Recept: itt a legkrémesebb finomfőzelék, amit valaha ettél!

Egyszerű, nagyszerű finomfőzelék recept, ami biztosan az egyik kedvenced lesz, és a zöldségeket is úgy építheted be a család étrendjébe, hogy a kicsik és a nagyok is szívesen kanalazzák majd az ételt.

Hozzávalók (4 főre):

• 3 db sárgarépa

• 2 db fehérrépa

• 200 g zöldborsó

• 3 gerezd fokhagyma

• 1 kis fej hagyma

• 2 evőkanál vaj

• 2 evőkanál liszt (vagy 1 evőkanál keményítő)

• 5 dl tej

• 2 dl főzőtejszín

• Friss petrezselyem

• Só, bors ízlés szerint

• Egy csipet szerecsendó

A finomfőzelék elkészítése

Először pucold meg a zöldségeket, majd vágd őket apró kockákra vagy karikákra. A hagymát és a fokhagymát finomra aprítsd fel.

Egy nagyobb lábasban olvaszd meg a vajat, majd dinszteld meg rajta a hagymát. Add hozzá a fokhagymát is, de vigyázz, nehogy megégjen. Ezután mehetnek a zöldségek a lábasba. Szórd meg ízlés szerint sóval és borssal, majd önts alájuk annyi vizet, hogy éppen ellepje. Főzd puhára őket közepes lángon.

Amikor a zöldségek már majdnem megfőttek, készítsd el a habarást. Egy kisebb edényben melegítsd fel a vajat, szórd rá a lisztet, és kevergesd, amíg halvány aranyszínű lesz. Húzd le a tűzről, és fokozatosan add hozzá a tejet, majd a tejszínt. Tedd vissza a tűzre, és folyamatos keverés mellett forrald fel, hogy szépen besűrűsödjön.

Öntsd a habarást a zöldségekhez, és alaposan keverd össze. Ha túl sūrűnek találod, adj hozzá egy kis főzőlevet vagy tejet, majd add hozzá a szerecsendiót, és forrástól számítva 5 percig főzd.

Tálaláskor szórd meg friss, aprított petrezselyemmel, mellé pedig ropogós kovászos kenyeret és tükörtojást kínálj.