Lányok!
Tud valaki egy "gyors" barnamártás receptet? Ami nekem van, az igencsak idõigényes...
Köszi!
Csi
Új privát üzeneted érkezett!
Társalgó főoldal » Ötletek, tippek » Háztartás - Gyors ételek hétköznap - amikor a gyerek a lábad alatt mászkál
2003.04.05 14:30
Zsófi! Nagyiddal egyetértek, én sem bírom ezt a SJ-ot.
A Két Ducit viszon nagyon csípem, szerintem õk nagyon szórakoztatóak, amellett, hogy intelligensek és mûveltek is. És tényleg imádnak fõzni.
A halas receptjük engem is érdekelne, mostanában nem jut idõm tvzni.
mikoo, a kis kritikus
A Két Ducit viszon nagyon csípem, szerintem õk nagyon szórakoztatóak, amellett, hogy intelligensek és mûveltek is. És tényleg imádnak fõzni.
A halas receptjük engem is érdekelne, mostanában nem jut idõm tvzni.
mikoo, a kis kritikus
2003.04.05 17:30
ZSeby!
Darált húsból lasagna, bolognai, vagy rakott ételek pl. én a héten rakott zöldbabot csináltam darált pulykahúsból.
Receptet kérték a lányok egy másik topicban is
Azért leírom itt is, nos:
Zöldbabot puhára párolni, tojás kifõzni, husiból egy pörkölt alapot készíteni , ezeket (babot, húst, feldarabolt fõtt tojást) összekeverni egy kivajazott kimorzsázott tûzálló edénybe tenni, majd tetjére tejfölt locsolni és reszelt sajtot szórni, utána sütõ, amíg a sajt meg nem pírul és kenyérrel tálalni.
Norci
Darált húsból lasagna, bolognai, vagy rakott ételek pl. én a héten rakott zöldbabot csináltam darált pulykahúsból.
Receptet kérték a lányok egy másik topicban is
Azért leírom itt is, nos: Zöldbabot puhára párolni, tojás kifõzni, husiból egy pörkölt alapot készíteni , ezeket (babot, húst, feldarabolt fõtt tojást) összekeverni egy kivajazott kimorzsázott tûzálló edénybe tenni, majd tetjére tejfölt locsolni és reszelt sajtot szórni, utána sütõ, amíg a sajt meg nem pírul és kenyérrel tálalni.
Norci
2003.04.06 18:00
Orsi!
Így könnyû! Én is N.O.-ban szerettem meg...
Orsoly!
Én megpárolom egy kis hagymával vajon, készítek olyan masszát darálthúsból, mint a fasírozott, csak kevesebb fokhagymával, ezeket rétegezem, tetejére tejföl, és sok-sok sajt, be a sütõbe, és kész! Husi nélkül sajt-gomba réteggel készítem, úgy is isteni!
Másik: gomba vajon párolva, majoranna, bors, lestyán, behabarom tejföllel. Tésztával tálalom, esetleg maradék sülthusit teszek bele csíkokra vágva.
De a picibõl a legjobb rántani szerintem, nem kell pucolni, csak jól megsikálni.
Csi
Így könnyû! Én is N.O.-ban szerettem meg...
Orsoly!
Én megpárolom egy kis hagymával vajon, készítek olyan masszát darálthúsból, mint a fasírozott, csak kevesebb fokhagymával, ezeket rétegezem, tetejére tejföl, és sok-sok sajt, be a sütõbe, és kész! Husi nélkül sajt-gomba réteggel készítem, úgy is isteni!
Másik: gomba vajon párolva, majoranna, bors, lestyán, behabarom tejföllel. Tésztával tálalom, esetleg maradék sülthusit teszek bele csíkokra vágva.
De a picibõl a legjobb rántani szerintem, nem kell pucolni, csak jól megsikálni.
Csi
2003.04.06 18:10
Csi
én általában óriási mennyûségû hagyományos barna mártást készítek, és lefagyasztom adagonként,így sokkal gazdaságobabb, mert egy kis adagot lefõzi minden egyes alkalommal az azért elég macerás lenne. Így csak be a mikróba, és mire megsül a hús a szósz is kész.
