Sziasztok!
Szila, utólagos engedelmével bemásolok ide egy csomó ehetõ és nem ehetõ dolgot. Természetesen mindenkinek magának kell kitapasztalnia, de lelkesítsen az a tudat, hogy elõbb-utóbb elmúlik a hasfájós korszak!
Szoptatós anyáknak NEM ajánlott élelmiszerek
PÉKÁRUK
friss kenyér és pékáru, teljes kiõrlésû lisztbõl sütött kenyér, leveles vagy hajtogatott tésztából sütött pékáru, fánk
LISZTES TERMÉKEK, BURGONYA
nincs különösebb korlátozás, de az erõsen olajban sült burgonyafánk vagy –krokett, a hasábburgonya, a tócsni, a majonézes krumplisaláta nem ajánlott.
HÚSOK, FELVÁGOTTAK
sertéshús, bárányhús, zsíros, illetve sült marhahús, füstölt és pácolt húsok, füstölt sonka, szárazkolbász, sült kolbász
ÉDESSÉGEK
csokoládé, bonbon, marcipán, nugát, fagylalt, jégkrém
TEJ, TEJTERMÉKEK
tejszín, kávétejszín, zsíros sajtok (pl. Pannónia, Camembert)
SZÁRNYAS, VADHÚS
kacsa, liba, gyöngytyúk, vaddisznó
HALAK
sült, ill. füstölt halak pl.: angolna, makréla, füstölt hering, lazac, ponty, szardínia
ZSÍROK
sertészsír, szalonna, kókuszzsír, olvasztott vaj, majonéz, remuládmártás, bármilyen újra melegített zsiradék, kakaóvaj, mogyoróvaj
TOJÁSÉTELEK
kemény tojás, tükörtojás, szalonnás rántotta, majonézes tojássaláta
LEVESEK
minden nagyon forró és zsíros leves, pl. gulyás, ökörfarokleves, korhelyleves
FÛSZEREK, ÍZESÍTÕK
fokhagyma, vöröshagyma, torma, ecet, mustár, fahéj, vanília
ZÖLDSÉGEK, GYÜMÖLCSÖK
TILOS a citrusfélék, a citrom, a narancs, a mandarin, a grapefruit, bab, borsó, nagy mennyiségû cseresznye, ribizli, egres, éretlen v. aszalt gyümölcs, szilva, szõlõ, minden csonthéjas (mogyoró, dió, stb.). Minden káposztaféle, hüvelyesek, paprika, retek, savanyú káposzta
ITALOK
TILOS mindenféle alkohol! Nem ajánlott az erõs feketekávé, a jéghideg italok, a nagyon szénsavas italok, erõs fekete tea.
Szoptatós anyáknak AJÁNLOTT élelmiszerek
PÉKÁRUK
szikkadt kenyér, Abonett és már ropogós kekszkenyér, toast kenyér, nem zsíros keksz (háztartási), piskóta
LISZTES TERMÉKEK, BURGONYA
árpa, zabpehely, búzadara, száraztészta, szágó (tápióka), fõtt burgonya, héjában fõtt burgonya, burgonyapüré
HÚSOK, FELVÁGOTTAK
sovány marha, borjú, sertés szûzpecsenye párolva, fõve, grillezve v. más, zsírszegény eljárással készítve
ÉDESSÉGEK
barnacukor, gyümölcscukor, szõlõcukor, méz, lekvár, édesítõszer, puding
TEJ, TEJTERMÉKEK
teljes tej, sovány tej, aludttej, író, túró, sovány sajt (tejbõl max. fél litert szabad! – ez máshonnan jövõ, de nagyon jó tanács)
SZÁRNYAS, VADHÚS
csirke (bõre nélkül), galamb
HALAK
pisztráng, keszeg, sügér, compó, nyelvhal, tõkehal, csuka, lepényhal, fogas, süllõ, rombuszhal, de csak párolva vagy fõzve
ZSÍROK
vaj, margarin, többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmazó olaj
TOJÁSÉTELEK
lágy tojás, buggyantott tojás, rántotta, tojáskocsonya (levesbetét)
LEVESEK
lezsírozott húsleves, zöldségleves, rizsbõl v. más gabonából készült nyáklevesek
FÛSZEREK, ÍZESÍTÕK
óvatosan sózzunk, borsozzunk; helyette inkább bazsalikommal, curryvel, turbolyával, köménnyel, majoránnával, petrezselyemmel, szegfûszeggel, édesnemes pirospaprikával, kakukkfûvel ízesítsünk
ZÖLDSÉGEK, GYÜMÖLCSÖK
a másik oszlopban felsoroltak kivételével minden friss v. fagyasztott zöldség és gyümölcs fogyasztható
ITALOK
feketekávéból csak a gyomorbarát, enyhébb fajták, enyhe teák, gyógyteák, zöldség- és gyümölcsleve, tejes turmixok, ásványvíz enyhe szénsavtartalommal
Üdv:
Ágci