Új privát üzeneted érkezett!
2007.12.29 10:31
Mi máglyarakás-szerű mákosgubát szoktunk, abbahagyhatatlan, kb. egy perc alatt szokott elfogyni 
Tojássárgájával elkevert mézes(cukros), esetleg vaníliás tejjel leöntöm a kivajazott (fontos, hogy vaj) tepsibe lerakott kiflikarikákat, megszórom mákkal, ezt ismétlem rétegesen, tetejére is vajat teszek, jól megforrósítom, amíg pirulni kezd, ekkor jön a tetejére a tojásfehérjékből vert hab, ezzel visszatolom néhány percre a sütőbe, míg megpirul a teteje. Ja és férjem kívánságára mazsit is szoktam a guba közé rakni
Biobaba, milyen lett a kacsa? Nálunk mennyei lett a pulyka, csak alig fogyott belőle, mert ügyeletre rohangáltunk Szenteste, férjem bekapott egy brutál vírust és majdnem kiszáradt. Ha ez nincs, életem egyik legszebb karácsonya lenne. Azért így is az
A pulyka így készült el: sütés előtt néhány órával bedörzsöltem kívül-belül sóval, a bőre alá pedig rengeteg friss fűszernövényt, rozmaringot, majorannát, kakukkfüvet tömködtem mindenütt. A belsejét teleraktam alma- és fokhagymagerezdekkel, narancsszeletekkel. A mellét húsos szalonnaszeletekkel borítottam be. 2és fél órát sült, az első fél óra után letakartam fóliával, hogy ne száradjon ki. Néha öntöttem alá egy kis vizet. Szépen megpirult és omlós, szaftos lett. Sült mellette a vége felé zsemlés "töltelék" is, amibe saját gyűjtésű őzlábgombát kevertem.
Tojássárgájával elkevert mézes(cukros), esetleg vaníliás tejjel leöntöm a kivajazott (fontos, hogy vaj) tepsibe lerakott kiflikarikákat, megszórom mákkal, ezt ismétlem rétegesen, tetejére is vajat teszek, jól megforrósítom, amíg pirulni kezd, ekkor jön a tetejére a tojásfehérjékből vert hab, ezzel visszatolom néhány percre a sütőbe, míg megpirul a teteje. Ja és férjem kívánságára mazsit is szoktam a guba közé rakni
Biobaba, milyen lett a kacsa? Nálunk mennyei lett a pulyka, csak alig fogyott belőle, mert ügyeletre rohangáltunk Szenteste, férjem bekapott egy brutál vírust és majdnem kiszáradt. Ha ez nincs, életem egyik legszebb karácsonya lenne. Azért így is az
A pulyka így készült el: sütés előtt néhány órával bedörzsöltem kívül-belül sóval, a bőre alá pedig rengeteg friss fűszernövényt, rozmaringot, majorannát, kakukkfüvet tömködtem mindenütt. A belsejét teleraktam alma- és fokhagymagerezdekkel, narancsszeletekkel. A mellét húsos szalonnaszeletekkel borítottam be. 2és fél órát sült, az első fél óra után letakartam fóliával, hogy ne száradjon ki. Néha öntöttem alá egy kis vizet. Szépen megpirult és omlós, szaftos lett. Sült mellette a vége felé zsemlés "töltelék" is, amibe saját gyűjtésű őzlábgombát kevertem.
2007.12.30 23:43
Sziasztok!
A Biobaba által ajánlott görög étterem nem fogadja el a meleg étel utalványt, ellenben a 3 testvér török étkezde http://www.3testver.hu/ (Nyugatinál) igen, és a hírek szerint házhozszállítást is vállalnak, bár délután senki nem vette fel a honlapon megadott telefonszámot... De este ottvoltunk, és az étteremben más telefonszám volt kiírva (nem írtam fel...) Mindenesetre ajánlom a helyet beülésre, hazahozatalra, a házhozszállítást meg ki kell próbálni. Olcsó és jó. (Gyros, falafel, felcsavart pitában vagy tálon, saláták, pl. joghurtos-paradicsomos padlizsán, levesek, pl. joghurtleves, főételek körettel, török pizzák, török édességek, török tea...)
