Zsuzsi, állati klasszak a mézeseid! Fõleg a hosszúkás fenyõfa, olyan Greco-san nyújtott. A csillgforma meg kifejezetten jó, ha nem arányos, szimmetrikus csillag nincs is. Nincs sokféle forma, mégis a cukormáztól olyan, mintha ezerféle lenne.
Olyan ügyik vagytok, már alig várom, hogy eljöjjön a szombat és süssünk!!!
Norci, nem baj, ha nem ünnepi, csak be kéne tömnöm egy pár éhes szájat, és valami 10 perc munka, a többit a sütõ elvégzi típusúra gondoltam... Lehet hogy maradok az egybefasinál.
Puszi:
Krissi
Új privát üzeneted érkezett!
2002.12.18 07:20
Sziasztok!
Most fedeztem fel ezt az oldalt es nagyon tetszik! Sok jo oteletet kaptam maris Toletek! Valoszinuleg nalunk tarkonyos pulykaleves lesz (meg soha nem csinaltam; most olvastam itt az otletet!
) es utana valoszinuleg rantott hal es gombas sajtos tekercs pulykabol vagy disznohusbol (mivel a ferjem nem szereti a halat)...
Ja es eletemben eloszor felbuzdulva az itteni sikereken megprobalkozom a mezeskalaccal es termeszetesen lesz beigli! Hmmmmmmm
Lenne egy kerdesem. Mi az a szalakali? ... Tobb receptben is szerepelt itt, de en nem tudom, mi az...
Sziasztok, Danimama
Most fedeztem fel ezt az oldalt es nagyon tetszik! Sok jo oteletet kaptam maris Toletek! Valoszinuleg nalunk tarkonyos pulykaleves lesz (meg soha nem csinaltam; most olvastam itt az otletet!
) es utana valoszinuleg rantott hal es gombas sajtos tekercs pulykabol vagy disznohusbol (mivel a ferjem nem szereti a halat)... Ja es eletemben eloszor felbuzdulva az itteni sikereken megprobalkozom a mezeskalaccal es termeszetesen lesz beigli!
Hmmmmmmm Lenne egy kerdesem. Mi az a szalakali? ... Tobb receptben is szerepelt itt, de en nem tudom, mi az...
Sziasztok, Danimama
2002.12.18 07:41
A szalalkáli olyan,mint a sütöpor,csak hamarabb fejti ki a hatását (de gyorsabban is bomlik),ezért a gyorsan sülö sütikbe ezt raknak tésztalazitónak,emelönek.Asszem,a szódabikarbóna is ilyen gyorsan készülökbe való inkább,de van,aki nem birja a sütöport,az a lassubb sülésü tésztákba tehet helyette szódabikarbónát.(szalalkálit viszont inkább ne:-) )
2002.12.18 08:08
Henke! A csirkés recepthez: próbáld ki ezt is.
(majdnem ugyanaz mint a recepted, csak kicsit pikánsabb és a hús omlósabb lesz!)
Enyhén kiklopfolt csirkemelleket áztasd (lepje el) be fokhagymás sós tejbe kb 1 órára (de lehet több is).Tûzálló tálat vajzd ki, rakd egymás mellé a lecsöpögtetett húst és a reszeltsajos, tejfölös + 1 tojássárgája masszával kend be. 20 perc múlva (mikor piros a sajt) kész.
Üdv: Szofi
(majdnem ugyanaz mint a recepted, csak kicsit pikánsabb és a hús omlósabb lesz!)
Enyhén kiklopfolt csirkemelleket áztasd (lepje el) be fokhagymás sós tejbe kb 1 órára (de lehet több is).Tûzálló tálat vajzd ki, rakd egymás mellé a lecsöpögtetett húst és a reszeltsajos, tejfölös + 1 tojássárgája masszával kend be. 20 perc múlva (mikor piros a sajt) kész.
Üdv: Szofi
2002.12.18 09:04
Zsuzsi!
Ügyes vagy nagyon!
Szép lett a kalács!
Krissi!
Akkor a rakott zöldbab recept:
olajon pirítasz hagymát, rádobod a darált husit, együtt pirítod, fûszerezed, mint a pörkölteket, só, bors, majoranna, pici pirospaprika. Kivajazol egy tûzálló edény beszórod zsemlemorzsával az oldalát, sós vízben fõtt zöldbabot és felvágott fõtt tojást keversz össze a husival, ezt bele az edénybe, tetejére teszel tejfölt, sajtot és sütõ, míg össze nem sül.
Nagyon finom étel.
Szofi!
ÉN is ilyen husit csináltam hétvégén, csak pulykamellet, egész éjjel áztatva fokhagymástejbe, husit beborsozva, sózva, tejföl, sajt, tojássárgája nélkül, ez is isteni lett
Danimama!
Sok sikert a pulykaraguhoz Nálunk is az lesz.
Henke!
