Orsoly!
Ha vannak 1 évesnél idõsebb gyerekeid, nagyon fognak örülni, ha egy kis gyümölcsöt pürésitve megpárolsz (alma, körte, meggy, sárgabarack stb.), aztán a felvert fehérjéket, amelybe tehetsz cukrot vagy lekvárt, rákened a püré tetejére, és a sütõbe tolod, amig kicsit megpirul a teteje. Gyors, finom gyerekcsemege - és aránylag egészséges (bár attól függ, mennyi cukrot tettél bele...)
A tojásfehérjéket egyébként lefagyaszthatod mondjuk joghurtospoharakban, ha most nem jut eszedbe semmi jó ötlet. Késõbb rántottába, bundáskenyérhez vagy bármi máshoz felhasználhatod.
Kata
Új privát üzeneted érkezett!
Társalgó főoldal » Ötletek, tippek » Háztartás - Gyors ételek hétköznap - amikor a gyerek a lábad alatt mászkál
2003.04.26 20:24
Tök jókat találtam:
FOGYÓKÚRÁS RECEPTEK
a VisionCare, a "7 és 17" forgalmazójának ajánlásával
Zöldséges hal - Zöldséggel töltött pulykarolád
Csirke cserépben, zöldségekkel - Rakott karfiol
[url=http://www.vital.hu/themes-inter/rec/hrecept32.htm" TARGET="_top]http://www.vital.hu/themes-inter/rec/hrecept32.htm[/url]
FOGYÓKÚRÁS SZÁRNYAS VITAMINTÁL
[url=http://www.vital.hu/themes-inter/rec/hrecept31.htm" TARGET="_top]http://www.vital.hu/themes-inter/rec/hrecept31.htm[/url]
Fogyassza egészséggel súlyát... és az alábbi ételeket!
[url=http://www.pharmavision.hu/7_17/index.php?page=recipes" TARGET="_top]http://www.pharmavision.hu/7_17/index.php?page=recipes[/url]
*****
dr. Oetker
[url=http://www.oetker.hu/webgate/ungarn/OetkerHU_WG5_3.nsf/FrameByKey/ACIA-5AYG4B-HU-p" TARGET="_top]http://www.oetker.hu/webgate/ungarn/OetkerHU_WG5_3.nsf/FrameByKey/ACIA-5AYG4B-HU-p[/url]
dr. Oetker piskóta sütés
[url=http://www.webconsult.hu/oetker/piskota1.php" TARGET="_top]http://www.webconsult.hu/oetker/piskota1.php[/url]
FOGYÓKÚRÁS RECEPTEK
a VisionCare, a "7 és 17" forgalmazójának ajánlásával
Zöldséges hal - Zöldséggel töltött pulykarolád
Csirke cserépben, zöldségekkel - Rakott karfiol
[url=http://www.vital.hu/themes-inter/rec/hrecept32.htm" TARGET="_top]http://www.vital.hu/themes-inter/rec/hrecept32.htm[/url]
FOGYÓKÚRÁS SZÁRNYAS VITAMINTÁL
[url=http://www.vital.hu/themes-inter/rec/hrecept31.htm" TARGET="_top]http://www.vital.hu/themes-inter/rec/hrecept31.htm[/url]
Fogyassza egészséggel súlyát... és az alábbi ételeket!
[url=http://www.pharmavision.hu/7_17/index.php?page=recipes" TARGET="_top]http://www.pharmavision.hu/7_17/index.php?page=recipes[/url]
*****
dr. Oetker
[url=http://www.oetker.hu/webgate/ungarn/OetkerHU_WG5_3.nsf/FrameByKey/ACIA-5AYG4B-HU-p" TARGET="_top]http://www.oetker.hu/webgate/ungarn/OetkerHU_WG5_3.nsf/FrameByKey/ACIA-5AYG4B-HU-p[/url]
dr. Oetker piskóta sütés
[url=http://www.webconsult.hu/oetker/piskota1.php" TARGET="_top]http://www.webconsult.hu/oetker/piskota1.php[/url]
2003.04.26 20:33
Orsoly!
MARADÉK TOJÁSFEHÉRJE
6 db tojásfehérje
21 dkg cukor
6 dkg liszt
3 dkg kakaó
10 dkg olvasztott margarin
10 dkg mazsola
10 dkg durvára vádott dió
A tojásfehérjét kemény habbá verjük.
A többi hozzávalót összekevejük és óvatosan hozzátesszük a tojáshabhoz. Egy õzgerinc vagy püspökkenyér formát kivajazuk a masszát belesimítjuk és megsütjük.
bigacsiga Kata
MARADÉK TOJÁSFEHÉRJE
6 db tojásfehérje
21 dkg cukor
6 dkg liszt
3 dkg kakaó
10 dkg olvasztott margarin
10 dkg mazsola
10 dkg durvára vádott dió
A tojásfehérjét kemény habbá verjük.
A többi hozzávalót összekevejük és óvatosan hozzátesszük a tojáshabhoz. Egy õzgerinc vagy püspökkenyér formát kivajazuk a masszát belesimítjuk és megsütjük.
bigacsiga Kata
2003.04.26 20:34
dr. Oetker kelttészta
[url=http://www.webconsult.hu/oetker/suli_kelt1.php" TARGET="_top]http://www.webconsult.hu/oetker/suli_kelt1.php[/url]
[url=http://www.webconsult.hu/oetker/suli_kelt1.php" TARGET="_top]http://www.webconsult.hu/oetker/suli_kelt1.php[/url]
2003.04.26 20:34
Krissi!
