Az a kár, hogy a Két duci hölgy is ismétlés, és már mindet láttam :=( Nekem a Biokert, biofözöcske is nagyon bejött.
zsani
Új privát üzeneted érkezett!
Társalgó főoldal » Ötletek, tippek » Háztartás - Gyors ételek hétköznap - amikor a gyerek a lábad alatt mászkál
2003.02.02 17:42
¦ziasztok!
A héten kaptam egy receptet, amit rögtön ki is próbáltunk. Szupergyors elkészités és szupergyors elfogyás a jellemzõje:-))
Az elkészitéstõl az evés befejezéséig fél óra telt el!!!
50 dkg túró
4 db egész tojás
7 evõkanál cukor
20 dkg liszt
2 csomag sütõport
csipetnyi só
és ezt már saját hozzáadás: egy kis reszelt citromhéj
Az alapanyagokat össze kell gyúrni, közben már melegedhet az olaj is. Evõkanállal forró olajba szaggatni, max. 5 perc a sütési idõ. Ha beleteszitek a forró olajba, egybõl takarékra kell tenni, mert gyorsan sül.
A kész fánkokat meg lehet szórni vaniliás porcukorr, fahéjas porcukorral vagy lekvár is illik hozzá.
Ha kipróbáljátok, arra vigyázni kell, hogy minden szaggatás elõtt az evõkanalat mártsátok bele az olajba, mert különben ráragad a massza. Ahogy sül, úgy fogy:-)))
Sziasztok
mazsi
A héten kaptam egy receptet, amit rögtön ki is próbáltunk. Szupergyors elkészités és szupergyors elfogyás a jellemzõje:-))
Az elkészitéstõl az evés befejezéséig fél óra telt el!!!
50 dkg túró
4 db egész tojás
7 evõkanál cukor
20 dkg liszt
2 csomag sütõport
csipetnyi só
és ezt már saját hozzáadás: egy kis reszelt citromhéj
Az alapanyagokat össze kell gyúrni, közben már melegedhet az olaj is. Evõkanállal forró olajba szaggatni, max. 5 perc a sütési idõ. Ha beleteszitek a forró olajba, egybõl takarékra kell tenni, mert gyorsan sül.
A kész fánkokat meg lehet szórni vaniliás porcukorr, fahéjas porcukorral vagy lekvár is illik hozzá.
Ha kipróbáljátok, arra vigyázni kell, hogy minden szaggatás elõtt az evõkanalat mártsátok bele az olajba, mert különben ráragad a massza. Ahogy sül, úgy fogy:-)))
Sziasztok
mazsi
2003.02.02 22:31
Lídia!
Persze, ha bejött maradj csak annál én is csak a kenyerembõl indultam ki.
Zsani!
És azt olvastam egy másik topicban, hogy sajnos az egyik duci hölgy már meg is halt.
A biosat kihagytam, pedig tényleg az is nagyon jó!!!
Mazsi!
A nõklapja fórumon is van egy ilyen túrófánk és ott is nagyon dicsérik. Az egyik hölgy meg is jegyezte, hogy saját magát süti ki mert forog az olajban.
Tényleg csajok mi itt nem fánkolunk?
bigacsiga Kata
Persze, ha bejött maradj csak annál én is csak a kenyerembõl indultam ki.
Zsani!
És azt olvastam egy másik topicban, hogy sajnos az egyik duci hölgy már meg is halt.
A biosat kihagytam, pedig tényleg az is nagyon jó!!!
Mazsi!
A nõklapja fórumon is van egy ilyen túrófánk és ott is nagyon dicsérik. Az egyik hölgy meg is jegyezte, hogy saját magát süti ki mert forog az olajban.
Tényleg csajok mi itt nem fánkolunk?
bigacsiga Kata
2003.02.03 21:07
Sziasztok! En is kiprobaltam a turogombocot, nagyon szeretjük, de itt osztrakban olyan mas a turo, nem olyan darabos mint nalunk, szerintem az otthonival jobb biztos. Szeretnek segitseget kerni, ha valakinek vannak jo hidegtal receptjei, nagyon erdekelne ugyanis ugy döntöttem,hogy a kisfiam keresztelöjen ilyeneket szeretnek kesziteni es nem etterembe menni. Köszönöm elöre is.
2003.02.04 00:43
Ezt az origon találtam + van négy recept is:
Egyszerûen fõzz Jamie-vel!
[url=http://www.origo.hu/noilapozo/receptek/20021128egyszeruen.html" TARGET="_top]http://www.origo.hu/noilapozo/receptek/20021128egyszeruen.html[/url]
bigacsiga Kata
Egyszerûen fõzz Jamie-vel!
[url=http://www.origo.hu/noilapozo/receptek/20021128egyszeruen.html" TARGET="_top]http://www.origo.hu/noilapozo/receptek/20021128egyszeruen.html[/url]
bigacsiga Kata
2003.02.04 20:24
Sziasztok! ma este megcsináltam Phaedra receptjét, ami husi meg pirosarany meg mustár alapanyagokból állt nagyjából.
Nagyon finom, fel is vettük az állandó receptek közé, mert gyors, kicsit eltér a már megszokott besameles/tejszínes kajáktól ... szóval nagyon jó.
Krumlpi körettel ettük amit JOliver-tõl vettem át (krumpli feldarabolva, raszórva egy csomó kakukkfû, meg némi olivolaj, só, tejszín ezt mind sütõbe 15-20 perc alatt kész)
Nagyon finom, fel is vettük az állandó receptek közé, mert gyors, kicsit eltér a már megszokott besameles/tejszínes kajáktól ... szóval nagyon jó.
Krumlpi körettel ettük amit JOliver-tõl vettem át (krumpli feldarabolva, raszórva egy csomó kakukkfû, meg némi olivolaj, só, tejszín ezt mind sütõbe 15-20 perc alatt kész)
2003.02.04 21:22
Sziasztok!
De jóóóóóóóóó, hogy kezd belendülni itt a forgalom, már kezdtem attól félni, hogy kihal a topic.
Ezért most is lefényképeztem, amit fõztem. Ez egy nagyon egyszerû és fincsi vacsi recept.