Még egy egyszerú recept: pulykamájat forgasd meg majorannáb, majd tekerd körbe bacon szalonnával, majd sütõ. Tálalhatod krumplipürével, krumplisalátával (fõleg petrezselymes, tejfölös tojásos változattal, aminek a másik topicban írtam a receptjét), vagy egyéb könnyú zöldsésges dolgokkal.
Norci
Ügyes vagy nagyon!
Szép lett a kalács!
Krissi!
Akkor a rakott zöldbab recept:
olajon pirítasz hagymát, rádobod a darált husit, együtt pirítod, fûszerezed, mint a pörkölteket, só, bors, majoranna, pici pirospaprika. Kivajazol egy tûzálló edény beszórod zsemlemorzsával az oldalát, sós vízben fõtt zöldbabot és felvágott fõtt tojást keversz össze a husival, ezt bele az edénybe, tetejére teszel tejfölt, sajtot és sütõ, míg össze nem sül.
Nagyon finom étel.
Szofi!
ÉN is ilyen husit csináltam hétvégén, csak pulykamellet, egész éjjel áztatva fokhagymástejbe, husit beborsozva, sózva, tejföl, sajt, tojássárgája nélkül, ez is isteni lett
Danimama!
Sok sikert a pulykaraguhoz
Nálunk is az lesz. Henke!
Még egy egyszerú recept: pulykamájat forgasd meg majorannáb, majd tekerd körbe bacon szalonnával, majd sütõ. Tálalhatod krumplipürével, krumplisalátával (fõleg petrezselymes, tejfölös tojásos változattal, aminek a másik topicban írtam a receptjét), vagy egyéb könnyú zöldsésges dolgokkal.
Norci
2002.12.18 13:34
Áfonya
Jó gondolatok De én úgy gondolom, hogy a kiszáradás miatt így már nem lesz veszélyes... talán.
De azt is meg lehet tenni, hogy éppen csak megsütöd a mézeskalácsot, kikapod, megdíszíted, és mint a habcsókoknál visszanyomod a sütőbe néhány perce. De ennél a megoldásnál minden az időzítésen múlik, nehogy kemények és ehetetlenek legyenek a sütik.
Orsi
Jó gondolatok
De én úgy gondolom, hogy a kiszáradás miatt így már nem lesz veszélyes... talán. De azt is meg lehet tenni, hogy éppen csak megsütöd a mézeskalácsot, kikapod, megdíszíted, és mint a habcsókoknál visszanyomod a sütőbe néhány perce. De ennél a megoldásnál minden az időzítésen múlik, nehogy kemények és ehetetlenek legyenek a sütik.
Orsi
Orsi
2002.12.18 13:58
-A megszáradt tojásfehérjétõl semmi bajotok sem lesz (ki van próbálva sok-sok éve)
A mázzal kapcsolatban:
- én máznak azt hívom, amivel sütés ELÕTT kenem be, (tojás sárgája és egy kis tejszín, vagy tej): ettõl barnább és fényesebb lesz a kalács, és a mogyoró, dió stb. jobban ráragad.
SÜTÉS UTÁN jöhet a fehér díszítés: 1 tojásfehéje 10 dkg porcukor, lehet egy kis (étkezési)keményítõt is belerakni. Ezt nagyon habosra verni.Én nem habzsákkal és zacskóval nyomom, hanem zsírpapírból csinálok kicsi tölcséreket (nem kenõdik annyi szét belõle. Nagyon gyorsan kell dolgozni, mert ha jól dolgoztatok, akkor pillanatok alatt szárad. Ha utólag rakjátok rá a diót, mandulát, stb.. akkor egy-egy ilyen fehér pöttyel kell ráragaztani (ugyanúgy mûködik, mint bármely ragasztó, csak ehetõ az egész)
Üdv: Szofi
A mázzal kapcsolatban:
- én máznak azt hívom, amivel sütés ELÕTT kenem be, (tojás sárgája és egy kis tejszín, vagy tej): ettõl barnább és fényesebb lesz a kalács, és a mogyoró, dió stb. jobban ráragad.
SÜTÉS UTÁN jöhet a fehér díszítés: 1 tojásfehéje 10 dkg porcukor, lehet egy kis (étkezési)keményítõt is belerakni. Ezt nagyon habosra verni.Én nem habzsákkal és zacskóval nyomom, hanem zsírpapírból csinálok kicsi tölcséreket (nem kenõdik annyi szét belõle. Nagyon gyorsan kell dolgozni, mert ha jól dolgoztatok, akkor pillanatok alatt szárad. Ha utólag rakjátok rá a diót, mandulát, stb.. akkor egy-egy ilyen fehér pöttyel kell ráragaztani (ugyanúgy mûködik, mint bármely ragasztó, csak ehetõ az egész)
Üdv: Szofi
2002.12.18 18:59
Henke, nagyon tetszik a recepted, mennyi ideig sütöd a húst, és honnan tudom hogy már átpuhult de még nem száradt ki? vagy levet fog ereszteni a husi? egyszer valaki azt mondta hogy a csirke ilyesformán megsütve rengeteg levet ereszt.???