GyeZsu
A Biobaba által ajánlott görög étterem nem fogadja el a meleg étel utalványt, ellenben a 3 testvér török étkezde http://www.3testver.hu/ (Nyugatinál) igen, és a hírek szerint házhozszállítást is vállalnak, bár délután senki nem vette fel a honlapon megadott telefonszámot... De este ottvoltunk, és az étteremben más telefonszám volt kiírva (nem írtam fel...) Mindenesetre ajánlom a helyet beülésre, hazahozatalra, a házhozszállítást meg ki kell próbálni. Olcsó és jó. (Gyros, falafel, felcsavart pitában vagy tálon, saláták, pl. joghurtos-paradicsomos padlizsán, levesek, pl. joghurtleves, főételek körettel, török pizzák, török édességek, török tea...)
GyeZsu
2007.12.31 13:52
Eszter,
a nutellás édesség innen van: http://mindmegette.hu/index.php?apps=re ... cept=10718
nem lett rossz, és egyáltalán nem brutál édes, hanem inkább sok. A legeslegnagyobb jénaimból is majdnem kicsordult.
Kérdés: aludtej felhasználásra kérnék ötleteket. Nemtudom milyen megfontolásból, de 2 liter tejet tettem el alukálni. Túró biztosan lesz belőle, mivel más elképzelésem nincs, de nektek talán van.
Még egy kérdés: mit lehet a megmaradt köretrizzsel kezdeni? Általában sokkal többet csinálok, mint ami elfogy. És általában a kutya eszi meg vacsorára.
Kivánok mindenkinek bolgod új évet.
orsi
a nutellás édesség innen van: http://mindmegette.hu/index.php?apps=re ... cept=10718
nem lett rossz, és egyáltalán nem brutál édes, hanem inkább sok. A legeslegnagyobb jénaimból is majdnem kicsordult.
Kérdés: aludtej felhasználásra kérnék ötleteket. Nemtudom milyen megfontolásból, de 2 liter tejet tettem el alukálni. Túró biztosan lesz belőle, mivel más elképzelésem nincs, de nektek talán van.
Még egy kérdés: mit lehet a megmaradt köretrizzsel kezdeni? Általában sokkal többet csinálok, mint ami elfogy. És általában a kutya eszi meg vacsorára.
Kivánok mindenkinek bolgod új évet.
orsi
2007.12.31 15:30
Eszter!
Én a Stahl -féle gubát készítettem, tojás nélkül, így is nagyon fini lett.
Vaníliás (cukros) tejbe mennek a kiflidarabok, amíg megszívják megukat, készül a mákos egyveleg: mák, cukor, fahéj és citromhéj. Ezt lerétegeztem jénaiba és a tetejét a maradék tejjel meglocsoltam (meg még pluszba is lehet tenni) + vajdarabkákat rá.
Ez is mennyei.
MIndenkinek BUÉK!
Én a Stahl -féle gubát készítettem, tojás nélkül, így is nagyon fini lett.
Vaníliás (cukros) tejbe mennek a kiflidarabok, amíg megszívják megukat, készül a mákos egyveleg: mák, cukor, fahéj és citromhéj. Ezt lerétegeztem jénaiba és a tetejét a maradék tejjel meglocsoltam (meg még pluszba is lehet tenni) + vajdarabkákat rá.
Ez is mennyei.
MIndenkinek BUÉK!
Orsi
Balázs: 2004.04.29., Zsombor: 2006.11.01., Domonkos: 2008.04.17.
Balázs: 2004.04.29., Zsombor: 2006.11.01., Domonkos: 2008.04.17.
2008.01.01 10:47
Orsko, az aludttejet én ugyanúgy használom, mint a joghurtot. Isszuk önmagában, felhasználom salátaöntetekhez (pl. joghurtos padlizsán), krémekhez (pl. kőrözött). Mindig megaludt a tej, mire eljutottam volna a joghurtkészítésig, úgyhogy belenyugodtam, hogy nálunk aludttej a joghurt Rízst én felmelegítem simán másnap is... De lehet belőle rizibizi, rizotto...
GyeZsu
Rízst én felmelegítem simán másnap is... De lehet belőle rizibizi, rizotto...
