Címke › Gasztronómia ›

Konyhai kémia – Hogyan működik főzés közben a tudomány?
Kürti Miklós, a magyar származású fizikus, a molekuláris gasztronómia atyja szerint „A konyhaművészet nem más mint alkalmazott fizika és kémia”.
»
X EZT MÁR OLVASTAD? |
|
![]() |