A piskótáról: csak az edény alját kell bekenni vajjal, az oldalát nem, mert különben nem púposodik fel! Úgy kell a tortaformába simítani, hogy a közepe kissé homorú legyen, mert a sülés közben itt fog elõször felpúposodni. Mérsékelt tûznél süssük és a legfontosabb: a sütõ ajtaját egy kis gyufával vagy bármivel ki kell támasztani, hogy a gõz eltávozzon! És 10 percig nem szabad rányitni a sütõ ajtaját! Ha már úgy ítéled meg, hogy kész, a lángot el kell zárni és a sütõ ajtaját kinyitni, a tésztát viszont még legalább 30 percig benn hagyni, hogy ne fázzon meg. Remélem, így sikerülni fog.
A piskótáról: csak az edény alját kell bekenni vajjal, az oldalát nem, mert különben nem púposodik fel! Úgy kell a tortaformába simítani, hogy a közepe kissé homorú legyen, mert a sülés közben itt fog elõször felpúposodni. Mérsékelt tûznél süssük és a legfontosabb: a sütõ ajtaját egy kis gyufával vagy bármivel ki kell támasztani, hogy a gõz eltávozzon! És 10 percig nem szabad rányitni a sütõ ajtaját! Ha már úgy ítéled meg, hogy kész, a lángot el kell zárni és a sütõ ajtaját kinyitni, a tésztát viszont még legalább 30 percig benn hagyni, hogy ne fázzon meg. Remélem, így sikerülni fog.
2003.04.26 22:48
Sziasztok,
Bigacsiga Kata,
megcsinálta vki az összesített recept gyûjteményt. Ha igen, hol találom? (nézegettem az archívomt, ott láttam a felvetését, de már nincs erõm végigolvasni) És még annyi tegnap eljutottam Napocska oldalára, láttam, hogy ott van a heti étrend is, léccike mi a pontos címe? Nem tudom, hogyan keveredtem oda, de ma már nem ment.
Köszönöm
Ágci
A pita recept engem is érdelne.
Bigacsiga Kata,
megcsinálta vki az összesített recept gyûjteményt. Ha igen, hol találom? (nézegettem az archívomt, ott láttam a felvetését, de már nincs erõm végigolvasni) És még annyi tegnap eljutottam Napocska oldalára, láttam, hogy ott van a heti étrend is, léccike mi a pontos címe? Nem tudom, hogyan keveredtem oda, de ma már nem ment.
Köszönöm
Ágci
A pita recept engem is érdelne.
2003.04.26 22:57
Pocok
Te ilyen képzett vagy? De jó! Azt honnan tudom, hogy mennyi a liszt sikér tartalma?
Krissi
Az nlc-n találtam egy kimondottan fondue-s topic-ot. Nézd meg, ha érdekel. Várom a mélt!
Orsoly
A Corában mindig lehetett kapni fondue-sajtot, de már elég rég nem jártam arra.
Bigacsiga
Te megint milyen "termékeny" voltál.
Még mindig fogyóznom kéne, ezért ez nagyon jól jött.
Próbáltatok már házilag káposztát savanyítani?
Lonchi
Te ilyen képzett vagy? De jó! Azt honnan tudom, hogy mennyi a liszt sikér tartalma?
Krissi
Az nlc-n találtam egy kimondottan fondue-s topic-ot. Nézd meg, ha érdekel. Várom a mélt!
Orsoly
A Corában mindig lehetett kapni fondue-sajtot, de már elég rég nem jártam arra.
Bigacsiga
Te megint milyen "termékeny" voltál.
Még mindig fogyóznom kéne, ezért ez nagyon jól jött. Próbáltatok már házilag káposztát savanyítani?
Lonchi
2003.04.27 13:04
Szia Lonchi! Mi Ausztriaban lakunk, mivel kerdezted. Amugy nem haragszom nevtelen, igen a cream france egy olyan sürü feher anyag, hat leginkabb a tejfölhöz lehet hasonlitani, bar az ize eleg semleges. Gyerekek valaki kerdezte, ha van recept gyüjtemeny, az engem is erdekelne, ugyanis nem talalom a www.web.axeleron. Köszi elöre is. Sziasztok.
2003.04.27 19:48
Az összegyûjtött receptgyûjtemény a
[url=http://web.axelero.hu/vcsalad/" TARGET="_top]http://web.axelero.hu/vcsalad/[/url]
oldalon van.
[url=http://web.axelero.hu/vcsalad/" TARGET="_top]http://web.axelero.hu/vcsalad/[/url]
oldalon van.
2003.04.27 19:55
Napocska oldala
[url=http://www.otlettar.try.hu/" TARGET="_top]http://www.otlettar.try.hu/[/url]
[url=http://www.otlettar.try.hu/" TARGET="_top]http://www.otlettar.try.hu/[/url]
2003.04.27 20:18
Kati!
Leöltem fiam tízdekás csokinyulát, és megcsináltam belõle a fõzött tejszínes csikokrémet
Csak tipp: én az OKÉ dobozos 320g-os tejszínbõl csináltam, az szépen megáll, péntek éjszaka fõztem fel, és most is kemény. Bár csak tejcsokim volt itthon, de nagyon finom lett!Darált cseresznyebefõttet meglocsoltam Rémy Martinnal, ráraktam a piskótára, arra tettem a krémet, nagy sikere volt!
