Anyukák!
leírná nekem vki a joghurtorta receptjét. A kereszlányomnak szeretnék csinálni 10-re az egy éves szülinapjára vmi számára is ehető tortát, de ha esetleg más vmi jó az eszetekbe jut még, akkor légyszi segítsetek. Ti tapasztalt anyukák vagytok, nekem még nincs babám, így nem tudom annyira miket ehet a baba...
Biztosan lesz más meglepi torták is majd neki, de abból ugyebátr inkább a rokonság falatozik majd.
köszönöm a segíteségeteket előrre is.
Dorka
Új privát üzeneted érkezett!
Társalgó főoldal » Ötletek, tippek » Háztartás - Gyors ételek hétköznap - amikor a gyerek a lábad alatt mászkál
2003.11.06 10:16
Emese, Kíváncsi!
Nekem is vannak ilyen formáim, én úgy szoktam variálni őket, hogy az egyikben kakaós piskótát sütök, a másikban simát. Sőt, szoktam ételfestéket keverni a tésztába, és így zöld, rózsaszín stb. is szokott lenni. A gyerekeknek nagyon tetszik, és finom is. A tetejére a cukormázat is különböző színűre csinálom, így még látványosabb!
Timi
Nekem is vannak ilyen formáim, én úgy szoktam variálni őket, hogy az egyikben kakaós piskótát sütök, a másikban simát. Sőt, szoktam ételfestéket keverni a tésztába, és így zöld, rózsaszín stb. is szokott lenni. A gyerekeknek nagyon tetszik, és finom is. A tetejére a cukormázat is különböző színűre csinálom, így még látványosabb!
Timi
Timi
2003.11.06 20:06
Dorka,
elméletileg eheti egy 1 éves,de attól függ miket evett eddig.Nekem is ilyesmi receptem ven, én málnával szoktam csinálni legtöbbször, de azt nem ajánlom a kicsinek. A barackos is isteni, vagyis majdnem mindennel az.
Timi,
én is arra jutottam, hogy sima piskótából csinálom és díszítem majd mindenfélével.
Vettem ma muffin sütőt, és a nők lapja fórumosok küldtek egy rakás receptet, ha valakit érdekel jelezzen. Sósak is vannak.
Emese
elméletileg eheti egy 1 éves,de attól függ miket evett eddig.Nekem is ilyesmi receptem ven, én málnával szoktam csinálni legtöbbször, de azt nem ajánlom a kicsinek. A barackos is isteni, vagyis majdnem mindennel az.
Timi,
én is arra jutottam, hogy sima piskótából csinálom és díszítem majd mindenfélével.
Vettem ma muffin sütőt, és a nők lapja fórumosok küldtek egy rakás receptet, ha valakit érdekel jelezzen. Sósak is vannak.
Emese
2003.11.07 15:59
Erika, bár én még csak sütöttem eddig gesztenyét, de azt mindenképpen be kellett jól vagdalni előtte.
Nem valami jó csinálni
, de utána nagyon jó enni.
Szerintem a gesztenyés cucchoz is be kell vagdalni, aztán úgy főzni.
Utána talám könnyen kijön.
De biztos van szakértő is a témában ..
(ha meg mégsem akkor pár darabon próbáld ki esetleg)
Nem valami jó csinálni
, de utána nagyon jó enni. Szerintem a gesztenyés cucchoz is be kell vagdalni, aztán úgy főzni.
Utána talám könnyen kijön.
De biztos van szakértő is a témában ..
(ha meg mégsem akkor pár darabon próbáld ki esetleg
)2003.11.08 01:36
Erika!
Az nlc*n van egy gesztenyés topic, ott olvastam, hogy elöbb áztatják vizbe utána bevagdossák és úgy sütik meg. Volt leírva egy mikros véltozat is.
bigacsiga Kata
ui:
c@fe fórum: Süssünk-főzzünk / Gesztenye sütés hogyan???
http://www.nlc.hu/forumkifejt.php?id=19&forumid=18088
Az nlc*n van egy gesztenyés topic, ott olvastam, hogy elöbb áztatják vizbe utána bevagdossák és úgy sütik meg. Volt leírva egy mikros véltozat is.
bigacsiga Kata
ui:
c@fe fórum: Süssünk-főzzünk / Gesztenye sütés hogyan???
http://www.nlc.hu/forumkifejt.php?id=19&forumid=18088
2003.11.09 00:30
Norci!
