nagy sokára), hogy úgy kevébé morzsálódós a kenyér. A kovászosba nem teszek.
Ági
www.hordozo.hu
www.hordozo.hu
2007.10.31 10:12
Klári! Ne rizikózz, rakd bele! Arra való. Én a lenmagot háromszor is át szoktam ereszteni rajta, hogy alaposan szétnyomja. De lehet csak egyszer is. Tudod, én könnyen vagyok, áram hajtja. Malomba nem szabad olajosat és nedveset. Pelyhesítőbe nem szabad rizst, kukoricát (nem bírja), vizes gabonát (attól nem lesz baja, csak pucolni kell a hengert), mehet bele olajos. Száraz gabonát töri, nedveset szépen viszi.
Arra való. Én a lenmagot háromszor is át szoktam ereszteni rajta, hogy alaposan szétnyomja. De lehet csak egyszer is. Tudod, én könnyen vagyok, áram hajtja. Malomba nem szabad olajosat és nedveset. Pelyhesítőbe nem szabad rizst, kukoricát (nem bírja), vizes gabonát (attól nem lesz baja, csak pucolni kell a hengert), mehet bele olajos. Száraz gabonát töri, nedveset szépen viszi.Ági
www.hordozo.hu
www.hordozo.hu
Társoldalunk kínálatából
A gyerek ruhájába rejtett lehallgató készülékkel kutakodott elvált felesége után egy budapesti apa
Titokban, mini hangfelvevő készülék segítségével akarta lehallgatni a... »