Csi
Leöltem fiam tízdekás csokinyulát, és megcsináltam belõle a fõzött tejszínes csikokrémet
Csak tipp: én az OKÉ dobozos 320g-os tejszínbõl csináltam, az szépen megáll, péntek éjszaka fõztem fel, és most is kemény. Bár csak tejcsokim volt itthon, de nagyon finom lett!
Darált cseresznyebefõttet meglocsoltam Rémy Martinnal, ráraktam a piskótára, arra tettem a krémet, nagy sikere volt! Csi
2003.04.28 21:58
Ladányi Kata!
@fe fórum: Süssünk-fõzzünk / Kenyérsütõgép vásárlás
[url=http://www.noklapja.hu/forumkifejt.php?id=19&forumid=5102" TARGET="_top]http://www.noklapja.hu/forumkifejt.php?id=19&forumid=5102[/url]
c@fe fórum: Süssünk-fõzzünk / Kenyérsütõ géphez receptek
[url=http://www.noklapja.hu/forumkifejt.php?id=19&forumid=7805" TARGET="_top]http://www.noklapja.hu/forumkifejt.php?id=19&forumid=7805[/url]
Fórum >> Konyhaasztal >> Mindennapi kenyerünk
[url=http://forum.index.hu/forum.cgi?a=t&t=1001728&uq=967" TARGET="_top]http://forum.index.hu/forum.cgi?a=t&t=1001728&uq=967[/url]
[url=http://pekmester.hu/pekmester/" TARGET="_top]http://pekmester.hu/pekmester/[/url]
[url=http://pekmester.hu/pekmester/200104/rozskenyer.htm" TARGET="_top]http://pekmester.hu/pekmester/200104/rozskenyer.htm[/url]
Funai sütõre receptek
[url=http://e-iroda.dedasz.hu/ugyfelsz/musz_taj/keszulekek/kenyersuto.htm" TARGET="_top]http://e-iroda.dedasz.hu/ugyfelsz/musz_taj/keszulekek/kenyersuto.htm[/url]
[url=http://e-iroda.titasz.hu/ugyfelsz/musz_taj/keszulekek/kenyersuto.htm" TARGET="_top]http://e-iroda.titasz.hu/ugyfelsz/musz_taj/keszulekek/kenyersuto.htm[/url]
kenyérreceptek
[url=http://www.vegetarianus.hu/receptek/nagyzsuzsa/kenyer.html" TARGET="_top]http://www.vegetarianus.hu/receptek/nagyzsuzsa/kenyer.html[/url]
KENYÉRSÜTÕ ISKOLA
[url=http://www.profeciak.hu/taplal3.htm" TARGET="_top]http://www.profeciak.hu/taplal3.htm[/url]
KENYÉRFÉLÉK
[url=http://www.profeciak.hu/taplal4.htm" TARGET="_top]http://www.profeciak.hu/taplal4.htm[/url]
KOVÁSZTALAN KENYEREK, POGÁCSÁK, KEKSZEK
[url=http://www" TARGET="_top]http://www[/url]. profeciak. hu/taplal6. htm
294. Graham-kenyér
[url=http://yikes.exabit.hu/szakacskonyv/szaky295.html" TARGET="_top]http://yikes.exabit.hu/szakacskonyv/szaky295.html[/url]
295. Graham-zsemle
[url=http://yikes.exabit.hu/szakacskonyv/szaky296.html" TARGET="_top]http://yikes.exabit.hu/szakacskonyv/szaky296.html[/url]
Mulan, Krumplis kenyér
[url=http://www" TARGET="_top]http://www[/url]. tar. hu/frameset. phtml?path=/mulan/netszak/recipe/kelt_1. html
Házi pékség:
[url=http://mitglied.lycos.de/recept/2/brot.html" TARGET="_top]http://mitglied.lycos.de/recept/2/brot.html[/url]#magyar:
[url=http://www.fogyipatika.hu/pekmuhely.html" TARGET="_top]http://www.fogyipatika.hu/pekmuhely.html[/url]
Török kenyér
[url=http://velvet.hu/velvet/v-test/v-fozes/pitakenyer/" TARGET="_top]http://velvet.hu/velvet/v-test/v-fozes/pitakenyer/[/url]
@fe fórum: Süssünk-fõzzünk / Kenyérsütõgép vásárlás
[url=http://www.noklapja.hu/forumkifejt.php?id=19&forumid=5102" TARGET="_top]http://www.noklapja.hu/forumkifejt.php?id=19&forumid=5102[/url]
c@fe fórum: Süssünk-fõzzünk / Kenyérsütõ géphez receptek
[url=http://www.noklapja.hu/forumkifejt.php?id=19&forumid=7805" TARGET="_top]http://www.noklapja.hu/forumkifejt.php?id=19&forumid=7805[/url]
Fórum >> Konyhaasztal >> Mindennapi kenyerünk
[url=http://forum.index.hu/forum.cgi?a=t&t=1001728&uq=967" TARGET="_top]http://forum.index.hu/forum.cgi?a=t&t=1001728&uq=967[/url]
[url=http://pekmester.hu/pekmester/" TARGET="_top]http://pekmester.hu/pekmester/[/url]
[url=http://pekmester.hu/pekmester/200104/rozskenyer.htm" TARGET="_top]http://pekmester.hu/pekmester/200104/rozskenyer.htm[/url]