A töltöttet, töltsd meg darálthús, rizs, nyerstojás, füsrek keverékével.
A rakottat meg csináld úgy mint a rakott krumplit.
bigacsiga Kata
A töltöttet, töltsd meg darálthús, rizs, nyerstojás, füsrek keverékével.
A rakottat meg csináld úgy mint a rakott krumplit.
bigacsiga Kata
2003.11.09 19:37
Norci!
Mé nem?
Vagy teszel bele krumplit is és akkor a krumpli közé teszed a karikára vágott cukinit, vagy kihagyod a krumplit és azt helyettesíted a cukkini karikákkal.
Szerintem nem kell elősütni mint a muszakánál a padlizsánt.
bigacsiga Kata
Mé nem?
Vagy teszel bele krumplit is és akkor a krumpli közé teszed a karikára vágott cukinit, vagy kihagyod a krumplit és azt helyettesíted a cukkini karikákkal.
Szerintem nem kell elősütni mint a muszakánál a padlizsánt.
bigacsiga Kata
2003.11.09 19:44
HÚSOS RAKOTT CUKKINI
http://www.tzsweb.hu/receptek/index_frame.php?http://www.tzsweb.hu/receptek/foet elek/husos_rakott_cukkini.html
Vörösboros rakott cukkini
http://www.externet.hu/webfazek/zoldseg/u2.htm
Fokhagymás cukkini
http://www.mindmegette.hu/main.php?app=recept/recept.php&r=5
Rakott cukkini
http://hiros.index.hu/gasztronomia/cukkini/
http://www.tzsweb.hu/receptek/index_frame.php?http://www.tzsweb.hu/receptek/foet elek/husos_rakott_cukkini.html
Vörösboros rakott cukkini
http://www.externet.hu/webfazek/zoldseg/u2.htm
Fokhagymás cukkini
http://www.mindmegette.hu/main.php?app=recept/recept.php&r=5
Rakott cukkini
http://hiros.index.hu/gasztronomia/cukkini/
2003.11.09 20:58
Erika, hogy sikerült a gesztenye hámozás ?
A padlizsánkrémbe bele kell tenni a magját vagy nem? Mitől barnult be? Egyszer azt mondta egy erdélyi ismerősöm hogy csak fával szabad hozzáérni hámozni meg ilyenek mert a fémtől bebarnul.
Nekem fémmentesen is barnás lett. Neki olyan szép fehér volt a krém. De mitől?
? A padlizsánkrémbe bele kell tenni a magját vagy nem? Mitől barnult be? Egyszer azt mondta egy erdélyi ismerősöm hogy csak fával szabad hozzáérni hámozni meg ilyenek mert a fémtől bebarnul.
Nekem fémmentesen is barnás lett. Neki olyan szép fehér volt a krém. De mitől?
2003.11.09 21:11
Gina,
Ez nalam is nagy kerdes. Valahogy soha nem lesz olyan, mint a szomszedasszonye!
A daralthusrol jut eszembe: a heten rakott kelt sutottem, es megmaradt egy kis fuszeres, eloparolt daralthus (mar a fott rizs is benne volt). Muszaj volt megcsinalni, es eppen pogacsazni tamadt kedvem (ugyis vendegeket vartunk es a sok torta melle kellett valami sos). Akkora sikere volt, a harom tortat nem dicsertek annyit, mint a kis gagyi daralthusos pogimat!
A szekreny ala begurulva talaltam egyet takaritasnal, tenyleg fini volt!
Zsuzsi
Ez nalam is nagy kerdes. Valahogy soha nem lesz olyan, mint a szomszedasszonye!
A daralthusrol jut eszembe: a heten rakott kelt sutottem, es megmaradt egy kis fuszeres, eloparolt daralthus (mar a fott rizs is benne volt). Muszaj volt megcsinalni, es eppen pogacsazni tamadt kedvem (ugyis vendegeket vartunk es a sok torta melle kellett valami sos). Akkora sikere volt, a harom tortat nem dicsertek annyit, mint a kis gagyi daralthusos pogimat!
