Babcsinta: azaz a banános palacsinta receptje
Ha már megint rohannod kell, és a gyerek még nem is evett aznap ételmeset, táplálót, egészségeset akkor a banános palacsinta receptet egyszerűen imádni fogod. És a legjobb benne, hogy nem csak Te, hanem a válogatós picurkád is. És tudok még mi az, ami annál is jobb benne? Szinte büntetlenül fogyaszthatod Te is! Persze nutellával nem ér… 
Hozzávalók:
- 1 érett banán (minél érettebb annál édesebb, így édesítőszert nem kell használni)
- 1 tojás (közepes: M-es)
- 1 púpos evőkanál liszt (lehet kukoricaliszt, lehet teljes kiőrlésű, sima fehér liszt…)
- 1 turmixgép
- 1 csepp olíva olaj
A turmixgépbe dobáld bele a hozzávalókat. Készíts elő egy palacsintasütőt, amit előtte olíva olajjal kikentél. A turmixgépből öntögesd ki a palacsintatésztát a sütőbe. Elég sűrű masszát kellett, hogy kapj, így könnyen formálhatsz babakezecskékbe passzoló picike palacsintákat.
Alacsony hőfokon sütni, nehogy a palacsintatészta odakozmáljon.
Tálalhatod önmagában, vagy lekvárral. Tehetsz a tésztájába még fahéjat is, vagy készítheted reszelt almából is de akár megbolondíthatod egy marék áfonyával is a tésztáját. Itt is csak a képzeleted és a hűtőd tartalma szab határt. Süssetek együtt palacsintát és egyetek egy igazán egészséges uzsonnát. De elkészíthetitek reggelire is. A család minden tagjánál biztosan sikert arat majd!
De vigyázzatok ha növeled a mennyiséget minden hozzávalót duplázz is meg! (2 banán, 2 tojás, 2 evőkanál liszt…)
Jó étvágyat!
Juhász Nóra, 2016. szeptember 11.