Funai sütõre receptek
[url=http://e-iroda.dedasz.hu/ugyfelsz/musz_taj/keszulekek/kenyersuto.htm" TARGET="_top]http://e-iroda.dedasz.hu/ugyfelsz/musz_taj/keszulekek/kenyersuto.htm[/url]
[url=http://e-iroda.titasz.hu/ugyfelsz/musz_taj/keszulekek/kenyersuto.htm" TARGET="_top]http://e-iroda.titasz.hu/ugyfelsz/musz_taj/keszulekek/kenyersuto.htm[/url]
kenyérreceptek
[url=http://www.vegetarianus.hu/receptek/nagyzsuzsa/kenyer.html" TARGET="_top]http://www.vegetarianus.hu/receptek/nagyzsuzsa/kenyer.html[/url]
KENYÉRSÜTÕ ISKOLA
[url=http://www.profeciak.hu/taplal3.htm" TARGET="_top]http://www.profeciak.hu/taplal3.htm[/url]
KENYÉRFÉLÉK
[url=http://www.profeciak.hu/taplal4.htm" TARGET="_top]http://www.profeciak.hu/taplal4.htm[/url]
KOVÁSZTALAN KENYEREK, POGÁCSÁK, KEKSZEK
[url=http://www" TARGET="_top]http://www[/url]. profeciak. hu/taplal6. htm
294. Graham-kenyér
[url=http://yikes.exabit.hu/szakacskonyv/szaky295.html" TARGET="_top]http://yikes.exabit.hu/szakacskonyv/szaky295.html[/url]
295. Graham-zsemle
[url=http://yikes.exabit.hu/szakacskonyv/szaky296.html" TARGET="_top]http://yikes.exabit.hu/szakacskonyv/szaky296.html[/url]
Mulan, Krumplis kenyér
[url=http://www" TARGET="_top]http://www[/url]. tar. hu/frameset. phtml?path=/mulan/netszak/recipe/kelt_1. html
Házi pékség:
[url=http://mitglied.lycos.de/recept/2/brot.html" TARGET="_top]http://mitglied.lycos.de/recept/2/brot.html[/url]#magyar:
[url=http://www.fogyipatika.hu/pekmuhely.html" TARGET="_top]http://www.fogyipatika.hu/pekmuhely.html[/url]
Török kenyér
[url=http://velvet.hu/velvet/v-test/v-fozes/pitakenyer/" TARGET="_top]http://velvet.hu/velvet/v-test/v-fozes/pitakenyer/[/url]
2003.04.29 12:52
Az alábbi étel neve:
A pasik meglepõdnek, milyen finom
avagy pulykamell kelbimbóval
Hozzávalók: (kötelezõ) 6 kisebb vagy 4 nagyobb szelet pulykamell, 40 dkg mirelit vagy friss kelbimbó, 2 dl tejföl, 1 tojássárgája, reszelt sajt izlés szerint (ajánlott) 5-10 dkg szalonna vagy sonka, 1 dl tejszin
A husikat kiverjük, sózzuk, borsozzuk, kevés olajban hirtelen elõsütjük, egy tepsibe fektetjük. Ha van szalonnánk, a zsirjában süthetjük a husit, a kisült szalonnát pedig a husi alá tesszük. A kelbimbókat, ha 2 cm-nél nagyobbak, kettévágjuk. A mirelitet hagyjuk felengedni, a frisset kicsit elõfõzzük. A kelbimbót ráhalmozzuk a husira. A tejfölt (tejszint), sárgáját, sajtot, sót, borsot, csipet szerecsendiót összekeverjük, ha van otthon maradék sonka, a forgácsokat szintén a keverékbe tesszük, és mindezt a kelbimbókra öntjük. Forró (200 fokos) sütõben addig sütjük, amig aranybarna nem lesz a teteje.
Párolt rizzsel, petrezselymes krumplival, krumplipürével tálaljuk.
És elégedetten nyugtázzuk a pasi meglepõdött ábrázatát!
Kata
A pasik meglepõdnek, milyen finom
avagy pulykamell kelbimbóval
Hozzávalók: (kötelezõ) 6 kisebb vagy 4 nagyobb szelet pulykamell, 40 dkg mirelit vagy friss kelbimbó, 2 dl tejföl, 1 tojássárgája, reszelt sajt izlés szerint (ajánlott) 5-10 dkg szalonna vagy sonka, 1 dl tejszin
A husikat kiverjük, sózzuk, borsozzuk, kevés olajban hirtelen elõsütjük, egy tepsibe fektetjük. Ha van szalonnánk, a zsirjában süthetjük a husit, a kisült szalonnát pedig a husi alá tesszük. A kelbimbókat, ha 2 cm-nél nagyobbak, kettévágjuk. A mirelitet hagyjuk felengedni, a frisset kicsit elõfõzzük. A kelbimbót ráhalmozzuk a husira. A tejfölt (tejszint), sárgáját, sajtot, sót, borsot, csipet szerecsendiót összekeverjük, ha van otthon maradék sonka, a forgácsokat szintén a keverékbe tesszük, és mindezt a kelbimbókra öntjük. Forró (200 fokos) sütõben addig sütjük, amig aranybarna nem lesz a teteje.
Párolt rizzsel, petrezselymes krumplival, krumplipürével tálaljuk.