GyeZsu
2008.01.03 11:32
köszönöm a válaszokat
aludtejjel végül az történt, hogy jól megettem
most is van egy kérdésem: régebben olyan jó pizzákat sütöttem, de úgy látszik a sütő nélkül töltött évek alatt elfelejtettem. katasztrófális lett az utóbbi néhány próbálkozás. ha van jó és bevált receptetek, irjátok meg! tészta is, rakomány is érdekel.
o
aludtejjel végül az történt, hogy jól megettem
most is van egy kérdésem: régebben olyan jó pizzákat sütöttem, de úgy látszik a sütő nélkül töltött évek alatt elfelejtettem. katasztrófális lett az utóbbi néhány próbálkozás. ha van jó és bevált receptetek, irjátok meg! tészta is, rakomány is érdekel.
o
2008.01.03 16:27
Orsi, ha olaszosat akarsz és nem vastagtésztás amcsi jellegűt, akkor pizzatésztának sima, kicsit lágyabb kenyértészta a legjobb, amit egy kanál olívaolajjal dagasztasz meg. Én néha teszek bele kevés kakukkfüvet is, de az már nem is igazi pizza Feltétnek télen passzírozott parit szoktam összeturmixolni fokhagymával, sóval, esetleg fűszerekkel, és kicsit besűrítem kis lángon. Ha nincs időm, nyersen rakom rá. Mi nagyon szeretjük olívabogyóval és sajttal, meg gyakori volt régebben a húsos szalonna+gomba+hagyma+sajt is. A sajt előtt szórom rá az oreganót és/vagy bazsalikomot. A tésztát bőven lisztezett tepsibe szoktam vékonyra nyomkodni, és a lényeg, hogy a sütő igazán forró legyen. Sőt, inkább kemence legyen, mint sütő Az igazi olasz pizza titkai az egyszerűség, minőségi alapanyag és a hőfok
Feltétnek télen passzírozott parit szoktam összeturmixolni fokhagymával, sóval, esetleg fűszerekkel, és kicsit besűrítem kis lángon. Ha nincs időm, nyersen rakom rá. Mi nagyon szeretjük olívabogyóval és sajttal, meg gyakori volt régebben a húsos szalonna+gomba+hagyma+sajt is. A sajt előtt szórom rá az oreganót és/vagy bazsalikomot. A tésztát bőven lisztezett tepsibe szoktam vékonyra nyomkodni, és a lényeg, hogy a sütő igazán forró legyen. Sőt, inkább kemence legyen, mint sütő Az igazi olasz pizza titkai az egyszerűség, minőségi alapanyag és a hőfok
2008.01.04 00:51
Nekem meg a malmosokhoz lenne néhány kérdésem:
>A teljes kiörlésű lisztben minden benne marad, ugye? Tehát 1 kg búzából 1 kg tk. liszt lesz?
>Mennyibe kerül egy kiló tönkölybúza?
>És a finomliszt? Megőrlitek és átszitáljátok? Ott mennyi búzából lesz mennyi liszt?
>Olajos magokat, mákot lehet darálni velük?
Köszi! Bocs a kérdésáradatért...
>A teljes kiörlésű lisztben minden benne marad, ugye? Tehát 1 kg búzából 1 kg tk. liszt lesz?
>Mennyibe kerül egy kiló tönkölybúza?
>És a finomliszt? Megőrlitek és átszitáljátok? Ott mennyi búzából lesz mennyi liszt?
>Olajos magokat, mákot lehet darálni velük?
Köszi! Bocs a kérdésáradatért...
2008.01.04 09:22
Livus, a Ketezeregynel allitolag tudnak egy olyan malomrol, ami mindent tud. Meg a makot is, de meg decemberben nem jartak utana. Erdeklodni kell. Meg allitolag annyira mindent tud az a malom, hha nincs aram, kezzel is lehet hajtani:) Es fabol van.
A jelenleg levo malmaik tudtommal nem hasznalhatoak olajos magvakhoz, makhoz.
Biobaba
A jelenleg levo malmaik tudtommal nem hasznalhatoak olajos magvakhoz, makhoz.