Azt hiszem a Te receptedet csinálnám meg karácsonyra, mert anyuék ugyis csukát meg pontyot készítenek, akkor meg még én is azt csinálak?
Míra
Azt hiszem a Te receptedet csinálnám meg karácsonyra, mert anyuék ugyis csukát meg pontyot készítenek, akkor meg még én is azt csinálak?
Míra
2002.12.18 20:45
Krissi!
Szívesen, a rakott zöldbabhoz igen megy a kenyér. Vigyázz az arányokra, túl sok husit ne tegyél bele, mert akkor zsíros lezs.
Azóta eszembe jutot egy csomó darálthusis recept még:
- rakott kell káposzta
- rakott káposzta
- hortobágyi palacsinta (bár én az jobb szeretem úgy hogy apróhúsból megcsinálom a pörkölt alapot és utána ledarálom)
Norci
Szívesen, a rakott zöldbabhoz igen megy a kenyér. Vigyázz az arányokra, túl sok husit ne tegyél bele, mert akkor zsíros lezs.
Azóta eszembe jutot egy csomó darálthusis recept még:
- rakott kell káposzta
- rakott káposzta
- hortobágyi palacsinta (bár én az jobb szeretem úgy hogy apróhúsból megcsinálom a pörkölt alapot és utána ledarálom)
Norci
2002.12.18 22:42
Sziasztok!
Elore is ne haragudjatok, mert ide off a tema.
Kisfiam holnap utan lesz 1 eves. Abban szeretnek tanacsot kerni, hogy van-e vmi olyan unnepi etel receptje vkinek amit baba is ehet. Tehat nem tejszines, gombas stb. De megis vmennyire unnepi lenne....
Megegyszer ne haragudjatok, hogy belekavarok itt a karacsonyi menu tervezesebe, de hatha tudtok segiteni...
Koszi! Danimama
Elore is ne haragudjatok, mert ide off a tema.
Kisfiam holnap utan lesz 1 eves. Abban szeretnek tanacsot kerni, hogy van-e vmi olyan unnepi etel receptje vkinek amit baba is ehet. Tehat nem tejszines, gombas stb. De megis vmennyire unnepi lenne....
Megegyszer ne haragudjatok, hogy belekavarok itt a karacsonyi menu tervezesebe, de hatha tudtok segiteni...
Koszi! Danimama
2002.12.18 23:53
Sziasztok Lányok!
Ezt a tavalyi karácsonyi topicba írtam egyszer, de látom megint téma, beírom mégegyszer.
Helyesbítenék a szalakáli is sütõpor.
A lexikon szerint:
Nagy zsír és cukortartalmu tészták lazítására szolgáló, ált. alkáli karbonátot és savanyú alkotórészt tartalmazó keverék. Lazító hatását a sütés alatt felszabaduló széndioxid rittkábban ammonia adja.
-----
a sütõpor natrium-hidrogén-karbonát
a szalakáli amonium-hidrogén-karbonát
A rövidebb ideig sütött tésztákhoz mint a mézes is, célszerübb szalakálit használni, mert könnyebben elillan és így a rövid sütés idõ alatt eltud távozni a tésztából.
A hosszab ideig sütött süteménynél meg van idõ a sütõpornak elszállni.
A szalakálit jobb frissen venni és nem otthon tartogatni, mert meleg helységben elég hamar tönkre megy.
Egyébként a natrium-hidrogén-karbonátot a köznyelvben szódabikarbónának hívjuk.
Ha nincs otthon se szalakáli, se sütõpor nyugodtan tegyetek a tésztába szódabikarbónát azzal is gyönyörüen megsül.
Mind a három sütõszernél a mennyiségre érdemes vigyázni, mert nagyon kiérzõdik a tésztán ha túl van adagolva. A szalakáli amonia ízü, a másik kettõ meg olyan szappanos ízü lesz.
Szóval inkább kevesebb mint több.
a sütõpor nem 100% natrium-hidrogén-karbonát tartalmu!!!
bigacsiga Kata
Ezt a tavalyi karácsonyi topicba írtam egyszer, de látom megint téma, beírom mégegyszer.
Helyesbítenék a szalakáli is sütõpor.
A lexikon szerint:
Nagy zsír és cukortartalmu tészták lazítására szolgáló, ált. alkáli karbonátot és savanyú alkotórészt tartalmazó keverék. Lazító hatását a sütés alatt felszabaduló széndioxid rittkábban ammonia adja.
-----
a sütõpor natrium-hidrogén-karbonát
a szalakáli amonium-hidrogén-karbonát
A rövidebb ideig sütött tésztákhoz mint a mézes is, célszerübb szalakálit használni, mert könnyebben elillan és így a rövid sütés idõ alatt eltud távozni a tésztából.
A hosszab ideig sütött süteménynél meg van idõ a sütõpornak elszállni.