A szekreny ala begurulva talaltam egyet takaritasnal, tenyleg fini volt!
Zsuzsi
2003.11.10 12:08
Norci,
a mi kedvenc rakott cukkinis receptünk a következö:
Cukkinit /ha nem túl érett/ ujjnyi karikára vágom, majd sósvizben 5-10 perc alatt párolom, aztán szürés, hagyom lecsepegni viztöl. Olajon elöször hagymát piritok, majd a darálthusi, aztán füszerezés, só, bors, pirospaprika, oregano, néha kakkukfü (csak kevés),majd teszek hozzá ketcup v. paradicsomszósz, nem kell sok, kevés vizet adok hozzá, hogy párolodjon, jó ha van egy kis leve. Majd höállótálban: cukkini, husosragu, még egy réteg, tetejére, tejföl és sok sajt,kb 20-25 perc sütés, ha sajt jól megbarnult kész.
Friss kenyérrel fincsi,de anélkül is.
Masi
a mi kedvenc rakott cukkinis receptünk a következö:
Cukkinit /ha nem túl érett/ ujjnyi karikára vágom, majd sósvizben 5-10 perc alatt párolom, aztán szürés, hagyom lecsepegni viztöl. Olajon elöször hagymát piritok, majd a darálthusi, aztán füszerezés, só, bors, pirospaprika, oregano, néha kakkukfü (csak kevés),majd teszek hozzá ketcup v. paradicsomszósz, nem kell sok, kevés vizet adok hozzá, hogy párolodjon, jó ha van egy kis leve. Majd höállótálban: cukkini, husosragu, még egy réteg, tetejére, tejföl és sok sajt,kb 20-25 perc sütés, ha sajt jól megbarnult kész.
Friss kenyérrel fincsi,de anélkül is.
Masi
2003.11.10 19:23
Idras!
Ezeket találtam a neten:
A vas (Fe) kölcsönhatásai
A vas felszívódását segíti az aszkorbinsav (C-vitamin), a cukrok és az aminosavak (a szervetlen vassal jól felszívódó kelátot képeznek). Zavarja a vas felszívódását a tea, a kávé (tanninok), a gabonakorpa (fitátok), a tejfehérjék és szójafehérjék, a kalciumvegyületek (karbonát, citrát, foszfát), viszont kiválóan hasznosul a hústartalmú élelmiszerekből. Ezért a vas érdekében érdemes a tejet lisztneműekkel, a gabonaféléket pedig hússal fogyasztani.
<font color="ff0000">Legfontosabb vasforrásaink:
halak, tojássárgája, húsok, máj. Sok vasat tartalmaz a sóska, a paraj, a mák, de ezek vastartalmának csak nagyon kis mennyisége szívódik fel.</font>
Szóval szerintem félreértetted, nem a cékla, hanem a sóska, de amint látod érdemes ugyan adni, de nagyon sokat kellene megennie belöle. Sokkal jobban hasznosul a húsfélékböl származó vas.
Beszti
Ezeket találtam a neten:
A vas (Fe) kölcsönhatásai
A vas felszívódását segíti az aszkorbinsav (C-vitamin), a cukrok és az aminosavak (a szervetlen vassal jól felszívódó kelátot képeznek). Zavarja a vas felszívódását a tea, a kávé (tanninok), a gabonakorpa (fitátok), a tejfehérjék és szójafehérjék, a kalciumvegyületek (karbonát, citrát, foszfát), viszont kiválóan hasznosul a hústartalmú élelmiszerekből. Ezért a vas érdekében érdemes a tejet lisztneműekkel, a gabonaféléket pedig hússal fogyasztani.
<font color="ff0000">Legfontosabb vasforrásaink:
halak, tojássárgája, húsok, máj. Sok vasat tartalmaz a sóska, a paraj, a mák, de ezek vastartalmának csak nagyon kis mennyisége szívódik fel.</font>
Szóval szerintem félreértetted, nem a cékla, hanem a sóska, de amint látod érdemes ugyan adni, de nagyon sokat kellene megennie belöle. Sokkal jobban hasznosul a húsfélékböl származó vas.