Kell hozzá csirke vagy pulykamell, mindenféle zöldség ami van otthon, olaj, bor (szerintem bor- vagy riszecettel simán helyettesíthetõ).
A husit besózom és borsozom és a felét egy tûzálló tálba teszem erre most cukkini szeleteket és csíkokra vágott "kaliforniai" paprikát tettem, majd szórtam rá egy kis borsikafüvet és rátettem a husi másik felét. Mellé szórtam a cukkini és a paprika maradékát, egy hagymát négybe vágva, néhány darabolt gombát és articsókát. Az egészet meglocsoltam némi olajjal majd ráöntöttem 1-1,5 dl bor és lefedve sütöttem 180fokon 1 órát, majd szõrén még 15 percet. Az eredmény az alábbi képen láthatjátok, ha sikerül beszúrnom.
Orsi
Most csinálom a joghurtos tortát, amit korábban írtál, bár elfelejtettem tejszínt venni remélem jó lesz.
Juj, de jó, hogy lesz honlap!
Lonch
De jóóóóóóóóó, hogy kezd belendülni itt a forgalom, már kezdtem attól félni, hogy kihal a topic.
Ezért most is lefényképeztem, amit fõztem. Ez egy nagyon egyszerû és fincsi vacsi recept.
Kell hozzá csirke vagy pulykamell, mindenféle zöldség ami van otthon, olaj, bor (szerintem bor- vagy riszecettel simán helyettesíthetõ).
A husit besózom és borsozom és a felét egy tûzálló tálba teszem erre most cukkini szeleteket és csíkokra vágott "kaliforniai" paprikát tettem, majd szórtam rá egy kis borsikafüvet és rátettem a husi másik felét. Mellé szórtam a cukkini és a paprika maradékát, egy hagymát négybe vágva, néhány darabolt gombát és articsókát. Az egészet meglocsoltam némi olajjal majd ráöntöttem 1-1,5 dl bor és lefedve sütöttem 180fokon 1 órát, majd szõrén még 15 percet. Az eredmény az alábbi képen láthatjátok, ha sikerül beszúrnom.
Orsi
Most csinálom a joghurtos tortát, amit korábban írtál, bár elfelejtettem tejszínt venni remélem jó lesz.
Juj, de jó, hogy lesz honlap!
Lonch
2003.02.04 22:03
Lánykák
a honlap egy nagyon kezdetleges változata elvileg 30 perc múlva megnézhetõ lesz.
Úgy gondoltam, hogy minden recept után odaírom, hogy ki a forrás. Szeretnétek, hogy a forrásról egy link segítségével e-mailt lehessen írni a recept küldõjének??? Kérem nyiltkozzatok!
A honlap még elég kezdetleges, mert közgazdász létemre most tanulgatom a html programozást... de azért lassan belejövök
Orsi
a honlap egy nagyon kezdetleges változata elvileg 30 perc múlva megnézhetõ lesz.
Úgy gondoltam, hogy minden recept után odaírom, hogy ki a forrás. Szeretnétek, hogy a forrásról egy link segítségével e-mailt lehessen írni a recept küldõjének??? Kérem nyiltkozzatok!
A honlap még elég kezdetleges, mert közgazdász létemre most tanulgatom a html programozást... de azért lassan belejövök
Orsi
Orsi
2003.02.04 22:21
szóval akkor
[url=http://web.axelero.hu/vcsalad" TARGET="_top]http://web.axelero.hu/vcsalad[/url]
észrevételek: vcsalad@axelero.hu
Orsi
ps. ne ijedjetek meg még nagyon kezdetleges...
[url=http://web.axelero.hu/vcsalad" TARGET="_top]http://web.axelero.hu/vcsalad[/url]
észrevételek: vcsalad@axelero.hu
Orsi
ps. ne ijedjetek meg még nagyon kezdetleges...
Orsi
2003.02.05 17:44
sziasztok
most néztem bele ebbe a topicba elöször,de már irogattam ki egy-két receptet.Van egy nagyon gyorsan elkészithetõ pizzatészta receptem.Nálunk már a férjem gyúrja le ha pizzát akar enni:250gr túró,1 egész tojás ,só,1 csomag sütõpor 4 evõkanál tej,8 evõkanál olaj,liszt.Lisztet annyit rakunk bele amennyit felvesz.Ha valaki puhábban szereti akkor kevesebbet,ha tömörebben akkor több lisztet rak bele.Elöször mindent össze kell dolgozni,a végén kell a masszához a lisztet keverni.Kiolajozott tepsibe nyújtani a tésztát és megpakolni izlés szerint.
most néztem bele ebbe a topicba elöször,de már irogattam ki egy-két receptet.Van egy nagyon gyorsan elkészithetõ pizzatészta receptem.Nálunk már a férjem gyúrja le ha pizzát akar enni:250gr túró,1 egész tojás ,só,1 csomag sütõpor 4 evõkanál tej,8 evõkanál olaj,liszt.Lisztet annyit rakunk bele amennyit felvesz.Ha valaki puhábban szereti akkor kevesebbet,ha tömörebben akkor több lisztet rak bele.Elöször mindent össze kell dolgozni,a végén kell a masszához a lisztet keverni.Kiolajozott tepsibe nyújtani a tésztát és megpakolni izlés szerint.
2003.02.05 20:03
Timi
a grízgaluska receptje elég egyszerû, de a mennyiségek nagyon függnek a tojás nagyságától.
Tehét
Végy egy tojást, válaszd szét a fehérjét és a sárgáját és verd addig a fehérjét, amíg le nem szakad a kerezed, vagyis jó keményre. Ekkor tegyél bele (és itt jön a mennyiség) 4-6 ek. búzadarát. Inkább többet tegyél bele, mert, ha kemény lenne, akkor sincs gond, annyi a trükk, hogy hagyni kell állni a levesben, hogy megpuhuljon. tehát, ha belekeverted a darát, a masszát hagyd állni kb 10 percig, amíg kicsit megszívja magát. Forrald fel a levest és kiskanállal szaggasd bele a gombócokat. Vigyázz, hogy kicsiket csinálj, mert nagyon meg tud nõni. Amikor beletetted az elsõ gombóckát, akkor nézdd meg, hogy nem esik-e szét, ha igen, akkor tegyél még bele egy kis darát
Van zsemlegombócom is.. de épp sül a pizza, amint tudom leírom
Orsi
a grízgaluska receptje elég egyszerû, de a mennyiségek nagyon függnek a tojás nagyságától.
