)
Sertéspörkölt tejfölös galuskával és fokhagymás,ecetes ubisalival.
Desszertnek fagyiiiiiiiiiiii
Új privát üzeneted érkezett!
2007.06.25 13:00
Csajok!
Tegnap csináltam egy finom bólét, csak úgy. Vettünk mindenféle gyümit (őszi, alma,, körte, dinnye, málna, meggy, cseri......) jól megmostam mindent, fedaraboltam, pici rummal meglocsoltam. Csináltam cukor+fahéj+szegfüszeg+citromlé+héj egy kis vizzel fűszermixet, felforraltam, visszahűlt. Rá szűrtem a gyümire, majd pezsivel felöntve kirúgtunk a hámból.
Tegnap csináltam egy finom bólét, csak úgy. Vettünk mindenféle gyümit (őszi, alma,, körte, dinnye, málna, meggy, cseri......) jól megmostam mindent, fedaraboltam, pici rummal meglocsoltam. Csináltam cukor+fahéj+szegfüszeg+citromlé+héj egy kis vizzel fűszermixet, felforraltam, visszahűlt. Rá szűrtem a gyümire, majd pezsivel felöntve kirúgtunk a hámból.
Zsuzsu,Ábel,Konstantin
2007.07.13 07:12
Zitacicu!
Barátnőm is lisztérzékeny,de neki szigorúan tilos a liszt,ill a glutén.Különben mindig kiújulna a gyulladás,és így a felszívódási zavar.Helyette vesz kukoricalisztet,rizslisztet meg speciális lisztkeverékeket.Abból süt kenyeret,vagy készen is lehet venni spec. boltban.Nagyon meg kell néznie/elolvasnia az összetevőket hogy miben nincs glutén,vagy van lista is gluténmentes termékekről.
Azt mondta sokszor eszik rakottakat pl.
Üdv.Edit
Barátnőm is lisztérzékeny,de neki szigorúan tilos a liszt,ill a glutén.Különben mindig kiújulna a gyulladás,és így a felszívódási zavar.Helyette vesz kukoricalisztet,rizslisztet meg speciális lisztkeverékeket.Abból süt kenyeret,vagy készen is lehet venni spec. boltban.Nagyon meg kell néznie/elolvasnia az összetevőket hogy miben nincs glutén,vagy van lista is gluténmentes termékekről.
Azt mondta sokszor eszik rakottakat pl.
Üdv.Edit
2007.10.14 15:40
Sziasztok!
Franciasaláta,rántotthús
Almaleves,Hagymásmáj,törtkrumpli
Tojásleves,Sült csirkemellszeletek,Curry-s rizs,savanyúság
Húsleves(csirkemelldarabokból,répa,petrezselyem,zeller!!+sok-sok zöldje a hagyma mellett,no meg tészta).pizza tejfölös és paradicsomos alappal.
Ezeket ettük mostanában.
(Két émelygés között csak sikerült főzni...
)
Szeretnék majd töltött krumplit csinálni most vmikor.
Gulyásleves is esélyes.Még alakul a terv.
Irjatok!!!
Üdv.:Edit
Franciasaláta,rántotthús
Almaleves,Hagymásmáj,törtkrumpli
Tojásleves,Sült csirkemellszeletek,Curry-s rizs,savanyúság
Húsleves(csirkemelldarabokból,répa,petrezselyem,zeller!!+sok-sok zöldje a hagyma mellett,no meg tészta).pizza tejfölös és paradicsomos alappal.
Ezeket ettük mostanában.
(Két émelygés között csak sikerült főzni...
)
Szeretnék majd töltött krumplit csinálni most vmikor.
Gulyásleves is esélyes.Még alakul a terv.
Irjatok!!!
Üdv.:Edit
2007.10.15 08:25
Edit!
Az én így csináom: a kelt leveleire szedem, megmosom, kivágom a vastag ereket, forró vízben pár percig forralom, mad kiszedem.
Darált húsból pörköltet készítek. A rizst megmosom, megpirítom, majd egyszeres mennyiségű vízzel megpárolom. (1,5 szeres víz kéne, de úgy is puhul még a sütőben). Egy tepsit kiolajozok, bele a kellevelek, megsózom, rá a rizs, majd a pörkölt úgy, h maradjon kb. 1dl lé a lábosban. Beborítom kellevelekkel, megsózom. A maradék pörköltlébe pici tejföl, símára keverem, rá a tetejére és sajttal megszórom. Sütőben átpirítom. Lapátkanállal szedem, tejföllel meglocsolom a tányéron.
Hallottam olyat, h valaki kis csomagokat csinál, kellevél, rá a rizs, hús+levél. És ilyen csomagokkal rakja tele a tepsit....
Az én így csináom: a kelt leveleire szedem, megmosom, kivágom a vastag ereket, forró vízben pár percig forralom, mad kiszedem.
Darált húsból pörköltet készítek. A rizst megmosom, megpirítom, majd egyszeres mennyiségű vízzel megpárolom. (1,5 szeres víz kéne, de úgy is puhul még a sütőben). Egy tepsit kiolajozok, bele a kellevelek, megsózom, rá a rizs, majd a pörkölt úgy, h maradjon kb. 1dl lé a lábosban. Beborítom kellevelekkel, megsózom. A maradék pörköltlébe pici tejföl, símára keverem, rá a tetejére és sajttal megszórom. Sütőben átpirítom. Lapátkanállal szedem, tejföllel meglocsolom a tányéron.
