3 kedvenc gyerekreggelim, amik mindig, minden helyzetben beválnak
A reggeli a nap egyik legfontosabb étkezése, viszont a napindító őrületben nem feltétlenül van idő hosszas készülődésre, nagyobb főzőcskézésre. Ellenben nem árt, ha reggel a gyerekek kapnak egy jó adag energialöketet, ki tudja, mit ( vagy mit nem) esznek össze a nap folyamán a bölcsiben, az oviban. A következő 3 étel nálunk - ahol van egy mindenevő másfél éves, és egy extraválogatós 4 éves – minden nap beválik.
Zabkása - Ha tudom, hogy reggel nagyon ki vagyunk számolva
Szeretek előre gondolkodni, így tudom, hogy hétfőnként a szokottnál is nagyobb a forgalom, őrület van a városban, és talán a hétvége miatt fáradtabbak is, így kevesebb idő lesz a reggelire. Vasárnap este szinte mindig áztatok egy agy jó adag zabot növényi tejbe. Aprószemű zabot választok, mert ez sokkal könnyebb megenni, és mi, felnőttek is szívesebben fogyasztjuk. Az alap kása így néz ki:
30-50 gramm aprószemű zab/fő
Kétszeres mennyiségű zabtej, kókusztej, rizstej, mandulatej, ami épp van otthon
Egy csipet só
Fahéj, egy kis kanál méz
A fentieket vasárnap este összekeverem, reggelre tökéletes lesz a zabkása, amit egyéni igények szerint ízesítek. A reszelt alma vagy a pépesített banán nálunk a nagy kedvenc, de gyakran dobom fel aszalt áfonyával, mazsolával, egy kis kókuszreszelékkel ezt a finomságot. Tényleg pillanatok alatt elkészül, a gyümölcsök extra vitaminbevitelt jelentenek, ráadásul a zab rengeteg jó tulajdonsággal bír: magas rosttartalma segít megakadályozni a székrekedés, szép lesz tőle a bőr, kutatások szerint pedig ha 6 hónapos kora előtt is etetjük a picikkel, kisebb eséllyel lesz asztmás, és az allergiás megbetegedések esélyét is csökkenti.
Ezt már olvastad? Cukorsokk vagy teljes kizárás: mennyi cukrot ehet valójában egy kisgyerek?
Sós kedvenc, a tojásmuffin
Ehhez csak azért kell pár perccel több, mert időbe telik, mire a sütő bemelegedik, ezt leszámítva tényleg 3 perc alatt összedobható. A hozzávalók abszolút szabadon variálhatók, én tojást, mozzarella sajtot, koktélparadicsomot, fűszereket és erdei sonkát használok hozzá, de baconnel is tökéletes, bár én nem szívesen adom a piciknek. Így készítsd el:
Fogj egy szilikonos muffinsütőt, bélelj ki annyi formát erdei sonkával, ahány muffint szeretnél. Minden formába üss egy tojást, mehet rá pici só, bors, bazsalikom, egy fél koktélparadicsom és mozzarella sajt. A sonkát próbáld úgy ráhajtani a tojásra, hogy nagyrészt befedje. 180 fokra előmelegített sütőbe told be a muffinokat, és 10-15 perc múlva kész is vannak, az isteniek a rájuk pirult sonkával. Ez egy kiváló, fehérjedús reggeli, el is lehet csomagolni, fel lehet dobni vele az unalmas rántottás reggeleket!
Babacsinta, a reggelik sztárja
Ez az, amivel nálunk nem lehet hibázni. Megeszik magában is, de van, hogy házi lekvárral, mézzel vagy juharsziruppal kérik a gyerekek. A másfél éves is simán tudja enni, mert finom, omlósan puha, akár kézzel is majszolhatja. Ritkán marad belőle reggeli után, ha mégis, délután percek alatt elfogy.
7-8 kis palacsintához körülbelül ezek szükségesek:
1 érett banán
0.5 deci növényi tej, esetleg víz
3 ek zabliszt vagy aprószemű zabpehely
1 tojás
1 csipet só
1 csipet vanília őrlemény
A hozzávalókat alaposan elkeverem, cukrot egyáltalán nem teszek bele, mert ha a banán érett, az is bőven elég édesítés gyanánt. Kicsit beolajozott serpenyőbe sütök kisebb palacsintákat, közepes hőfokon, hogy véletlenül se égjen le. Abszolút tápláló és egészséges reggeli, ráadásul nagyon finom is!
Barbara, 2020. március 09.
