Kiemelt témák

Kedves Kiscsibéim!

Ide bátran írhattok híres, vagy akár saját kreálású recepteket is. Ha kipróbáljátok őket, akkor véleményt is cserélhetünk

Természetesen bátran írhat ide bárki, de csak és szigorúan receptes, főzőcskés témakörben.

Viszálykeltő, vitázó, obszcén megjegyzésekkel senki ne terhelje e kellemes tartalmú topicot!

Köszönöm, üdv: EHCS, tyúkanyótok

Köszönjük EHCs, hogy megnyitottad!

.

Az én receptem így kezdődik:
-Lopj 2 tojást....

Nem ááám, csak vicc volt
Köszönjük EHCS, hogy nyitottál egy ilyen topicot
Majd írunk fini recepteket bele

ALMÁS-TÚRÓS BÉLES:



Hozzávalók a tésztához:
40dkg liszt, 25dkg margarin, 10dkg cukor, 1 kanál tejföl, 2 tojássárgája, 1 késhegynyi sütőpor, csipet só.

Töltelék:
60dkg túró, 1 kg alma lereszelve s gyengén kicsarvarva, 4 egész tojás, 5 dkg vaj, 5 dkg dara, 10 dkg mazsola (én nem szoktam belerakni, mert nem szeretem), 10-15 dkg cukor, 5 dkg darált dió (ez el is maradhat), reszelt citromhéj, baracklekvár.


A tésztához való anyagokból linzeralapot készítünk, 2 részre osztjuk, vékonyra kinyújtjuk. Az alsó lapot valamivel nagyobbra készítjük, hogy a tepsi széleit is kibélelhesük.
A tésztát darával megszórjuk, (az alsó lapot, mikor már bent van a tepsiben), és vékonyan megkenjük baracklekvárral.
A tölteléket (miután összekevertünk mindent, ami hozzá kell), rásimítjuk, majd ráfektetjük a felső lapot. Egyenletes tűznél világossárgára sütjük.


Kóstoljátok meg
Isteni finom

Sziasztok!

Hoztam egy receptet a kedvencemről, ezt a kaját minden mennyiségben meg tudom enni, ha jól van elkészítve, íme:

Paradicsomleves

Hozzávalók:

10 dkg Liszt
10 cl Olaj vagy zsír
40 dkg Paradicsompüré
1 fej Vöröshagyma
Só
cukor

A leves betétje rizs, vagy tészta.

Elkészítés:

Először készítsünk egy világos rántást a következőképpen. Hevítsünk zsiradékot,
majd keverjük hozzá a lisztet. Pirítsuk világos barna színűre, és adjuk
hozzá a paradicsompürét. Kicsit pirítsuk meg a pürét is, majd öntsük
fel körülbelül másfél liter vízzel. Keverjük el simára, tegyük bele egyben a megpucolt hagymát. Fűszerezzük sóval és cukorral ízlés szerint. Esetleg ki lehet próbálni még a bazsalikomot és a babérlevelet is, mint fűszer.
Forraljuk fel, és végül a betéttel együtt forrón tálaljuk.

Nekem már lóg a cipőfűző a számból, nyami. Jó étvágyat

Kukoricakrémleves, ahogy én szeretem:

Hozzávalók:
1 csemegekukoricakonzerv vagy mélyhűtött kukorica morzsolva (ezzel finibb)
1-2 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
2 dkg vaj
5 szelet bacon
2 dl tejszín
ízlés szerint petrezselyemzöld
só, kevés bors

A vajon megpirítom a bacon-öket, majd kiszedem és félrerakom őket. A visszamaradt zsiradékon megpárolom a levétől megfosztott kukoricát a szétnyomott fokhagymával, a sóval, borssal és a petrezselyemmel. (alá kevés vizet öntünk). Majd hozzáöntöm a tejszín felét, botmixerrel összetöröm, és a maradék tejszínnel egy kissé összeforralom. Mehet bele a ropogós bacon, mellé friss kenyér vagy pirítós és kész.
Két tányérnyi adag.

Jó étvágyat hozzá!

Lacipecsenye:

8-10 szelet tarja,
só,
bors,
pirospaprika,
fokhagymapor

A tarjákat befűszerezem, majd 1-2 napra hűtőbeteszem lefóliázva, majd forró zsírban kisütöm, sült krumplival, héjjában sült krumplival tálalom. Koviubi és káposztasali nagyon finom hozzá!

Jó étvágyat!

Caesar saláta:


Hozzávalók:

20 dkg csirkemellfilé
2 ek szójaszósz
1 ek olaj
1 ek olívaolaj
só
bors
-------------------------------
2 szelet kenyér
2 gerezd fokhagyma
fél dl olaj
-------------------------------
fél fej ropogós római saláta
1 kis fej hagyma
2 ek fehérborecet
1 tk mustár
cukor
15 dkg parmezán sajt

Elkészítés:
A csirkemellet megmossuk, lecsöpögtetjük, meglocsoljuk a szójaszósszal. Hűtõbe tesszük és kb. 30 percig állni hagyjuk.

A kenyeret kockákra vágjuk. Az olajat felforrósítjuk és a megtisztított fokhagymagerezdeket beledobjuk,megpirítjuk, majd kivesszük az olajból, nehogy megkeseredjen. Beledobjuk a kenyérkockákat és mérsékelt tűzön aranybarnára pirítjuk, közben többször megkeverjük. Kiszedjük.

A húsokat 1 ek forró olajban megsütjük. Borsozzuk, hagyjuk kihűlni és a többi hozzávalóhoz hasonlóan felkockázzuk.

A salátát alaposan megmossuk, megszárítjuk, apró darabokra tépkedjük.
A hagymát nagyon apróra vágjuk, a fehérborecettel és a mustárral összekeverjük és apránként hozzáadjuk az 1 ek olívaolajat. Sóval, borssal és cukorral ízesítjük.
Az így elõkészített hozzávalókat egy nagy tálba tesszük, összekeverjük, leöntjük az öntettel.
A tetejére parmezán sajtot szórunk.

Nagyon finom! Jó étvágyat!