Hallottam olyat, h valaki kis csomagokat csinál, kellevél, rá a rizs, hús+levél. És ilyen csomagokkal rakja tele a tepsit....
Zsuzsu,Ábel,Konstantin
2007.10.15 13:05
Zsuzsu!
Köszi a leírást.Én is rétegezni szoktam.
Mondjuk mikróban rottyantom össze.Lehet ezért lazább.Lehet,hogy a sütő a titka a szeletelhetőségnek..?
Nagyon jó ötlet összekeverni a tejfölt a szafttal.Eddig csak sima tejföllel öntöttem nyakon.
Biztosan ezért lett olyan finom amit csináltál!!!!!:)
Ügyi vagy!
Én végül gulyáslevest csináltam,meg mezei tejberizst kakaóval megszórva.Lányom odáig volt.
Enikő merre vagy?Zitacicu mit főztél mostanában?
Többiek?
Edit
Köszi a leírást.Én is rétegezni szoktam.
Mondjuk mikróban rottyantom össze.Lehet ezért lazább.Lehet,hogy a sütő a titka a szeletelhetőségnek..?
Nagyon jó ötlet összekeverni a tejfölt a szafttal.Eddig csak sima tejföllel öntöttem nyakon.
Biztosan ezért lett olyan finom amit csináltál!!!!!:)
Ügyi vagy!
Én végül gulyáslevest csináltam,meg mezei tejberizst kakaóval megszórva.Lányom odáig volt.
Enikő merre vagy?Zitacicu mit főztél mostanában?
Többiek?
Edit
2007.10.24 12:22
A mi hosszúhétvégés ebédjeink:
Szombat: paradicsomleves, rakott krumpli.
Vasárnap: tejszines-tárkonyos csirkeraguleves, szombati rakott krumpli
Hétfő: vasárnapi leves, nemtommilyen káposzta (darált hús, rizs, savanyú káposzta egyben megfőzve---olyan mint a töltött káposzta csak nem gombócokat csinálok hanem csak úgy zutty be mindent és kész-lusta háziasszony vagyok)
Kedd: leves, hétfői káposzta
Szerda: paradicsomleves (nálunk ez csak és kizárólag sós és megunhatatlan), Enikő-féle rakott sonkás tészta
nem egy szénhidrátszegény étrend...
Szombat: paradicsomleves, rakott krumpli.
Vasárnap: tejszines-tárkonyos csirkeraguleves, szombati rakott krumpli
Hétfő: vasárnapi leves, nemtommilyen káposzta (darált hús, rizs, savanyú káposzta egyben megfőzve---olyan mint a töltött káposzta csak nem gombócokat csinálok hanem csak úgy zutty be mindent és kész-lusta háziasszony vagyok)
Kedd: leves, hétfői káposzta
Szerda: paradicsomleves (nálunk ez csak és kizárólag sós és megunhatatlan), Enikő-féle rakott sonkás tészta
nem egy szénhidrátszegény étrend...
Bea
2007.10.24 21:27
Vagyok!
Szilde: A töltött krumplit, hogy csinálod? Ide a receptel de izibe
Bea: Meg vagyok őrülve a savanyú káposztáért. De sajna nem ehetek, pedig annyira kívánom. Olyan jó volt olvasni már a nevét is
Nálunk az ünnep alatt volt, fokhagymás sertéssült, halat is sütöttem, spenót, krumplipüré, ilyesmi. Sajna Zalán hasfájós, nem főzök valami változatosan, egy csomó mindentől fáj a pocak=ordít, pl gomba, borsó, kukorica (és a "keménymagot" -bab,káposzta, körte..stb) még nem is próbáltam!!!)
Ma sertéspöri volt, tejfölös galuskával Holnapra is maradt, így holnap nem fogok főzni! Majd péntekre kell valami vegát főznöm, jön tesóm
Szilde: A töltött krumplit, hogy csinálod? Ide a receptel de izibe
Bea: Meg vagyok őrülve a savanyú káposztáért. De sajna nem ehetek, pedig annyira kívánom. Olyan jó volt olvasni már a nevét is
Nálunk az ünnep alatt volt, fokhagymás sertéssült, halat is sütöttem, spenót, krumplipüré, ilyesmi. Sajna Zalán hasfájós, nem főzök valami változatosan, egy csomó mindentől fáj a pocak=ordít, pl gomba, borsó, kukorica (és a "keménymagot" -bab,káposzta, körte..stb) még nem is próbáltam!!!)
Ma sertéspöri volt, tejfölös galuskával
Holnapra is maradt, így holnap nem fogok főzni! Majd péntekre kell valami vegát főznöm, jön tesóm Enikő és Marci 13 , Bogi 9, Viola 6, Zalán 3,5
2007.10.27 13:07
Enikő!
Tényleg!Te nem is ehetsz bármit,hiszen szoptatsz!Már egész kiment a fejemből,hogy olyankor nem lehet bármit..Na majd felelevenítjük tavaszra mi is..:)
Ügyi vagy,hogy népes családod mellett is főzöl,ráadásul ilyen finomakat!!!!!
Töltött krumplit még nem csináltam soha ,de régen anyum csinált.
Volt neki olyan helyes kis kütyüje amivel kifúrta a krumplikat.