A darált húsos gombát nem ismertem, de nagyon jópofa a recept. Én tegnap laskát pároltam meg vajon és a natúr csirkemell és rizs (ami azért nem volt annyira natúr) mellé volt "ízfokozó"
Ma pedig kenyeret sütöttem... isteni lett. Nem gyúrtam össze a második kelesztés után, és csak kétszer kelesztettem, szép nagy lyukacsok lettek benne. Tegnap viszont valamit elmérhettem a fonott kalácsban, mert iszonyatosan ragadt... de az íze azért jó lett gyorsan el is fogyott.
Orsi
én általában óriási mennyûségû hagyományos barna mártást készítek, és lefagyasztom adagonként,így sokkal gazdaságobabb, mert egy kis adagot lefõzi minden egyes alkalommal az azért elég macerás lenne. Így csak be a mikróba, és mire megsül a hús a szósz is kész.
A darált húsos gombát nem ismertem, de nagyon jópofa a recept. Én tegnap laskát pároltam meg vajon és a natúr csirkemell és rizs (ami azért nem volt annyira natúr) mellé volt "ízfokozó"
Ma pedig kenyeret sütöttem... isteni lett. Nem gyúrtam össze a második kelesztés után, és csak kétszer kelesztettem, szép nagy lyukacsok lettek benne. Tegnap viszont valamit elmérhettem a fonott kalácsban, mert iszonyatosan ragadt... de az íze azért jó lett
gyorsan el is fogyott. Orsi
Orsi
2003.04.06 21:09
Orsoly!
Csinálj belõle gombapörköltetet, de csak nagyon kevés pirospaprikával és csapj hozzá egp púpos teáskanál kakukkfüvet.
Nagyon finom.
bigacsiga Kata
Csinálj belõle gombapörköltetet, de csak nagyon kevés pirospaprikával és csapj hozzá egp púpos teáskanál kakukkfüvet.
Nagyon finom.
bigacsiga Kata
2003.04.06 21:17
Orsi!
Összeszedem a gondolataimat, és majd felteszem egy halott topicba. Igazából az a gond, hogy lassan meleg lesz, és akkor sok olyan kártevõ megtámadja, amit csak sok vegyszerrel lehet kiírtani. Majd leírok mindent részletesen!
Én csak csiperkével próbálkoztam, de ismerõseim laskával is.
Csi
Összeszedem a gondolataimat, és majd felteszem egy halott topicba. Igazából az a gond, hogy lassan meleg lesz, és akkor sok olyan kártevõ megtámadja, amit csak sok vegyszerrel lehet kiírtani. Majd leírok mindent részletesen!
Én csak csiperkével próbálkoztam, de ismerõseim laskával is.
Csi
2003.04.08 12:17
Sziasztok!
Vettem 2 fej gyönyörû salit szombaton, és jól bennefelejtettem a gurikosárban
... Így aztán ami ma még elkerülhette belõle a kukában landolás szomorú sorsát, az egy jókis salátalevesben végezte.
Én nagyon szeretem.
Salileves
Olajon hagyma üvegesre, bele a sali összevágva, kicsit pirít, felönt vízzel, só, cukor, behabar, kapor, citromlé, nyamm.
mikoo
Vettem 2 fej gyönyörû salit szombaton, és jól bennefelejtettem a gurikosárban
... Így aztán ami ma még elkerülhette belõle a kukában landolás szomorú sorsát, az egy jókis salátalevesben végezte. Én nagyon szeretem.
Salileves
Olajon hagyma üvegesre, bele a sali összevágva, kicsit pirít, felönt vízzel, só, cukor, behabar, kapor, citromlé, nyamm.
mikoo
2003.04.09 06:20
Csi!
barnamártás: a Knorrnak vannak mártásalapjai, közöttük van barnamártás por is (ezenkívül én a sajtmártást és a hollandimártásport ismerem). Ennél egyszerûbb nincs. De ha mégis rászánod magad az eredeti megcsinálására, akkor feltétlenül nagyobb mennyiséget csinálj, mert kitünõen fagyasztható.