A szalakálit jobb frissen venni és nem otthon tartogatni, mert meleg helységben elég hamar tönkre megy.
Egyébként a natrium-hidrogén-karbonátot a köznyelvben szódabikarbónának hívjuk.
Ha nincs otthon se szalakáli, se sütõpor nyugodtan tegyetek a tésztába szódabikarbónát azzal is gyönyörüen megsül.
Mind a három sütõszernél a mennyiségre érdemes vigyázni, mert nagyon kiérzõdik a tésztán ha túl van adagolva. A szalakáli amonia ízü, a másik kettõ meg olyan szappanos ízü lesz.
Szóval inkább kevesebb mint több.
a sütõpor nem 100% natrium-hidrogén-karbonát tartalmu!!!
bigacsiga Kata
2002.12.19 00:22
Sziasztok!
Köszönöm az infot a kencével kapcsolatban! Hát persze, hogy sütés elõtt kentem fel, fura is volt.
Na de a következõ adagnál ügyesebb leszek! (Mert valahogy mégis elfogyott )
Fokhagymás tejbe áztatás nálunk is favorit! Sõt, ezt a tejfölös-sajtos cuccot felkarikázott krumplira is lehet tenni (+sütõ), csodás! Másik könnyû, de érdekes köret, hogy kisebb krumpliszemeket bevagdosol, mintha fel akarnád karikázni, de egyben hagyod. Így teszel alá valami zsiradékot (vajat, olajat, olivát, stb), fûszerezed és sütöd meg, ez is nagyon finom! És látványos is.
Májas receptet is köszönöm! Sajnos a bacon nálunk csak ízesítõ lehet.
Ráadásul férjuram csak a csirke- (esetleg pulyka-) mellet, illetve a sovány sertést, sovány marhát eszi... Semmi comb vagy ilyesmi. Viszont a hortobágyit imádja, de csakis szárnyasból! Én viszont a zöldbabot, rakva, pörköltnek, fõzeléknek, levesnek...
Míra! Örülök, hogy tetszik! Sajnos se idõt, se pontos mennyiséget nem tudok mondani, én érzésre szoktam! Kb 15-20 perc (???), és nekem nem szokott levet ereszteni, illetve az jól összekeveredik az öntettel. Talán ezt megelõzendõ kell bepanírozni a sajtba??? Sõt, egyszer valahol olvastam, hogy sütés ELÕTT nem szabad besózni a húst, mert a só vizet von el és ez szárítja ki. Nem tudom, mert ez a tejszínes cucc annyira finom, hogy nem is sózom (és a sajt is valamennyire sós), és biztos nem szárad ki, finom puha marad. De ha biztosra akarsz menni, áztasd be elõtte!
(Én amúgy azért szeretem ezt a receptet, mert nem igényel semmi elõkészületet, csak minden friss legyen hozzá, és férj reszeljen töménytelen mennyiségû sajtot!) Nekünk tejszínnel (pl Parmalat fõzõtejszín) ízlik igazán, de tejföllel is finom.
Még egy trükk: sima natúr sült vagy grillezett husi is feldobható egy kis tzatzikivel = tejföl + fokhagyma + reszelt kígyóuborka! Vendégek is odáig lehetnek tõle
Még valami a mézeskalácshoz: én abszolút kezdõként elkövettem az összes lehetséges hibát. Konzekvenciák:
- pontosan mérd ki az adagokat
- azért kell pihentetni, hogy ne ragadjon, és szintén ezért elég gyors és lisztezett kézzel-felületen kell dolgozni
- egy nagy adag tészta sokáig eláll, nem muszáj aznap megsütni Bocsánat, ha ezek evidensek, nekem nem voltak azok
Darált húsból lehet nyárson sültet esetleg (hurkapálca, tojással kevert fasírtféle ráhúzgálva, sütõben), vagy "mexikóit":
ehhez keress nagyobb bevközpontban külföldi ételes polcot, van mexikói fûszerkeverék - a darált husit ezzel készíted el (mint egy milánói alapot), és beletöltöd kukoricalepénybe, mintha palacsinta lenne (kapható mint fent). Vékony csíkokra vágott rántott husi is mehet bele (idõnyerés végett mirelitbõl, sütõben sütve) Tálald szószokkal (sajtmártás, csípõs... mind készen kapható) Friss saláta illik hozzá. Ezt egyébként nem én találtam ki, sógornõm találmánya . Fõleg izgi, ha a vendégek állítják össze maguknak a tekercseket.
Na megyek, mert osztom itt az észt, pedig nem vagyok egy mesterszakács (sajnos)
Sziasztok: Henke
(nagyon megéheztem)
Köszönöm az infot a kencével kapcsolatban! Hát persze, hogy sütés elõtt kentem fel, fura is volt.