Ami kijött a közepéből az olyan rugószerű volt,mint vmi óriástészta.
Annak helyére ment a töltelék-szinte bármi-és a 'csigákat' is megsütöttük mellé.Nagyon dekoratív volt.
Sajna anyu ketyeréje tönkrement,újat meg még nem vettem.Nem láttam.Majd nézem háztartási boltokban.
Úgyhogy egyenlőre várat magára a tk. elkészítése.Igaz félbe vágva is elkészíthető...
Kerestem amúgy a Mindmegettén töltött krumpli recepteket.
Van amelyik nyers,v. amelyik héjában főtt krumpliból készül.
Töltelék kb. mint a fasírt alap,rá mehet,tejföl,reszelt sajt.
Egyszerű kolbásztöltelék is mehet a krumpliba.
Gondolom májjal,v. májkrémmel sem lehet rossz,v. vegáknak gombával pl.
Gira!
Puliszkát,padlizsánkrémet hogyan csinálod?
Zitacicu!
Nyamm!Jól hangzik!
Legutób nálunk ezek mentek:
Lencsefőzelék husival
Székelykáposzta rizzel,tejföllel
Krumplifőzelék sertéssülttel
E.
Tényleg!Te nem is ehetsz bármit,hiszen szoptatsz!Már egész kiment a fejemből,hogy olyankor nem lehet bármit..Na majd felelevenítjük tavaszra mi is..
:)
Ügyi vagy,hogy népes családod mellett is főzöl,ráadásul ilyen finomakat!!!!!
Töltött krumplit még nem csináltam soha
,de régen anyum csinált.
Volt neki olyan helyes kis kütyüje amivel kifúrta a krumplikat.
Ami kijött a közepéből az olyan rugószerű volt,mint vmi óriástészta.
Annak helyére ment a töltelék-szinte bármi-és a 'csigákat' is megsütöttük mellé.Nagyon dekoratív volt.
Sajna anyu ketyeréje tönkrement,újat meg még nem vettem.Nem láttam.Majd nézem háztartási boltokban.
Úgyhogy egyenlőre várat magára a tk. elkészítése.Igaz félbe vágva is elkészíthető...
Kerestem amúgy a Mindmegettén töltött krumpli recepteket.
Van amelyik nyers,v. amelyik héjában főtt krumpliból készül.
Töltelék kb. mint a fasírt alap,rá mehet,tejföl,reszelt sajt.
Egyszerű kolbásztöltelék is mehet a krumpliba.
Gondolom májjal,v. májkrémmel sem lehet rossz,v. vegáknak gombával pl.
Gira!
Puliszkát,padlizsánkrémet hogyan csinálod?
Zitacicu!
Nyamm!Jól hangzik!
Legutób nálunk ezek mentek:
Lencsefőzelék husival
Székelykáposzta rizzel,tejföllel
Krumplifőzelék sertéssülttel
E.
2007.10.29 20:24
Szilde!
Padlizsánkrém:
beteszem a padlizsánokat egy tepsibe - be a sütőbe. Közepes fokozaton addig sütöm, míg a héjja magától leválik. (megkopogtatom és ha tompán kopog, akkor levált) kiszedem a sütőből, lehúzom a héjját, hagyom pár órát egy szűrőben, hogy lefollyon a leve (az csípőssé teszi). Amikor lefolyt húsdarálón ledarálom, hozzáadok dinsztelt hagymát (lehet előre lesózottat is), borsot és házi készítésű majonézt. Összekeverem, 1 éjszakát áll a hűtőben - azalatt összeérik. Pirítósra kenve isteni
Puliszka: kb 4x annyi vizet felteszek forrni, mint amennyi kukoricadarát akarok főzni. A lobogó vízbe beleborítom a kukoricadarát. Amikor összeállt, leoltom a tüzet és 3 felé osztom a puliszkát, Az els rész alulra, utána juhtúró, megint 1 sor puliszka, megint egy sor juhtúró, és a harmadik sor puliszkára 1 pohár tejföl. Be a sütőbe... Lehet még a puliszkába dinsztelt hagymát tenni - én legutóbb így csináltam. Van aki még sajtot is reszel rá.
Padlizsánkrém:
beteszem a padlizsánokat egy tepsibe - be a sütőbe. Közepes fokozaton addig sütöm, míg a héjja magától leválik. (megkopogtatom és ha tompán kopog, akkor levált) kiszedem a sütőből, lehúzom a héjját, hagyom pár órát egy szűrőben, hogy lefollyon a leve (az csípőssé teszi). Amikor lefolyt húsdarálón ledarálom, hozzáadok dinsztelt hagymát (lehet előre lesózottat is), borsot és házi készítésű majonézt. Összekeverem, 1 éjszakát áll a hűtőben - azalatt összeérik. Pirítósra kenve isteni
Puliszka: kb 4x annyi vizet felteszek forrni, mint amennyi kukoricadarát akarok főzni. A lobogó vízbe beleborítom a kukoricadarát. Amikor összeállt, leoltom a tüzet és 3 felé osztom a puliszkát, Az els rész alulra, utána juhtúró, megint 1 sor puliszka, megint egy sor juhtúró, és a harmadik sor puliszkára 1 pohár tejföl. Be a sütőbe... Lehet még a puliszkába dinsztelt hagymát tenni - én legutóbb így csináltam. Van aki még sajtot is reszel rá.