Biobaba
2008.01.04 13:30
Sziasztok,
zakuszkához csak egy apró kiegészítés/szabadon választható variáció: Anyósom szokott bele tenni ún. tejes (friss) szemes babot-paszulyt. Megfőzi, és vagy így, szemesen teszi bele, vagy ledarálja azt is. Ekkora mennyiséghez kb. fél kiló paszuly elég. Lehet gombával is készíteni. És szerintem az ízesítéshez nem árt egy kicsi cukor, hogy a paradicsomlé miatt ne legyen túl savanyú.
Elég magas a vastartalma a feketeribizli(szörp)nek, és úgy tudom, hogy a csalánteában is sok vas van.
Safrany, azt a krumplis-sajtos rudat bár ne írtad volna...Gyengém mindenfajta pogácsa és sajtos rúd....
Üdv,
Nuska+
zakuszkához csak egy apró kiegészítés/szabadon választható variáció: Anyósom szokott bele tenni ún. tejes (friss) szemes babot-paszulyt. Megfőzi, és vagy így, szemesen teszi bele, vagy ledarálja azt is. Ekkora mennyiséghez kb. fél kiló paszuly elég. Lehet gombával is készíteni. És szerintem az ízesítéshez nem árt egy kicsi cukor, hogy a paradicsomlé miatt ne legyen túl savanyú.
Elég magas a vastartalma a feketeribizli(szörp)nek, és úgy tudom, hogy a csalánteában is sok vas van.
Safrany, azt a krumplis-sajtos rudat bár ne írtad volna...Gyengém mindenfajta pogácsa és sajtos rúd....
Üdv,
Nuska+
2008.01.04 18:42
[quote="livus"]N írta:livusekem meg a malmosokhoz lenne néhány kérdésem:
>A teljes kiörlésű lisztben minden benne marad, ugye? Tehát 1 kg búzából 1 kg tk. liszt lesz?
>Mennyibe kerül egy kiló tönkölybúza?
>És a finomliszt? Megőrlitek és átszitáljátok? Ott mennyi búzából lesz mennyi liszt?
>Olajos magokat, mákot lehet darálni velük?
Köszi! Bocs a kérdésáradatért...
1. Igen, 1 kg
1 kg
2. Nem tudom, de a csjok tudják.
3. Finomlisztet készen veszem, nem szitálgatok...
4. Az enyémen nem. Azokkal a robotgépem végez.
2008.01.05 16:30
Én szoktam szitált lisztet használni ehhez-ahhoz. Igen, őrölöm, szitálom. NEM finom lisztet kapok, hanem szitált lisztet, ami a tk-höz képest annyiban más, hogy finomabb szemcseméretű és kevesebb benne a korpa. Minden más teljesen benne van. Színe nem fehér, a teljesnél alig világosabb. Ami fennmaradt a szitán, azt egy nagyobb lukú szitán mégegyszer átszitálom. Ami átesik, az teljes dara (tehát sok korpa is van benne), megesszük. Ami fennmarad az korpa, nem esszük meg.
Tönkölyt rábcakapiaknál most nem tudom mennyi, mert emeltek és az új árat nem jegyeztem meg. Sokkal olcsóbb, mint a Nap-rában, mert a Nap-ra is tőlük veszik. Ott 320Ft.
Tönkölyt rábcakapiaknál most nem tudom mennyi, mert emeltek és az új árat nem jegyeztem meg. Sokkal olcsóbb, mint a Nap-rában, mert a Nap-ra is tőlük veszik. Ott 320Ft.
Ági
www.hordozo.hu
www.hordozo.hu
2008.01.05 18:24
A Kismama babakonyhaja, ha netan kell valakinek:
http://bookline.hu/control/producthome?id=49926&type=22
Biobaba
http://bookline.hu/control/producthome?id=49926&type=22
Biobaba
2008.01.07 16:22
pizza:
fél kiló liszt (bármilyen, csak búzából legyen)
10 g só
egy kávés kanál cukor
1-2 evőkanál olívaolaj
2,8-3 deci langyos víz
én kenyérsütőgéppel összedagasztom, de kézzel se nagy munka
aztán hagyom kelni egy órát / kétszeresére
ha megkelt újból átgyúrom (ezt már mindig kézzel) két részre osztom.
ebből az adagból 2 kb 30cm átmérőjű pizza lesz, nekem van ilyen pizzasütő tányérom, amiket ki szoktam kenni olajjal egy picit mielőtt belenyújtom a tésztát.