Valaki kérdezte a csiperkét, igaz ehhez a recepthez közepesek kellenek de nagyon finom és egyszerû.
Tehát: a közepes csiperkéket megmosni, a tönkjüket kitörni a gomákat meghámozni és besózni. Forró oljban fedõ nélkül a kalapjukkal lefelé pár percig sütni, majd felfordítani és mindegyikbe egy-egy fürjtojást ütni, (egyáltalán nem vészes ára van 12db 200 Ft)lefedve addig sütni míg a tojás megsül benne (kb 2 perc.) A végén sóval, borssal és apróra vágott petrezselyemmel lehet ízesíteni és díszíteni. Csak frissen jó, de olyan hamar elkészül, hogy érdemes kipróbálni, nagyon finom!
Ui: a fürjtojást egyébként is imádják a gyerkõceim, a kicsi mérete miatt pont nekik való és egészségesebb, mint a tyúk tojás...
Üdv: Szofi
barnamártás: a Knorrnak vannak mártásalapjai, közöttük van barnamártás por is (ezenkívül én a sajtmártást és a hollandimártásport ismerem). Ennél egyszerûbb nincs. De ha mégis rászánod magad az eredeti megcsinálására, akkor feltétlenül nagyobb mennyiséget csinálj, mert kitünõen fagyasztható.
Valaki kérdezte a csiperkét, igaz ehhez a recepthez közepesek kellenek de nagyon finom és egyszerû.
Tehát: a közepes csiperkéket megmosni, a tönkjüket kitörni a gomákat meghámozni és besózni. Forró oljban fedõ nélkül a kalapjukkal lefelé pár percig sütni, majd felfordítani és mindegyikbe egy-egy fürjtojást ütni, (egyáltalán nem vészes ára van 12db 200 Ft)lefedve addig sütni míg a tojás megsül benne (kb 2 perc.) A végén sóval, borssal és apróra vágott petrezselyemmel lehet ízesíteni és díszíteni. Csak frissen jó, de olyan hamar elkészül, hogy érdemes kipróbálni, nagyon finom!
Ui: a fürjtojást egyébként is imádják a gyerkõceim, a kicsi mérete miatt pont nekik való és egészségesebb, mint a tyúk tojás...
Üdv: Szofi
2003.04.09 17:45
Sziasztok!
Hát akkor senki nem látta a KÉT DUCI sült halját.
Viszont írok egy halas receptet:
vékony karikára vágott fehér-, és sárgarépát,hagymát,babérlevelet, szemes borsot kevés vízben feltenni fõzni, kb. negyed óra múlva hozzáadni az elõzõleg tejbe áztatott darabolt halfilét.Kb. fél óra alatt fõl meg, akkor tejszínnel és kevés liszttel behabarni.
Milla!
Én a spenótot köv.képpen csináltam:
vízben feltettem fõlni, kb. 5 perc után leöntöttem róla az elsõ vizet(a keserû íz ezzel enyhíthetõ), majd újabb víz, bele krumpli, kevés cukor és egy gerezd fokhagyma - amit a végén kidobtam. Én 10 hónaposnak adtam, fõtt tojássárgájával.Az egyik kedvenc.
palae
Hát akkor senki nem látta a KÉT DUCI sült halját.
Viszont írok egy halas receptet:
vékony karikára vágott fehér-, és sárgarépát,hagymát,babérlevelet, szemes borsot kevés vízben feltenni fõzni, kb. negyed óra múlva hozzáadni az elõzõleg tejbe áztatott darabolt halfilét.Kb. fél óra alatt fõl meg, akkor tejszínnel és kevés liszttel behabarni.
Milla!