2007.10.30 15:13
Sziasztok!
Én ma alkottam
Vöröshagymán megdinszteltem 4 csirkecombit (egész csirkecomb volt és kettévágtam őket így 8 darab lett ugyebár...) akkor még tejfölös csirkepaprikást akartam csinálni...aztán kotortam a fagyasztóba és láttam van zöldbab, megkívántam , beleönöttem egy csomaggal a félpuha combikák közé, és gyors puceváltam néhány szem krumplit (hogy egytálétel legyen, ne keljen körettel bíbelődni) amit kockáravágva hozzátettem. Beízesítettem, só, fehérbors, 2 fokhagyma kocva -ízvarázs- és egy kiskanálnyi őrölt kömény (nemtom miért belső hang mondta tegyek bele köményt ). 1 doboz tejfölt összekevertem kb 2 pópozott kanál liszttel, hogy olyan jó sűrű legyen. Belehabartam, összeforraltam, gyönyörűszép selymes színe és állaga lett!
És megkóstoltam, isteni finom Eccerű és naon fincsi
Így néz ki:
Én ma alkottam
Vöröshagymán megdinszteltem 4 csirkecombit (egész csirkecomb volt és kettévágtam őket így 8 darab lett ugyebár...) akkor még tejfölös csirkepaprikást akartam csinálni...aztán kotortam a fagyasztóba és láttam van zöldbab, megkívántam
, beleönöttem egy csomaggal a félpuha combikák közé, és gyors puceváltam néhány szem krumplit (hogy egytálétel legyen, ne keljen körettel bíbelődni) amit kockáravágva hozzátettem. Beízesítettem, só, fehérbors, 2 fokhagyma kocva -ízvarázs- és egy kiskanálnyi őrölt kömény (nemtom miért belső hang mondta tegyek bele köményt ). 1 doboz tejfölt összekevertem kb 2 pópozott kanál liszttel, hogy olyan jó sűrű legyen. Belehabartam, összeforraltam, gyönyörűszép selymes színe és állaga lett!
És megkóstoltam, isteni finom
Eccerű és naon fincsi
Így néz ki:
Enikő és Marci 13 , Bogi 9, Viola 6, Zalán 3,5
2007.11.02 14:03
Nézegettem ma a receptgyűjtő könyvecskémet,és találtam benne olyat ami érdekelhet benneteket.
Görög csirkemell/comb
4 személyre
8 kisebb comb,v. 4 nagy cs.mell
só,bors,4 ek. olaj
3 nagy srépa
1 fej vöröshagyma
húsleveskocka,víz
1 citrom
babérlevél
Az olajban a húst ropogósra sütjük.
A visszamaradt olajban a 3 répát,1 fej vöröshagymával megpirítjuk.Meghintjük 1 csapott evőkanál liszttel.Felengedjük 2dl vízzel,beledobunk 1 húsleveskockát,felforraljuk.
Beletesszük az átsütött hússzeleteket,belereszeljük a citrom héját.1-2 babérlevéllel ízesítve 30 percig fedő alatt pároljuk,időnként keverve.A húsokat kiszedjük.
A mártásba belecsavarjuk a citrom levét,majd a pecsenyére öntjük.
Citromkarikákkal díszitjük,rizzsel tálaljuk.[/b]
Görög csirkemell/comb
4 személyre
8 kisebb comb,v. 4 nagy cs.mell
só,bors,4 ek. olaj
3 nagy srépa
1 fej vöröshagyma
húsleveskocka,víz
1 citrom
babérlevél
Az olajban a húst ropogósra sütjük.
A visszamaradt olajban a 3 répát,1 fej vöröshagymával megpirítjuk.Meghintjük 1 csapott evőkanál liszttel.Felengedjük 2dl vízzel,beledobunk 1 húsleveskockát,felforraljuk.
Beletesszük az átsütött hússzeleteket,belereszeljük a citrom héját.1-2 babérlevéllel ízesítve 30 percig fedő alatt pároljuk,időnként keverve.A húsokat kiszedjük.
A mártásba belecsavarjuk a citrom levét,majd a pecsenyére öntjük.
Citromkarikákkal díszitjük,rizzsel tálaljuk.[/b]
2007.11.05 18:18
Sziasztok Lányok!
Nagy ritkán én is beesek írás szintjén is. Csak egy ötlet, hátha valaki kedvet kap majd hozzá:) A vasárnapi ebédünk képei.