És elégedetten nyugtázzuk a pasi meglepõdött ábrázatát!
Kata
2003.04.29 23:15
Ágci
Ezt találtam:
Sólet
Hozzávalók (6 személyre):
40 dkg tarkabab,
50 dkg marhahús,
1 nagy libacomb,
25 dkg füstölt libahús,
kevés liszt,
20 dkg gersli,
2 fej vöröshagyma,
1 kanál libazsír
Elkészítése: A babot elõzõ nap beáztatjuk. A hagymát felaprítjuk, a zsíron üvegesre pároljuk. Meghintjük egy kanál liszttel, majd hozzáadjuk a húst és a füstölt húst, a lecsepegtetett babot. Rövid ideig pároljuk, majd hozzáadjuk a gerslit. Felengedjük vízzel, úgy, hogy ellepje. Óvatosan sózzuk, mert a füstölt hús is sós. Három órán át fõzzük lassú tûzön, majd tegyük sütõbe, és öt órán át kis lángon fõzzük tovább. Tehetünk bele fõtt tojást is.
Sólet
Hozzávalók 4 személyre:
60 dkg tarkabab
4 füstölt libacomb
5 dkg árpagyöngy
1 nagy fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
5 dkg libazsír
2 evõkanál liszt
2 mokkáskanál pirospaprika
4 tojás
Elõkészítés:
A babot elõzõ este beáztatjuk. A libacombokat kb. fél óra hosszat langyos vízbe áztatjuk, nehogy túl sósak legyenek. Az árpagyöngyöt megmossuk. A hagymát, a fokhagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. A tojásokat megmossuk.
Elkészítés: A babot leszûrjük, fazékba tesszük. Hozzáadjuk az árpagyöngyöt, a libazsírt, a hagymát, a fokhagymát, megszórjuk a liszttel, a pirospaprikával, õrölt borssal. Felöntjük kb. 1,5 l hideg vízzel, jól összekeverjük és felforraljuk. A libacombokat és a tojásokat is a felforralt babhoz tesszük. Felöntjük még annyi vízzel - ha szükséges -, hogy kb. 2 cm-re ellepje. Ezután a fazekat alufóliával lefedjük, és a fedõvel leszorítjuk. A sütõt 180 fokra (gázsütõ 2. fokozat) kapcsoljuk. Betesszük a fazekat, és kb. 4 óra hosszat egyenletesen pároljuk. Amikor elkészült, a húst kivesszük, feldaraboljuk. A tojásokat megtisztítjuk és kettévágjuk. A babot elõmelegített tálra halmozzuk, tetejére tesszük a húst, a tojást, és forrón tálaljuk.
Remélem tetszenek
lonchi
Ezt találtam:
Sólet
Hozzávalók (6 személyre):
40 dkg tarkabab,
50 dkg marhahús,
1 nagy libacomb,
25 dkg füstölt libahús,
kevés liszt,
20 dkg gersli,
2 fej vöröshagyma,
1 kanál libazsír
Elkészítése: A babot elõzõ nap beáztatjuk. A hagymát felaprítjuk, a zsíron üvegesre pároljuk. Meghintjük egy kanál liszttel, majd hozzáadjuk a húst és a füstölt húst, a lecsepegtetett babot. Rövid ideig pároljuk, majd hozzáadjuk a gerslit. Felengedjük vízzel, úgy, hogy ellepje. Óvatosan sózzuk, mert a füstölt hús is sós. Három órán át fõzzük lassú tûzön, majd tegyük sütõbe, és öt órán át kis lángon fõzzük tovább. Tehetünk bele fõtt tojást is.
Sólet
Hozzávalók 4 személyre:
60 dkg tarkabab
4 füstölt libacomb
5 dkg árpagyöngy
1 nagy fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
5 dkg libazsír
2 evõkanál liszt
2 mokkáskanál pirospaprika
4 tojás
Elõkészítés:
A babot elõzõ este beáztatjuk. A libacombokat kb. fél óra hosszat langyos vízbe áztatjuk, nehogy túl sósak legyenek. Az árpagyöngyöt megmossuk. A hagymát, a fokhagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. A tojásokat megmossuk.
Elkészítés: A babot leszûrjük, fazékba tesszük. Hozzáadjuk az árpagyöngyöt, a libazsírt, a hagymát, a fokhagymát, megszórjuk a liszttel, a pirospaprikával, õrölt borssal. Felöntjük kb. 1,5 l hideg vízzel, jól összekeverjük és felforraljuk. A libacombokat és a tojásokat is a felforralt babhoz tesszük. Felöntjük még annyi vízzel - ha szükséges -, hogy kb. 2 cm-re ellepje. Ezután a fazekat alufóliával lefedjük, és a fedõvel leszorítjuk. A sütõt 180 fokra (gázsütõ 2. fokozat) kapcsoljuk. Betesszük a fazekat, és kb. 4 óra hosszat egyenletesen pároljuk. Amikor elkészült, a húst kivesszük, feldaraboljuk. A tojásokat megtisztítjuk és kettévágjuk. A babot elõmelegített tálra halmozzuk, tetejére tesszük a húst, a tojást, és forrón tálaljuk.
Remélem tetszenek
lonchi
2003.05.02 19:30
Sziasztok!
Leggyorsabb per legfinomabb vacsora a világon.