Na de a következõ adagnál ügyesebb leszek! (Mert valahogy mégis elfogyott ) Fokhagymás tejbe áztatás nálunk is favorit! Sõt, ezt a tejfölös-sajtos cuccot felkarikázott krumplira is lehet tenni (+sütõ), csodás! Másik könnyû, de érdekes köret, hogy kisebb krumpliszemeket bevagdosol, mintha fel akarnád karikázni, de egyben hagyod. Így teszel alá valami zsiradékot (vajat, olajat, olivát, stb), fûszerezed és sütöd meg, ez is nagyon finom! És látványos is.
Májas receptet is köszönöm! Sajnos a bacon nálunk csak ízesítõ lehet.
Ráadásul férjuram csak a csirke- (esetleg pulyka-) mellet, illetve a sovány sertést, sovány marhát eszi... Semmi comb vagy ilyesmi. Viszont a hortobágyit imádja, de csakis szárnyasból! Én viszont a zöldbabot, rakva, pörköltnek, fõzeléknek, levesnek...
Míra! Örülök, hogy tetszik! Sajnos se idõt, se pontos mennyiséget nem tudok mondani, én érzésre szoktam! Kb 15-20 perc (???), és nekem nem szokott levet ereszteni, illetve az jól összekeveredik az öntettel. Talán ezt megelõzendõ kell bepanírozni a sajtba??? Sõt, egyszer valahol olvastam, hogy sütés ELÕTT nem szabad besózni a húst, mert a só vizet von el és ez szárítja ki. Nem tudom, mert ez a tejszínes cucc annyira finom, hogy nem is sózom (és a sajt is valamennyire sós), és biztos nem szárad ki, finom puha marad. De ha biztosra akarsz menni, áztasd be elõtte!
(Én amúgy azért szeretem ezt a receptet, mert nem igényel semmi elõkészületet, csak minden friss legyen hozzá, és férj reszeljen töménytelen mennyiségû sajtot!
) Nekünk tejszínnel (pl Parmalat fõzõtejszín) ízlik igazán, de tejföllel is finom. Még egy trükk: sima natúr sült vagy grillezett husi is feldobható egy kis tzatzikivel = tejföl + fokhagyma + reszelt kígyóuborka! Vendégek is odáig lehetnek tõle
Még valami a mézeskalácshoz: én abszolút kezdõként elkövettem az összes lehetséges hibát. Konzekvenciák:
- pontosan mérd ki az adagokat
- azért kell pihentetni, hogy ne ragadjon, és szintén ezért elég gyors és lisztezett kézzel-felületen kell dolgozni
- egy nagy adag tészta sokáig eláll, nem muszáj aznap megsütni
Bocsánat, ha ezek evidensek, nekem nem voltak azok Darált húsból lehet nyárson sültet esetleg (hurkapálca, tojással kevert fasírtféle ráhúzgálva, sütõben), vagy "mexikóit":
ehhez keress nagyobb bevközpontban külföldi ételes polcot, van mexikói fûszerkeverék - a darált husit ezzel készíted el (mint egy milánói alapot), és beletöltöd kukoricalepénybe, mintha palacsinta lenne (kapható mint fent). Vékony csíkokra vágott rántott husi is mehet bele (idõnyerés végett mirelitbõl, sütõben sütve
) Tálald szószokkal (sajtmártás, csípõs... mind készen kapható) Friss saláta illik hozzá. Ezt egyébként nem én találtam ki, sógornõm találmánya . Fõleg izgi, ha a vendégek állítják össze maguknak a tekercseket. Na megyek, mert osztom itt az észt, pedig nem vagyok egy mesterszakács (sajnos)
Sziasztok: Henke
(nagyon megéheztem)
2002.12.19 09:07
Danimama, szerintem ami szeret a kicsi, és már eddig is adtál neki azt adjad neki. A krumplipürében van tej, ha eddig nem adtál neki ne most kezd el, nehogy kiütéses ünnepek legyenek.
Szóval ha szépen megterítesz és az õ pici tányérjába a kedvenc fõzelékét teszed, biztosan nem fog reklamálni hogy abból egyen amit Ti, mert neki az a lényeg hogy veletek egyen. legalábbis nálunk így volt. És ha nem tud még rágni, akkor ugyis félig pürésíteni kell neki az ételt, akkor meg nem muszáj már azt ennie mint Ti, mert uygis másképp fog kinézni.
Lídia
Szóval ha szépen megterítesz és az õ pici tányérjába a kedvenc fõzelékét teszed, biztosan nem fog reklamálni hogy abból egyen amit Ti, mert neki az a lényeg hogy veletek egyen. legalábbis nálunk így volt. És ha nem tud még rágni, akkor ugyis félig pürésíteni kell neki az ételt, akkor meg nem muszáj már azt ennie mint Ti, mert uygis másképp fog kinézni.
Lídia
2002.12.19 16:05
Danimama!
Husit eszik már a legény?