Én a spenótot köv.képpen csináltam:
vízben feltettem fõlni, kb. 5 perc után leöntöttem róla az elsõ vizet(a keserû íz ezzel enyhíthetõ), majd újabb víz, bele krumpli, kevés cukor és egy gerezd fokhagyma - amit a végén kidobtam. Én 10 hónaposnak adtam, fõtt tojássárgájával.Az egyik kedvenc.
palae
2003.04.10 13:56
Szia Milla!
Amit Palae irt, azzal én is egyetértek, bár kicsi babádnak nem tennék bele sem cukrot, sem tojássárgáját. Helyette a fõzés végén összeturmixolnám, és ha nagyon sûrû, egy kis felengedett anyatejjel higitanám.
Nem tudom, milyen mélységben érdeklõdsz, de én a friss spenótnak, ha kissé vastagabb a szára, azt is kitépkedném. Egy-két hónap múlva már azt sem.
Közben kipróbáltam a csõben sült krumplit - Mikoo, talán a te recepted volt? Nagyon fincsi! Mi köretként ettük, de menet közben jöttem rá, hogy ugyanúgy is lehet, ahogy te ajánlottad - egy kis öntettel, salátával.
Phaedra, elfelejtettem megkérdezni, kipróbáltad-e a tejfölös-lekváros variációt?
Kata
Amit Palae irt, azzal én is egyetértek, bár kicsi babádnak nem tennék bele sem cukrot, sem tojássárgáját. Helyette a fõzés végén összeturmixolnám, és ha nagyon sûrû, egy kis felengedett anyatejjel higitanám.
Nem tudom, milyen mélységben érdeklõdsz, de én a friss spenótnak, ha kissé vastagabb a szára, azt is kitépkedném. Egy-két hónap múlva már azt sem.
Közben kipróbáltam a csõben sült krumplit - Mikoo, talán a te recepted volt? Nagyon fincsi! Mi köretként ettük, de menet közben jöttem rá, hogy ugyanúgy is lehet, ahogy te ajánlottad - egy kis öntettel, salátával.
Phaedra, elfelejtettem megkérdezni, kipróbáltad-e a tejfölös-lekváros variációt?
Kata
2003.04.11 21:57
Zsófi, fenyõmagot kínai féle boltokban is lehet kapni, de már vettem nagyobb él. áruházban (talán tesco, vagy spar???)
Ma azon akadtam ki hogy néztem Stahl Juditot, és õ úgy használja a parmezánt mintha legalábbis minden közértben megtalálható lenne és ráadásul amilyen ára van ...
Amúgy is herótom van attól ahogy mondja hogy a spenót csak parmezánnal -Úristen én még eddig sohasem ettem parmezánnal, most mi lesz???- meg az ilyen fû az olyan fûvel, kipróbáltam már pár receptjét .. elég gyatrák.
A csúcs szörnyedvény a petrezselymes diós tészta. brrrr de rossz lett.
Ezzel persze nem megbántani akartam a SJ rajongókat de nekem nem jön be. Arról nem is beszélve hogy mint bemondó meg elõtte riporter már rutint szerezhetett volna a tévénél, de olyan mesterkélten adja magát elõ .... még Laci bácsi is természetesebb, pedig õ ez idáig táviolról sem ismerte a médiát.
Nóri
Ma azon akadtam ki hogy néztem Stahl Juditot, és õ úgy használja a parmezánt mintha legalábbis minden közértben megtalálható lenne és ráadásul amilyen ára van ...
Amúgy is herótom van attól ahogy mondja hogy a spenót csak parmezánnal -Úristen én még eddig sohasem ettem parmezánnal, most mi lesz???- meg az ilyen fû az olyan fûvel, kipróbáltam már pár receptjét .. elég gyatrák.
A csúcs szörnyedvény a petrezselymes diós tészta. brrrr de rossz lett.
Ezzel persze nem megbántani akartam a SJ rajongókat de nekem nem jön be. Arról nem is beszélve hogy mint bemondó meg elõtte riporter már rutint szerezhetett volna a tévénél, de olyan mesterkélten adja magát elõ .... még Laci bácsi is természetesebb, pedig õ ez idáig táviolról sem ismerte a médiát.