A leves: húslevesalap sárgarépával és zöldség zöldjével (csirkecombokat főztem meg a múlt héten, s abból akkor elkészült egy másik kaja, a levesalapot bedobtam a fagyasztóba, s most ez lett a leves alapja)
A második: Töltött krumpli
Krumplit héjában sós vízben megfőzni, meghámozni, félbevágni, a közepét kiskanállal egy tálba kiszedni és összetörni. A töltelék rettentő sokféleképp készülhet, én így szoktam: sonkát vagy sonkás felvágottat, szűkösebb időben akár párizsit apróra felkockázni, most néhány szelet főzőkolbászt is dobtam bele, hasonlóképp apróra vágva. Közepes fej vöröshagymát apróra vágni és olajon/zsíron megdinsztelni, közben dobtam rá egy fél TV-paprikát apró kockára vágva, s ezzel együtt dinszteltem, mikor már majdnem kész volt a hagyma, akkor beledobtam a lereszelt fokhagymát és egy kis csokor apróra vágott petrezselyemzöldet, az apróra vágott sonkát, pici vizet, hogy ne égjen le, s így pirítottam egy kicsit, aztán vízzel felengedtem, s jól összefőztem őket (kb. 1/2 órát), vegetával vagy hasonló ételízesítővel szoktam ízesíteni. Mikor ez elkészült, akkor ráöntöttem az összetört krumplibelsőre, tettem bele 1 ek. tejfölt és egy pici reszeltsajtot,jól összekevertem őket és már kész is a töltésre. Én tepsiben szoktam sütni (mert jó nagy adagra van szükség mindig;), de lehet jénaiban is: tepsit kivajaztam, kikentem tejföllel, s ebbe soroltam be a megtöltött félkrumplikat. A maradék tölteléket a hézagokba szoktam önteni, mert így szaftosabb marad az egész. Most minden krumpli tetejére tettem egy vékony szelet gyulai kolbászt (szinte csak a látvány kedvéért, mert az íz enélkül is szuper) és meglocsoltam tejföllel, mert így kevésbé szárad ki, s irány a sütő. Mikor a tejföl kezd egy picit "rárózsaszínedni", kész is van.
Nálunk mindenki imádja, még Dórika is bevág 2 nagyobbacska félkrumplit;)
A leves 
A főétel előkészületben[/u] 
Töltött krumpli készen 
A töltött krumpli tányéron
Nagy ritkán én is beesek írás szintjén is. Csak egy ötlet, hátha valaki kedvet kap majd hozzá:) A vasárnapi ebédünk képei.
A leves: húslevesalap sárgarépával és zöldség zöldjével (csirkecombokat főztem meg a múlt héten, s abból akkor elkészült egy másik kaja, a levesalapot bedobtam a fagyasztóba, s most ez lett a leves alapja)
A második: Töltött krumpli
Krumplit héjában sós vízben megfőzni, meghámozni, félbevágni, a közepét kiskanállal egy tálba kiszedni és összetörni. A töltelék rettentő sokféleképp készülhet, én így szoktam: sonkát vagy sonkás felvágottat, szűkösebb időben akár párizsit apróra felkockázni, most néhány szelet főzőkolbászt is dobtam bele, hasonlóképp apróra vágva. Közepes fej vöröshagymát apróra vágni és olajon/zsíron megdinsztelni, közben dobtam rá egy fél TV-paprikát apró kockára vágva, s ezzel együtt dinszteltem, mikor már majdnem kész volt a hagyma, akkor beledobtam a lereszelt fokhagymát és egy kis csokor apróra vágott petrezselyemzöldet, az apróra vágott sonkát, pici vizet, hogy ne égjen le, s így pirítottam egy kicsit, aztán vízzel felengedtem, s jól összefőztem őket (kb. 1/2 órát), vegetával vagy hasonló ételízesítővel szoktam ízesíteni. Mikor ez elkészült, akkor ráöntöttem az összetört krumplibelsőre, tettem bele 1 ek. tejfölt és egy pici reszeltsajtot,jól összekevertem őket és már kész is a töltésre. Én tepsiben szoktam sütni (mert jó nagy adagra van szükség mindig;), de lehet jénaiban is: tepsit kivajaztam, kikentem tejföllel, s ebbe soroltam be a megtöltött félkrumplikat. A maradék tölteléket a hézagokba szoktam önteni, mert így szaftosabb marad az egész. Most minden krumpli tetejére tettem egy vékony szelet gyulai kolbászt (szinte csak a látvány kedvéért, mert az íz enélkül is szuper) és meglocsoltam tejföllel, mert így kevésbé szárad ki, s irány a sütő. Mikor a tejföl kezd egy picit "rárózsaszínedni", kész is van.
Nálunk mindenki imádja, még Dórika is bevág 2 nagyobbacska félkrumplit;)
A leves A főétel előkészületben[/u] Töltött krumpli készen A töltött krumpli tányéron
2007.11.05 18:23
Enikő,
a képeket, ha teszel fel a kajáról, mekkorára szoktad lekicsinyíteni, hogy nem ilyen óriásak lesznek, mint az enyéim?
Üdv:
Mónika
a képeket, ha teszel fel a kajáról, mekkorára szoktad lekicsinyíteni, hogy nem ilyen óriásak lesznek, mint az enyéim?
Üdv:
Mónika
2007.11.06 21:12
Húúú de finomakat főztök!!! nyaminyaminyami
Nekem nem egyszrű a dolgom,mert férjem csak szárnyast eszik és nem szereti a különleges fűszerezést.
Pl a juhtúróval töltött vagy baconbe csomagolt és társai nem jönnek be neki.
Szerencsére nem is ragaszkodik hozzá hogy főzzek a hétvégén pedig én szeretnék hogy Kitti is egye a házikosztot.
Ha megkérdezem hogy mit szeretne enni a hétvégén akkor az rá a válasz hogy szendvicset
Mondjuk ő a munkahelyen minden nap meleget eszik,nagyon jó étterem jellegű a konyha,de nem lenne rossz ha nem válogatna ennyire.
Levest viszont bármilyet megeszik.
Multkor találtam egy isteni kolbászos lencseleves receptet. Megkeresem és leírom.