Néhány kenyérszeletet piritunk, a szeletek legyenek kb. 1,5 cm vastagok. Bedörzsöljük fokhagymával. Megspricceljük finom olivaolajjal. Paradicsomot reszelünk le a durvábbik részén a reszelõnek, esetleg finomra vágjuk. Sózzuk, borsozzuk, még egy kis olivaolajat adunk hozzá, rákenjük a piritósra, és hagyjuk, hogy jól magába igya a paradicsomos-olajos levet.
Ha van otthon néhány szelet sonka, azokkal borithatjuk be a megpuhult kenyeret, de ez egyáltalán nem kötelezõ.
Evés közben szerényen mormoljuk oda a párunknak, hogy Katalán Kenyér a vacsora, nem holmi paradicsomos piritós, nehogy azt higgye...
(Az olaszoknak is van valami nevük rá, õk is imádják.)
Kata
Leggyorsabb per legfinomabb vacsora a világon.
Néhány kenyérszeletet piritunk, a szeletek legyenek kb. 1,5 cm vastagok. Bedörzsöljük fokhagymával. Megspricceljük finom olivaolajjal. Paradicsomot reszelünk le a durvábbik részén a reszelõnek, esetleg finomra vágjuk. Sózzuk, borsozzuk, még egy kis olivaolajat adunk hozzá, rákenjük a piritósra, és hagyjuk, hogy jól magába igya a paradicsomos-olajos levet.
Ha van otthon néhány szelet sonka, azokkal borithatjuk be a megpuhult kenyeret, de ez egyáltalán nem kötelezõ.
Evés közben szerényen mormoljuk oda a párunknak, hogy Katalán Kenyér a vacsora, nem holmi paradicsomos piritós, nehogy azt higgye...
(Az olaszoknak is van valami nevük rá, õk is imádják.)
Kata
2003.05.02 21:54
Sziasztok Lányok!
Na végre lement a karalábé ára!
Ma csináltam is karalábé fõzeléket, húsgombóccal. Nagyon nagyon finom lett.
Tudni kell rólam, hogy nagyon nem szeretem az ételízesítõket. Próbálkoztam vele, de nem bírom megszokni egyiket sem, szerintem mindegyiknek borzalmas íze és szaga van. A zacskós levesekkel meg kergetni lehetne.
Ettõl függetlenül, ma megszállt az ördög és vettem a boltban egy Maggi ízvarázst. Tudjátok az a granulátumozott ételízesítõ. Tettem a karalábéba is egy kicsit, (egy teáskanál) meg a gombóc fõzõvízébe is. És láss csodát nagyon finom íze lett, elmaradt a szokásos hülye vegeta íz és szag.
bigacsiga Kata
Na végre lement a karalábé ára!
Ma csináltam is karalábé fõzeléket, húsgombóccal. Nagyon nagyon finom lett.
Tudni kell rólam, hogy nagyon nem szeretem az ételízesítõket. Próbálkoztam vele, de nem bírom megszokni egyiket sem, szerintem mindegyiknek borzalmas íze és szaga van. A zacskós levesekkel meg kergetni lehetne.
Ettõl függetlenül, ma megszállt az ördög és vettem a boltban egy Maggi ízvarázst. Tudjátok az a granulátumozott ételízesítõ. Tettem a karalábéba is egy kicsit, (egy teáskanál) meg a gombóc fõzõvízébe is. És láss csodát nagyon finom íze lett, elmaradt a szokásos hülye vegeta íz és szag.
bigacsiga Kata
2003.05.03 21:39
Jucusmamus!
Most akciós a TESCOban Bomann a márkája. Valami 24.000 körülrõl (de 20.000 felett az biztos) van leértékelve 15.000-re.
A www.kenyersutes.hu-n van az a receptkönyv, amit adnak a géphez is, én eddig abból sütöttem. Kellenek hozzá "keverékek" mi vettünk több félét, de "alapkészletnek" elég a falusi fehérkenyér keverék szerintem. Eddig a sima fehérkenyeret, a sajtos kenyeret és a mazsolás kalácsot csináltam meg. Arra figyelj, hogy csábító a gyors program, (pl a fehér kenyérnél 1 óra 40 perc 3 óra 50 perc - ez a normál - helyett, de ég és föld a különbség. Tegnap pl. nagyon fini knyeret sütöttünk, sima falusi fehérkenyeret, de beleszórtunk egy csomó piritott sózott hámozott szotyit. Nagyon jó lett
Nem szólva arról, tegnap lángost sütöttem, és csak beleszórtam a hozzávalókat, összedagasztotta, megkelesztette. Isteni !! Csak kiborítottam a deszkára, és már sütöttem is. Egyenlõre nagyon élvezem, majd meglátjuk meddig. Most mindenféle sós pogira, töltött táskára vagyok beizgulva. Ha tudtok, írjatok
Lányok, írnátok finom pogi recepteket, ha tudnátok....olyat, ami olyan szép "dülöngélõsre" dagadnak a pogik
Pusza: Kata
Most akciós a TESCOban Bomann a márkája. Valami 24.000 körülrõl (de 20.000 felett az biztos) van leértékelve 15.000-re.