Beszti
2003.11.10 21:23
Gina és a többiek,
jelentem a kaja nagyon fini lett, és gesztenye is került bele, ha nem is mindet tudtam kiügyeskedni a héjából, dehát annyira apró volt. Viszont a vörös boros gőzben (vörösboros aszaltszilvás pulyakahusi) nagyon rosszul lettem eglsz este kóvályogtam.... na, elmúlt, lényeg, hogy a kaja és a vendégség jól sikerült.
Köszönöm mindenkinek a segítséget, Erika
jelentem a kaja nagyon fini lett, és gesztenye is került bele
, ha nem is mindet tudtam kiügyeskedni a héjából, dehát annyira apró volt. Viszont a vörös boros gőzben (vörösboros aszaltszilvás pulyakahusi) nagyon rosszul lettem eglsz este kóvályogtam.... na, elmúlt, lényeg, hogy a kaja és a vendégség jól sikerült. Köszönöm mindenkinek a segítséget, Erika
2003.11.11 23:21
Norci!
Szivesen.
Próbáld meg a napokat nem háromra hanem 1000-re állítani, hátha úgy müködik a kereső.
Szivesen.
Próbáld meg a napokat nem háromra hanem 1000-re állítani, hátha úgy müködik a kereső.
2003.11.13 17:30
Dóri!
A húsok közül a marhahúsnak a legmagasabb a vastartalma. És rengeteg vasat tartalmaz még a vörösbor.
A dokinéni nem írt fel valami vaskészítményt? Ihattok esetleg Vas+C pezsgőtablettát.
Gina: a padlizsánkrémbe keversz olajat? Én úgy szoktam, hogy némi olajjal szinte habosra keverem, attól világosabb lesz.
Laura
A húsok közül a marhahúsnak a legmagasabb a vastartalma. És rengeteg vasat tartalmaz még a vörösbor.
A dokinéni nem írt fel valami vaskészítményt? Ihattok esetleg Vas+C pezsgőtablettát.
Gina: a padlizsánkrémbe keversz olajat? Én úgy szoktam, hogy némi olajjal szinte habosra keverem, attól világosabb lesz.
Laura
2003.11.15 18:18
idras,
ha még érdekel a cékla-téma, én simán megfőzöm héjában a céklát, meghámozom, teszek rá pici olajat, sót, borsot, meg mondjuk majorannát, tejfölt is lehet, és azon melegében megeszem.
lehet levesbe is tenni, de lehet, hogy akkor is érdemes előfőzni, mert sokkal tovább fő, mint a répa és társai. a végén behabarom a levest, gyönyörű színe lesz és az íze is nagyon vicces, a céklától édeskés lesz. lehet vmivel savanyítani is.
nemtom van-e vas a céklában, én az isteni színe miatt imádom
ribizli
ha még érdekel a cékla-téma, én simán megfőzöm héjában a céklát, meghámozom, teszek rá pici olajat, sót, borsot, meg mondjuk majorannát, tejfölt is lehet, és azon melegében megeszem.
lehet levesbe is tenni, de lehet, hogy akkor is érdemes előfőzni, mert sokkal tovább fő, mint a répa és társai. a végén behabarom a levest, gyönyörű színe lesz és az íze is nagyon vicces, a céklától édeskés lesz. lehet vmivel savanyítani is.
nemtom van-e vas a céklában, én az isteni színe miatt imádom
ribizli
2003.11.16 10:29
Sziasztok!
Tud nekem valaki segíteni?
Tiramisutortát szeretnék sütni, találtam is receptet csak elveszett.Babapiskótából szoktam is csinálni, de most sima piskótával szeretném, tortaformában, viszont a mascarpone ára miatt nem szívesen próbálgatnám, viszont 6-án a lányom szülinapjára már azt szeretnék csinálni.
Van valakinek receptje?
Becsi
Tud nekem valaki segíteni?
Tiramisutortát szeretnék sütni, találtam is receptet csak elveszett.Babapiskótából szoktam is csinálni, de most sima piskótával szeretném, tortaformában, viszont a mascarpone ára miatt nem szívesen próbálgatnám, viszont 6-án a lányom szülinapjára már azt szeretnék csinálni.
Van valakinek receptje?