Szal marad a leves. Majd főzök a ti receptjeitekből.
Legutóbb befűszereztem csirkecombokat,raktam a tetejére rengeteg sajtot és benyomtam a sütőbe . A végén ropogósra sütöttem a sajtot rajta. Fini volt. Ezt rizzsel mert Robinak az a kedvenc körete. Előtte pedig husileves volt.
Móni!
Ez a töltött krumpli istei lehetett!! Ha hazajöttünk Hévízről megcsinálom!!
Nekem nem egyszrű a dolgom,mert férjem csak szárnyast eszik és nem szereti a különleges fűszerezést.
Pl a juhtúróval töltött vagy baconbe csomagolt és társai nem jönnek be neki.
Szerencsére nem is ragaszkodik hozzá hogy főzzek a hétvégén pedig én szeretnék hogy Kitti is egye a házikosztot.
Ha megkérdezem hogy mit szeretne enni a hétvégén akkor az rá a válasz hogy szendvicset
Mondjuk ő a munkahelyen minden nap meleget eszik,nagyon jó étterem jellegű a konyha,de nem lenne rossz ha nem válogatna ennyire.
Levest viszont bármilyet megeszik.
Multkor találtam egy isteni kolbászos lencseleves receptet. Megkeresem és leírom.
Szal marad a leves. Majd főzök a ti receptjeitekből.
Legutóbb befűszereztem csirkecombokat,raktam a tetejére rengeteg sajtot és benyomtam a sütőbe . A végén ropogósra sütöttem a sajtot rajta. Fini volt. Ezt rizzsel mert Robinak az a kedvenc körete. Előtte pedig husileves volt.
Móni!
Ez a töltött krumpli istei lehetett!! Ha hazajöttünk Hévízről megcsinálom!!
2007.11.08 15:17
Sziasztok!
Még recept,ha nem baj..
Baklava
2 csomag réteslap
60dkg mandula/pisztácia/dió
1 citrom reszelt héja
30dkg mazsola
1dl olaj
Öntethez
75dkg cukor
1 citrom leve
1 rúd vanília/vaníliás cukor
A finomra darált mandulát,a reszelt citromhéjt és a mazsolát összekeverjük.
Tepsit olajjal kikenjük,és teszünk rá egy réteslapot kiterítve.Langyos olajjal megkenjük.Erre megy még két réteslap,ezt is megkenjük olajjal.Ennek tetejére megy rá egy réteg mandulás keverék.Rá réteslap.Kevés olaj.
Ezt folytajuk amíg minden el nem fogy.Forró olajba mártott késsel előre felvágjuk!!!
Ezután a sütit előmelegített sütőbe tesszük,és közepes lángon 1/2 óráig sütjük.Közben az öntethez való cukorból,citromléből,a vaníliával szirupot főzünk,majd kivesszük belőle a vaníliarudat.(vaníliáscukorral is tökéletes)
A megsült sütemény a sziruppal megöntözzük.Kis időre visszatesszük a langyos sütőbe,hogy jól magába szívhassa a szirupot,majd lehűtjük.
Két napi szellős helyen pihentessük(de nem muszály,ha nem megy..)
A baklava sokáig eláll!!!De általában ezt nem tudjuk letesztelni.:)
Egyébként én dióval csináltam,és úgyis nagyon finom.Mazsolát kihagyom.
Rétegezésnél a dió tetejére csorgattam mindig mézet,és a szirupot light-osabbra csináltam.A méztől még zamatosabb.
Pesten török étteremben ettem először baklavát.Ott csokis változatban is volt.
Nagyon laktató édesség.Nem is bír az ember sokat enni belőle.
Ha olyanom van,pl. karácsonykor görög estet tartunk és csupa görög kaját eszünk.
Görög csirke+görög saláta,utánna baklava.Már csak görög gyümölcsleves hiányzik.Arról nincs receptem.
Lányok nagyon jól néz ki minden amit felraktatok!
Mónika!
Hát igen!Így néz ki egy ízig-vérig töltött krumpli!!!!Nagyon étvágygerjesztő!
Kinga!
Az én férjem is levespárti!:)
Mi is leginkább szárnyast eszünk,néha mást.
Jöhetnek a finom leves receptek!Görög gyümölcsleves?:):)
Edit
Még recept,ha nem baj..
Baklava
2 csomag réteslap
60dkg mandula/pisztácia/dió
1 citrom reszelt héja
30dkg mazsola
1dl olaj
Öntethez
75dkg cukor
1 citrom leve
1 rúd vanília/vaníliás cukor
A finomra darált mandulát,a reszelt citromhéjt és a mazsolát összekeverjük.
Tepsit olajjal kikenjük,és teszünk rá egy réteslapot kiterítve.Langyos olajjal megkenjük.Erre megy még két réteslap,ezt is megkenjük olajjal.Ennek tetejére megy rá egy réteg mandulás keverék.Rá réteslap.Kevés olaj.
Ezt folytajuk amíg minden el nem fogy.Forró olajba mártott késsel előre felvágjuk!!!
Ezután a sütit előmelegített sütőbe tesszük,és közepes lángon 1/2 óráig sütjük.Közben az öntethez való cukorból,citromléből,a vaníliával szirupot főzünk,majd kivesszük belőle a vaníliarudat.(vaníliáscukorral is tökéletes)
A megsült sütemény a sziruppal megöntözzük.Kis időre visszatesszük a langyos sütőbe,hogy jól magába szívhassa a szirupot,majd lehűtjük.