A www.kenyersutes.hu-n van az a receptkönyv, amit adnak a géphez is, én eddig abból sütöttem. Kellenek hozzá "keverékek" mi vettünk több félét, de "alapkészletnek" elég a falusi fehérkenyér keverék szerintem. Eddig a sima fehérkenyeret, a sajtos kenyeret és a mazsolás kalácsot csináltam meg. Arra figyelj, hogy csábító a gyors program, (pl a fehér kenyérnél 1 óra 40 perc 3 óra 50 perc - ez a normál - helyett, de ég és föld a különbség. Tegnap pl. nagyon fini knyeret sütöttünk, sima falusi fehérkenyeret, de beleszórtunk egy csomó piritott sózott hámozott szotyit. Nagyon jó lett
Nem szólva arról, tegnap lángost sütöttem, és csak beleszórtam a hozzávalókat, összedagasztotta, megkelesztette. Isteni !! Csak kiborítottam a deszkára, és már sütöttem is. Egyenlõre nagyon élvezem, majd meglátjuk meddig. Most mindenféle sós pogira, töltött táskára vagyok beizgulva. Ha tudtok, írjatok
Lányok, írnátok finom pogi recepteket, ha tudnátok....olyat, ami olyan szép "dülöngélõsre" dagadnak a pogik
Pusza: Kata
2003.05.05 15:46
Kata!
Lehet, hogy meglepõ, de nálunk az áfonyalekvár jár a krumplipüréhez. Ez onnan jött, hogy elég sokszor készítek vadat, amihez krumplipüré a köret, és ugyebár jól megy hozzá az áfonya. És valahogy úgy alakult, hogy a natúr husihoz tálalt krumplipüré mellé mindig rakok áfonyalekvárt.
Olívaolaj: Tudtok nekem olyan olívaolajat ajánlani, amit leginkább salihoz, vagy akár a fenti Bruschetti-hez lehet használni? Konkrét márka kéne. Ami nekem van, az nem nagyon jó, bár az olcsóbb fajtából való... A drágábbakkal meg nem kisérleteznék. Egyszer hallttam valahol, hogy melyik/pl.szûz/ mire való, de már nem emlékszem.
Csi
Lehet, hogy meglepõ, de nálunk az áfonyalekvár jár a krumplipüréhez. Ez onnan jött, hogy elég sokszor készítek vadat, amihez krumplipüré a köret, és ugyebár jól megy hozzá az áfonya. És valahogy úgy alakult, hogy a natúr husihoz tálalt krumplipüré mellé mindig rakok áfonyalekvárt.
Olívaolaj: Tudtok nekem olyan olívaolajat ajánlani, amit leginkább salihoz, vagy akár a fenti Bruschetti-hez lehet használni? Konkrét márka kéne. Ami nekem van, az nem nagyon jó, bár az olcsóbb fajtából való... A drágábbakkal meg nem kisérleteznék. Egyszer hallttam valahol, hogy melyik/pl.szûz/ mire való, de már nem emlékszem.
Csi
2003.05.05 20:49
Kata!
Krumplipüré:
Én pl. tejföllel csinálom és nem tejjel.
Ki lehet keverni egy kis spenóttal, sütõtökkel, sárgarépával. Ezt is meg lehet piritani, ahogy L. Kata írta (hercegnõ burgonya).
Szerecsendióval füszerezve egész érdekes íze lesz.
bigacsiga Kata
Krumplipüré:
Én pl. tejföllel csinálom és nem tejjel.
Ki lehet keverni egy kis spenóttal, sütõtökkel, sárgarépával. Ezt is meg lehet piritani, ahogy L. Kata írta (hercegnõ burgonya).
Szerecsendióval füszerezve egész érdekes íze lesz.
bigacsiga Kata
2003.05.06 13:30
Nyami!
Nagyon jó ötleteket adtatok, köszi!
Nemsokára be is vetem valamelyiket!
Az olivaolajokról nem tudok ugyan konkrét márkákat, de ami Virgen Extra vagyis szûz, elsõ préselésû, az a legjobb minõségû. Salátákhoz, magában fogyasztáshoz, mint például a fenti piritósos recept, ez ajánlható. A második, harmadik préselésû olaj kevésbé jó.
Kata
Nagyon jó ötleteket adtatok, köszi!
Nemsokára be is vetem valamelyiket!
Az olivaolajokról nem tudok ugyan konkrét márkákat, de ami Virgen Extra vagyis szûz, elsõ préselésû, az a legjobb minõségû. Salátákhoz, magában fogyasztáshoz, mint például a fenti piritósos recept, ez ajánlható. A második, harmadik préselésû olaj kevésbé jó.
Kata
2003.05.07 17:29
Kata!
Én arra gondoltam, hogy egy kevés turmixolt eperrel kipróbálom, azt keverem bele csoki helyett. Lehet, hogy még fagyinak is beválik. Nem? Csak akkor teszek majd bele egy kis habfixálót is. Tálaláskor meg nyakonöntöm egy kicsi gyümölcsös joghurttal, és megszórom eperdarabokkal.
Majd beszámolok...
Csi
Én arra gondoltam, hogy egy kevés turmixolt eperrel kipróbálom, azt keverem bele csoki helyett. Lehet, hogy még fagyinak is beválik. Nem? Csak akkor teszek majd bele egy kis habfixálót is. Tálaláskor meg nyakonöntöm egy kicsi gyümölcsös joghurttal, és megszórom eperdarabokkal.
Majd beszámolok...
Csi
2003.05.09 13:11
Kivancsi!
A gyömbér husik mártásában is fini. Ha kisütötted a husit (csirke, pulyka, sertés, de akár hal is lehet), a visszamaradt pecsenyelébe tegyél egy kis reszelt gyömbért, kanálka szójaszószt, fûszerezd, amivel még szereted, és jól forrald be. Pikáns, egzotikus mártást kapsz.