Az enyém is 14 hónapos, nálunk töltött pulykacomb lesz. Vízbe áztatott zsemlével (tejjel jobb, de nincs nagy különbség), apróra vágott petrezselyem, olajon pirított, apróra vágott (esetleg darált) máj, fött tojás (amennyi fehérje a pici adagjába jut!!)fűszerek, meg amit otthon még találsz. Kérdeztem én is a lányokat itt valami fantáziásabb töltelék receptért, egyenlőre itt tartok. Mellé tört főtt krumpli a husi szaftjával. Levesnek valami finom gyümölcskrémleves, lsd. fenn pl a gesztenye,sütőtökkrémleves kifejezetten a picinek is jó. Aztán a bejgliből is ehet már nyugodtan.
Puszi: Kata
Husit eszik már a legény?
Az enyém is 14 hónapos, nálunk töltött pulykacomb lesz. Vízbe áztatott zsemlével (tejjel jobb, de nincs nagy különbség), apróra vágott petrezselyem, olajon pirított, apróra vágott (esetleg darált) máj, fött tojás (amennyi fehérje a pici adagjába jut!!)fűszerek, meg amit otthon még találsz. Kérdeztem én is a lányokat itt valami fantáziásabb töltelék receptért, egyenlőre itt tartok. Mellé tört főtt krumpli a husi szaftjával. Levesnek valami finom gyümölcskrémleves, lsd. fenn pl a gesztenye,sütőtökkrémleves kifejezetten a picinek is jó. Aztán a bejgliből is ehet már nyugodtan.
Puszi: Kata
2002.12.19 22:15
Sziasztok!
Koszonom a kiokositast szalakali ugyben.
Szinten nagyon szepen koszonom a tanacsokat a szulinapi kajaval kapcs.-ban.
Lidia! Teljesen igazad van! Tenyleg ertelmetlen olyan ebedet fozni neki amit nem annyira szeret. Azt hiszem csinalok egy fincsi husilevest abba teszek neki brokkolit (ez a kedvenc)- o ezt eszi. Magunknak meg vmit utana.
Kata! Igen eszik mar hust. Nagyon jo otlet a toltott recepted is. Koszi. De egyelore az meg neki szerintem szaraz.
Koszi megegyszer!
Rita! Ahogy most forgattam az egyik receptkonyvemet (Frank Julia: A Te szakacskonyved) talaltam 2 db gesztenyes receptet. Egyik sem toltott es azt irja, hogy szarnyasok, vadak melle ajanlja! az egyik gesztenyefank; a masik gesztenyes kaposzta. Ha nincs meg a konyv vagy barmelyik erdekel, ird meg es leirom a receptjet!
Sziasztok, Danimama
Koszonom a kiokositast szalakali ugyben.
Szinten nagyon szepen koszonom a tanacsokat a szulinapi kajaval kapcs.-ban.
Lidia! Teljesen igazad van! Tenyleg ertelmetlen olyan ebedet fozni neki amit nem annyira szeret. Azt hiszem csinalok egy fincsi husilevest abba teszek neki brokkolit (ez a kedvenc)- o ezt eszi. Magunknak meg vmit utana.
Kata! Igen eszik mar hust. Nagyon jo otlet a toltott recepted is. Koszi. De egyelore az meg neki szerintem szaraz.
Koszi megegyszer!
Rita! Ahogy most forgattam az egyik receptkonyvemet (Frank Julia: A Te szakacskonyved) talaltam 2 db gesztenyes receptet. Egyik sem toltott es azt irja, hogy szarnyasok, vadak melle ajanlja! az egyik gesztenyefank; a masik gesztenyes kaposzta. Ha nincs meg a konyv vagy barmelyik erdekel, ird meg es leirom a receptjet!
Sziasztok, Danimama
2002.12.20 11:18
Sziasztok, rengeteg karácsonyi receptet találhattok itt, aki még nem tudott találni kedvére valót esteleg kukkantson bele.
Momo
Momo
2002.12.20 11:21
Vagy a Stahl Judit féle kajcsikat is ki lehet próbálni, én párat már megcsináltam, egyszerûek pikánsak, klasszak.
Stahl Judit receptek
Momo
Stahl Judit receptek
Momo
2002.12.21 10:10
Kata nagyon szépek, a kicsi lányod nagyon ügyi! Épp formán gondolkoztam, mit lehetne még késsel egyszerûen kivágni, és látom, hogy a házikó, meg ajándékdoboz milyen jó ötlet. Könnyû kivágni és díszíteni is. Mi vasárnap sütünk, de képet sajna nem tudok felrakni, viszont elmesélem majd milyen lett!
Krissi
nagyon szépek, a kicsi lányod nagyon ügyi! Épp formán gondolkoztam, mit lehetne még késsel egyszerûen kivágni, és látom, hogy a házikó, meg ajándékdoboz milyen jó ötlet. Könnyû kivágni és díszíteni is. Mi vasárnap sütünk, de képet sajna nem tudok felrakni, viszont elmesélem majd milyen lett! Krissi
2002.12.21 16:06
Sziasztok!!