Két napi szellős helyen pihentessük(de nem muszály,ha nem megy..
)
A baklava sokáig eláll!!!De általában ezt nem tudjuk letesztelni.
:)
Egyébként én dióval csináltam,és úgyis nagyon finom.Mazsolát kihagyom.
Rétegezésnél a dió tetejére csorgattam mindig mézet,és a szirupot light-osabbra csináltam.A méztől még zamatosabb.
Pesten török étteremben ettem először baklavát.Ott csokis változatban is volt.
Nagyon laktató édesség.Nem is bír az ember sokat enni belőle.
Ha olyanom van,pl. karácsonykor görög estet tartunk és csupa görög kaját eszünk.
Görög csirke+görög saláta,utánna baklava.Már csak görög gyümölcsleves hiányzik.Arról nincs receptem.
Lányok nagyon jól néz ki minden amit felraktatok!
Mónika!
Hát igen!Így néz ki egy ízig-vérig töltött krumpli!!!!Nagyon étvágygerjesztő!
Kinga!
Az én férjem is levespárti!:)
Mi is leginkább szárnyast eszünk,néha mást.
Jöhetnek a finom leves receptek!Görög gyümölcsleves?:):)
Edit
2007.11.09 22:25
Én ma ezt alkottam, és isteni finomra sikeredett
Pulykaragu zöldséges rizzsel!
Főétel: A vöröshagymát apróra vágjuk és pici olajon megüvegesítjük. Hozzáadjuk a kockára vágott pulyka húst. Pici vízzel puhára főzzük. Ízesítjük sóval, őrölt borssal,delikáttal és bazsalikommal. Ha megpuhul a hús 1 darab kockára vágott paprikát és 1 darab kockára vágott paradicsomot adunk hozzá. Még egy rövid ideig főzzük és kész is. Arra figyeljünk hogy maradjon egy kis leve, olyan ragu szerű legyen!
Köret: Párolt rizst készítünk, külön edénybe megfőzzük a fagyasztott zöldségeket. A rizst is és a zöldségeket is ízesített vízben főzöm!
Egy nagyobb méretű serpenyőbe egy pillanatra a forró olajba dobok néhány levél összedarabolt petrezselyemzöldet és 2 szál karikázott zöldhagymát. Majd hozzáadom a megpárolt rizst és a zöldségeket. Összeforrósítom egy pillanat alatt és kész is
Pulykaragu zöldséges rizzsel!
Főétel: A vöröshagymát apróra vágjuk és pici olajon megüvegesítjük. Hozzáadjuk a kockára vágott pulyka húst. Pici vízzel puhára főzzük. Ízesítjük sóval, őrölt borssal,delikáttal és bazsalikommal. Ha megpuhul a hús 1 darab kockára vágott paprikát és 1 darab kockára vágott paradicsomot adunk hozzá. Még egy rövid ideig főzzük és kész is. Arra figyeljünk hogy maradjon egy kis leve, olyan ragu szerű legyen!
Köret: Párolt rizst készítünk, külön edénybe megfőzzük a fagyasztott zöldségeket. A rizst is és a zöldségeket is ízesített vízben főzöm!
Egy nagyobb méretű serpenyőbe egy pillanatra a forró olajba dobok néhány levél összedarabolt petrezselyemzöldet és 2 szál karikázott zöldhagymát. Majd hozzáadom a megpárolt rizst és a zöldségeket. Összeforrósítom egy pillanat alatt és kész is
Enikő és Marci 13 , Bogi 9, Viola 6, Zalán 3,5
2007.11.09 22:43
Vesm: Kb 300 vagy 400 mpixelesre attól függ.... Ez a töltött krumpli nagyon jól néz ki....
Lehet holnap kipróbálom, ha az időm engedi....
Szilde: A baklava tényleg isteni, csak überbrutál kalória bomba
És érdekes, hogy a törökök is a görögök is és a szerbek is magukénak érzik ezt a süteményt
Görög gyümölcsleves? végy egy zacskó gyros fűszerkeveréket , 1 dobod feta sajtot meg két papayát! Végy egy üveg úzót, amit egyhúzásra zúzz le, és utána már nem leszel rágerjedve a görög gyümölcslevesre
Lehet holnap kipróbálom, ha az időm engedi....
Szilde: A baklava tényleg isteni, csak überbrutál kalória bomba
És érdekes, hogy a törökök is a görögök is és a szerbek is magukénak érzik ezt a süteményt
Görög gyümölcsleves?
végy egy zacskó gyros fűszerkeveréket , 1 dobod feta sajtot meg két papayát! Végy egy üveg úzót, amit egyhúzásra zúzz le, és utána már nem leszel rágerjedve a görög gyümölcslevesre Enikő és Marci 13 , Bogi 9, Viola 6, Zalán 3,5
2007.11.10 08:26
Enikő!
Amit én görög gyümölcslevesként ismerek az édes,tejszínes.
Szeder volt benne,narancs,meg talán egres...
Szoktam sima gyümölcslevest csinálni almából,barackból...stb,de ennek ooolllyan más és finom íze volt!!!
Még te is megnyalnád utánna mind a tíz újjadat!!:)
Ami azt illeti rajtam nem fog a baklava,de tudom a mértéket.