általában nem érek rá alapszószt keverni, ezért még a tésztához szoktam keverni: bazsalikomot, fokhagymát, kakukkfüvet
feltét:
megkenem a pizzákat olajjal, hogy ne áztassák el a paradicsomok amiket ezután pakolok rá karikára vágva. csipet cukor, csipet só és bors. ez az alap ez után jöhet ki mit akar
én: paprika apróra vágva, kukorica, póréhagyma, még paradicsom, olajbogyó
férjem: reszelt márványsajt, bacon, szalámi, póré
Hana: kukorica, sonka
a tetejére mindenki sajtot kap: trappista, mozarella, füstölt mozarella
de akkor is elfogy ha csak megkenem a tésztákat fokhagymás olajjal
fél kiló liszt (bármilyen, csak búzából legyen)
10 g só
egy kávés kanál cukor
1-2 evőkanál olívaolaj
2,8-3 deci langyos víz
én kenyérsütőgéppel összedagasztom, de kézzel se nagy munka
aztán hagyom kelni egy órát / kétszeresére
ha megkelt újból átgyúrom (ezt már mindig kézzel) két részre osztom.
ebből az adagból 2 kb 30cm átmérőjű pizza lesz, nekem van ilyen pizzasütő tányérom, amiket ki szoktam kenni olajjal egy picit mielőtt belenyújtom a tésztát.
általában nem érek rá alapszószt keverni, ezért még a tésztához szoktam keverni: bazsalikomot, fokhagymát, kakukkfüvet
feltét:
megkenem a pizzákat olajjal, hogy ne áztassák el a paradicsomok amiket ezután pakolok rá karikára vágva. csipet cukor, csipet só és bors. ez az alap ez után jöhet ki mit akar
én: paprika apróra vágva, kukorica, póréhagyma, még paradicsom, olajbogyó
férjem: reszelt márványsajt, bacon, szalámi, póré
Hana: kukorica, sonka
a tetejére mindenki sajtot kap: trappista, mozarella, füstölt mozarella
de akkor is elfogy ha csak megkenem a tésztákat fokhagymás olajjal
2008.01.08 11:44
Köszi
nem próbáltam még, most egy kis ideig pihentetem a pizza témát, túl sok csalódást okoztam vele
kérdés:
nagyon szeretem a leveles tésztát, de csinálni annál kevésbé, hát veszek készen kaphatókat. Ti szoktatok ilyet venni, ha igen hol? Jó lenne, ha lenne egy megbizható forrás, ahonnan bespejzolhatok.
o
nem próbáltam még, most egy kis ideig pihentetem a pizza témát, túl sok csalódást okoztam vele
kérdés:
nagyon szeretem a leveles tésztát, de csinálni annál kevésbé, hát veszek készen kaphatókat. Ti szoktatok ilyet venni, ha igen hol? Jó lenne, ha lenne egy megbizható forrás, ahonnan bespejzolhatok.
o
2008.01.08 22:11
Igen, Ági, köszi, azt láttam. CSak azt írtad, hogy a rábak.tól olcsóbb. Az érdekelne, hogy az mennyi lehet. CSak úgy nagyságrendileg.
Mert eddig csask a nyúlnak vettem búzát, de az a mennyiség, amit a gazdaboltban kb. 50 Ft-ért kapok, az "elegánsabb" helyeken (=kisállatkereskedés, Obi) 200-300 Ft. Szóval igen jelentős a különbség.
CSak azt írtad, hogy a rábak.tól olcsóbb. Az érdekelne, hogy az mennyi lehet. CSak úgy nagyságrendileg.
Mert eddig csask a nyúlnak vettem búzát, de az a mennyiség, amit a gazdaboltban kb. 50 Ft-ért kapok, az "elegánsabb" helyeken (=kisállatkereskedés, Obi) 200-300 Ft. Szóval igen jelentős a különbség.
