Picik & kicsik

Hétköznapi konyhatündér - A gyerekek kedvéért

Nem lehet mindig tápláló és vitamindús ételeket főzni – illetve lehet, csak nem biztos, hogy sikerünk lesz vele. Néha szabad egy kicsit többet enni szénhidrátból is.

Amikor sütni szeretnék, a legtöbbször nem egy receptből indulok ki, hanem megnézem, mi van itthon. Most az alapötletet a hűtőben csücsülő negyed kiló túró adta, a férjem hozta a minap, hogy valamire csak jó lesz. Néha csinál ilyet, ő olyan túró-hozós fajta.

Általában joghurt is van a hűtőben, hol natúr, hol gyümölcsös. Most erdei gyümölcsöst találtam, ami nagyon jól kiegészíti a túrót.

Kevert túrótorta

Hozzávalók:

2 tojás
25 dkg túró
15 dkg cukor
3 doboz joghurt
10 dkg olvasztott margarin
10-15 dkg liszt (most nekem csak durum liszt van)
egy marék aszalt áfonya (vagy mazsola)
2 tk. szódabikarbóna

Mindent jól összevegyítünk, eldolgozunk egy fakanállal, majd tortaformába öntjük a massza felét. A másik feléhez kakaóport adunk, azt is összekutyuljuk, majd ráöntjük a fehér keverékre és óvatosan, inkább csak jelzésértékűen belekeverjük, hogy márványos maradhasson.

175 fokon 35 perc alatt sül készre. Tegyük rögtön egy tányérra, és igyekezzünk elhessegetni a gyerekeket (forrón nem ajánlom felnőttnek se).

Tejbegríz

Mindenekelőtt tisztázzuk: utálom a tejbegrízt. És amit én utálok, azt nem is főzöm. Úgyhogy ez a recept anyósomé, az elkészült mű pedig a férjemet dicséri.

Kell hozzá:

1 l tej
6 ek. búzadara
4 ek. cukor

A tejet felforraljuk, majd kanalanként hozzáadjuk a grízt. Ha mind benne van, mehet bele kanalanként a cukor is. Folyamatosan kevergetjük, amíg meg nem duzzad a dara.