Biztos itt is sokan küzdenek a gluténmentes diétával. Sok blog van erről és nagyon is hasznosak aki már nekiállt mindent átváltani gluténmentesre az biztos ismeri is. Szerintem ez az egyik legnehezebb diéta. Nekem a pékáru legyártásával volt a legtöbb nehézségem. Eleinte igyekeztem maglisztekből leginkább paleo receptekből sütni minden félét de hogy őszinte legyek mindennek ugyanolyan süti íze volt. Aztán áttértem a glutémentes lisztekre. A világ akkor nyílt ki előttem amikor rájöttem hogy van olyan hogy utífűmag héj ami Lepicolban is van, és ha ezt hozzáadagolom (a készételeknél egy valamilyen gumi ami nem hangzik túl jól így én ezt nem akartam hozzáadni) akkor a tészta teljesen gyúrhatóvá válik és nem morzsálódik. Ezzel már egész formás pékárut tudok készíteni
Nem vagyok egy Limara de a családom nagyon boldog ha sütök, mert így mindig jól sikerül. Ti milyen ötleteket praktikákat alkalmaztok?