Becsi
2003.11.17 01:20
Tünde!
Ez az NLC-n volt:
Ez az eredeti Tiramisu recept, ha még valakinek szüksége van rá.
5 tojás sárgáját habosra kell keverni 12 dkg cukorral, majd belekeverni 50 dkg Mascarponét.
Az 5 tojás fehérjét kemény habbá kell verni, majd óvatosan a mascarponés krémhez keverni.
Eros fekete kávéba egy kis rumot tenni, ebbe belemártani a piskótákat, egy tál alját kirakni vele, erre jön a krém fele, megszitálni egy kis cukrozatlan kakaóval, újra babapiskóta, krém, kakaó és kész. Be a hutobe 4-5 óra múlva már jó is.
Ez az NLC-n volt:
Ez az eredeti Tiramisu recept, ha még valakinek szüksége van rá.
5 tojás sárgáját habosra kell keverni 12 dkg cukorral, majd belekeverni 50 dkg Mascarponét.
Az 5 tojás fehérjét kemény habbá kell verni, majd óvatosan a mascarponés krémhez keverni.
Eros fekete kávéba egy kis rumot tenni, ebbe belemártani a piskótákat, egy tál alját kirakni vele, erre jön a krém fele, megszitálni egy kis cukrozatlan kakaóval, újra babapiskóta, krém, kakaó és kész. Be a hutobe 4-5 óra múlva már jó is.
2003.11.17 13:07
Répafőzelék:
Én most kattantam rá, szerintem isteni és bár mi még csak szopizunk, a babának is jó.
Egyetlen macerás rész van benne, a répa lereszelése, én ezt általában apucira bízom, lehet kockára is vágni, de reszelve finomabb.
Szóval kb egy kiló repat lereszelsz (akkor még másnapra is marad, vagy későbbre lefagyasztva), majd vajban vagy olajban megpiritod. Utana párolod, előbb a saját levében, utána egy kis vízben. Ha már megpuhult, leveszed a tetőt, még mindig sötöd egy par percig aztan lisztet szórsz rá, sót, cukrot. Öntesz ra egy kis tejet, hogy sürü, főzelék állaga legyen, majd felaprózott petrezselymet adsz hozzá.
Sült hússal, bundáskenyérrel is nagyon finom.
Én most kattantam rá, szerintem isteni és bár mi még csak szopizunk, a babának is jó.
Egyetlen macerás rész van benne, a répa lereszelése, én ezt általában apucira bízom
, lehet kockára is vágni, de reszelve finomabb. Szóval kb egy kiló repat lereszelsz (akkor még másnapra is marad, vagy későbbre lefagyasztva), majd vajban vagy olajban megpiritod. Utana párolod, előbb a saját levében, utána egy kis vízben. Ha már megpuhult, leveszed a tetőt, még mindig sötöd egy par percig aztan lisztet szórsz rá, sót, cukrot. Öntesz ra egy kis tejet, hogy sürü, főzelék állaga legyen, majd felaprózott petrezselymet adsz hozzá.
Sült hússal, bundáskenyérrel is nagyon finom.
2003.11.18 11:04
Szép napot mindenkinek!
Én még új vagyok a fórumon, de már nagyon sok finom receptet lestem el tőletek.
Most segítséget szeretnék kérni. Férjem állandóan azzal nyaggat, hogy csináljak neki burgonya-krokettet. De valahogy nem akar sikerülni (szétesik, száraz). Ha van tuti receptetek, azt nagyon megköszönném! Ju.
Én még új vagyok a fórumon, de már nagyon sok finom receptet lestem el tőletek.
Most segítséget szeretnék kérni. Férjem állandóan azzal nyaggat, hogy csináljak neki burgonya-krokettet. De valahogy nem akar sikerülni (szétesik, száraz). Ha van tuti receptetek, azt nagyon megköszönném! Ju.
2003.11.20 16:33
Sziasztok!
Kukacz: nekem nem voltál ismerős, de nem baj...
Figyu, lányok! A következő kérdésem volna: ti mivel szoktatok mákot darálni? Tudom, tudom, mákdarálóval, de milyennel?
Nekem régebben volt egy Elin (mostanság Nile), de az elég hamar kimúlt. (Bár apa esküszik, hogy az kávédaráló volt.)