Tehét
Végy egy tojást, válaszd szét a fehérjét és a sárgáját és verd addig a fehérjét, amíg le nem szakad a kerezed, vagyis jó keményre. Ekkor tegyél bele (és itt jön a mennyiség) 4-6 ek. búzadarát. Inkább többet tegyél bele, mert, ha kemény lenne, akkor sincs gond, annyi a trükk, hogy hagyni kell állni a levesben, hogy megpuhuljon. tehát, ha belekeverted a darát, a masszát hagyd állni kb 10 percig, amíg kicsit megszívja magát. Forrald fel a levest és kiskanállal szaggasd bele a gombócokat. Vigyázz, hogy kicsiket csinálj, mert nagyon meg tud nõni. Amikor beletetted az elsõ gombóckát, akkor nézdd meg, hogy nem esik-e szét, ha igen, akkor tegyél még bele egy kis darát
Van zsemlegombócom is.. de épp sül a pizza, amint tudom leírom
Orsi
Orsi
2003.02.05 20:48
Zsemlegombóc
bár nem az, ami a nagy könyben meg van írva, de nagyon finom és egyszerû (nem a cseh kenyérgombóc)
olajon meg kell pirítani kenyérkockát, zsemlekockát.
Keverni egy nokedlitésztát. A kettõt összekvereni és forrásban lévõ vízbe belekanalazni röviden ennyi
ha kell a nokedlirecept, akkor leírom
Orsi
bár nem az, ami a nagy könyben meg van írva, de nagyon finom és egyszerû (nem a cseh kenyérgombóc)
olajon meg kell pirítani kenyérkockát, zsemlekockát.
Keverni egy nokedlitésztát. A kettõt összekvereni és forrásban lévõ vízbe belekanalazni
röviden ennyi ha kell a nokedlirecept, akkor leírom
Orsi
Orsi
2003.02.06 14:44
Sziasztok! Nekem is nagyon tetszik a honlap. Egy kicsit szomoru vagyok,hogy meg senki nem irt nekem hideg kajakat,de meg van egy kis idö a keresztelöig, addig is remenykedek. Egyebkent vagy egy nagyon egyszerü spenotos retes receptem. Vegy egy boltban kaphato kesz reteslapot es fagyasztott vagy friss spenot leveleket. Amit a mikroban is 10 perc alatt meg lehet fözni. Összekeverni 1 tejföllel es 1 csomag reszelt sajttal es kesz. Mehet a sütöbe. En ezt nem nagyon szoktam izesiteni inkabb a szoszt, amit melle csinalok. Szinten tejföllel es jo sok fokhagymaval( mi igy szeretjük) soval, borssal es egy kis petrezselyem. Nekünk nagyon izlik es örült gyorsan kesz van.
2003.02.06 16:44
Szilvi
sajnos hidegtálakban nem vagyok otthon, mert a max. az egyszerû majonézes kukorica, amit csinálni szoktam. Szerintem nézdd meg a www.mindmegette.hu-t és azon biztosan sok hidegtálhoz való recept van.
Orsi
sajnos hidegtálakban nem vagyok otthon, mert a max. az egyszerû majonézes kukorica, amit csinálni szoktam. Szerintem nézdd meg a www.mindmegette.hu-t és azon biztosan sok hidegtálhoz való recept van.
Orsi
Orsi
2003.02.07 08:10
Nyuli!
Egy egyszerü tésztasaláta recept, ami be szokott jönni.
Csak ennyi tésztához én 2-szer annyi szószt (tejföl, majozéz, ketchup) szoktam csinálni (a tésztának egyébként mindenképpen ki kell hülnie, mielött ráteszed a szószt, mert különben nagyon beissza).
Tésztasaláta
Hozzávalók:
30 dkg tészta (spagetti, csavartcsõ, stb.)
4 evõkanál tejföl
6 evõkanál majonéz (kész vagy fözött)
1 evõkanál ketchup
só, bors
20 dkg sonka
3-4 uborka
1 kaliforniai paprika
Elkészítés:
Tésztát kifözzük (ne teljesen puhára), leszûrjük és lecsepegtetjük (vízzel lehûtjük).
A sonkát, uborkát és a paprikát vékony csíkokra vágjuk. A tejfölt a majonézzel, ketchuppal összekeverjük. Sóval és borssal ízesítjük, majd a összevágott hozzávalókat belekeverjük. Végül a tészát is beleforgatjuk. Az egészet lehütjük.
(Ezt a salit egyébként szoktam gyors vacsiként is csinálni (persze elöre elkészithetö), ugy, hogy sütök hozzá teflonban csirkemellszeleteket.)
Beszti
Egy egyszerü tésztasaláta recept, ami be szokott jönni.
Csak ennyi tésztához én 2-szer annyi szószt (tejföl, majozéz, ketchup) szoktam csinálni (a tésztának egyébként mindenképpen ki kell hülnie, mielött ráteszed a szószt, mert különben nagyon beissza).
Tésztasaláta
Hozzávalók:
30 dkg tészta (spagetti, csavartcsõ, stb.)
4 evõkanál tejföl
6 evõkanál majonéz (kész vagy fözött)
1 evõkanál ketchup
só, bors
20 dkg sonka
3-4 uborka
1 kaliforniai paprika
Elkészítés:
Tésztát kifözzük (ne teljesen puhára), leszûrjük és lecsepegtetjük (vízzel lehûtjük).
A sonkát, uborkát és a paprikát vékony csíkokra vágjuk. A tejfölt a majonézzel, ketchuppal összekeverjük. Sóval és borssal ízesítjük, majd a összevágott hozzávalókat belekeverjük. Végül a tészát is beleforgatjuk. Az egészet lehütjük.
(Ezt a salit egyébként szoktam gyors vacsiként is csinálni (persze elöre elkészithetö), ugy, hogy sütök hozzá teflonban csirkemellszeleteket.)
Beszti
2003.02.07 22:12
Sziasztok!
Hát itt vagyok megint! Behavazódtunk a Bükkbe, de aztán traktorral kivontattak... izgi volt!