Én is megcsináltam a mézeskalácsot!!! Sajnos nagyon kemény lett, de az íze finom. Beraktam műanyag dobozba, hátha puhul. Valószínű a sütőmmel van gond, mert elég olcsón vettük a tűzhelyet, mert hirtelen döglött be a régi, és SOS kellett az új
LadányiKata
Én is megcsináltam a mézeskalácsot!!! Sajnos nagyon kemény lett, de az íze finom. Beraktam műanyag dobozba, hátha puhul. Valószínű a sütőmmel van gond, mert elég olcsón vettük a tűzhelyet, mert hirtelen döglött be a régi, és SOS kellett az új
LadányiKata
2002.12.22 13:51
Gabi
Az első adag nekem is kemény lett. A sütőn régi, de nem ezen múlik.
1. Nem szabad nagyon vákonyra nyújtani
2. Nem szabad sokáig sütni
A második adagom már tökéletes A nem sokáig sütni, tényleg csak pár percet jelent, mert utána kiszárad és megkeményedik.
Remélem segítettem
Orsi
Az első adag nekem is kemény lett. A sütőn régi, de nem ezen múlik.
1. Nem szabad nagyon vákonyra nyújtani
2. Nem szabad sokáig sütni
A második adagom már tökéletes
A nem sokáig sütni, tényleg csak pár percet jelent, mert utána kiszárad és megkeményedik. Remélem segítettem
Orsi
Orsi
2002.12.22 15:40
Mi is kész lettünk, hááááát.... hulla fáradt vagyok. Ha tovább sütöttük, barna lett és kemény, ha csak néhány percig, akkor puha és tejeskávé színû.
Lányok, a máz holnapra megszárad?? Nagyon jó lenne... Kipróbáltuk szezámmaggal. Nagyon klasz lett, ahogy a barna csillagon és angyalkán a fehér szezámmag meg-megcsillan. Azokra mázat se tettünk.
Mi két adagot csináltunk és rengeteg lett. Pedig vágtunk késsel hatalmas darabokat is ajándékba.
Szóval, köszönöm a receptet, ezentúl minden évben csinálunk, úgy megtetszett!
Boldog Karácsonyt!
Krissi
Lányok, a máz holnapra megszárad?? Nagyon jó lenne... Kipróbáltuk szezámmaggal. Nagyon klasz lett, ahogy a barna csillagon és angyalkán a fehér szezámmag meg-megcsillan. Azokra mázat se tettünk.
Mi két adagot csináltunk és rengeteg lett. Pedig vágtunk késsel hatalmas darabokat is ajándékba.
Szóval, köszönöm a receptet, ezentúl minden évben csinálunk, úgy megtetszett!
Boldog Karácsonyt!
Krissi
2002.12.22 18:20
Sziasztok!
Köszi a dícséretet!
Most evés nélkül híztam...
Norci!
Tényleg!
Engem a képeid ragadtak meg, azért fogtam hozzá.
Na meg megmutattam a lányomnak a képeidet, hogy vállalja-e a díszítést.
Ja, és nekem is száraz lett, de tálba raktam, jól benejlonoztam, és ma már egész klassz puhák lettek.
Kata
Köszi a dícséretet!
Most evés nélkül híztam...
Norci!
Tényleg!
Engem a képeid ragadtak meg, azért fogtam hozzá.
Na meg megmutattam a lányomnak a képeidet, hogy vállalja-e a díszítést.
Ja, és nekem is száraz lett, de tálba raktam, jól benejlonoztam, és ma már egész klassz puhák lettek.
Kata
2002.12.22 20:49
Kata007!
Ha sikerül a méteres tortám arról is teszek fel képet, hátha abba is belejön mindenki.
Mira a receptet mégegyszer kösöznjük!
Aki az általam közé tette tárkonyos pulykaragu receptet csinálja végül, írjátok meg milyen lett és milyen sikert arat a családban!
Kellemes Ünnepeket mindenkinek!
Norci
Ui. Van egy szuper Újévi lencsefõzelék receptem, ha érdekel valaki Karácsony után közzéteszem-
Ha sikerül a méteres tortám arról is teszek fel képet, hátha abba is belejön mindenki.
Mira a receptet mégegyszer kösöznjük!
Aki az általam közé tette tárkonyos pulykaragu receptet csinálja végül, írjátok meg milyen lett és milyen sikert arat a családban!
Kellemes Ünnepeket mindenkinek!
Norci
Ui. Van egy szuper Újévi lencsefõzelék receptem, ha érdekel valaki Karácsony után közzéteszem-
2002.12.22 20:59
Lassanitt az év vége!
Biztosan mindenki jó volt
és mindenhol sok lesz a fa alatt.
Holnapra még jó sütés fõzést kívánok de aztán irány a pihizés.
Aztán gyûjtsetek rõt a szilveszterre, hogy jövõre is jókat fõzhessünk beszélgethessünk és segíthessünk egymásnak!
Kellemes ünnepeket kívánok mindenkinek!!