Nóri
2003.04.12 13:37
Pocok!
Nagyon jól hangzik a sütid!
bigacsiga Kata
Nagyon jól hangzik a sütid!
bigacsiga Kata
2003.04.13 09:57
Sziasztok!
Stahl J-tól eddig csak a vajas-fokhagymás sült csirkét próbáltam ki, de az nagyon finom lett.
Próbáljátok ki az alábbi csokikrém-receptet! (Aki fogyózik, ugorja át!) 4 dl tejszint felforralunk 5 dkg cukorral. Lehúzzuk a tûzrõl, olvadásig elkeverünk benne 10 dkg étcsokit. Berakjuk a hûtõbe, és másnapig megfeledekzünk róla. Másnap elektromos habverõvel felverjük, és megkenjük vele a tortánkat. Ha csokis piskótatortát készitünk vagy veszünk, és a krémre meggybefõttet szórunk (a levével kicsit meg lehet locsolni a tésztát), akkor a lúdlábtortához kisértetiesen hasonlitó sütit csináltunk! A hab minimum 3 napig NEM esik össze - mi addigra tuti felfaltunk bármilyen ilyen krémmel töltött tortát.
Kata
Stahl J-tól eddig csak a vajas-fokhagymás sült csirkét próbáltam ki, de az nagyon finom lett.
Próbáljátok ki az alábbi csokikrém-receptet! (Aki fogyózik, ugorja át!) 4 dl tejszint felforralunk 5 dkg cukorral. Lehúzzuk a tûzrõl, olvadásig elkeverünk benne 10 dkg étcsokit. Berakjuk a hûtõbe, és másnapig megfeledekzünk róla. Másnap elektromos habverõvel felverjük, és megkenjük vele a tortánkat. Ha csokis piskótatortát készitünk vagy veszünk, és a krémre meggybefõttet szórunk (a levével kicsit meg lehet locsolni a tésztát), akkor a lúdlábtortához kisértetiesen hasonlitó sütit csináltunk! A hab minimum 3 napig NEM esik össze - mi addigra tuti felfaltunk bármilyen ilyen krémmel töltött tortát.
Kata
2003.04.14 12:14
Szia Márti!
A klasszikus lúdlábtortát csokimázzal kell bevonni, de ebbõl a krémmennyiségbõl elég szokott lenni a tetejére és az oldalára is a tortának - még ha három lapra vágod, akkor is. Úgyhogy én nem szoktam vacakolni a csokimázzal.
Mákos gubát már nagyon régen csináltam, fejbõl nem tudom az arányokat. Majd biztos jön valaki, aki megmondja neked!
Kata
A klasszikus lúdlábtortát csokimázzal kell bevonni, de ebbõl a krémmennyiségbõl elég szokott lenni a tetejére és az oldalára is a tortának - még ha három lapra vágod, akkor is. Úgyhogy én nem szoktam vacakolni a csokimázzal.
Mákos gubát már nagyon régen csináltam, fejbõl nem tudom az arányokat. Majd biztos jön valaki, aki megmondja neked!
Kata
2003.04.14 12:31
Hû, Kata, ez a csokis szuperjó krém lehet! Köszi! Csinálok is majd ilyet, bizony!!!!!!
Meg Pocok-féle mézest is sütök majd!
Meg mákos gubát is csinálok!
És csokimázat is teszek rá, meg meggybefõttet!
...
Lányok! Van egy jó tanácsom mindenkinek!
Éhesen ne jöjjetek ebbe a topikba, KIBÍRHATATLAN!!!!!!!
mikoo, aki még nem ebédelt, de most megy, és felfalja a hûtõt is
Meg Pocok-féle mézest is sütök majd!
Meg mákos gubát is csinálok!
És csokimázat is teszek rá, meg meggybefõttet!
...
Lányok! Van egy jó tanácsom mindenkinek!