Orsi! Tök jó az alakuló honlap, nagyon örülök neki! Esetleg érdemes lenne a karácsonyi topikunkból is kiválogatni a recepteket, ott is voltak nagyon jók.
Nyuli! A fiam keresztelõjére én (többek között) egy csomó pudingot is csináltam! Szépen megcsíkoztam, gyümiket is raktam beléjük, és a tetejét is kidíszítettem mindenfélével. Nagyon mutatós volt a különbözõ üveg poharakban, tálkákban, és a gyerekek (is) rajongtak érte.
Üdv mindenkinek
mikoo
Hát itt vagyok megint! Behavazódtunk a Bükkbe, de aztán traktorral kivontattak... izgi volt!
Orsi! Tök jó az alakuló honlap, nagyon örülök neki! Esetleg érdemes lenne a karácsonyi topikunkból is kiválogatni a recepteket, ott is voltak nagyon jók.
Nyuli! A fiam keresztelõjére én (többek között) egy csomó pudingot is csináltam! Szépen megcsíkoztam, gyümiket is raktam beléjük, és a tetejét is kidíszítettem mindenfélével. Nagyon mutatós volt a különbözõ üveg poharakban, tálkákban, és a gyerekek (is) rajongtak érte.
Üdv mindenkinek
mikoo
2003.02.07 23:13
Nyuli!
Mi gyakran csinálunk salátát, amibe mindent beleteszek, amit találok, sok variációs lehetõség van. Az alapja:
fehér v. lila káposzta (v. mindkettõ, vékonyra leszeletelve),
hagyma,
alma kockára vágva,
1 nagy kefír,
ezersziget vagy kapros öntet.
Ehhez lehet rakni:
répát lereszelve,
sajtokat kockára vágva,
cukkinit, patiszont vagy tököt kockára vágva (az én fiaimnak csak így tudom a tököt adni)
csirkemellet, valamilyen párolt húst, vagy virslit,
bármit, amit szeretsz.
Lehet mind benne, vagy csak egy része, az biztos, hogy mindig más az íze. Nagyon finom mellette a pirított kenyérkocka is, ahogyan beissza az ízét.
A pudingról jutott eszembe, hogy csináltunk régen gyümölcskocsonya tortát. Egy tál aljára karambola szeleteket vágtunk (ezt a Tescoban v. más nagy hiperben lehet kapni, ha szeleteled csillag alakú), utána bele málnát, narancsot, vagy olyan gyülölcsöt tettünk, amilyen a zselé íze. Ezt akár 1 nappal hamarabb el lehet készíteni, és a tálalás elõtt ki kell borítani a tálból, és tejszínhabbal, cukorkákkal, gyümölccsel díszíteni.
Timi
Mi gyakran csinálunk salátát, amibe mindent beleteszek, amit találok, sok variációs lehetõség van. Az alapja:
fehér v. lila káposzta (v. mindkettõ, vékonyra leszeletelve),
hagyma,
alma kockára vágva,
1 nagy kefír,
ezersziget vagy kapros öntet.
Ehhez lehet rakni:
répát lereszelve,
sajtokat kockára vágva,
cukkinit, patiszont vagy tököt kockára vágva (az én fiaimnak csak így tudom a tököt adni)
csirkemellet, valamilyen párolt húst, vagy virslit,
bármit, amit szeretsz.
Lehet mind benne, vagy csak egy része, az biztos, hogy mindig más az íze. Nagyon finom mellette a pirított kenyérkocka is, ahogyan beissza az ízét.
A pudingról jutott eszembe, hogy csináltunk régen gyümölcskocsonya tortát. Egy tál aljára karambola szeleteket vágtunk (ezt a Tescoban v. más nagy hiperben lehet kapni, ha szeleteled csillag alakú), utána bele málnát, narancsot, vagy olyan gyülölcsöt tettünk, amilyen a zselé íze. Ezt akár 1 nappal hamarabb el lehet készíteni, és a tálalás elõtt ki kell borítani a tálból, és tejszínhabbal, cukorkákkal, gyümölccsel díszíteni.
Timi
2003.02.08 00:14
Sziasztok!
Már régóta olvasgatom a jobbnál jobb recepteket, írtam is már egy tojás nálküli sütiset (nem emlékszem, ki kért ilyeneket)Tegnap megcsináltam azt a bizonyos sokak által emlegetett lángost, és szuper finom volt!!(Azt hiszem Bigacsiga Kata receptje)Holnap ha sikerül, hozok jó kis kalács receptet. Én már kipróbáltam, fini.
Sziasztok, Rita
Már régóta olvasgatom a jobbnál jobb recepteket, írtam is már egy tojás nálküli sütiset (nem emlékszem, ki kért ilyeneket)Tegnap megcsináltam azt a bizonyos sokak által emlegetett lángost, és szuper finom volt!!(Azt hiszem Bigacsiga Kata receptje)Holnap ha sikerül, hozok jó kis kalács receptet. Én már kipróbáltam, fini.
Sziasztok, Rita
2003.02.08 17:30
Hello Mindenkinek! Megcsináltam Timi receptjét, az ananászos tejszínes csirkét, nagyon nagyon finom lett .. olyannyira hogy aki eddig evett belõle (barátok, szomszéd néni) mindenki elkérte a receptet!!!
ide is másolom mert már nagyon régen volt és hogy tudjátok mirõl is írok:
Lévai N.
tehát:
Timea (VargaT) receptje: ananászos tejszínes csirke
Nagyon egyszerû feltétet írok le:
egy kis csirke v. pulykamellet (kb fél kiló) megpárolunk, erre 2 dl. tejszínt öntünk, amibe sok peterzselyemzöldet, fokhagymát, kis borsot és ízlés szerint sót, vegetát teszünk, és mikor épp kész, akkor beleöntünk egy doboz kukorica vagy ananász (vagy mindkettõ) konzervet lecsurgatva, lé nélkül. nagyon hamar kész, és nagyon finom. Köret bármi lehet hozzá, de mi legjobban sült krumplival szeretjük.