Aztán volt egy no name, az is csak 3-4 karácsonyt és húsvétot, no meg némi évközi mákostésztát bírt ki, és most (naná, hogy karácsony előtt) végérvényesen megadta magát.
Eddig a legjobb a nagymamám régi, tekerőse volt, de lehet szerintetek még olyat kapni?
Még annyit, hogy tudom, hogy mákot mindig cukorral együtt kell darálni, ezt be is tartottam.
Köszi: Laura
Kukacz: nekem nem voltál ismerős, de nem baj...
Figyu, lányok! A következő kérdésem volna: ti mivel szoktatok mákot darálni? Tudom, tudom, mákdarálóval
, de milyennel? Nekem régebben volt egy Elin (mostanság Nile), de az elég hamar kimúlt. (Bár apa esküszik, hogy az kávédaráló volt.)
Aztán volt egy no name, az is csak 3-4 karácsonyt és húsvétot, no meg némi évközi mákostésztát bírt ki, és most (naná, hogy karácsony előtt) végérvényesen megadta magát.
Eddig a legjobb a nagymamám régi, tekerőse volt, de lehet szerintetek még olyat kapni?
Még annyit, hogy tudom, hogy mákot mindig cukorral együtt kell darálni, ezt be is tartottam.
Köszi: Laura
2003.11.21 00:54
Laura!
Lehet régi tekerőst kapni, de csak azt a fajtát vedd meg ami teljes egészéből fémből van.
Aminek a belseje műanyag az felejtsd el, kár az időért, pénzért, nyugalomért ...
Csak kávédarálóba való daráláskor kell cukoorral együtt darálni a mákot.
Detti, S.Kata!
Amikor legközelebb csináltok répa főzeléket tegyetek bele egy nagy csipetnyi őrőlt szerecsendiót. Nagyon pikáns lesz tőle.
Én karikára, vagy kockára vágom a répát és habarni szoktam tejföllel. Így egy kicsit savanykásabb lesz az íze.
Feltétnek a tonhalat szeretem hozzá legjobban.
bigacsiga Kata
Lehet régi tekerőst kapni, de csak azt a fajtát vedd meg ami teljes egészéből fémből van.
Aminek a belseje műanyag az felejtsd el, kár az időért, pénzért, nyugalomért ...
Csak kávédarálóba való daráláskor kell cukoorral együtt darálni a mákot.
Detti, S.Kata!
Amikor legközelebb csináltok répa főzeléket tegyetek bele egy nagy csipetnyi őrőlt szerecsendiót. Nagyon pikáns lesz tőle.
Én karikára, vagy kockára vágom a répát és habarni szoktam tejföllel. Így egy kicsit savanykásabb lesz az íze.
Feltétnek a tonhalat szeretem hozzá legjobban.
bigacsiga Kata
2003.11.21 10:52
Detti nagyon boldoggá tettél, hogy így bejött a főzelék!
Bigacsiga neked meg kösz a tippet.
Főzeléket mást csak hagyományos zöldborsót tudok, de én is szívesen várok ha tud valaki.
Viszont most tanultam egy desszertet, szintén egyszerü és nagyon fincsi: sült banán.
Kell csinálni tojásból, lisztből és cukorból egy nem túl sürü, de nem is híg kotyvalékot (kb két tojás, két evőkanál liszt, cukor meg ki-hogy szereti) és ebbe mártogatni a felvágott banánt (én úgy csináltam, hogy hosszába félbe és keresztben három felé vágtam), majd olajban kisütni.
Kata
Bigacsiga neked meg kösz a tippet.
Főzeléket mást csak hagyományos zöldborsót tudok, de én is szívesen várok ha tud valaki.
Viszont most tanultam egy desszertet, szintén egyszerü és nagyon fincsi: sült banán.
Kell csinálni tojásból, lisztből és cukorból egy nem túl sürü, de nem is híg kotyvalékot (kb két tojás, két evőkanál liszt, cukor meg ki-hogy szereti) és ebbe mártogatni a felvágott banánt (én úgy csináltam, hogy hosszába félbe és keresztben három felé vágtam), majd olajban kisütni.
Kata
