Sütőtökös-fetás quesadillas
Időtartam: 30 perc
Nehézségi fok: 2
Címkék:
reggeli | egészséges receptek | előétel |
Hozzávalók:
- 50 dkg sütőtök
- só
- 1 db jalapeno paprika
- frissen őrölt bors
- 12 db kisebb tortillalap
- 15 dkg morzsolt feta sajt
- 6 evőkanál frissen aprított koriander
- 2 db lime
Elkészítés:
A sütőtököt forró sós vízben puhára főzzük (ne essen darabokra!), majd lecsepegtetjük, és még melegen pürésítjük. Ezután hozzákeverjük a kimagozott és apróra vágott jalapenót, és sózzuk, borsozzuk.
A pürét elosztjuk 6 darab tortillalapon, megszórjuk a feta sajttal, majd a korianderrel és frissen őrölt borssal, végül lefedjük a maradék tortillalappal.
A tortillákat forró serpenyőben aranybarnára sütjük, és lime-gerezdekkel tálaljuk.
Recept forrás: http://www.receptvarazs.hu/