Timi
ide is másolom mert már nagyon régen volt és hogy tudjátok mirõl is írok:
Lévai N.
tehát:
Timea (VargaT) receptje: ananászos tejszínes csirke
Nagyon egyszerû feltétet írok le:
egy kis csirke v. pulykamellet (kb fél kiló) megpárolunk, erre 2 dl. tejszínt öntünk, amibe sok peterzselyemzöldet, fokhagymát, kis borsot és ízlés szerint sót, vegetát teszünk, és mikor épp kész, akkor beleöntünk egy doboz kukorica vagy ananász (vagy mindkettõ) konzervet lecsurgatva, lé nélkül. nagyon hamar kész, és nagyon finom. Köret bármi lehet hozzá, de mi legjobban sült krumplival szeretjük.
Timi
2003.02.08 18:11
Sziasztok!
Henke
Örülök, hogy ízlett a banánsüti! Szerintem is nagyon finom.
LÁnyok, ma Nigellát néztem a Spektrumon. Háááát, nem tudom. A kólában fõzött sonka, végén leöntve valami szirupos fekete medvecukorszerû valamivel, meg a palacsintatésztában kirántott Bounty, hát, nekem egy kicsit hányingerem lett...
Amúgy nekem szimpi a csaj, olyan jókedvûen fõz, fõleg mióta megtudtam, hogy rövid idõn belül a nõvérét, a mamáját és a férjét vesztette el. Nem lehet könnyû neki.
A Jamie új mûsorától teljesen kiakadtam. Szerintem a fejébe szállt a hírnév, már nem is recepteket mutat be, hanem bohóckodik... Elég csalódott vagyok.
Keresek piskótatészta receptet, olyat, amit a zselatinos gyümitorta alá való, amit készen is lehet kapni, de az nem finom. Szóval tudja valaki?
Krissi
Henke
Örülök, hogy ízlett a banánsüti! Szerintem is nagyon finom.
LÁnyok, ma Nigellát néztem a Spektrumon. Háááát, nem tudom. A kólában fõzött sonka, végén leöntve valami szirupos fekete medvecukorszerû valamivel, meg a palacsintatésztában kirántott Bounty, hát, nekem egy kicsit hányingerem lett...
Amúgy nekem szimpi a csaj, olyan jókedvûen fõz, fõleg mióta megtudtam, hogy rövid idõn belül a nõvérét, a mamáját és a férjét vesztette el. Nem lehet könnyû neki.
A Jamie új mûsorától teljesen kiakadtam. Szerintem a fejébe szállt a hírnév, már nem is recepteket mutat be, hanem bohóckodik... Elég csalódott vagyok.
Keresek piskótatészta receptet, olyat, amit a zselatinos gyümitorta alá való, amit készen is lehet kapni, de az nem finom. Szóval tudja valaki?
Krissi
2003.02.08 18:46
Most csináltunk mi is túrófánkot, nagyon finom lett. Legközelebb csinálok hozzá vanília öntetet is, és szórok mellé ananász vagy barackbefõtt darabokat.
Mikoo megyek-megyek, bocsánat, de nem volt idõm.
Nekem nagyon tetszett a kefíres lángos is, a kefíres süti, túrófánk, a többire nem volt idõm, de minden héten kipróbálok egyet-kettõt.
Örülök, hogy tetszik az anannászos receptünk, mi is imádjuk! Sokszor még hidegen is falatozunk belõle a hûtõbõl
Timi
Mikoo megyek-megyek, bocsánat, de nem volt idõm.
Nekem nagyon tetszett a kefíres lángos is, a kefíres süti, túrófánk, a többire nem volt idõm, de minden héten kipróbálok egyet-kettõt.
Örülök, hogy tetszik az anannászos receptünk, mi is imádjuk! Sokszor még hidegen is falatozunk belõle a hûtõbõl
Timi
2003.02.08 19:40
Krissi,
En igy szoktam gyumitorta formaba valo piskotat sutni:
Kell hozza:
3 tojas
6 kanal cukor
6 kanal liszt
pici sutopor
nagykanalnyi olvasztott vaj
A tojasokat szetvalasztom, a sargajahoz is, a feherjehez is adok 3-3 kanal cukrot, es robotgeppel felverem eloszor a feherjet, majd kikeverem a sargajat. A sargajahoz hozzaadom a 6 kanal lisztet, a sutoport, es a feherje felet, gyors mozdulattal kezi habverovel osszekeverem, es a vegen tenyleg csak par kavarintassal bedolgozom a maradek feherjet, legutoljara pedig az olvaszott vajat. Gyorsan beontom a formaba es beteszem a forro sutobe. Ez a mennyiseg pont kitolt egy gyumitorta format, es szepen feljon. A vajtol egy picit kemenyebb, ropogosabb lesz, mint a sima piskota, de ezaltal csak jobb a tartasa.
Zsuzsi
En igy szoktam gyumitorta formaba valo piskotat sutni:
Kell hozza:
3 tojas
6 kanal cukor
6 kanal liszt
pici sutopor
nagykanalnyi olvasztott vaj
A tojasokat szetvalasztom, a sargajahoz is, a feherjehez is adok 3-3 kanal cukrot, es robotgeppel felverem eloszor a feherjet, majd kikeverem a sargajat. A sargajahoz hozzaadom a 6 kanal lisztet, a sutoport, es a feherje felet, gyors mozdulattal kezi habverovel osszekeverem, es a vegen tenyleg csak par kavarintassal bedolgozom a maradek feherjet, legutoljara pedig az olvaszott vajat. Gyorsan beontom a formaba es beteszem a forro sutobe. Ez a mennyiseg pont kitolt egy gyumitorta format, es szepen feljon. A vajtol egy picit kemenyebb, ropogosabb lesz, mint a sima piskota, de ezaltal csak jobb a tartasa.
Zsuzsi
2003.02.08 21:26
Nyuli
Mondjuk svédgomba? Ha jól emlékszem meg kell párolni a gombát, amit elõtte nagyobb darabokra vágtál. Majd hozzáadni paradicsompürét, kakukkfüvet, oragánót és egy kis cukrot sót.
Gondoltam még pici katonákra. Ami lehet akár sárgadinnye sonkával, vagy valami hagyományosabb.
Én imádom a majonézzel és pici citromlével kikevert tonhalat is. Nem tudom mennyire jó ötlet, de finom.