2008.01.09 12:33
Húsevők figyelem!
Régebben szó volt a megbizható husokról. A vadhús szerintem eléggé az. Ismerős biológus, aki kapcsolatban áll vadászokkal szólt, hogy el lehet majd hozni kilőtt vadkacsákat, de csak nagy mennyiségben, 100-as nagyságrendben. A dolog csak ősztől aktuális, most az igényfelmérés zajlik. Érdekel valakit? Azt irta az ismerősöm, hogy a vadkacsa kicsi madár, egy ember megeszik egy madarat ebédre. Azt tudni kell, hogy a vadhús más, mint a háziszárnyas, sokkal rágósabb, szárazabb, főleg levesnek való, de a melle és a combja süthető. Viszont tutira nem kapott gyógyszert, és szabadon élt amig élt.
orsi
Régebben szó volt a megbizható husokról. A vadhús szerintem eléggé az. Ismerős biológus, aki kapcsolatban áll vadászokkal szólt, hogy el lehet majd hozni kilőtt vadkacsákat, de csak nagy mennyiségben, 100-as nagyságrendben. A dolog csak ősztől aktuális, most az igényfelmérés zajlik. Érdekel valakit? Azt irta az ismerősöm, hogy a vadkacsa kicsi madár, egy ember megeszik egy madarat ebédre. Azt tudni kell, hogy a vadhús más, mint a háziszárnyas, sokkal rágósabb, szárazabb, főleg levesnek való, de a melle és a combja süthető. Viszont tutira nem kapott gyógyszert, és szabadon élt amig élt.
orsi
2008.01.10 10:45
Orsko! Férjem kérdései a kacsákról: biztosan tudod, hogy legális a forrás? Tollastul, mindenestül kapnánk? Mennyibe kerül?
Ági
www.hordozo.hu
www.hordozo.hu
2008.01.10 15:33
Livi, Ági
lehet, hogy nyúzva kapnánk a kacsákat, de ez még tárgyalás alatt van. Szerintem legális a forrás. Az ismerősöm Gödöllőn dolgozik az egyetemen és kapcsolatban állnak vadásztársaságokkal, és az egyik társaságtól származnának a madarak. Ennél pontosabbat én sem tudok, és alapvetően nem is értek a vadászos dolgokhoz, de ismerve az ismerősöm elhivatottságát a vadvédelem iránt, kizártnak tartom, hogy illegális vadászatból származó madarakat hirdetne meg. Ja az árat nem irtam: 100Ft/db.
o
lehet, hogy nyúzva kapnánk a kacsákat, de ez még tárgyalás alatt van. Szerintem legális a forrás. Az ismerősöm Gödöllőn dolgozik az egyetemen és kapcsolatban állnak vadásztársaságokkal, és az egyik társaságtól származnának a madarak. Ennél pontosabbat én sem tudok, és alapvetően nem is értek a vadászos dolgokhoz, de ismerve az ismerősöm elhivatottságát a vadvédelem iránt, kizártnak tartom, hogy illegális vadászatból származó madarakat hirdetne meg. Ja az árat nem irtam: 100Ft/db.
o
2008.01.11 08:44
Ha nyúzva kapjuk, akkor férjem nevében én is kérek kacsákat, szegényeket. (Még megkérdezem apukámat is, ahogy ismerem, lecsap rájuk.)
Ági
www.hordozo.hu
www.hordozo.hu
2008.01.11 17:10
Sziasztok!
Lassan sikerul utolernem magam... Eloszor is boldog uj evet mindenkinek --- csak most ertem ide
Ismet egy "gyümölcsöző" kerdes: ugye aszalt gyumolcsoket ugyanugy lehet adni a csemeteknek, mint a frisset, csak esetleg beaztatni elotte vagy ilyesmi. Flóra kapott már szilvát, de most pl. fagyasztott szilva helyett szivesebben adnek aszaltat, ha lehet. Tudom, hogy hajt (az neki épp jól is jön).
És szárított datolyát? Vagy az nagyon korai még?