Éhesen ne jöjjetek ebbe a topikba, KIBÍRHATATLAN
!!!!!!! mikoo, aki még nem ebédelt, de most megy, és felfalja a hûtõt is
2003.04.14 14:13
Hahó!
Múlt hétvégén megcsináltam a legutóbbi KISMAMÁ-ból a "sárga rizs csirkecombbal" c. cuccost. Hát borzasztó. Pedig olyan pikánsnak tûnt a leírás
Párom szerint úgy gyártják ezeket a recepteket, hogy számítógépbe táplálják a lehetséges hozzávalókat, aztán random kiválasztatnak egy párat. Hát a szósz meg a pác itt olyan volt.
Múlt hétvégén megcsináltam a legutóbbi KISMAMÁ-ból a "sárga rizs csirkecombbal" c. cuccost. Hát borzasztó. Pedig olyan pikánsnak tûnt a leírás
Párom szerint úgy gyártják ezeket a recepteket, hogy számítógépbe táplálják a lehetséges hozzávalókat, aztán random kiválasztatnak egy párat. Hát a szósz meg a pác itt olyan volt.
2003.04.14 17:03
Sziasztok!
Adjatok ötletet!
Húsvétkor elutazunk /szombat/3 napra.Elözõ nap és szombat reggel készítem a kajákat, eddig töltött dagadót és stefánia vagdaltat, ezeket reggel sütöm.Kéne még olyan kaja amit itthon megcsinálok, kibírja az 1 órás utat és ehetjük legalább 2 napig.
SOS!
A husikhoz egyébként tavaszi salit csinálok, majonéz, tejföl keverékébe megy bele a zöldség :új hagyma, retek, uborka, saláta.Nagyon finom!
Köszi:Becsi
Adjatok ötletet!
Húsvétkor elutazunk /szombat/3 napra.Elözõ nap és szombat reggel készítem a kajákat, eddig töltött dagadót és stefánia vagdaltat, ezeket reggel sütöm.Kéne még olyan kaja amit itthon megcsinálok, kibírja az 1 órás utat és ehetjük legalább 2 napig.
SOS!
A husikhoz egyébként tavaszi salit csinálok, majonéz, tejföl keverékébe megy bele a zöldség :új hagyma, retek, uborka, saláta.Nagyon finom!
Köszi:Becsi
2003.04.14 18:44
2003.04.14 19:18
Becsi!
Közel sem diétás, és nem is reformkonyha, de mi nagyon szeretjük:
Szeletelt tarját ZSÍRBAN megsütni, két fej egész, hámozatlan hagymával, sóval, borssal, õrölt köménnyel. Mikor kezd kihülni, akkor a zsírt leöntöm róla, ledarálom a husit, és összekeverem az edény alján maradt zsírral. Ezt egy edénybe szedem, és ha dermedni kezd, akkor annyi zsírt öntök még rá, hogy ellepje.
Paradicsommal, újhagymával, paprikával friss kenyérre kenve isteni. És mivel ez gyakorlatilag sülthús, nem nagyon romlékony.
Ha viszont messzire utazunk, akkor hûtõtáskát viszek, amiben az akku az egy dobozos tej, amit szintén vinnénk.
Csi
Közel sem diétás, és nem is reformkonyha, de mi nagyon szeretjük:
Szeletelt tarját ZSÍRBAN megsütni, két fej egész, hámozatlan hagymával, sóval, borssal, õrölt köménnyel. Mikor kezd kihülni, akkor a zsírt leöntöm róla, ledarálom a husit, és összekeverem az edény alján maradt zsírral. Ezt egy edénybe szedem, és ha dermedni kezd, akkor annyi zsírt öntök még rá, hogy ellepje.
Paradicsommal, újhagymával, paprikával friss kenyérre kenve isteni. És mivel ez gyakorlatilag sülthús, nem nagyon romlékony.
Ha viszont messzire utazunk, akkor hûtõtáskát viszek, amiben az akku az egy dobozos tej, amit szintén vinnénk.
Csi