Találtam még egy mentás ráksalátát avokádókrémmel, ezt holnap próbálom ki, majd beszámolok és egy lazacos csillag névre hallgató falatkák. Ha érdekel valamelyik leírom.
Zsuszi, Krissi
Én sütõpor és vaj nélkül ismertem, de ezt is ki fogom próbálni.
Itt mindig tanulok valami újat.
Lonch
Mondjuk svédgomba? Ha jól emlékszem meg kell párolni a gombát, amit elõtte nagyobb darabokra vágtál. Majd hozzáadni paradicsompürét, kakukkfüvet, oragánót és egy kis cukrot sót.
Gondoltam még pici katonákra. Ami lehet akár sárgadinnye sonkával, vagy valami hagyományosabb.
Én imádom a majonézzel és pici citromlével kikevert tonhalat is. Nem tudom mennyire jó ötlet, de finom.
Találtam még egy mentás ráksalátát avokádókrémmel, ezt holnap próbálom ki, majd beszámolok és egy lazacos csillag névre hallgató falatkák. Ha érdekel valamelyik leírom.
Zsuszi, Krissi
Én sütõpor és vaj nélkül ismertem, de ezt is ki fogom próbálni.
Itt mindig tanulok valami újat.
Lonch
2003.02.08 21:32
Én azt a két receptet írom le amit a gyümölcstorta formához adtak (28-29 cm az átmérõje):
Gyümölcstorta 1
7,5 dkg vaj vagy margarin
7,5 dkg kristálycukor
1 egész tojás
20 dkg finomliszt
1/2 cs. sütõpor
A vajat habosra keverjük elõször a cukorral majd az egész tojással. Végül belekeverjük a sütõporos lisztet.
A formába simítjuk és 200-220 fokon 15 percig sütjük.
Gyümölcstorta 2
4 egész tojás
18 dkg kristálycukor
14 dkg simaliszt
10 dkg margarin/vaj
Szétválasszuk a tojásokat és habbá verjük a fehérjét. A sárgáját egyenként hozzáadva tovább verjük. Kézzel, óvatosan belekeverjük a lisztet, majd az olvasztott, de nem meleg margarint.
Belesimítjuk a sütõbe és közepes hõfokon aranysárgára sütjük.
Gyümölcstorta 3
3 egész tojás
12 dkg kristálycukor
10 dkg simaliszt
7 dkg margarin/vaj
Ez a recept a 26 cm-es formához van és ugyan úgy kell sütni mint a 2. receptet.
bigacsiga Kata
Gyümölcstorta 1
7,5 dkg vaj vagy margarin
7,5 dkg kristálycukor
1 egész tojás
20 dkg finomliszt
1/2 cs. sütõpor
A vajat habosra keverjük elõször a cukorral majd az egész tojással. Végül belekeverjük a sütõporos lisztet.
A formába simítjuk és 200-220 fokon 15 percig sütjük.
Gyümölcstorta 2
4 egész tojás
18 dkg kristálycukor
14 dkg simaliszt
10 dkg margarin/vaj
Szétválasszuk a tojásokat és habbá verjük a fehérjét. A sárgáját egyenként hozzáadva tovább verjük. Kézzel, óvatosan belekeverjük a lisztet, majd az olvasztott, de nem meleg margarint.
Belesimítjuk a sütõbe és közepes hõfokon aranysárgára sütjük.
Gyümölcstorta 3
3 egész tojás
12 dkg kristálycukor
10 dkg simaliszt
7 dkg margarin/vaj
Ez a recept a 26 cm-es formához van és ugyan úgy kell sütni mint a 2. receptet.
bigacsiga Kata
(( 2003.02.10 20:49
Nyuli
Sajnos a gombásat most nem tudom jobban, de majd megkeresem a receptet.
Az avokádókrémet és ráksalátát is megcsináltam. Lehet õket teljesen külön is enni. Az avókádókrém pritóssal magában is jó, elég fûszeres.
Mentás ráksaláta (4 személyre)
60-80 dkg apró rák
1-2 fej fodros saláta (rosso)
1 fej jégsaláta
1 kigyóubi
1-2 zöld alma
kevés póréhagyma
5 dl joghurt
7-10 mentalevél
kapor, petrezselyem, 4-5 gerezd fokhagyma, olívaolaj
0,5 dl fehérbor
1 citrom
só
A rákot olívaolajon fokhagymával, petrezselyemmel és egy kis borral megsütöm. Sózomés mikor a leve visszaforrt tûzrõl leveszem. A salátát, almát, pórét és az ubit felaprítom. A joghurthoz hozzákeverem a petrezselymet, kaprot és a finomra vágott mentát és egy kevés sót. Majd az egészet egy nagy tálban összekeverem és meglocsolom citromlével. A rákot ki kell hûteni és a leve is mehet bele. Tálalás elõtt egy kicsivel öntöm rá az öntetet.
Avokádókrém
1 avokádó
kis csomó metélõhagym
1-2 gerezd fokhagyma
pici olivaolaj
fehérbors
só
A félbevágott avokádó magját kiveszem és a húsát kikanalazom. Szinte pépesre darabolom és összekeverem a hozzávalókkal. A végén a héjába visszatöltöm és találásig hûtõbe teszem.
Most jutott eszembe, hogy szoktam joghurt öntetes salátát is csinálni. Mehet bele paradicsom, ubi, paprika ( és még sokféle zöldség) egy doboz selyem sonka. A joghurthoz szoktam adni egy kis olívaolajat, sót oregánót és kakukkfûvet.
Majd még keresgélek!
Lonch
Sajnos a gombásat most nem tudom jobban, de majd megkeresem a receptet.
Az avokádókrémet és ráksalátát is megcsináltam. Lehet õket teljesen külön is enni. Az avókádókrém pritóssal magában is jó, elég fûszeres.
Mentás ráksaláta (4 személyre)
60-80 dkg apró rák
1-2 fej fodros saláta (rosso)
1 fej jégsaláta
1 kigyóubi
1-2 zöld alma
kevés póréhagyma
5 dl joghurt
7-10 mentalevél
kapor, petrezselyem, 4-5 gerezd fokhagyma, olívaolaj
0,5 dl fehérbor
1 citrom
só
A rákot olívaolajon fokhagymával, petrezselyemmel és egy kis borral megsütöm. Sózomés mikor a leve visszaforrt tûzrõl leveszem. A salátát, almát, pórét és az ubit felaprítom. A joghurthoz hozzákeverem a petrezselymet, kaprot és a finomra vágott mentát és egy kevés sót. Majd az egészet egy nagy tálban összekeverem és meglocsolom citromlével. A rákot ki kell hûteni és a leve is mehet bele. Tálalás elõtt egy kicsivel öntöm rá az öntetet.
