Recept: gyors diétás bögrés süti almával

Ez a diétás süti nemcsak alakbarát, de az édes, zamatos alma különleges ízt és szaftosságot is ad neki. Még kezdők számára is pofonegyszerű, hiszen mérleg helyett elég egy bögre, hogy kimérd a hozzávalókat.

Hozzávalók (2 kisebb adaghoz vagy 1 kisebb tepsihez):

• 1/2 bögre teljes kiőrlésű liszt (vagy zabliszt)

• 1/4 bögre eritrit vagy egyéb édesítő

• 1/4 teáskanál sütőpor

• 1/4 teáskanál fahéj

• 1 csipet só

• 1/4 bögre reszelt alma (egy közepes méretű alma fele)

• 1 evőkanál natúr joghurt (vagy növényi joghurt)

• 1 evőkanál olvasztott kókuszolaj

• 2 evőkanál mandulatej (vagy bármilyen tej)

• 1/4 teáskanál vaníliakivonat

Elkészítés:

Egy kisebb keverőtálban keverd össze a száraz hozzávalókat: a lisztet, eritritet, sütőport, fahéjat és sót.

A reszelt almát, joghurtot, kókuszolajat, mandulatejet és vaníliakivonatot add a száraz keverékhez. Alaposan keverd össze egy kanállal, amíg sima tészta nem lesz belőle.

Bélelj ki egy kisebb tepsit (kb. 20x20 cm-es) sütőpapírral, vagy vékonyan kend ki kókuszolajjal, hogy a süti ne ragadjon le. Az elkészített tésztát egyenletesen simítsd el a tepsiben.

Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra (légkeveréses módban 170 °C). Helyezd a tepsit a sütő középső rácsára, és süsd 20-25 percig, amíg a süti teteje aranybarna lesz, és a beleszúrt villa tisztán jön ki.

Hagyd a sütit fél óráig hűlni, majd szeleteld fel. Tálalhatod magában vagy egy kis natúr joghurttal, reszelt almával a tetején. Ha még különlegesebbé tennéd, szórhatsz rá durvára vágott diót vagy mandulát.