Üdv,
Lassan sikerul utolernem magam... Eloszor is boldog uj evet mindenkinek --- csak most ertem ide
Ismet egy "gyümölcsöző" kerdes: ugye aszalt gyumolcsoket ugyanugy lehet adni a csemeteknek, mint a frisset, csak esetleg beaztatni elotte vagy ilyesmi. Flóra kapott már szilvát, de most pl. fagyasztott szilva helyett szivesebben adnek aszaltat, ha lehet. Tudom, hogy hajt (az neki épp jól is jön).
És szárított datolyát? Vagy az nagyon korai még?
Üdv,
2008.01.12 19:56
2008.01.13 08:15
Hahó!
Bocs, hogy belekotyogok, de a kismamás táblázat szerintem túl megengedő a hét hós kortól citrusfélékkel és paradicsommal, stb (ezeket még a kissé maradi védőnőm is csak egy éves kortól javasolta). Én a Rózsa Ibolya féle táblázatot használom (mondjuk a férjem családja sokmindenre allergiás, ezért én elég szigorú vagyok ilyen téren), íme: http://www.otlettar.try.hu/articles/0/2 ... lek-1.html , http://www.otlettar.try.hu/articles/0/2 ... end-1.html .
Zsizsa
Bocs, hogy belekotyogok, de a kismamás táblázat szerintem túl megengedő a hét hós kortól citrusfélékkel és paradicsommal, stb (ezeket még a kissé maradi védőnőm is csak egy éves kortól javasolta). Én a Rózsa Ibolya féle táblázatot használom (mondjuk a férjem családja sokmindenre allergiás, ezért én elég szigorú vagyok ilyen téren), íme: http://www.otlettar.try.hu/articles/0/2 ... lek-1.html , http://www.otlettar.try.hu/articles/0/2 ... end-1.html .
Zsizsa
2008.01.13 11:20
Müzlikeksz
1,5dl olaj (10dkg)
25dkg zabpehely
ezeket megpirítom
6ek méz (10dkg)
10dkg kókuszreszelék
ezeket belekeverem, pirítom, amíg kellemes kókuszillat nem lesz (amíg a méz bírja odaégés nélkül)
2dl gyümölcslé v. turmixolt gyümölcs (narancslé, megy, barack, stb.)
10dkg mazsolsa
1/2kk. szódabikarbóna
kb. 1 marék szitált tönkölyliszt
víz egy kevés, hogy masszaszerűség legyen
ezeket hozzáadom, sütőpapíros tepsibe öntöm (ez egy nagy tepsire való), laposra nyomkodom, vizes kézzel simára simogatom; 2es fokozaton egyik felét szép barnára sütöm, kihúzom gyúródeszkára sütőpapírral, ráborítom a tepsit és a deszkát alulról megfogva fejjel lefelé visszarakom a tepsibe; másik oldalát is megsütöm barnára; hagyom kihűlni, éles késsel szeletelem, elöl hagyom egy darabig, mielőtt rácsukom a doboz tetejét, amiben tartom;
Vigyázz! Nagyon finom!
1,5dl olaj (10dkg)
25dkg zabpehely
ezeket megpirítom
6ek méz (10dkg)
10dkg kókuszreszelék
ezeket belekeverem, pirítom, amíg kellemes kókuszillat nem lesz (amíg a méz bírja odaégés nélkül)
2dl gyümölcslé v. turmixolt gyümölcs (narancslé, megy, barack, stb.)
10dkg mazsolsa
1/2kk. szódabikarbóna
kb. 1 marék szitált tönkölyliszt
víz egy kevés, hogy masszaszerűség legyen
ezeket hozzáadom, sütőpapíros tepsibe öntöm (ez egy nagy tepsire való), laposra nyomkodom, vizes kézzel simára simogatom; 2es fokozaton egyik felét szép barnára sütöm, kihúzom gyúródeszkára sütőpapírral, ráborítom a tepsit és a deszkát alulról megfogva fejjel lefelé visszarakom a tepsibe; másik oldalát is megsütöm barnára; hagyom kihűlni, éles késsel szeletelem, elöl hagyom egy darabig, mielőtt rácsukom a doboz tetejét, amiben tartom;
Vigyázz! Nagyon finom!
Ági
www.hordozo.hu
www.hordozo.hu