Avokádókrém
1 avokádó
kis csomó metélõhagym
1-2 gerezd fokhagyma
pici olivaolaj
fehérbors
só
A félbevágott avokádó magját kiveszem és a húsát kikanalazom. Szinte pépesre darabolom és összekeverem a hozzávalókkal. A végén a héjába visszatöltöm és találásig hûtõbe teszem.
Most jutott eszembe, hogy szoktam joghurt öntetes salátát is csinálni. Mehet bele paradicsom, ubi, paprika ( és még sokféle zöldség) egy doboz selyem sonka. A joghurthoz szoktam adni egy kis olívaolajat, sót oregánót és kakukkfûvet.
Majd még keresgélek!
Lonch
2003.02.11 18:38
Phaedra,
én az egészben sül csirkére szoktam rakni almaszeleteket, meg egy kis reszelt sajtot, és szerintem nagyon fini! ha letakarod fóliával, akkor nem is égnek meg, és a végén kell egy kicsit +pirítani. Az alma, így egyáltalán nem lesz plötyi! de ha csak mondjuk combokat sütsz, arra is kíválló!
Orsi,
tényleg szupi a receptes oldal, hajrá a folytatáshoz. Úgy tervezem, holnap a melóhelyemen kinyomtatom a recepteket
Nem tudom, hogy van-e köztetek valaki, aki szereti az erdélyi kajákat, mert szeretnék zakuszkát csinálni, de nem tudom a receptet. valaki tud segíteni?
Na megyek enni, mert ebben a topikban éhen lehet halni
Manócska
én az egészben sül csirkére szoktam rakni almaszeleteket, meg egy kis reszelt sajtot, és szerintem nagyon fini! ha letakarod fóliával, akkor nem is égnek meg, és a végén kell egy kicsit +pirítani. Az alma, így egyáltalán nem lesz plötyi! de ha csak mondjuk combokat sütsz, arra is kíválló!
Orsi,
tényleg szupi a receptes oldal, hajrá a folytatáshoz. Úgy tervezem, holnap a melóhelyemen kinyomtatom a recepteket
Nem tudom, hogy van-e köztetek valaki, aki szereti az erdélyi kajákat, mert szeretnék zakuszkát csinálni, de nem tudom a receptet. valaki tud segíteni?
Na megyek enni, mert ebben a topikban éhen lehet halni
Manócska
2003.02.13 11:31
Sziasztok! Sehol senki?
Megcsináltam az egyik szülinaposunknak az egyik joghurttortát (az eredetileg gofrist). Igen sikeres lett! Narancsot vágtam bele vagy hármat, rá még kettõt és konzervõszit, nagyon szép volt. Alá kopogós babapiskótákat tettem, és az is nagyon jó lett.
Zakuszka recept engem is érdekel. Egyszer kaptam egy üveggel, és nagyon vissza kellett fognom magam, hogy meg ne egyem eccerre. Valami gombás-fokhagymás-padlizsános krém volt, de nem tudom hogy igazándiból hogy csinálták.
Üdv
mikoo
Megcsináltam az egyik szülinaposunknak az egyik joghurttortát (az eredetileg gofrist). Igen sikeres lett! Narancsot vágtam bele vagy hármat, rá még kettõt és konzervõszit, nagyon szép volt. Alá kopogós babapiskótákat tettem, és az is nagyon jó lett.
Zakuszka recept engem is érdekel. Egyszer kaptam egy üveggel, és nagyon vissza kellett fognom magam, hogy meg ne egyem eccerre. Valami gombás-fokhagymás-padlizsános krém volt, de nem tudom hogy igazándiból hogy csinálták.
Üdv
mikoo
2003.02.13 20:30
Sziasztok!
Én nem próbáltam, csak leírtam
"Híres Erdélyi vegetárius étel a ZAKUSZKA receptje.
Elõre elmondom, hogy csakis az fogjon hozzá, akinek van legalább egy napja arra, hogy télen igen finom - májkrémhez hasonló - de teljesen növényi étele legyen. Ám ha valaki könnyen hozzájut pritaminpaprikához, annak igencsak megkönnyíti a téli reggelizést, az így eltett zakuszka.
Alap zakuszka
Kell hozzá: Bab (nagy szemû vagy fejtett bab) Pritamin paprika, fehér paprika, paradicsom, étolaj, és fûszer tetszés szerint.
Tetszés szerinti mennyiségû babot egy külön edénybe tegyünk fel fõni. A pritaminpaprikát, és a fehér paprikát húsdarálóval darájuk össze, majd egy kevés paradicsommal egy igen nagy lábosban tegyük fel fõni. A kellemetlen az, hogy az étel készítése szinte állandó keverést igényel. Lassú tûzön fõzzük.
Amikor a paradicsomos levét elfõtte, akkor utána már csak olajjal engedjük fel, hogy mindig egy kicsi olaj legyen a tetején. Amikor már kezd krémszerûvé válni, akkor daráljuk meg a fõtt babot, és azt is keverjük bele. Olajjal felöntve, amikor az elpárolog, mindig utána kell önteni.
Amikor jó alaposan krémszerûvé válik, akkor lesz kész kb. 5-6 óra. Ha ügyes vagy akkor közben egyszer kétszer áthajthatod a masszát paradicsom-paszirozón, és így gyorsabban fõ.
A fûszerezése tetszõleges, de fontos a babérlevél megléte 10-15 levél az egész lábosban, ám a mi gyakorlatunk szerint érdemes, egy-két gulyásleves kockával és vegetával is megbolondítani.
Készítsünk elõ zárfedeles, de kicsi üvegeket. Ehhez a legjobb a Nescafés üveg. Elegendõ is egy adaghoz. Merjük bele a masszát, de mindig úgy, hogy egy kis olaj a tetejét ellepje. A lezárás után az üvegeket dunsztolni kell, de nem kell hozzá semmilyen tartósító szer. Körülbelül egy hónap múlva fogyasztható, általában kenyérre kenve.