Míra
Biztosan mindenki jó volt
és mindenhol sok lesz a fa alatt. Holnapra még jó sütés fõzést kívánok
de aztán irány a pihizés. Aztán gyûjtsetek rõt a szilveszterre,
hogy jövõre is jókat fõzhessünk beszélgethessünk és segíthessünk egymásnak! Kellemes ünnepeket kívánok mindenkinek!!
Míra
2002.12.22 21:04
Az elõbb béna voltam, de most remélem jó lesz!!!
Tehát:
Lassan itt az év vége!
Biztosan mindenki jó volt
és mindenhol sok 
lesz a fa alatt
.
Holnapra még jó sütés fõzést kívánok
de aztán irány a pihizés
.
Aztán gyûjtsetek erõt a szilveszterre
, hogy jövõre is jókat fõzhessünk beszélgethessünk és segíthessünk egymásnak!
Kellemes ünnepeket kívánok mindenkinek!!
Míra
Tehát:
Lassan itt az év vége!
Biztosan mindenki jó volt
és mindenhol sok lesz a fa alatt. Holnapra még jó sütés fõzést kívánok
de aztán irány a pihizés. Aztán gyûjtsetek erõt a szilveszterre
, hogy jövõre is jókat fõzhessünk beszélgethessünk és segíthessünk egymásnak! Kellemes ünnepeket kívánok mindenkinek!!
Míra
2002.12.22 21:28
Sziasztok!
Jaj lányok hogy jártam!!!
Dupla adag bejglit akartam sütni, de elfogyott a lisztem és "okosan" teljeskiörlésû liszttel pótoltam (1,6 kg-ból 40 dkg volt ). Na az állaga nagyon jó lett, de az íze elég érdekes Annak ellenére, hogy úgy érzem eltoltam az egészet, 7 rúd lett, mégis már 6 szeletet megettem... Lehet, hogy az összeset nekem kell megennem?
Szóval ilyen hibába ne essetek!!!!
Norci: én már kipróbáltam a ragulevesedet, nagyon finom lett! a tárkonnyal tényleg óvatosan kell bánni!
Még milyen hagyományos sütit lehet sütni Karácsonyra?
üdv: zsuzsi
én is gondolkodom a töltött pulykacombon (gesztenyével, meg töltelékkel)
Hol lehet nem annyira drágán szép piros lazacot venni? (A Tescoban 899,-Ft/kg-ért lehet kapni magyar lazacot, de az nem piros, szerintetek az jó? )
Jaj lányok hogy jártam!!!
Dupla adag bejglit akartam sütni, de elfogyott a lisztem és "okosan" teljeskiörlésû liszttel pótoltam (1,6 kg-ból 40 dkg volt ). Na az állaga nagyon jó lett, de az íze elég érdekes
Annak ellenére, hogy úgy érzem eltoltam az egészet, 7 rúd lett, mégis már 6 szeletet megettem... Lehet, hogy az összeset nekem kell megennem? Szóval ilyen hibába ne essetek!!!!
Norci: én már kipróbáltam a ragulevesedet, nagyon finom lett! a tárkonnyal tényleg óvatosan kell bánni!
Még milyen hagyományos sütit lehet sütni Karácsonyra?
üdv: zsuzsi
én is gondolkodom a töltött pulykacombon (gesztenyével, meg töltelékkel)
Hol lehet nem annyira drágán szép piros lazacot venni? (A Tescoban 899,-Ft/kg-ért lehet kapni magyar lazacot, de az nem piros, szerintetek az jó? )
2002.12.22 21:53
Sziasztok!
Tegnap fejeztem be a harmadik adag mézeskalács sütésemet, már több mint 600 darabot festettem meg Én szeretem a kicsi formákat, legalább 15 félét csináltam. A legjobban a gyerekjátékból kölscönvett figurák tetszenek mindenkinek: biztos ismeritek azt, amiben a kockába macit, malacot, kutyát, ökröt, kakas is van benne.
Pénteken volt 3 éves a kisfiam, ésolyan tortát csináltam, amit a 2002-es augusztusi Praktikában láttam: a torta tetején egy tengerpart van, ahol macik pihennek napernyõ alatt, a többi részén vízben úsznak a gumimacik. Fantasztikus lett!
Timi
Tegnap fejeztem be a harmadik adag mézeskalács sütésemet, már több mint 600 darabot festettem meg
Én szeretem a kicsi formákat, legalább 15 félét csináltam. A legjobban a gyerekjátékból kölscönvett figurák tetszenek mindenkinek: biztos ismeritek azt, amiben a kockába macit, malacot, kutyát, ökröt, kakas is van benne. Pénteken volt 3 éves a kisfiam, ésolyan tortát csináltam, amit a 2002-es augusztusi Praktikában láttam: a torta tetején egy tengerpart van, ahol macik pihennek napernyõ alatt, a többi részén vízben úsznak a gumimacik. Fantasztikus lett!
Timi
---