Csi!
Kivácsian várom a végeredményt! Viszont ha a tejszint jól felforralod, és utána alaposan behûtöd, nem lesz szükséged habfixálóra - valahogy besûrûsödik és dúsabb is lesz, valamint tartósabban eláll. Nálam 3 nap alatt sem esett össze.
Kata
A gyömbér husik mártásában is fini. Ha kisütötted a husit (csirke, pulyka, sertés, de akár hal is lehet), a visszamaradt pecsenyelébe tegyél egy kis reszelt gyömbért, kanálka szójaszószt, fûszerezd, amivel még szereted, és jól forrald be. Pikáns, egzotikus mártást kapsz.
Csi!
Kivácsian várom a végeredményt! Viszont ha a tejszint jól felforralod, és utána alaposan behûtöd, nem lesz szükséged habfixálóra - valahogy besûrûsödik és dúsabb is lesz, valamint tartósabban eláll. Nálam 3 nap alatt sem esett össze.
Kata
2003.05.10 12:03
Lonchi!
Nekem is Bomann van, és fini a kenyér.
1.) Mindig hosszú programon sütöm, (a gyors programokat sosem használom, mert úgy tényleg rossz lett)
2.) www.kenyersutes.hu-n Rengeteg recept van (igaz, én a falusi fehérkenyérnél, és a sajtos kenyérnél maradtam) nekik vannak speciális kenyérkeverékeik (liszt szerû valami) amit a nagyobb bioboltokban - gyógynövényboltokban lehet venni. Nem is kell sok belõle. Nézd meg az oldalt
Kata
Nekem is Bomann van, és fini a kenyér.
1.) Mindig hosszú programon sütöm, (a gyors programokat sosem használom, mert úgy tényleg rossz lett)
2.) www.kenyersutes.hu-n Rengeteg recept van (igaz, én a falusi fehérkenyérnél, és a sajtos kenyérnél maradtam) nekik vannak speciális kenyérkeverékeik (liszt szerû valami) amit a nagyobb bioboltokban - gyógynövényboltokban lehet venni. Nem is kell sok belõle. Nézd meg az oldalt
Kata
2003.05.10 13:21
Sziasztok!!
Tegnap este találtam erre topicra, amennyit tudtam végig is pörgettem, de folytatom:o)
Viszont a tegnapi ebédem -szerintem- olyan jól sikerült, hogy le is írom Nektek.
Szóval a fagyasztóban csak egy darab sertéscombi volt, kint nagyon meleg, így nem volt kedvem elsétálni a csajokkal a henteshez.
Szóval a husit vékony csíkokra vágta, egy fej hagymát apróra és együtt tettem oljara párolódi.Egy kis liszttel meghintettem , kevéske vízzel felengettem. Közben 10 db savanyú uborkát szintén vékony csíkokra vágtam, fél paradicsomot apróra, és rátettem a husira, megsóztam és megszórtam borssal.És puhára fõztem. Rizst fõztem hozzá.
Ennyi , nagyon hamar kész lett, és nekem ízlett, habár lehet hogy csak azért mert hetek óta nem bírok enni egy rendeset
Paradicsomot én azért daraboltam nagyon kicsire héja nélkül, mert így teljesen láthatatlan lett benne
Igaz jobb szeretem a pulyka husit de nem volt itthon...
Hajni
Tegnap este találtam erre topicra, amennyit tudtam végig is pörgettem, de folytatom:o)
Viszont a tegnapi ebédem -szerintem- olyan jól sikerült, hogy le is írom Nektek.
Szóval a fagyasztóban csak egy darab sertéscombi volt, kint nagyon meleg, így nem volt kedvem elsétálni a csajokkal a henteshez.
Szóval a husit vékony csíkokra vágta, egy fej hagymát apróra és együtt tettem oljara párolódi.Egy kis liszttel meghintettem , kevéske vízzel felengettem. Közben 10 db savanyú uborkát szintén vékony csíkokra vágtam, fél paradicsomot apróra, és rátettem a husira, megsóztam és megszórtam borssal.És puhára fõztem. Rizst fõztem hozzá.
Ennyi , nagyon hamar kész lett, és nekem ízlett, habár lehet hogy csak azért mert hetek óta nem bírok enni egy rendeset
Paradicsomot én azért daraboltam nagyon kicsire héja nélkül, mert így teljesen láthatatlan lett benne
Igaz jobb szeretem a pulyka husit de nem volt itthon...
Hajni
2003.05.10 19:13
Hajni!
Nagyon jól hangzik. Kicsit hasonlít a savanyú vetrecére amit nagyon szeretek. (Marhahús ecetes uborkával).
Talán nem véletlen, hogy nem tudsz egy "rendeset enni" (baba, meleg).
Én pl. most egy kis tatzikit ennék, ha valaki elém tálalná, pedig nem is vagyok kívános.
bigacsiga Kata
Nagyon jól hangzik.
Kicsit hasonlít a savanyú vetrecére amit nagyon szeretek. (Marhahús ecetes uborkával). Talán nem véletlen, hogy nem tudsz egy "rendeset enni" (baba, meleg).
Én pl. most egy kis tatzikit ennék, ha valaki elém tálalná, pedig nem is vagyok kívános.
bigacsiga Kata