Dúsított zakuszka
Az elõzõ masszát ki lehet egészíteni padlizsánnal is. Ám a padlizsánt nem egyszerû elkészíteni, ugyanis sütni kell. Egy vaslapon gáztûzhelyen ezt meg lehet tenni, ám legjobb ha a kertben egy nyílt tüzet csinálunk, és arra teszünk egy vaslapot. A padlizsánt a vaslapra tesszük, majd minden oldalán addig sütjük, míg szenessé nem válik a héja. Az sem baj, ha a leve kifröccsen. Minden oldalon meg kell sütni. Ezután az összeégett növényt tegyük vízbe, majd az égett részét kézzel hámozzuk le. Ha jól sütöttük meg, akkor nem lesz nehéz. A magját nem kell eltávolítani. Ezt a padlizsánt húst kell beledarálni a masszába. Ezt esetlen napokkal hamarabb is el lehet készíteni. Hûtõben tárolandó.
A legfinomabb zakuszkát asztalra szoktuk készíteni. Ez annyiban egészük ki, hogy egy apró szemû babot is fõzünk, de ezt nem daráljuk meg, valamint hosszú csíkokra vágott laskagombával (vagy aki teli van manival a vargányával) dúsítjuk, és ezt sem daráljuk össze. Ezeket nagyobb üvegekbe tesszük, de összefõzzük az alapmasszával.
A zakuszkát minden Erdélyi család más-más módszerrel készíti.
Igencsak megéri a pancsolás, hiszen télire, a gyermekeknek igen finom húsmentes, és nagyon egészséges, és ha jól vásárolunk olcsó ételt készíthetünk.
Bármennyire is furcsa a zakuszka nem román vagy magyar, hanem örmény étel.
Éppen ezért ha tehetitek sohase felejtsétek ki a tárkonyt is belõle."
forrás: www.katolikus.hu/plebania/konyha/zakuszka.htm
Én nem próbáltam, csak leírtam
"Híres Erdélyi vegetárius étel a ZAKUSZKA receptje.
Elõre elmondom, hogy csakis az fogjon hozzá, akinek van legalább egy napja arra, hogy télen igen finom - májkrémhez hasonló - de teljesen növényi étele legyen. Ám ha valaki könnyen hozzájut pritaminpaprikához, annak igencsak megkönnyíti a téli reggelizést, az így eltett zakuszka.
Alap zakuszka
Kell hozzá: Bab (nagy szemû vagy fejtett bab) Pritamin paprika, fehér paprika, paradicsom, étolaj, és fûszer tetszés szerint.
Tetszés szerinti mennyiségû babot egy külön edénybe tegyünk fel fõni. A pritaminpaprikát, és a fehér paprikát húsdarálóval darájuk össze, majd egy kevés paradicsommal egy igen nagy lábosban tegyük fel fõni. A kellemetlen az, hogy az étel készítése szinte állandó keverést igényel. Lassú tûzön fõzzük.
Amikor a paradicsomos levét elfõtte, akkor utána már csak olajjal engedjük fel, hogy mindig egy kicsi olaj legyen a tetején. Amikor már kezd krémszerûvé válni, akkor daráljuk meg a fõtt babot, és azt is keverjük bele. Olajjal felöntve, amikor az elpárolog, mindig utána kell önteni.
Amikor jó alaposan krémszerûvé válik, akkor lesz kész kb. 5-6 óra. Ha ügyes vagy akkor közben egyszer kétszer áthajthatod a masszát paradicsom-paszirozón, és így gyorsabban fõ.
A fûszerezése tetszõleges, de fontos a babérlevél megléte 10-15 levél az egész lábosban, ám a mi gyakorlatunk szerint érdemes, egy-két gulyásleves kockával és vegetával is megbolondítani.
Készítsünk elõ zárfedeles, de kicsi üvegeket. Ehhez a legjobb a Nescafés üveg. Elegendõ is egy adaghoz. Merjük bele a masszát, de mindig úgy, hogy egy kis olaj a tetejét ellepje. A lezárás után az üvegeket dunsztolni kell, de nem kell hozzá semmilyen tartósító szer. Körülbelül egy hónap múlva fogyasztható, általában kenyérre kenve.
Dúsított zakuszka
Az elõzõ masszát ki lehet egészíteni padlizsánnal is. Ám a padlizsánt nem egyszerû elkészíteni, ugyanis sütni kell. Egy vaslapon gáztûzhelyen ezt meg lehet tenni, ám legjobb ha a kertben egy nyílt tüzet csinálunk, és arra teszünk egy vaslapot. A padlizsánt a vaslapra tesszük, majd minden oldalán addig sütjük, míg szenessé nem válik a héja. Az sem baj, ha a leve kifröccsen. Minden oldalon meg kell sütni. Ezután az összeégett növényt tegyük vízbe, majd az égett részét kézzel hámozzuk le. Ha jól sütöttük meg, akkor nem lesz nehéz. A magját nem kell eltávolítani. Ezt a padlizsánt húst kell beledarálni a masszába. Ezt esetlen napokkal hamarabb is el lehet készíteni. Hûtõben tárolandó.
A legfinomabb zakuszkát asztalra szoktuk készíteni. Ez annyiban egészük ki, hogy egy apró szemû babot is fõzünk, de ezt nem daráljuk meg, valamint hosszú csíkokra vágott laskagombával (vagy aki teli van manival a vargányával) dúsítjuk, és ezt sem daráljuk össze. Ezeket nagyobb üvegekbe tesszük, de összefõzzük az alapmasszával.
A zakuszkát minden Erdélyi család más-más módszerrel készíti.
Igencsak megéri a pancsolás, hiszen télire, a gyermekeknek igen finom húsmentes, és nagyon egészséges, és ha jól vásárolunk olcsó ételt készíthetünk.
Bármennyire is furcsa a zakuszka nem román vagy magyar, hanem örmény étel.
Éppen ezért ha tehetitek sohase felejtsétek ki a tárkonyt is belõle."
forrás: www.katolikus.hu/plebania/konyha/zakuszka.htm