Ezt leginkább amúgy is családom többi tagja eszi...
Sztem pl. szuper vendégváró,egyszerűen,gyorsan kész,és sokáig eláll.Kevés idejű anyukáknak ideális.
Én cukor helyett többnyire mézet használok.Az egészséges,és korántsem hízlal úgy mint a cukor.
Tudom,hogy a baklava szinte nemzetközi.Merném én azt állítani,hogy görög????
Az,hogy törököknél ettem nem jelent semmit.
Nekem tök mindegy milyen nemzeti ételt eszek csak finom legyen.
De nem értem,mi az az úzó???
Pfúj!Azt az elegyet te már próbáltad?Tapasztalatból beszélsz?Hol adnak ilyen szörnyűséget?
E.
Amit én görög gyümölcslevesként ismerek az édes,tejszínes.
Szeder volt benne,narancs,meg talán egres...
Szoktam sima gyümölcslevest csinálni almából,barackból...stb,de ennek ooolllyan más és finom íze volt!!!
Még te is megnyalnád utánna mind a tíz újjadat!!:)
Ami azt illeti rajtam nem fog a baklava,de tudom a mértéket.
Ezt leginkább amúgy is családom többi tagja eszi...
Sztem pl. szuper vendégváró,egyszerűen,gyorsan kész,és sokáig eláll.Kevés idejű anyukáknak ideális.
Én cukor helyett többnyire mézet használok.Az egészséges,és korántsem hízlal úgy mint a cukor.
Tudom,hogy a baklava szinte nemzetközi.Merném én azt állítani,hogy görög????
Az,hogy törököknél ettem nem jelent semmit.
Nekem tök mindegy milyen nemzeti ételt eszek csak finom legyen.
De nem értem,mi az az úzó???
Pfúj!Azt az elegyet te már próbáltad?Tapasztalatból beszélsz?Hol adnak ilyen szörnyűséget?
E.
2007.11.10 14:40
Zsanett: Dehogy húztam Ez fentebb csak poén akart lenni... Én is kipurcannék, de akkor már tuti nem vágynék gyümilevesre
Szilde: Ilyen leves nincs (remélem ) Jól mondja Zsani az "Úzó" (Ouzo) Görög ánizspálinka, a görögök nemzeti itala Leszbosz szigetéről való Fincsi amúgy én szeressem
Pesten van egy kurvajó görög étterem, megboldogult lánykoromban ettünk ott párszor az exemmel...Ott ittam először úzót
Ma a tegnapi marhahúsleves és sertéspöri+tészta (csajoknak sajtos tészta) az ebéd. Ugyanis a tegnapi kaja akkora sikert aratott, hogy nem maradt belőle, pedig 2 napra terveztem
Ez fentebb csak poén akart lenni... Én is kipurcannék, de akkor már tuti nem vágynék gyümilevesre
Szilde: Ilyen leves nincs (remélem
) Jól mondja Zsani az "Úzó" (Ouzo) Görög ánizspálinka, a görögök nemzeti itala Leszbosz szigetéről való Fincsi amúgy én szeressem
Pesten van egy kurvajó görög étterem, megboldogult lánykoromban ettünk ott párszor az exemmel...Ott ittam először úzót
Ma a tegnapi marhahúsleves és sertéspöri+tészta (csajoknak sajtos tészta) az ebéd. Ugyanis a tegnapi kaja akkora sikert aratott, hogy nem maradt belőle, pedig 2 napra terveztem
Enikő és Marci 13 , Bogi 9, Viola 6, Zalán 3,5
2007.11.22 17:28
Sziasztok Lányok!
Nálunk mostanában többek között ezek a finomságok készültek (ha valaki esetleg ötlethiányban szenvedne, hogy mit főzzön;) Én hú de sokszor szoktam így lenni...és már kaptam itt igen jó ötleteket:)
Grízgaluska leves 
Párizsi szelet 
Gyümölcsleves 
Sajtos-tepsis hússzelet 
Krumplistarhonya 
Rakott karfiol
Mindenkinek szép estét!
Mónika
Nálunk mostanában többek között ezek a finomságok készültek (ha valaki esetleg ötlethiányban szenvedne, hogy mit főzzön;) Én hú de sokszor szoktam így lenni...és már kaptam itt igen jó ötleteket:)
Grízgaluska leves Párizsi szelet Gyümölcsleves Sajtos-tepsis hússzelet Krumplistarhonya Rakott karfiol
Mindenkinek szép estét!
Mónika
2007.11.22 18:36
Vesm!
Nyithatnál egy éttermet,v. kifőzdét olyan guszta minden!
És ahogy tálalod;10 pont a zsűri szerint.
Enikő!
Voltam mostanság,de nem voltam elájulva a választéktól.Lehet,későn mentem és lerabolták..
Azért nem minden finom,ami görög
Sajtos csiga...Brrr...
Meghát,mi az a Halva????
E.
Nyithatnál egy éttermet,v. kifőzdét olyan guszta minden!
És ahogy tálalod;10 pont a zsűri szerint.
Enikő!
Voltam mostanság,de nem voltam elájulva a választéktól.Lehet,későn mentem és lerabolták..
Azért nem minden finom,ami görög
Sajtos csiga...Brrr...
Meghát,mi az a Halva????
E.
